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第一天的施粥结束之后，郑府后院的正房里，郑夫人正在听她最倚重的嬷嬷报今天的情况。 “范家居然这么做？真是泥腿子出身，上不得台面！吃相也太难看了，连施粥的时候都忘不了她那点子买卖！给了她机会，她都不会做人！”嬷嬷话音刚落，郑夫人就变了脸色，一脸鄙夷的说道。 “算了，明日你就不用去了，叫个丫头去瞧着些就行。”郑夫人想了想，扭头问身后的丫头，“大人回来了？叫人摆膳，我要跟大人说说此事。” 听完了夫人的话，郑大人放下筷子，若有所思道：“看来这是范长青借机告诉我，让我不要白费心思了。” “老爷，此话怎讲？这不过是内宅之事吧。”郑夫人不信，“毕竟那范夫人不过一个村姑，可能根本就没料理过这样的大事，又没见过银子，才会出这种纰漏吧。” 郑大人摇头：“你不懂，范夫人可是十几万斤粮食说捐就捐的人，她这么做，绝不是因为银子，必是范长青授意她这么做的。” “那他就是不识抬举！”郑夫人一拍桌子。 郑大人却觉得不对劲，他“嘶”了一声，道：“我看他在衙门里对我算是尊重，从不逾矩，不该私底下这样嚣张才是。你是怎么跟范夫人说的？” 郑夫人就把在白塔庵和许杏说的话简单重复了一遍，最后道：“我让她把粥棚设在咱们旁边，还不是关照她？她可倒好，简直是不知好歹！” “收起你的大小姐架子吧！”郑大人却变了脸色，对着妻子发起了脾气，“我确实是同你说过，范长青是个人才，我想让他为我所用，将来也是郑家的助力，可是你怎么说话的，拿人家当郑家的下人？你是不是觉得，你在施恩给她？”
第184章 方子公开 郑夫人并不觉得自己做错了,她拧着眉毛，精心涂抹的脂粉都挤出了细细的裂痕：“这么多参政、参议，我独独让他范家的粥棚挨着咱们府上,这不就是抬举他们？再说上次在白塔庵,我也是给足了她脸面,这难道还不够？要不是老爷看重范参政,她一个村姑，如何能同我说上话？” 她越想越觉得自己说得对，继续道：“老爷,不是我说，你也是太仔细了些,就算你有爱才之心,也不需要如此小心。你是什么身份？宫里娘娘是什么身份？更别说九殿下了。你们想用人,还不得有大把的能人贴上来？就差他一个没背景没势力的小官？” 郑大人没有继续指责妻子,而是思量了片刻，才道：“罢了,不管他们了,他既不肯为我所用,就不要把人得罪死了,毕竟如今郑氏的力量也大不如前。” “怎么老爷还忌惮他一个区区参政？”郑夫人不赞成，“要依妾身说,既然他不识抬举,就干脆寻个什么由头把他打压下去，让他不能碍你的事，这不就结了？” “不妥。区区一个参政自然算不得什么,可是一个不满而立的从三品就不能等闲处之，陛下那里怕是记着他呢,随意收拾了他，万一哪天陛下想起来，没得招惹麻烦。”郑大人叹气，“不然你以为我为什么要对他这么客气？咱们说是太后母族，可是姑母去世得太早了，这个太后也不过是陛下登基之后追封的，在朝中的影响太小了，至少现在可比不过潘氏。范长青年纪轻轻就爬得这么快，说不得有几分傲气，瞧不上几十年后的从龙之功也是有的，他既不愿意说破，咱们就当什么都没发生过吧。” “老爷……”郑夫人固然目下无尘，可是她最看重的就是这个前程，因此尽管心中对范长青夫妻二人十分不满，却也没有反驳，而是带着几分不甘的应了下来。 许杏当然不知道这些，她见施粥的地方秩序井然，自家的广告打得也不错，便不再考虑这件事，而是专心督促作坊的筹备工作——粉条已经生产出来了，现在要大量备货，另外食肆的掌勺之人也要抓紧培训，跑堂小二的说辞也得统一好。这些事情都是同贵一手负责，不过许杏也没当甩手掌柜，每日都要过问的。 