最为重要的是,她该怎么解释自己的穿越?发出去会不会被抨击炒作?再或者被当成精神病…… 彼时,早秋午后仅存的暖意,顺着窗子吹拂进来。 宋辞挖空心思的合计着往后该做些什么食物,如何录,如何发…… 困意来袭,她不知不觉的睡了过去。 再次睁开眼的时候,日渐西沉,她抹了抹脸上压出的印子,慌忙爬起身。 这一觉睡得时间不短,估计怎么也得有一个时辰。 宋辞急匆匆走出寝屋,见钱婆婆在院中规整柴火。 “醒啦?精神可比方才足一些了?” “足了足了。”她草草答着,边整理自己的衣衫准备出门:“婆婆,我出去一趟。” “还有事?” 宋辞点头:“明天我不准备卖饼了,改卖旁的。但是突然想起家里好像还缺点东西,我趁着天还没黑,外出采买一些。” “买什么?多不多?要不要我跟你一起去?银子带够了吗?”钱婆婆离开柴堆,脚下往她这边靠拢。 宋辞连连摆手:“不用,很简单的一些小玩意,我去了马上就能买回来。” “行,那你快去快回!” —— 第二天清早,宋辞满怀紧张期待的睁开眼。 起身的时候她觉得腰背多少有点乏累,按理说这不该是一个常年干活的人该有的体质。 她隐约想到了服毒一事,但也只是稍微搭了个边儿,马上就又抛掉那些,去厨房和面准备出摊。 情况所迫,她矫情不得,只能先顾好眼前。等日后慢慢发展起来,生意稳定了,再赚些钱,到时候再想办法调养。 今天宋辞仍然打算做面食,不做饼,而是做面条,炸酱面。 为什么做炸酱面呢? 她手里揉搓着面团,不禁想到自己刚上大学时,第一次接触吃播这个领域,她看的第一个视频是ASMR啃酸黄瓜,第二个便是嗦面,从此打开新世界的大门,彻底沉沦。 记得当时国内还没有多少人知道吃播和ASMR,这一行真正流行起来是靠国外的一些博主们。 他们录制视频,发到国外的社交平台上,偶尔有国内的博主进行搬运,慢慢便火到了家门口,惹得众人纷纷效仿。 现如今回忆起那些,简直像做梦一样。酸黄瓜的食音让她整个人非常舒适,内心平静又享受,就像这个词用中文解释的意思一样,大概就是,颅内高潮。 但鉴于古代搞不到酸黄瓜,找到了也没有合适的设备去录制食音。退一步,就算有酸黄瓜,拿一堆那玩意去东街售卖,应该会被当成傻子吧? 所以最终,她只好选择了炸酱面。 第一它属于面类,本朝人喜爱面食,恰好之前又没有出现过这种吃法。而且它虽然平民、普通,但真的很好吃!若说问世后在这个时代流行起来,大卖特卖,也不是完全没可能。 于是,宋辞带着面团,买来的生酱,肉丁,葱蒜配菜……再次前往东街。 继昨天的灰头土脸过后,今日她居然毫不气馁的按时出现,周围摊贩对此表示非常震惊。 白皙美艳的少女却不以为然,自若地摆好食盒,等着客流量最大的时候,现场煮面炒制酱料,然后自己先吃。 反正她也没客人,东西在那摆着,谁会抛下熟人特意来她这买? 倒是自己吃的时候,既做到了展示,另外也激起了路人的食欲,没准还真会迎来开张,卖出个一两单。 渐渐的,天色亮起来,东街上人潮涌动。 宋辞看着过路目不斜视的,或犹豫打量的食客,其中极个别还夹杂着几丝不怀好意……她如同重大演出前候场的演员般,深吸了口气,吐出,然后缓缓从凳子上站起身。 轻轻拿出食盒里白色泛着自然微黄的面团,在案板上揉搓几下,随即她舀出一把生面粉,均匀铺撒在案板上面。 制作面条的面要稍微硬一些才好,煮出后劲道弹牙,太过柔软不仅拉抻的时候容易断,下锅变成黏糊糊一团,就算成型了,口感也不好,囊叽叽的。 说实话,宋辞抻面的技术很烂,属于那种碰运气型选手,平时实在不行了,她就一层层折叠好了,然后用刀切开。 亏得今天运气不错,她抻面的时候邻摊卖素面的男人也在与她同步。 男子好像蛮不乐意似的,觉得宋辞看他生意好嫉妒,想有样学样,抢他的生意。 俩人就这么比着,你抻我也抻。 每次宋辞赌气的时候,发挥的都异常完美,何况人家大哥是专业的,手法技巧什么的,她照猫画虎,最后竟抻得非常流畅均匀。 面条制作好以后,她抖掉上面的生面粉,以防放进锅里会糊掉,等面条变得干干爽爽后,顺滑放入沸水中。 另一边将油温烧热,放入葱蒜炒香,加少许肉丁,炒至半熟。 不是抠门,炸酱里的肉主要是为了提香,放的太多会变得像是道炒菜一样,反而不利于面条挂酱。 见肉炒的差不多了,她向锅里撒了两勺豉汁,此处还应该有花椒粉十三香。无奈人穷技短,明明商城里摆着,她却只能看,兑换不起…… 咬咬牙,忍着眼泪不要掉进锅里,边在心里立下一个小目标。 她要实现十三香自由…… 与此同时,宋辞的举动在东街引起了不小的轰动。 要知道,当朝是没有“炒”这样一种烹调方法的,水煮也好,蒸制也罢,哪怕熏烤和煎烙,都与明火烹炒有着天壤之别。 