不过现在两人都练成老狐狸了,再说利益绑得这么深, 自然不会因此而撕破脸。 再说, 青帮主暗中进行, 李小寒现在才说出来,未尝不是一种默认。 缓了缓, 青帮主试着劝说道,“李姑娘何必挣这卖吃食的辛苦钱,专心做这个番椒酒不好吗?赚的钱多,在你们家也没有人敢来打扰你。” 李小寒叹一口气,看一看四周,说道, “我跟你们说的, 谨慎着点, 并不是多心。你也许是碍于各种势力妥协了, 并且觉得自己已经够低调。但是,我只能告诉你一句, 酒, 是粮食酿造的。” 一旦战争起, 粮食就是战备, 要统一管理的, 别说古代, 即使前世国家高科技储备粮的时候, 农业依然是第一类产业。 而且粮食紧张的时候, 继续买卖粮食做的酒,容易引起民众反感, 很容易受到冲击。 因此,这是一门利润很高,然后风险也很高的生意。 李小寒只能模模糊糊提一句,但是谁人能预料到战争会来呢,又或者说,人本能的不愿意相信对自己不利的可能。 谁人敢想,老皇帝会很快故去,王爷和太孙会打成一团。毕竟,老皇帝现在可是能干着呢,不断的打压王爷,各种提高太孙的声望,看着还可以再奋斗二十年的样子。 乱世人不如狗啊,除开两王不服气,大部分人都开始想,莫不如就这样让太孙继位。 李小寒见青帮主没有被说服,转而说道,“虽然我做生意没有叶帮主你大,不过偶尔听说过一句话,鸡蛋不要放在一个篮子里。你可以理解为,除了番椒酒,我必须有一条其他的路子吧。” 说道这里,青帮主反而若有所思。 不过,不管青帮主反应如何,李小寒的府城摆摊之行,是一定的了。 吃过番椒菜后,李小寒、李贤东、李荷花三人,跟着青帮的车队,一路到了府城,最后分道扬镳。 李小寒三人先拐弯去城里木匠铺把先前定制的木摊子取货了,果然如杂货铺子的掌柜说的,木匠铺子对这个已经是很熟练的了,尺寸什么的,都刚刚好。 三人取了摊车,然后又买了一个小炭炉,然后去到西市,他们来得已经很晚了,现在西市的人潮已经过了一波。不过幸亏李小寒让李贤东昨天提前给村人说过,在旁边给她留一个位置。 平山村的人现在摆摊都是扎堆的,留一个位置自然是不难,不过就是刚摆的时候间隔大一点,如今等他们来了,大家收一收就成。 “小寒啊,你这么多东西,你卖什么呀?”有村人好奇的问道。 “叔,我卖吃食。”李小寒一边忙活着,一边脆生生的回答。 “这吃食,他们都摆到前面去咧。” 西市摆摊子的也是有大致分区的,一边来说,摆包子馒头热汤面的,都在前面,吃饱了才好四处逛咧。还有一些人,是直接过来买吃的,吃完就走,根本不会继续往里面逛。 “没事,我这东西香。”李小寒不在意道。手下已经麻利把那两个炭炉子点着,然后架起了铁锅,一锅把装在水桶里的已经炒熟的田螺倒进去,一锅把刚在杂货铺打的井水倒进去,然后往水里面倒了一块巴掌大的底料。 炭炉子的火绝对是没有家里的灶头大的,因此李小寒的食材已经处理过了,田螺已经炒熟,各式青菜豆泡肉丸子已经热水烫熟再拿出来的,在这里只需要加热一下,免得猪油凝固影响了口感,并且加热催发香味而已。 果然,不到一会,这炒田螺的香气,麻辣烫的香气,便渐渐挥发出来。 时人的烹饪手法虽然不差,但是哪里有这么独特霸道的香气啊,香的好像把心里的馋虫都勾出来了。 也有一些人不太习惯,轻咳两声,皱眉四处张望,“什么味道啊?” 见时机差不多到了,李小寒张嘴脆声喊道,“番椒菜,新鲜好吃的番椒菜咧。快来尝一尝,快来试一试咧,番椒菜咧。” “番椒炒田螺咧,番椒麻辣烫咧。” “这是那番椒酒的番椒?” “对,”李小寒大声说道,“就是番椒酒里面的那个番椒。叔你要不要试一试?” 围观的人开始聚拢起来,毕竟现在府城,青帮那番椒酒卖得红红火火呢。 这番椒不仅能做酒,还能做菜? 不管想不想吃,众人都聚拢了起来。 “番椒炒田螺咧,番椒麻辣烫咧。首日开张,每人免费赠送两个田螺咧。”李小寒看着这炒田螺已经冒出白烟,汤汁已经开始融化了,便说大声祭出杀招。 “啥,免费赠送?” “对啊,叔你要不?” 免费的,谁不要啊,“给我来两个,咱们尝一尝,不过你这小气啊,才两个,这田螺河里大把,没穷到揭不开锅,谁稀得吃这个硬壳子的东西。” 李小寒边笑着解释,边用锅铲铲出一大碗田螺递给围观的众人,“这田螺不贵,但是这番椒贵啊,你看着这么多油花,这么多香料呢。” “大家传着试一试啊,那碗最后得给回我。” “我先试一试,我先试一试。” “唉,这玩意怎么吃啊?” 一时之间,忘了这个,李小寒说道,“爹,你给大家演示一下。这个田螺呀,要先把尾巴吸一吸,然后对着头再吸一下就成了。” 