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这会儿三个小的已经醒来，正在被窝里打闹，见沈杳端着脸盆进来，忙住了手。 “二姐姐，我自己穿衣服！”沈长生拿过搭在床头的袄子，像模像样的穿起来。 沈延年踢了被子，四仰八叉的躺着，眼珠子滴溜溜的转着，也不知想的什么心思，半点没有要起来的意思。 沈恬揉着眼睛爬起来，张开双臂，奶声奶气的喊着：“二姐姐，抱！” “姐，抱我抱我，我也要抱！”沈延年一个翻滚，挡到了沈恬面前，伸展着双臂。 沈长生见弟弟妹妹这般举动，停了穿衣服的手，看了看弟弟妹妹，又看了看沈杳，一时竟不知是否也该求二姐姐抱抱。 看着三个小小只，沈杳无力的耸着肩，哭笑不得。 心道若是将来她嫁人，可不会生这么多孩子。这三个还算乖巧的，她都觉得心累，若是那调皮捣蛋爱哭闹的，岂不是要了她的命？ 果然比起带娃，她更适合种地。 “莫要缠着你们二姐了，快起来，奶奶煮了咸鸭蛋！” 听到沈红梅的声音，三只小的齐齐的喊了声“大姐姐”。 沈杳仿佛见到救星似的，挪到了沈红梅身后。 “杳杳你先去吃饭，这边有我。”沈红梅扯掉包在头上的头巾，径直走到床边帮沈长生穿衣服。 看着手脚麻利的沈红梅，沈杳突然就笑开了。 想当初，她的这位堂姐的性子虽谈不上逆来顺受，却也柔弱少言，像只鹌鹑似的，永远躲在人后。 如今的堂姐，倒是成长不少。手脚麻利，遇事也敢言，倒有了几分长姐的气势。 吃过早饭，沈杳被吴婆子按在了屋里。说是外头冷，若是出去吹了风染了风寒，要花钱看病不说，自个还得遭大罪。 毕竟汤药苦的厉害，沈杳向来怕苦。 又说做过了一回米花糖，再来做糖他们已是轻车熟路，用不着沈杳帮忙，不如留在屋里学学针线，亦或是带着几个小的玩儿。 可沈杳是做不来针线的活儿，也耐不住那个性子去学，便翻出司玄知送她的农书细细翻看着。 书只翻了几页，便没了继续往下看的心思，望着窗外灰蒙蒙的天发着呆。 “二姐姐，吃，吃……” 沈恬不知何时进了屋，手里还握着块米花糖，直往沈杳嘴边塞。 沈杳张了嘴，咬过沈恬手中的米花糖，细细嚼着，边将人抱起，坐到了自己的腿上。 此情此景，沈杳突然想起她初见司玄知，好像也是这番模样。 离家千里，也不想那个小正太在金陵过的习不习惯。 虽然他在信中说，金陵万般好。 从天还不亮，再到天黑，整整一日的功夫，五十斤的米花糖终于都被做了出来。 趁着灶洞里的余火未熄，吴婆子又炒了些花生，当作过年吃的零嘴儿。 在屋里憋了一天的沈杳，终于被容许进到灶房里凑热闹。 刚出锅的花生还有些烫手，沈杳迫不及待的就剥了几颗，放在手心里轻轻一搓，红色的花生衣就与花生仁分离开来。再吹掉花生衣，将一把的花生仁全部塞进嘴里，细细咀嚼起来。 “香！” 沈杳小嘴一鼓一鼓的吃的欢，何氏看着好笑：“也是说现在日子宽裕些，连带着孩子们养得都精细些，吃个花生还要搓掉花生衣。换作我们那时候，哪里舍得。” “你也可以搓了花生衣吃！你现在又没老掉牙，时候还不算晚！”吴婆子没好气的斜了大儿媳妇一眼，连带着抡锅铲的力度都大了些，炒起花生来，霹雳啪啦作响。 吴婆子语气中的不悦，吓得何氏缩了脖子，忙解释道：“我……我就那么一说。” 她真就那么一说，没半点别的意思。 实在是幼时的她过得太苦，才有感而发，并无半点怪罪侄女的意思。 偏偏杳杳是婆婆的心肝，她一句无心的话，听在婆婆的耳里，都觉得她意有所指，她真是跳进黄河也洗不清。 徐氏抬眸，给何氏递过来个眼神，好似在说“吴婆子什么个德行你又不是不知，放宽心便是。” 看着自家娘亲与大伯娘眉来眼去的眼神交流，沈杳捂嘴偷笑，却被吴婆子瞧了个正着，忙靠过去，撒娇道：“奶，咱今年打些年糕来吃吧！” 年糕是用精细稻米捶打而成，吴婆子知道这么个东西，却是不曾吃过。 以前填饱肚子都困难，又哪舍得用稻米来打年糕。后来日子虽好些了，却也没想起这茬。 毕竟这年头的庄户人家，有几户吃过年糕的。 听到孙女说想吃年糕，又想到今年庄稼地里保收，卖米花糖又赚了些银钱，正好没几天就要过年，干脆就大方一回，打些年糕来吃。 只是她没吃过年糕，也不知道年糕的做法，只知道是需精细稻米捶打而成，便问道：“你知道打年糕的法子？” 沈杳用力点头，将年糕的制作方法大致说了一遍。 吴婆子听完，冷了脸：“要用精细稻米不错，做起来竟还这般麻烦！” 沈杳无奈的吐了吐舌头，心道只要是好吃的，制作工序再烦琐，都不能叫麻烦。 “行了，你跟你娘去称米吧。怎么掺米跟你娘说清楚，莫要白白浪费了粮食。” 得到允肯，沈杳一把抱住吴婆子的大腿，讨好道：“奶最好了，您就是天底下最好的祖母！” “去去去，有的吃就是好，平日里也不见你说我多好。去去去，跟你娘称米去，没得耽误我炒花生。”吴婆子嘴上嫌弃着，可嘴角的笑意，却是怎么也掩饰不住。
