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一听这话，郭似雪很有眼力的去盛饭了。 而萧念织则是将锅里最后烧开的这点热油，拿炒勺舀起来，往之前摆好的黄瓜盘子上面一浇。 滋啦！ 属于美食的悦耳响动，再次响起。 这也奏响了他们今天晚上的乐章。 晏常夏原本还在暗自欢喜，妹妹跟她贴贴的事情。 然后，就被这道声响吸引，她下意识的转过头去看。 黄瓜薄片被卷成可爱的小团团，上面撒了一层茱萸碎，之前那盘子一直摆在一边没动，晏常夏还不知道，这道菜是做什么用的。 原本还在猜测，难道是凉菜？ 但是，此时热油一浇，黄瓜的自然清新味道，瞬间被激发出来，与之一起的，还有茱萸碎的香辣味道。 这二者一结合，厨房里的香味儿，瞬间起飞。 晏常夏觉得，自己已经闻不到其他香味儿，满脑子都是香辣与清新，黄瓜和茱萸。 许久之后，终于从这一波自然香气中缓过来的晏常夏激动出声：“妹妹，这是什么？好有意思的吃法！” 萧念织一边将糖醋浇汁豆腐的盘子给她，一边把黄瓜这道菜端了起来，同时轻声解释：“响油黄瓜。” 说完之后，她想了想又说道：“如果有蒜末就好了，黄瓜跟蒜还是很搭的，热油浇，蒜香扑鼻，跟黄瓜的自然清新味道融合在一起，香味儿加倍，不过如今这样也还不错，茱萸也很可爱的。” 咕咚！ 别说了，别说了。 孩子刚才被糖醋素排骨馋的口水都要流成河了，如果不是控制着，都滴到盘子上了。 此时，又被响油黄瓜的香味儿喷了一脸。 热油浅浅一浇，就是勾魂的香！ 晏常夏小小的加快了一下脚步，萧念织在身后看着忍不住的笑。 等萧念织将简易版的芙蓉汤端上来的时候，这顿晚饭，伴着烛火，也正式开始了。 问题是…… 还有两桌，一共四名香客，至今没走。 就是坐在那里，经书也不翻，低着头硬闻。 于姑姑是不太懂他们的心理，不过看着萧念织做的晚饭，色香味儿俱全，她似乎又有点理解的意思。 但是分他们是不可能分的，他们自己还没吃呢。 萧念织炒了六个菜，煮了一个汤，菜量都不算小，但是太好吃，总会让人忍不住的嘛。 萧念织最后上桌，见其他人一直没动，她左右看了看，最后看向了桌上地位最高的晏星玄，试探着问：“那咱们就开动？” 一听这话，晏星玄马上点头：“开动，开动。” 语气是丝毫不加掩饰的迫不及待，如果不是还需要等着萧念织，他们真的早就动了！ 此时，萧念织已经开口，晏星玄也同意了。 那还等什么？ 郭似雪稍稍等了一下，见于姑姑已经将筷子伸向了糖醋素排骨，她也紧跟而上了。 已经有人动了，她再动不算是失礼吧？ 所以，冲啊！ 糖醋素排骨，在第一时间被争抢了一下。 不得不说，萧念织做的太像了，粗粗看一眼，怕是都要被糊弄住了！ 于姑姑既是好奇，又是想吃。 毕竟，是她喜欢的酸甜口。 主要还是甜！ 萧念织之前说的，吃糖多的坏处，她还记着。 但是…… 美食当前的时候，上头是不可避免的事情。 所以，下顿再控吧？ 糖醋素排骨的骨头，是萧念织切的藕条。 而上面的那些素肉，因为时间来不及，不然搞大豆蛋白调味儿，层次还有口感上，会更加的相似。 但是如今这不是时间来不及嘛，所以就用土豆调味儿，放了点糯米粉，增加了黏性制作出来的。 土豆调过味道，所以咬一口，软糯清香，又透着咸香滋味。 土豆的口感原本就不错，再配上绵软的糯米，口感更好了。 虽然这口感跟肉不太沾边，味道更不一样。 但是，还是吃出了一丝奇妙的滋味！ 晏常夏永远是最先捧场的，所以很快开口：“唔，好吃！” 说话间，她又去夹了第二块。 虽然说，这口感不太像，但是味道是真的不错。 她刚才看到这道菜装盘的时候，就已经在猜测，这可能比真的排骨还要好吃。 如今吃起来，口感和味道，直接起飞了！ 她爱土豆！！！ 相比之下，晏星玄好奇更多，并不想止步在这一道菜上面。 但是菜品多的时候，就容易迷花了人的眼睛。 他想了想，夹了最为好奇的响油黄瓜。 响油黄瓜主打的就是一个清脆爽口，香辣开胃的。 晏星玄第一口咬的就是清脆的黄瓜。 因为并没有经过过多的加工，所以黄瓜依旧保留着它本身的脆感和清新自然的味道。 食材本身的味道，原本就是最迷人的，特别是黄瓜这种蔬菜。 此时，清脆爽口的味道，在唇齿之间，慢慢游走，与之一起的，还有被油浇过的，茱萸散发出来的香辣味道。 香辣的味道，格外的刺激，但是却又能跟清新的黄瓜，中和掉一部分让人头皮发麻的辣意，之后重新结合出让人更为舒爽的香。 唔！ 晏星玄觉得这道菜，给了他很欢喜的感觉。 视觉上，它其实很好看。 底下一层由浅及深的绿意，上面点缀着细碎的朱红，热油浅浇之后，细微之处，又泛着一点嫩黄的油亮。 热油浇下之后飘的香，绵延了很久，现在细闻一下，依旧还存在。 味道又是如此的香辣爽口。 色相味都有，晏星玄满足的眯了眯眼睛。 不错，真的不错！ 二更
