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以后他不用给人庸耕，也能养家糊口了。 这样想着，他动作越发利索起来，许久才抬头擦了把汗。这一抬头，就看见韩信远远地跑过来，便向田边的韩川笑着叫道：“你家阿信来了，跑得这么急，你赶紧迎着点，别摔了。” 韩川扭头一看，真是韩信急匆匆地跑过来，他忙迎上去，“有事？别急，慢慢说。” 韩信先摇头，然后又点头，话未出口脸先红了，“阿父，我跟阿武好像把事情办坏了。” “啊？” 待听说原委，韩川叉着腰仰头大笑，哈哈哈哈笑了半天都没停，把韩信的三分不好意思笑成了十分的恼羞成怒，跺着脚尖叫：“阿父，你别笑啦！” “不笑了，不笑……哈哈哈哈哈你们招了一群人回来吃饭啊哈哈哈哈！”
第31章 面食上 韩川是打算用麦粉试做几种食物的，等小麦亩产算出来之后，将食用方法写在刚造出来的纸上，一起献上去。 他指着这些再升一级爵位呢，就是摸不准秦王是什么脾气，小麦新的食用方法到底能不能算功劳，纸张会不会被认为不如竹简牢固持久。秦王会怎么想呢？ 干脆一起献上，让大王看着给吧。做了这一阵秦人，韩川的心态已经有一点变化了，毕竟楚地这里好像管理得也不是很严格。当时说得严厉，但县里依然有人带剑游荡，本地的小吏还是懒得去抓。所以他也不像当初那么担心。 况且秦律虽说重罚轻赏，但到底还是肯给赏的。看他农家之学在楚国传开也有一两年的时间了，根本没人过问，连县令都没来看一眼。秦军来后，县令还是那个县令，却亲自来看他家收麦，赏赐也来得很快。 这会儿韩川倒是觉得，秦国比楚国强了。 自己家收的那亩麦已经被田蔷夫换走，换来的麦口感不如他那良种麦，他还没把握呢。不过石家帮他做的大号石磨昨天已经运回家装上了，他磨了一些，揉了一小块面团发酵，打算今天做。 可儿子招来这么多孩子，虽然一人尝一个也不算多，可他也不能真只给人吃一个啊。 “行了，你回家去，阿父要去县里多买点肉啦。”还不是猪肉，而是羊肉。没办法，如今自家的猪还没杀，外面买的猪肉煮出来跟煮尿似的。难得家里吃一次好的，韩川宁可多花点钱，也不想破坏对麦粉的初体验。 还得跟张井说一声，张豚今天睡他家算了，要尝美食，可就来不及搭车回家了。 从冬季至今，石家跟着韩川也是忙得脚打后脑勺，做了筒车和曲辕犁，就开始帮他做石磨，才歇了口气，竹子泡够时间了，便试着制造纸张。 就算有韩川在，这也不是能一蹴而就的事情，一直忙到麦收前，才算做出勉强能用的纸来。 此时虽有石磨，但也不过是将麦粒碾碎再煮熟了吃，又或是磨碎了做饼，口感仍是很糟，并未能推广。华夏谷物向来粒食，从不曾有磨成粉再加工的主粮。麦传入之后渐成五谷之一，但人们依着老习惯，还是整粒蒸煮而食，就导致它——很难吃。 韩川也没吃过麦磨成粉做的食物，只看着食谱流过口水，因为磨成粉会损失一些数量，今年宽裕了，他才敢来试手。没想到两个儿子招来一群小吃货，这下可要破财了。 拎着肉回到家，小孩们已经把虾肉剥出来一碗，年纪大点的女孩更是手巧心细，将虾线都一一挑了。石磨就安放在原本磨菽浆的屋里，林芦等不得他回来，已经开始自己推磨了。 韩川赶紧接过手，把肉给她，笑着向外努努嘴：“再弄点菜吧，这么多娃儿，光吃肉我是招待不起了。” 林芦也是好笑又无奈，却还护着孩子说话：“阿信和阿武也是热心……好了好了，你去磨吧，我去做馅。” 把孩子们剥的虾拿过来剁了捣烂，与肉馅混在一起，再去割韭，把攒的鸡蛋拿出来打蛋花，与韭一起又做了一份馅。今天的主力就是这个了。 韩信没看食谱，对父母要做的东西也很好奇，现在家里这么多人，他又不能去把天书拿出来看，只能跑到磨房看父亲磨麦粉。一粒粒的麦就这么变成白中泛黄的粉，也是很有意思的事情。他觉得石磨这个东西是不是有魔力啊，菽能磨成浆，麦能磨成粉。菽浆比菽饭味道好，面粉也比麦饭好吃吗？ 幸好昨天就磨出来不少，今天估量着人数，韩川又磨了一些，然后筛了几遍，就拎到了灶下先发酵。昨天磨出来的上午已经发酵了，林芦已经在揉面了。 韩武也跑了过来：“我也要做！” “去去，别浪费。”韩川赶人，林芦一面揉面一边劝阻：“你让他们洗手来做做看，我们也没做过，还不定谁做得出。” 韩川只好带两个小子去洗手，警告他们不许浪费。不过说是这么说，两个人揉啊揉啊，不知怎地就揉了一脸粉，韩信抹了下脸，更花了，被韩武指着哈哈笑，恼怒地在他脸上也抹了一把。 抹完了他自己又心疼，这可是麦磨出来的粉，这一抹不是浪费粮食吗？ 被父亲拉过去洗了把脸，这回两个人不被允许碰面团了，韩川看着他们，等林芦擀了皮，才给他们一人一片，叫他们学好了再包。 当下蒸物有专门的器具，称为甗，下为鬲，上为甑，蒸煮一体，韩川家里也有。