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她用筷子充分搅动配料，让每一根面条都裹满汤汁。 这面煮过后用冷水反复冲洗，汤底也是用新提上来的深井水调配制成，即便不加冰块，依旧凉爽祛暑。 这就算作是她今天的早饭了。 若成了，中午晚上便吃些旁的。 若是不成……那恐怕她还要反复试验，前后几天恐怕都逃不了凉面的魔爪。 夹了一筷子送进嘴里，宋辞微微皱紧眉头。 “不行……这面还是不对。” 手擀面不够韧性，不够滑弹。 虽然汤底味道调配的酸甜开胃，但面条不对，当即缩减了一半的美味。 “好吃是好吃，只是……还不够好吃！” 她用了一盏茶的功夫，将整碗面吃得干净，随即刷好碗，擦干净嘴巴去寻食肆内负责采买的老师傅。 后续一整个头午，老师傅带着宋辞挨家挨户粮行去问，宋辞细致地描述面的材质，口感，工艺……想尽量做到最大程度的还原。 一番奔波下来，粮行出货了四五次，终于在最后，达到了宋辞想要的效果。 她拍案定下，正式宣布出要上新的消息。 对于沉浸式吃播，宋辞早已轻车熟路，可对京城的权贵及百姓们，确实是闻所未闻的新颖手段。 布告贴了出去，不知是不是萧承钧从中助力的缘故，一夜之间，仿佛整个京城乃至京郊周边都听闻了这个消息。 盼盼也从安宁镇忙不迭赶来。 等到京城以后，寻着几日前宋辞请帖上的地址找过去，她抬起头仰望那座津津食肆，不禁目瞪口呆，忽生出一股自觉渺小之感。 她拨动人群，费尽全力磕磕绊绊钻到人山人海的最中心。 只见正中心的二层悬台之上，一容色倾城的女子端正立于桌后。 她从容，自信，娇美……集世间所有美好与一身。 周围议论声不绝于耳。 “谁知道这到底是要做什么呀？” “吃饭。” “吃饭还有在这显的？” “是啊，我也搞不懂！你说唱戏还能听出个滋味呢，这有什么可看的？” “闲的没事才在这看别人吃饭。” “不过我听说这小丫头，是这食肆的幕后主人。” “什么什么？真的假的？” “嘶。”周围纷纷倒吸一口冷气：“那可真不是个简单的人物！” “不是京中四大世家出身，恐怕都没有这样的能力。” “照这么说，四大世家出身的嫡小姐，在这里吃饭给我们看？” “那真是难为人家嫡小姐了，咱们何德何能啊！” “行，我先留下！看看到底什么名堂！”
第134章 六月十五, 正值中伏暑热最盛之际，也是黄历上所谓的吉日。 都城的津津食肆，楼宇前围绕着一大群看客, 人头攒动, 将街路堵得水泄不通。 此时恰逢傍晚，太阳漫不经心地挂在天边，已然褪去一腔毒辣, 但空气中仍流窜着燥热的分子。 食肆门前支起长条方桌，无偿向过路行人提供酸梅饮……这样不仅能为她吸引来更多的观众，更使得驻足看热闹的人在暑气中停留的更加心甘情愿。 “这饮子怎么卖？” “什么？不要银子？” “我要一碗。”“能不能给我也来一碗？” “多谢。” 他们当中有些人道谢，有些人视作理所应当, 不出顷刻间, 一整桶尽数发放完。伙计们不敢怠慢，按照宋辞先前的指示, 紧跟着从后面提出第二桶。 动作间，一位身形高挑健壮的女子从人群的后方奋力挤出来。 她发髻利落挽起, 身材饱满中不失窈窕，看起来干练又精明。 女子刚刚启唇，还没等出声, 一碗酸梅饮不由分说的被塞到手里。 “谢谢, 多谢这位小哥。”她先道了声谢, 随即指了指楼上观景台上的女子：“请问那位姑娘是什么人啊？我听说……她是这间食肆的主人？” 伙计手中忙着打发饿狼般的看客, 盛汤, 装碗，递出, 一气呵成，眼皮都没来得及抬一下, 嘴里答道：“对，那位是我们东家。” 女子得到答复，不再围堵于充满拥挤和抢夺的桌边，提起脚步，来到正对着宋辞的方向，仰起头注视着她。 食肆二楼本特设一处观景台，用来供人饮茶饮酒，俯瞰京城盛景。 此时，观景台放置着桌案，一身段娇柔，面容绝美的女子端坐后方。 她神情从容不迫，落落大方，一袭轻纱裳衬得她肌嫩肤白，如若仙子，举手投足无不彰显尽优渥与高贵。 倘若身在同一视角，女子笑意盈盈，亲和十足，并不显得倨傲。 可何盼等人站在街面上，仰头望着宋辞，即便近在咫尺，也觉得她高不可攀，远在天边。 那奢丽华贵至极的建筑，飞檐重瓦，金砌玉雕，甚至观景台都如同为她量身定做一般，只觉她无比高高在上。 “果然。”何盼融身进浩荡人海，任凭淹没，怔神久久后，终于叹出一声：“你的选择是对的。” 她失神地捧着那碗一口没动的酸梅饮，喃喃道：“小辞，我真为你高兴。” 低低的话语转瞬被淹没在嘈杂之中，甚至，微弱到连说话的盼盼自己都没能捕捉到。 