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稍稍冷却后，由李师傅点着卤水，老板娘搅动着豆浆，使卤水与豆浆均匀混合。 半刻钟后，豆浆凝结成嫩滑的豆腐脑。吴婆子找主家要了个小碗，舀出一小碗给沈杳解馋。又给带来的小砂锅盛满，放到了板车上。 锅中余下的豆腐脑，让它继续凝结。 主家瞧着沈杳长得讨喜，主动给她的豆腐脑里添了些盐和酱油。沈杳礼貌的谢过，端着小碗给吴婆子跟沈春生都喂了一口，才蹲到屋檐下，美滋滋的吃了起来。 吃完了豆花，沈杳拿着碗到井边洗干净了才还给主家。 此时的豆腐脑已经彻底凝固好，老板娘正趁热将其放入豆腐槽，一抬眼，瞧见进来的沈杳，笑道：“你家这孩子，真是懂事又能干，碗都给我洗干净才送过来。” “这也值得你夸她？哪家孩子不是这么懂事的！”吴婆子嘴上说着不值得，心里却是喜的紧。 论起她们家杳杳，那真是找不到比她更懂事聪明的孩子了。 装入槽里的豆腐盖上纱布，再用木板压实，如此还要再等上一刻钟，豆腐才算彻底成型。 等待豆腐成型的时间里，沈春生帮着将石磨里的豆渣全都扫了出来。在粮食不够吃的年代，豆腐渣是可以用来填饱肚子的。 成型的豆腐全部切成了块，至此，豆腐算是全部做好了。 沈杳一行人到家时，徐氏妯娌已将昨日的那条大草鱼去了鱼皮和鱼骨，挑出刺后剁成了鱼肉泥。 “红梅，拿几个碗来！”吴婆子端出了特地留出来的豆花，准备一人分一碗，当作午饭。 明明已经吃过了一碗，这会到家了，沈杳还是觉得有点饿。便跟着堂姐到了灶房，调起了酱汁。 白玉嫩滑的豆花，淋上酱汁，再撒上把葱花和切碎的芫荽，鲜嫩爽口。 “我在码头上做工时，就有船上的伙计说，说是南边早饭吃的就是豆花。有甜口的，也有咸口的。说是咸口的加了各色调料，特别好吃。我当时还不信呢，心道这豆花不就撒上几粒盐就吃嘛，哪还要加这老些调料，说的那味道还跟山珍海味似的。” 沈老三将碗中最后一口豆花喝下，一抹嘴，意犹未尽：“今日吃了杳杳调的这个豆花，我算是信了那伙计的话。” “三叔，我就是从玄知哥哥家的书里看来的。那书上说这是南边的吃法，还有加糖的，不过咱家没糖。”沈杳心虚的捧着碗。 吴婆子将空碗都收了：“好了好了，吃完赶紧把碗收拾了，一会儿还要炸鱼圆子。等什么时候赚了大钱，人也清闲了，你们再天天研究吃的去！” 捞出一块新打回来的豆腐，放进剁好的鱼肉中捏碎，撒上葱花姜末和盐，倒入少许的清水搅拌均匀。 不同于后世南方清水煮鱼丸的做法，沈家做的鱼圆子是用油来炸。 锅中的油已六成热，抓一把鱼蓉，用虎口挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入油锅中。此动作要干净利落，这样做出来的圆子形状会比较圆。 看着盆中的鱼蓉较多，沈杳又央求着吴婆子留出来一些，挤进清水里，做成南方的鱼蛋。 油炸的鱼圆子表皮微焦，呈黄褐色，口感外酥里嫩。特别是刚出锅的鱼圆子，沈杳能一个人就炫上一大碗。 “诺，拿去吃！给你娘她们一人喂一个，剩下的全是你的。” 装出一小碗的鱼圆子递给沈杳，又另起了锅，做孙女说的清水煮鱼圆。用同样的法子挤出鱼蓉，滑倒清水里。 清水煮的鱼圆子呈白玉色，口感上也是Q弹脆嫩。 一盆鱼圆子做完，吴婆子只觉得腰酸背痛。刚坐下准备歇歇，小孙女像是被狗辇了似的冲进后院。 “做甚这么慌慌张张，咋滴了？大黄咬你了？” “爷……爷逮了只兔子！” 沈杳喘着大粗气，还不忘用手比划：“这么……这么大！” “乖乖，那是不小，我去瞧瞧！” 前院的枯树枝边，一只受了伤的大灰兔躺在边上，奄奄一息。 吴婆子询问兔子哪来的，沈老头拎起兔子交给沈老三，边答着话：“我们刚好在拾柴，突然窜出来一只兔子，老大也是手快，捡起一块石头就砸了过去，还真就砸中了！” “让老三把皮剥了，兔子晚上烧了，刚好喊上大哥来喝一杯！” “喝喝喝，就知道喝！” 沈老头尴尬的笑了笑，心道老婆子也太不给他面子了，两个孙女还在跟前呢，就这般训斥他，岂不是叫他这个做爷爷的丢人。 再说了，他也就只喝一杯两杯的，又不贪杯耽误事儿。 若是沈杳知道她爷心中所想，定会笑说：奶在我面前，训您训得不知有多少回。 三斤的兔子烧了整整一大砂锅，除了喊上大爷爷来喝酒，吴婆子还装了一小碗送去给大奶奶和她的小孙子吃。 张春香怀着孕，本就看什么都嘴馋，特别是看着浓油赤酱的兔肉上，点缀着干辣椒的艳红，只觉得口水都要流下来了。 偏吴婆子不让她吃兔肉。说是孕妇吃了兔子肉，将来生的孩子会跟兔子一样，是三瓣唇，也就是豁嘴。 “封建迷信要不得！”沈杳小声嘀咕。 “要相信科学！”沈杳又嘀咕了一句。可她也只敢小声嘀咕，断不敢大声说出来。 沈老三盛了饭，夹了除了兔肉以外的菜，拉着张春香回了屋：“我陪你在屋里吃，我也不吃兔肉。咱不去看，就不馋了。” 夹起一颗鱼圆子嚼了几下，张春香只觉得嘴里并无甚滋味，委屈巴巴的看着沈老三：“老三，我想吃兔肉！” “乖，咱不吃。杳杳最近都没去司家看书，肯定不知道兔肉怎么烧好吃。今晚又是大嫂做的饭，那兔肉肯定一点也不好吃！” 作者：沈老三你这么诋毁大嫂，大嫂知道么！ 沈老三将自己碗里的鱼圆子，也夹给了张春香，又道：“等孩子生了，我进趟山，到时候逮了兔子，让娘烧。烧好了，大半都归你！” “你可说好了啊！” “嗯！” 得了答应，张春香这才大口的吃起了饭。
第40章 大年初二,外嫁女都会回娘家拜年。 去年沈家攒下了不少钱，又养了不少鸡，加上张春香怀着身孕,鸡蛋也就没卖，全部攒了起来。 所以今年儿媳妇们回娘家的拜年礼里，都加了十个鸡蛋，比起往年要丰盛不少。 “要是留你们歇一夜就歇一夜吧！”吴婆子将装年礼装好,丢下这么一句话。 儿媳妇们没说留一夜，也没说不留,只拿了东西跟二老道别。 平日里满满当当的一大家子,一下子就落了个空,空荡荡的。 老两口子没个闺女，今日也没人来家拜年。等儿子儿媳妇们一走,干脆将院门关了,回屋里缝补起了衣裳。 沈杳的外祖家离大柳村倒不算远。五里的路，走上大半个时辰就能到。 徐氏抱着沈延年,沈春生背着东西,沈杳走在了最前面。外祖家她每年都会去，所以这条路她是熟悉的不能再熟悉。 “杳杳去外祖家拜年呐！” “嗯呢，陈孃孃也去拜年呀！” “王伯伯好！” “胡奶奶好！” 不宽的大路上，全是来来往往走亲戚去拜年的。遇到认识的，沈杳都会热情的打招呼。 有那别村那不认识的,见此场景,也会扭过头朝着徐氏夫妻夸上句：“你这闺女养的好，就这性子,日后到哪村都吃的开。” “小孩子家家的，胆子大不怕生,一天天的小嘴叭叭的，惹的人烦！”徐氏洋装嫌弃。 明明，她笑的眉眼都是弯的。 一路说说笑笑，半个时辰后终于到了清枫岭。 隔着老远的，沈杳就看见等在村口的外祖父徐老头。 “外祖！”沈杳迈起腿飞奔。 “哦哟！”徐老头一把接住奔过来的沈杳，抱在怀里颠了颠：“嗯，重了点！” 抱着外孙女的徐老头，也不等后头的女儿女婿，径直朝家走去。 “大舅，大舅母！” 沈杳的大舅母，父母早已过失多年。这才在大年初二时没回娘家，只让儿女们去给舅舅们拜年，她留在了家里。 “杳杳来啦，你娘她们呢！” “在后面！”沈杳从沈老头怀里下来，又跑去灶房找外祖母。 灶房里，炉子上的砂锅里冒着蒸汽，溢着鲜香的鸡汤味儿。 闻着味儿，沈杳又觉着饿。明明，前世她一点也不嘴馋，可到了这一世，闻着什么味儿都觉得馋的厉害。 “外祖母！” 刘氏正剁着肉馅儿，听到声音一侧头，就瞧见被包的圆鼓鼓的外孙女，忙丢了刀，双手在围裙上擦了擦，抱过小外孙女，狠狠的亲了一口：“我杳杳来了？” “外祖母，你在做什么好吃的，好香啊！” “给我杳杳炖鸡汤呢，一会再做个肉圆子。唉～这是什么！” 刘氏还要说起今日要做的菜色，嘴里被冷不丁的塞进颗了糖。 这糖，还是昨儿个沈杳跟着堂姐满村子拜年，村长爷爷给的，说是他大儿子从县城里带回来的。 “杳杳自己吃！” 沈杳靠在外祖母肩头：“我不吃，我特地留给外祖跟外祖母的。百日萌整理此文，衣儿吴幺斯一似仪儿欢迎加入村长爷爷给了我跟大姐一人两颗，大姐不舍得吃，把两颗都给了我。我也不舍得吃，就想着四颗糖，我爷奶一人一颗，您跟外祖一人一颗。你们做大长辈的，为了这个家都好辛苦的！” “我杳杳，怎么这么懂事哦！”刘氏红了眼眶，那颗糖不止甜了嘴里，更是甜进了她心里。 “一会儿呀，大鸡腿就归我杳杳了！”刘氏拍拍小孙女，让到前院去玩，她要忙着做饭。 沈杳不肯走，说是要帮着烧火。 刚巧大舅母跟徐氏过来：“你跟你娘都是客，哪里还要你来烧火。你去玩罢，我来烧火。” 对于客的身份，徐氏似乎并未觉得有什么不妥。 沈杳没由来的伤感，这个年代的女子嫁了人，便不再是娘家人了。那么她呢，若将来她也会嫁人，她奶跟她娘，会拿她当客人待，不再同她亲近了么。 “杳杳这是怎么了？别不是刚刚跑的急，跑出了汗再风一吹，受了凉吧！” 徐氏担心的用手贴了贴闺女的额头，又试了试自己额头的温度。 还好，没发热。 原本热情高涨的沈杳，瞬间变得焉焉的。火也不烧了，听话的去了前院。
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