不过他看了天书，找到了更好用的东西：用竹子编成的蒸笼。 这玩意还可以一层层摞起来！ 当然，那是开店做生意才用得上，家里犯不着。但它还另有好处，主要是易得。竹子在楚国这地方可是太常见了，随便一处都能找到竹林。会用竹子编织家常用物的也不止是匠人，手巧的都能做上一二。 竹蒸笼又不难，非常容易普及。对于普通人家来说，弄一个蒸笼在家，怎么也比置办一个甗来得容易。想吃上麦粉做的食物，可不就方便了。 韩川就抓紧时间，一个一个面团揪出来揉好，放上蒸笼，加水来蒸，又煮了些菜，挖出酱盛到桌上。 韩信摸了摸肚子，觉得自己已经饿了。韩武是吃过的，更是忍不住，蹲在灶边不肯走，声称要吃蒸出来的第一个。 面团蒸熟，一开锅，韩信就闻见了麦香。蓬松发暄的面团尽管什么也没放，仅是本身的香气就能引得人胃口大开。一口咬下去，松软微甜，韩信没夹菜没涂酱，一口气先吃了半个。韩武别看小三岁，一口咬下去少了四分之一。 林芦担心两个孩子撑着，嗔道：“少吃点，你们有多大的肚子？阿母这里还做着更好吃的呢，你们捉了许久的虾，不想尝尝啦？” 韩川却觉得两孩子要长身体，正需要大量吃食，笑道：“他们要吃就让们吃，哪就撑坏了。阿信，把这个吃完，涂上酱，夹点菜。阿武，你也是。” 韩信不好意思地笑了笑，依父亲所言用了酱，果然在本味之外别有风味。韩武却在遗憾，哎呀没有白糖，他也想沾糖吃，那甜的。还有辣酱，口水啊。他应该在家中院子里种点辣椒的。不过年纪太小说了不算，种出来八成被父母当毒果子铲了。 还是要快快长大啊，长大就能种辣椒了。
第32章 面食下 韩信还是有点不可置信：“阿父，这真是麦？” “自是麦磨出来的，用那个大石磨，一圈一圈磨出来的粉……阿武！”韩川这回叫住了伸手还想再拿一个的韩武，“空着肚子，别吃了。” 韩信拉住了阿弟，继续好奇地问：“阿父，这要叫什么呢？” “先叫面团吧。”韩川没上心，他起名有什么用，说不定咸阳那边会定下新名。他拿起个面团，涂上酱喂到林芦嘴边，“你也尝尝。” 林芦侧头咬了一口，笑得眉眼弯弯：“居然是麦做出来的，真是想不到……你看我现在捏的这个，行不行？” 现在捏的扁食也挺有意思，一张面皮，放上馅之后对折，把边捏好。韩川看食谱上画得很漂亮，饱满的肚儿，花一样的边沿。林芦做出来的不大好看，第一个馅放少了，瘪着趴在案上；第二个馅又多了，捏不紧不得不加了点面。接下来几个好点，但也立不起来。 韩川不带眼睛地夸：“行，怎么不行，下水不张开就是好的。” 韩信也捏了一个，同样趴着，他跟母亲的对比了一下并不觉得差，巴巴地托在手心给父亲看：“阿父你看我做的？” “好，好，跟你阿母做得一样好。” “阿父，看我的！” “好好……咦？这可真好！” 韩川吃了一惊，小儿子竟有易牙的天赋吗？他捏出来的这个，肚儿饱饱，边沿如花，小小巧巧的一个立在案上，跟食谱里的图画相比也不差什么了。 林芦也吃惊地拿起来端详，然后催着韩武：“再包一个给阿母瞧瞧。” 韩武得意地踮了踮脚。哼，这扁食他做过，是家庭作业呢。 又包了几个，韩川留下韩武包扁食，把韩信赶回院中陪小孩去了。他们在这忙乎，孩子们都快等不及了，有调皮的还去祸害他家的鸡，别把母鸡给惊得不下蛋。 韩信一出来就被包围了，七嘴八舌地问他家到底要做什么好吃的。 “你们没吃过的东西。”韩信昂起了头。 “好吃吗？”大家只关心这个。 “好吃！你们等会，我先拿给你们垫一垫。” 扁食是供不起的，韩川特意又蒸了一次面团，一人一个，然后再分两个扁食，味道也尝了，肚子也饱了，正好。 七八个孩子眼巴巴地等着，家里叫吃饭了也不走，一个一个跑门口应：“我今天在韩信家吃！” 一个还好，几个一回应，父母就上门来骂孩子了，一个个不够糟心的，这么多人在人家韩家吃饭，要把人吃穷吗？ 还是韩川出来拦着，不然都要发展到揍人了。 “等会等会，让孩子们尝个味再回家。”韩川一边拦一边忍不住好笑，“还是我家两个臭小子惹的事，把他们哄来干了半天活，不尝尝味怎么能走。哎你们来了也别走，都尝尝。” 这哪行呢，大人们也不骂孩子了，赶紧要走，奈何扭不过韩川的怪力，上门的都被留下来了，没来得及来捉孩子的也不好意思再来了。 韩川今天横竖是要破财，干脆多叫几个人尝尝，来把面食推广出去。这时蒸的面团已经好了，他端出来给大人一人一个，小孩子就委屈一点，两人分一个。 宋羊也在，他妻子倒是不想找孩子，用她的话说：“被叫去剥了那么久的虾，叫回来干什么，让他在韩家吃过了再回。” 宋羊懒得说她，夫妻多年也习惯了，只道：“我去看看。” 他琢磨得去看看韩家又有什么新点子，他好尽快跟着学。这下果然没来错，韩川见到他，新蒸熟的面团第一个就给他了。
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