第65章 粳米与糯米是昨儿个夜里就掺好了的。 这会儿太阳出来,便开始淘米。打年糕的米，淘洗起来也是个精细活儿。例如淘洗时，得时时刻刻盯着米的表面,观察水裂纹的长短与多少，待达到要求时才捞起来摊晒到簸箕上。 等米晒干了水份，便是磨米。 磨好的米粉上锅，用大火蒸熟。 刚蒸熟的米粉滚烫粘手,吴婆子在手心里沾了凉水，从粉团上揪下几块,分给孙子孙女们。 “嘶～嘶～”沈延年吃的急,被烫的龇牙咧嘴。 吴婆子看着,好气又好笑：“又没人跟你抢，吃那么急做甚？” 沈延年半点不觉得是自己吃的过急,朝着吴婆子扮鬼脸。 “你啊,也不知道随了谁。明明是一个娘胎里出来的，怎么就没杳杳半点好带。” 吴婆子感慨了一番,才将滚热的米粉都放进石臼里,由沈老大提石锤反复捶打。 打年糕是个体力活儿，虽说眼下正值寒冬，可沈老大抡着大锤，没一会儿竟生出了汗。 石锤一下一下的锤砸着石臼里的熟米粉，响声震天。而原本松散的米粉经过捶打,也变得越来越紧实,越来越细滑。 年糕还未捶打成型，就听见有人敲门。 吴婆子当是打年糕的动静大,惊动了人来看热闹，正犹豫要不要开门时,沈红梅已经先一步将门打开。 “三奶奶这是做什么呢，一股子米香。” 王刚媳妇的臂弯里挎着一篮子藕，藕上还沾着湿泥，一看就是刚刚挖出来的。 招呼来大儿媳妇帮着擂石臼中的年糕，吴婆子端了小凳子递给王刚媳妇，道：“大过年的，打点年糕。” “三奶奶家的日子是好起来了，都舍得用精米来打年糕了。等开了春，大棚里的蔬菜卖了，攒些银子到年底，我也打些年糕来尝尝。” 王刚媳妇推了凳子，又将篮子放到地上，道：“我就不坐了。我娘家的藕塘里昨儿个起了藕，我娘家弟弟给我送了些。我寻思着，他藕送的多，又是过年，便送些给三奶奶添碗菜。” “你也真是，你娘家送与你的，你留着自家吃便是，还送来给我做甚？” “做人嘛，将心比心。就说大棚种菜这事儿，若是别儿个，定是只自己偷偷发财，哪里还会惦记乡亲们。也就三奶奶跟三爷爷大义，还想着带大家伙儿一起赚钱。再说了，这段时间因为大棚的事，可没少麻烦三爷爷跟杳杳。” 说到此，王刚媳妇叹了一声：“也是说如今大棚里的蔬菜还没上市，换不得钱。不然怎么也得称些鱼肉再买斤糖送来。” “这藕是我娘家种的，不值当什么，三奶奶也莫要再推辞。” 王刚媳妇也不管吴婆子推辞不推辞，将篮子里的藕都倒在了地上，才道：“三奶奶您忙着，我这就回去了，家里还一大摊子事。” “哎～王刚家的！” 吴婆子挥着的手还停在半空，王刚媳妇的背影早已消失在了沈家的院门。 俗话说礼尚往来，有来有往。 一篮子藕虽不值什么大钱，却是个心意。王刚媳妇送了藕来，她沈家定是要回些东西。 但回什么，倒让吴婆子犯了愁。 若是往常，随便回些东西便是。可好巧不巧的，王刚媳妇来时他们正在打年糕。倘若让她送些年糕，一小块的她也拿不出手，但多了她又不舍得。 这可是精细白米制出来的，统共也就打了两三斤，留着自家过年吃的。 可要是不送，这年糕叫王刚媳妇看在了眼里，倒显得她吴婆子小气。 “哎！” 沈杳蹲在地上，正想着晚上做些桂花糖藕来吃，就听到她奶在唉声叹气，仰着头问道：“奶，你干啥叹气？” “人家送了这老些藕来，你不得回点东西过去？我在愁着回送什么好。” “我当作是什么大事，刚好我打算晚上做些桂花糖藕来吃，到时候我们多做些，送些给王婶子家便是。” 沈杳此言一出，吴婆子一拍大腿，觉得这个主意极好。 桂花糖藕里也是塞了糯米，淋了糖汁的。不说多精贵，但庄稼户也是极少能吃得上的。 反正藕多，到时候多做些，送去王家也不寒颤。 决定了要做桂花糖藕，吴婆子便将擂年糕的活计交给了大儿媳妇，自己则将藕拿去河边清洗。 洗净的莲藕刮去表皮，取一头切开，切出来的小块也不可扔，要留着做帽盖。 从切开的一端，往莲藕孔内塞入洗净的糯米。且糯米也不可塞得太满，塞至九成便可。若塞的多了，蒸煮时容易涨发。 待塞完了糯米，再将小块藕盖在莲藕上，用竹签将其戳牢。如此，便可以将莲藕入锅。 锅中加水，以没过莲藕为宜。再加入冰糖，秋时晒的干桂花，用大火烧开后转小火熬煮一个时辰。
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