李贤东拿起一个田螺,三两下就把这田螺肉吸出来了。 众人一看,纷纷有样学样,有人很容易的就吸出来了,有人吸到汤汁都没了,还吸不出来。对于这种,李小寒也预料到了,早准备了一把牙签。 一时之间,李小寒摊位附近都在龇牙咧嘴的吸田螺,把周围的人又吸引来了许多。这么一碗的田螺,不一会就没有了。 “姑娘,没了,我还没尝着呢?”有那厚脸皮的就说。 今日本来就是来打开市场的,李小寒也不恼,再给众人盛一碗,“我这番椒炒田螺够味吧,好吃吧。” “是挺够味的。” “光免费试那两个螺,能吃出啥感觉。不如自己买一碗吃。”李小寒怂恿道。 当下便有人问价了,“多少钱。” “一勺子两文钱。”李小寒挥一挥自己手中的勺子,挖满一勺到。 “贵了啊,贵了啊。两文都能吃一个包子,或者再加一文能在前面吃一碗热汤面了,怎么只得这一勺田螺,吸出来能有几口。”当下便有人喊贵了。 “这不同的东西,是不同价位的嘛。吃包子,吃面食,是吃饱,大家吃我这个番椒,是吃新鲜,吃爽快。大家吃过这个番椒炒田螺没有,吃过这个麻辣烫没有,都没有吧,这就是新鲜。这味道,大热天的,爽不爽快。” “我告诉大家,我这个炒田螺,大家带回去,配一壶井水澎过的浊酒,三两个好友,一起吃一起喝酒,那才更加爽快。吃过的,大家想一想这滋味,是不是。” “如果觉得贵了,也没有关系,我们也卖底料,把底料买回去,热锅,放底料,放姜葱蒜,放洗干净处理好的田螺,爆炒,最后放紫苏叶,我保证,炒出来一样的味道。” “你这是,菜方都给出来了?”有人十分不相信,这年头,一个秘方捂得多紧啊。 “是呀。都给出来了。挣这个炒田螺的钱老费劲了,大热天的,要先捞出来,然后放木盘里养两三天,把肚子里的泥土都吐干净了,然后一个个的剪尾巴,然后还要运到府城来,多费时费力。我们就是种番椒的,耽搁的那功夫,地里的番椒都熟到烂了。” 不可能熟到烂的,请了人呢。 不过这么一说,大部分人都觉得这田螺好像可以尝一尝了,毕竟放了那么多的香料,然后费了那么大的功夫,刚刚尝了几个,的确是好吃。 “我看清楚了,你们是主要卖那什么番椒底料的。” 正说着,忽然西市口呼啦啦跑过来一个人,正是小毛,“李姑娘,给我来十份炒田螺,还有点麻辣烫。”说完还递过一个大盆。 “小毛哥你怎么来了?”李小寒一边给这个盆里面盛炒田螺,一边问道。 一勺,两勺……十勺,十一勺,十二勺,有那眼睛利的人便在心里数数了。 “干完活我们就过来了,几个兄弟凑一凑,待会一起吃。”小毛说道,不好说卸完酒赶紧来了,只能含糊说干活,然后继续点菜,“要五串肉丸子,五串豆泡,五串菘菜,五串芦菔。” 正在麻辣烫前的李贤东便给他们拿。 “小毛哥,炒田螺二十文,肉丸子四文一串,豆泡一文一串,青菜一文两串。合计五十文。”李荷花在最后账目。 “成。”小毛掏出五十文,“明天我有点事,你给我留一份一样的。” “小毛哥,我们明天不来。要捞田螺要炒底料,哪有时间每天都来啊。我们逢五逢十出摊。小毛哥要不买点番椒底料自己在家炒?”李小寒插话到。 小毛呆了一呆,没想到李姑娘家的番椒酒是限制产量,连番椒菜也是,“行,那番椒底料,也给我来两块。” “二十文一块,平时怎么用油就怎么炒,我们这是好猪油熬制的。”李荷花应道,就喜欢这样爽利的顾客。 又四十文出去了。 小毛来去如风,一顿花了九十文,估计还不一定能吃饱。 “这个小姑娘,你刚刚算错账了,那炒田螺,你们盛了十二勺,应该是二十四。”待小毛走了,人群中有人指出说。 “没算错,”李小寒笑着说,“自带碗盘,每五勺添一勺。” “哎呀,这样子是划算一点哦。” 虽然这么说,但是还是围观的人多,买的人少,倒是那个试吃的碗,轮完一圈回来,又空了, 有几个小娃娃,蹲在旁边的地上,拿着一两个螺,吸得津津有味,吸了一遍还不满意,还想再吸一遍。这明显不是她们的顾客群,不过李小寒也不在意。 倒是一个当娘的,忽地狠下心来说,“给我来一勺炒田螺,我家娃这几天热的慌,没啥胃口,我看这些娃娃吃的蛮香的。” 这个妇人这么说,李小寒反而不卖了,“大娘,这个番椒刺激,小孩子肠胃弱,不能吃太多,容易拉肚子。” “怎么拉肚子,莫不是不干净?”大娘惊讶道。 “大娘,我们怎么会卖不干净的东西,刚刚那青帮小毛哥你看了没有,不干净他们得找我咧。只是说,这番椒跟茱萸有点像,肠胃弱的人吃了消化不了,容易拉肚子。”
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