一时间,周围摊主以及过路食客纷纷被吸引过视线,皱眉打量她的动作。 聚集在身上的视线越来越多,宋辞却毫不怯场。她这二十年最不怕的就是被别人看。夸张些说,越引人注目,她的表演欲就越盛,做的就越好。 锅中到了收尾的阶段,她倒入昨天跑了四五家勉强找到的酱,虽与现代不同,不甚理想,但味道还可以,颜色深却并不齁咸,质感也足够细腻。 等酱料与锅中肉丁配菜充分融合后,她尝了尝,觉得还是略有点咸,便加入极少量的水去稀释,为巩固酱料的粘稠,又放了两勺芡汁。 因为她本人喜欢咸甜,所以用来提升口感层次的糖是一定要放的。 最后快速翻炒,将锅移开火源。整个炒酱过程非常快,不然熬久了酱会发苦。 她判断沸水锅里的面条煮熟后,捞出在敞口大碗里,浇上炸酱,配点这个时代能找到的蔬菜,炸酱面算是大功告成。 就在围观群众猜想她没开张,为什么要做面条时,宋辞夹起两块炭,压下炉内的明火,然后转身擦擦手,端着碗自顾自坐到了桌前,准备开动。 “什么什么?我没看错吧?她这是做给自己吃的?” “早起摆摊还没有客人,第一碗做好先给自己吃了,这像话吗……” 宋辞充耳不闻,用筷子充分翻搅碗中的炸酱与面条。 赤黑色酱料泛着莹亮的光泽,散发出阵阵扑鼻香气,淋漓尽致裹在白净弹滑的面条上。 两者相融,搅动间发出黏糊糊的悦耳声响,刺激的口水一阵又一阵分泌。 “怎么办?突然好想吃。” “我也是……” “不然我们,尝尝?”
第8章 刚出锅的炸酱面卖相极好,每一根面条上都沾满酱汁。 适当的深色,总是能充分激起食欲,就比如红烧肉、可乐鸡翅、烤鸭棕黑油亮的外皮……再比如,炸酱面。 据一项非著名的调查统计,除了天气闷热,以及大鱼大肉惯了想吃清淡食物的人,其余绝大部分都难以抗拒浓油赤酱类菜品。 而炸酱面虽不算正菜,在现代只是一道家常主食,可越是贴近生活,受众度就越高,也非常耐吃,久吃不厌。 宋辞端坐在饭桌前,面对着街上来来往往的食客,安静垂下眸,仿佛在进行一场表演。 敞口大碗中,粗细适宜的面被发亮的酱料极致包裹,随着搅动,发出黏糊糊的声响。 吃炸酱面时,这个动作和声音无疑是最享受的环节。 这时候自然有人会跳出来说喜欢干爽清淡,受不了黏糊糊。 可食欲这种东西总是交替而来的,今天想吃清淡,明天就想吃浓郁。尤其饥饿、夜晚与长期减肥,会促使人格外想吃碳水……于是一碗香喷喷的炸酱面,便也能成为不可多得的绝顶美味。 搅拌完毕,她心中暗自下达指令,开始录制。 感应到继前两次的准备食材以后,系统第三次开始录制,宋辞立刻进入状态,从碗中挑起一撮面,抻长,让腾腾热雾与诱人香气,飘散在这早秋的清晨之中。 周围食客不由自主地仰头深嗅,聚精会神盯着少女接下来的动作。 只见那赤黑色温顺的缠绕在筷子的尖部,随着挑起,飞流直下,然后被送入口中。 宋辞的嘴形状很好看,又红润细嫩,算是符合古人审美的那种樱桃小口。 她轻轻嗦起两腮,一大口面从头到尾滑进去,流畅至极,无论是吃的人还是看得人都非常满足。 宋辞知道,要想吃相好看,最忌讳的有两点:不满,和过胜。 一般来看吃播的,图的就是增进食欲,甚至还有喜欢暴食流的。若吃的小里小气,一根根吃,吃一筷子面咬断八次,别说增进食欲,不发飙就谢天谢地了。 反之,暴食流同样褒贬不一,两边反响十分极端,爱的很爱,讨厌的非常讨厌。 她之前就有看过大胃王喝面视频底下的评论,一群人追着博主骂,说人家恶心,饿死鬼托生,像猪在拱食一样…… 所以宋辞经过这些年的磨练,左一句建议,右一句辱骂,风风雨雨走过来,锻炼出一副融入骨子的完美吃相。 或许其中多少会有点表演的成分,比起正常进食略微夸张,可却夸张的不令人抵触。 她懂得嗦面嗦到恰到好处,是满而不溢。 既大口,又不能把嘴巴塞到变形,更不能咀嚼时露出食物。 此刻看着连连吞口水的围观群众,有几个失神到目瞪口呆……她嘴角牵起一抹笑,唇瓣上挂着嗦面时留下的一小道酱痕,显得俏皮且魅惑。 似乎是感觉到了它的存在,宋辞舌头自然地轻扫了下嘴唇,舔走酱料。因为是自然之下的动作,并非刻意,所以倒也悦目,不会让人感到矫情做作。 她夹了一筷子解腻的小菜,咕噜咕噜喝了两口水,随即展开第二轮嗦面。 边吃着面,看似专心致志,实则她余光一直在留意群众们的反馈。 对于吃播能在东街引起轰动这件事,宋辞一点也不意外,毕竟古今中外人的本能都是相同的。 宋辞在现代那一世,年幼总是被母亲拎着耳根子教导,叫她不要在别人吃东西时盯嘴看,不礼貌。
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