那边，眼见围观群众聚集的越来越多，宋辞侧过头轻声询问道：“巡卫到了吗？” “回东家，还没到呢！不过他们既然已经答应了，想来不会失约，咱们再等等。” 宋辞点点头，略显担忧地皱起娇眉，随口应道：“好。” 几日前，在敲定下要推出新品的时候，宋辞便找到陈掌柜，与他商讨了一下布置事宜。 当初的北境不同于现在的京中，区区一间小店面，也远远不比上这样庞大一座食肆的影响力。 她初来乍到不懂规矩，便提出派人去府衙打声招呼，免得惹出乱子，不好收场。 不知陈掌柜找到了什么人，也不知他如何落实，总之，护城卫那边传来消息，称会在当日当时，派出一队巡卫到场，在旁维持秩序。 “东家，快看！他们来了！” 随着伙计欣喜地惊呼，两列披甲提枪的官兵气宇轩昂地入场，将人群有序地疏导隔断，留出通过的间隙，甚至连围观的氛围都比从前好上了许多。 宋辞朝着身旁人示意。 一个眼神，伙计心领神会，招招手，食肆上下的灯烛陆续燃起，将整座建筑映照的犹如仙阙。 暖色光晕恰到好处地照在宋辞的身上，意外的达到了现代补光的效果，使得她在夜幕中更加明艳鲜亮，光彩照人。 宋辞安安静静地烹制，一旁年轻俊秀的小伙计细致地代她讲解。 那是她在几十上百号人里精挑细选出来的……面容端正乖巧，声线清澈，带着很强的路人缘，让人搭眼一看就止不住心生好感。 “京中的老少乡亲们，非常感谢诸位能在这样燥热的伏天于此驻足。” “今晚呢，我们津津食肆推出全新的凉面，由我们东家亲自示范制作方法，亲自品尝，并在余后发放少量试吃，供大家品尝。” “好，那话不多说，我们马上进入正题。” 在小少年介绍之际，宋辞有条不紊地将所需食材配料依次摆开，并暗中开启系统录制。 待她以各种角度录制好素材，有她自己、环境、桌案、街景、围观群众……这些全部记录完成以后，所有人都视线不约而同聚集到她身上。 或期待或质疑，纷纷静候她的下一步动作。 宋辞已经不是第一次应对这样的场面了，她不去过多在意谁的反应，而是专注做好自己要做的事。 她看到小炭炉上的水已然滚沸，便捞出浸泡过一个半时辰以上的荞麦面，丢进锅中煮熟。 另一边，放少许盐巴调味，酱油调色，糖醋丰富口感，最后倒入冰凉的井水稀释搅拌，令其充分融化。 锅中，浸泡过的荞麦面很容易煮熟，随着水花翻滚了几下便被挑起到大碗中反复冲洗。 清澈甘甜的深井水扑散那股热气，骤然冷热交替下，还能令面条更加劲道。 捞出面条，顺势放入两个敞口大碗中。宋辞将调配好的料汁分别倒入，没过面条，随后码放上切得整齐的青瓜丝，两大片香浓入味的叉烧，半个煮蛋，以及一大片番茄。 虽说番茄和辣椒一样，在西丘都属于未引进食材。但她得到番茄的渠道却与辣椒全然不同。 那是乔在海外的商队切切实实给她运送过来的。 所以她并不害怕番茄暴露在众人视线里，反正就算被怀疑，她也能摆出货运单，解释的有理有据。 而且若是一经推广，番茄广受好评。那么以后她还可以跟乔的商队签订大量单子，互利共赢。 甚至……她还想过从京郊租一块田地，自己琢磨培育栽种。 身为种花家子民，有些基建和耕种的基因刻在骨子里。人家都能计划着在月球上种菜，那她为什么就不能研究一下，把什么辣椒番茄黄瓜都拿来自己种？ 如果成了，其中获得的就不止是节省银子这点利益了…… 不过，那些远大理想对于现在的宋辞来说，终归还是后话。 她得先把名声散布出去，努力将食肆经营好，还上萧承钧的钱，在京城站稳跟脚…… 飘远的思绪渐渐拉回来，抬手在摆放精致的食材上淋上一圈浓重香醇的芝麻油，为制作画上一个圆满的句点。 双份色香味俱全的凉面以最佳的状态呈现在众人眼前。 她任手下伙计利落收下烹制工具，擦干净桌子，端走其中一份。 待桌上重归整洁，她抚平身前衣衫，解开绑袖，坐在椅子上，准备开始用餐。 与此同时，另一份也被捧到了楼下，放到方才免费发放酸梅饮的桌子上，近距离供众人欣赏。 这也是宋辞的小心机之一。 早在制定方案的时候，宋辞意识到二楼角度的不同，虽然抬高了自身的位置，能令围观群众不受遮挡，或前或后都能很直观的看到她。 可是在古代又没有什么投影和显示屏，众人能看到她，却看不到她所烹制的菜品。 吃播其中最关键一环便是食物，若看不到食物，那还有什么意义？哪里又显着她了？ 甚至当时她还摆好桌案和食材，叫人站在那里，她亲自跑到街上，站在各个角度向上仰望。
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