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这个昨天晚上，萧念织就跟富婶子她们要了一块，今天掺到面里就可以用。 其实酵母也能提取，只是有现成的东西可用，萧念织也懒得折腾，以后有机会再尝试吧。 蛋奶哈斯，只看这名字就知道，这里面有蛋又有奶，而且有香味儿还需要很重。 所以，初始的配料里，就需要有足够多的可以提升奶香的食材。 比如说是，炼乳。 这东西都是现成的，如今天热，很多东西也放不住，萧念织觉得早点用了也不错。 之后需要了，可以再做嘛。 炼乳，牛乳，鸡蛋，面粉，糖，酵头这些是一次性放进去的。 制作面包的面团，并不能像是蒸馒头的，需要反复来回的揉搓排气。 面包的面团，需要的是搓洗式的按压，醒发松弛之后，也只需要按压。 配料比，按面时候的手法，包括中间的各个流程，都需要掌握明白了，最后出来的蛋奶哈斯，才能口感柔软，似是天边软云，蛋香与奶香交织，让人着迷。 蛋奶哈斯的面团需要醒发两次，松弛两次。 萧念织在现代的时候，并不经常搞烘焙。 因为…… 吃起来五分钟，忙活小半天。 就为了这一口，还不如找家了好吃的店，买些吃。 不过现在没有现成的，只能自己慢慢来了。 两侍卫一早就被抓了壮丁，他俩没闲过，萧念织同样如此。 面团搓按的差不多了之后，还需要加入盐和黄油。 然后，接着搓按，等到黄油彻底的融入之后，就要开始摔打上劲了。 于姑姑在一边看了半天，发现这边帮不上忙，她就听着萧念织的指挥，去熬桃肉果酱了。 等晏星玄梳洗收拾好过来，萧念织都已经在二次醒发面团了。 这次醒发好之后，再改刀，然后就可以上烤炉去烤了。 这一步，就需要去前面的食堂操作了。 后院的小厨房，可没有烤炉。 晏星玄原本还以为，自己起的已经足够早了。 结果，过来一看，黄油提取好了，面团也醒发好了，甚至连桃肉果酱都已经盛出来，放到一边的坛子里晾凉了。 晏星玄：。 没有参与感，总觉得少了几分成就。 他还以为，自己起的足够早。 结果，并没有。 他过来先跟萧念织打招呼，看了看正在醒发的面团，又看了看桃肉酱，再看看没用完的牛乳和黄油。 感觉哪个都是香香的，都在诱惑他。 但是，他现在也不知道，哪个可以开始吃了。 萧念织看着时间差不多了，就招呼着晏星玄往前走：“走啦，咱们去烤面包。” 装着面团的盆，并不需要她来端，侍卫就能代劳。 这会儿，刚过辰时，头顶的天空，湛蓝一片，干净清透，遥远的天边，霞光晕染，绯红漫天。 许是他们的位置距离后山的位置近一些，总觉得，空气也特别的新鲜，隐隐的透着一股草木清香。 晏星玄缓步跟在萧念织身边，时不时的侧过头，小声询问一句：“想想几时起的？” “累了没有？” “以后早起可以让侍卫去叫我，我也起得来，能帮上忙的。” …… 对于今天早上，没参与上的事情，晏星玄总觉得有些遗憾。 别的事情不好说，但是这件事情，他还是直白的表达出来。 萧念织早起是为了做餐包，这会儿听到晏星玄说，她思考之后才开口：“早起很累的。” 对此，晏星玄摇摇头：“怎么会累呢？而且我也不怕累。” 和想想在一起，怎么会让人觉得累呢？ 晏星玄觉得，他只会觉得愉悦轻松，只恨不得时间直接就留在这个时候。 萧念织听完有些想笑，不过想了想，如果对方坚持的话，她也不会拒绝。 毕竟，谁不喜欢多个帮手呢？ 想明白之后，她点点头：“嗯，我听兄长的。” 这话一出口，晏星玄就觉得自己的心里酸酸胀胀的，各种滋味交织，最后剩下的似乎只有…… 甘甜与愉悦吧。 想想愿意听他的，晏星玄只想想，就觉得自己要控制不住，愉悦又飘乎的脚步了。 二更
第265章 蛋奶哈斯 几个人很快去了前面的食堂。 食堂这边的烤房使用率并不高，上次使用还是萧念织烤鸭子呢。 这会儿过来，几个大厨已经回去休息了，只剩下谷婶子和崔婶子。 看到萧念织过来，两个人也很诧异。 个别吃饭比较晚的学子，看到萧念织的时候，也很诧异。 萧姑娘怎么一早就来了食堂？ 难不成是什么新品尝试？ 那他们能不能蹭一口？ 只不过，时间来不及了，他们马上就要上课了。 反应过来的学子，觉得有些可惜，最后只能多往炉房那边看两眼，然后扒几口饭，匆匆收拾一下，便往各自的课堂那边走了。 蛋奶哈斯烤制的时间并不长，甚至连一柱香都用不上，就可以烤出来了。 萧念织将其放进了烤炉里，又开始调火。 这种古老的烤制方式，对于烧火这个人的要求特别高。 因为，现代的时候，烤箱可以直接设定温度，不需要操心。 再不济，还有温度湿度计，可以知道大概的温度。 