第154章 干煸豆角 尝过了响油黄瓜，晏星玄又去夹了一筷子干煸豆角。 这道菜在制作的时候，对于他的影响还是极大的。 他差点被当时的香辣味道呛哭了！ 这道菜虽然险些让他当众丢脸了，但是味道真的好香啊！ 所以，在眼睛差点哭了之后，嘴巴也差点哭了。 此时，他可不得尝试一下，这个味道到底怎么样。 干煸豆角是先过了一遍油，把豆角炸成了外表虎皮柔软之后，再下锅重新煸炒的。 虽然没有葱蒜爆香，但是萧念织放了一点花椒进去煸出了味道。 最后还洒了一把白芝麻，提味儿增香。 所以，此时这道干煸豆角，色泽诱人，每一根豆角，都是只看着就知道，十分可口的虎皮状，上面沾着茱萸碎和白芝麻，又为它本身增色不少。 晏星玄仔细的看了看之后，这才放进嘴里。 当然，他不是观察别的，他怕吃到花椒！ 那东西的口感…… 咦！ 花椒提味儿确实不错，但是真吃一口，还是挺要命的，能避开还是尽可能的避开。 过油炸过的豆角，本身已经有些绵软了，再过油煸炒一遍，煸出了多余的油脂和水分之后，又让它增加了一点筋道的口感。 茱萸已经入味儿，豆角的清香，配着茱萸的辣香，还有芝麻点缀出来的一缕醇香，晏星玄吃得有些上头了。 他原本还想尝尝别的，但是一个没控制住，又夹了一筷子，再夹一筷子。 一看他如此频繁的下筷，晏常夏急了，顾不上糖醋素排骨，也跟着下筷了。 这一口下去，直接辣哭！ 是的，没夸张，是真的生理性的哭了。 晏常夏一边努力的扬起脸，不让眼泪落到碗里，一边小声嘀咕：“唔，太香了，太香了，又辣又香！” 怎么可以这样呢？ 看她这样，萧念织掏出帕子帮着她擦了擦，还在后面补了一句：“其实加了蒜末之后，味道更好，比这个还要香。” 蒜是一种很神奇的物种，它的增香功能，是其他物种替代不了的。 晏常夏在一边听着，已经忍不住摇头了：“别说了，别说了，又要开始哭了！” 看她这样，萧念织笑了笑，指着那盘多色时蔬提醒：“吃口那个，能解腻解辣。” 多色时蔬小炒，清淡爽口，如果吃辣的时候受不住，它能帮着稍稍缓解一下。 晏常夏还是听劝的，很快夹了一筷子，清新爽口的时蔬下去之后，嘴里的辣味儿，终于少了许多。 但是，眼泪依旧控制不住。 晏星玄连吃几筷子，也有些辣得受不住，所以他也夹了一筷子时蔬。 原本他觉得，这菜就是个凑数来的。 但是，它吃起来清淡爽口，很配今天的晚饭。 特别是吃了响油黄瓜和干煸豆角之后，真的很适合夹两筷子这个，稍稍解一下辣。 所以，不愧是他妹妹。 就是厉害！ 意识到这一点的时候，晏星玄抬头看了一眼萧念织。 此时的萧念织正低头吃着素排骨。 她得仔细咀嚼看看，之后有没有需要调整调料，再改进的地方。 此时，眉眼低垂的小姑娘，在烛火之下，精致漂亮，又带着一点易碎感。 晏星玄觉得自己的心，怦怦怦快跳了几拍。 这让他下意识的抬手摸了摸胸口，不太明白，这股奇怪又莫名带着几分窃喜的情绪，到底是什么？ 这种情绪，对他来说，有些陌生。 他不太懂，此时又没有能问的人。 最后只能摸了摸心口，告诉自己，也许是吃到太多美食，控制不住了吧？ 这么一想，晏星玄觉得说不定就是这样。 只不过，想明白之后，他又忍不住唾弃自己，怎么就跟没见过世面似的呢？ 哎！ 他这些年也吃过不少好东西的吧？ 不过，如果是妹妹做的，丢人就丢人吧。 想到这些，晏星玄唇角勾起一抹浅浅的笑意，心中生出无数欢喜的情绪。 有妹妹真好啊！ 于姑姑可不管他们怎么想的，飞快又优雅的进食才是王道。 美食当前，还填不满彼此的大脑吗？ 还有心思想别的？ 没有，没有，别想了，吃着呢！ 郭似雪跟于姑姑不相上下，从前真没吃过什么好东西的郭似雪，此时就差抱着碗哭了。 兄弟们，她吃上好的了！！！ 土豆制作出来的素排骨，跟大豆蛋白的不一样。 没有肉质的层次感，调味儿上，跟调过味儿的大豆蛋白也不同。 相比之下，萧念织还是喜欢大豆蛋白制作出来的素排骨。 现代的时候，很多素肉的原材料就是大豆蛋白。 这其实也证明着一件事情，最后出来的结果，肯定是多次实验，挑出来的，最适合，也最佳的方案。 所以，素肉，还得靠大豆蛋白！
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