但是，如今全凭手感。 感觉错了，这一锅，要么不熟，要么糊掉。 所以，这件事情，不能交给别人，只能萧念织自己来。 这会儿太阳已经慢慢高起，温度也上来了。 烤房里的温度…… 嗯，十分一言难尽。 萧念织今日特意换的一身旧衣，她拿着手帕，不停的擦汗，却也不可避免的，后背都快要湿透了。 晏星玄在一边看着心疼，但是半点忙也帮不上。 萧念织说这火得控制好火候，而且最好一直是这个火候。 晏星玄：。 火候这事儿，他只会烧，但是熟练度，完全不及晏常夏。 所以，要不要去把小侄女接来，帮着想想分担一下辛苦呢？ 晏星玄没办法帮着烧火，只能在一边帮着打蒲扇。 来顺一看，也凑过来，在另一边打着。 说实话，烤房的温度上来之后，直接就是无差别攻击。 不管是萧念织还是晏星玄，大家都热的不轻。 于姑姑心疼归心疼，但是萧念织没让她进，她想了想，也就老实的在外面等了。 等着等着，就闻到了一股浓郁的奶香味儿，很快又飘出了甜香味儿。 这股香味儿，与以往的每一种味道，都不相同！ 对于姑姑这样的甜食爱好者来说，烘焙的香，简直就是致命的诱惑。 她耸着鼻子就来到了烤房门口，哪怕里面火热，但是她还是要靠近一些。 这样闻得更加的清晰一些，而且这味道，越闻越上头，简直让人控制不了！ 香甜味儿很快飘向了更远的地方，刚刚开始上课的学子们：？？？ 什么情况？ 什么东西这么香？ 他们不是吃过朝食了吗？ 朝食里没这么香的东西啊？ 这是什么？？！！ 有些吃饭晚，看到萧念织进入食堂的学子，这会儿已经在跟同窗交流消息了：“我看到萧姑娘早上的时候，去食堂了。” “那这肯定是萧姑娘做的，唔，这也太香了吧？咱们今天晚上的宵夜吃这个？” “不好说，我看到魏王殿下也去了。” “……所以，是特别供应吗？那咱们花钱行不行？” …… 知情不知情的学子，都忍不住露出了痛苦面具。 能闻不能吃，这简直就是一种折磨。 问题是这股甜香味儿，随着时间的推移，越发的浓郁起来！ 人家说，温柔乡，夺魂刀。 学子们觉得，此时，鼻前久久萦绕的甜香味儿，才是真正的夺魂刀。 他们的身体，还留在这里听课。 但是，他们的灵魂，已经飞升去了远方。 可惜，这身体跟灵魂，怎么感觉有些不契合似的。 灵魂你看到了啥，你到是说啊！ 萧念织一直注意着火候和时间，闻着味道，又看了一眼更漏上的时间，然后才停下手中的动作。 烤炉里这会儿温度正高，萧念织在厨房里转的这几年，倒也习惯了各种高温蒸汽的。 只要自己注意避险，其实也还好，并没有经常被烫到。 但是，晏星玄在一边看到萧念织的动作，呼吸都快要吓停了：“想想，放着……他们来！” 本来，他是想说，放着他来的。 但是，晏星玄觉得这火热的温度，他怕是也不行。 所以，还是让侍卫来吧。 有眼力的侍卫已经过来了，萧念织看到之后，也便乖巧的退了出去。 晏星玄这会儿的目光，一半在萧念织身上，一半在烤炉身上。 无他，太香了，这根本就顶不住！ 他倒是想控制着自己全部的目光，都在萧念织身上。 但是炉烤里的甜香，就像是勾魂的小妖精，总想勾着他的目光，往那边看。 他是控制了，但是别的诱惑，他真能受得住，美食的话…… 真不行！ 他都贪吃这么多年了，一时半会儿的，真改不了。 萧念织和晏星玄已经向后退了，两个侍卫合作，把烤炉打开，然后把里面的烤盘拿了出来。 烤盘也是之前让邱管事帮着订制的那一批厨具里的。 当然，为了防烫，萧念织这边还准备了厚棉手套。 两个侍卫合作，很快就把烤至醇熟浓香的蛋奶哈斯取了出来。 热气飘出来，确实能扑人一脸。 待到热气稍稍散去，晏星玄就往前凑了凑，想要努力看清，这个勾了他魂的小妖精长什么样。 蛋奶哈斯的表面，已经烤成浓郁的金黄色，后面撒的那一层细粉，这会儿在一片金黄中稍稍点缀了一下，泛着些微的白。 一个个醒发成功的小金胖子，整整齐齐的躺在烤盘里，每一个都飘着甜香，每一个都在诱惑着，过路的人，停下脚步，仔细去嗅它独有的香。 晏星玄深吸了一大口，灵魂瞬间得到了满足。 他觉得自己的身心，似乎都跟着飘浮起来，但是他理智尚存，倒是没忘记萧念织这边。 晏星玄侧过头，哑声问萧念织：“想想，这个叫什么来着？” 萧念织这会儿也在观察盘子里的蛋奶哈斯，毕竟需要看看烤出来的成色之类的。 需要判断火候怎么样，她以后还可以有个参照。 听晏星玄问起来，她想了想才说道：“学名：烤的全会，俗名：蛋奶包。”
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