十月初八是个大晴天，而且跟前一阵子比起来也算得上暖和，爆竹噼里啪啦的一放，穿着干净整齐的小二团团施礼，请大家进店品尝，许记食肆就算是开张了。 尽管这个仪式十分简陋，可是进来捧场的客人却不少，毕竟有不少人都在城南范府的粥棚里吃到过粉条馅儿包子了。 “伙计，你们这怎么是‘许记’呢，不是范参政府上的产业吗？”有人一边等着称粉条一边问。 卖货的伙计也不遮遮掩掩，一边忙活一边答道：“咱们大人姓范，可咱们夫人姓许啊，这是夫人开的铺子。您啊有所不知，粉条这个东西就是咱们夫人制出来的，来，您的五斤粉条！” 也有好事儿的食客一边吃一边问：“你家这饭食可有点儿新鲜，怎么没有寻常的米饭面条呢？这个包子倒也好吃，只是花样少了些。” 上菜的小二笑嘻嘻的道：“客官您也说了，咱家这包子好吃哩！一样儿好吃就胜过百十样儿的不好吃，您说是不是？主要是我们东家说了，咱这个食肆呢，吃饭是一个事儿，顶顶要紧的是让客官们都尝尝这淀粉跟粉条做的吃食，喏，吃得好了到那边儿去买啊！” “吃得好有啥用？咱们又不是你家的厨子，可做不出来这个味儿！”有人起哄。 小二也不恼，直接道：“这个酸辣粉啊，其实可简单，就是煮粉条，再兑上汤汁儿，这个汤呢，有辣椒有醋，反正您爱吃酸就多放点儿醋，爱吃辣就多来点儿辣子呗！那什么，您愿意弄点儿辣椒油就更香啦！要是想要配菜啊，那可花样多着呢，您看我们铺子里就有好些种，烫点儿青菜也行，弄点儿豆干儿也行，肴肉也行，丸子也行，有辣子炒点儿下水都香！” “你说得倒是挺轻巧，那你家这炸鸡炸肉，怎么做的？怎么就比家里自己做得香酥呢？”另外有人故意问。 要是一般的饭馆酒楼，铁定要把人轰出去了，这人摆明了不怀好意，打听食肆的商业秘密呢。可是小二眉眼不动，脸上的笑容一丝儿都没收起来：“客官吃着好，要不再来一份？咱们家这炸货啊，都是用了咱们作坊里出的淀粉炸出来的，又酥又脆，格外好吃。至于说里头这味儿啊，那是咱们的独门秘方，腌制得好！用的花椒面儿、大料、盐、葱花、姜沫、老抽、糖、黄酒，今天一早起来就腌上了，早就入了味儿，下锅之前把这些料仔仔细细的清干净，再裹上面粉跟淀粉兑一起调出来的糊，一炸特别香！” 这会儿铺子里的人挺多的，有在堂食区坐着吃东西的，有等着酥肉炸好了买些回家的，也有买包子的，还有在柜台一侧准备买粉条的，都听着小二口若悬河的介绍自家的炸货工艺。 有人悄悄的嘀咕：“这小二是个二傻子吧，人一问就把底子都漏了。” 而“二傻子”小二已经开始转而推销粉团甜汤了：“客官，您这是辣着了？咱们店里有甜汤，专门解辣解腻的，用的是细白的红薯淀粉捏成的小圆子，跟红小豆一起煮的，小豆煮得酥烂，起锅再加上红糖，甜而不腻，您尝尝？” 人家把方子都说给你听了，多有诚意啊！食客便道：“那就来一碗吧。” 其实加了红糖的红豆沙是有一点儿甜腻的，可是外面红扑扑、里面白生生的小圆子却不腻，咬在嘴里还有嚼头，让它们这么一调和，整碗甜汤还真就不腻味了，当然，刚才吃炸鱼炸肉和酸辣粉的油腻火辣也都没有了。 “还真不错，来小二，会账吧。”食客掏出一串铜钱放在桌子上。 小二欢欢喜喜的收了钱：“承惠六十八文。” “哎，你先别走，我问你，你这嘴皮子跟脱了缰的野马似的，把你家厨子的手艺方子都倒了个干净，不怕你们东家收拾你啊？”食客叫住小二，问出了在场所有人的心声。 小二哈哈一笑：“嘿！多谢客官关怀，您听明白了这做法，小人就算是办好了差事啦！咱们东家开这个食肆，可不单是为了赚这个吃食钱，还有那头呢！您各位都听会了，是不是想自己做来吃？或者自家也开个小食肆？那您不得买粉条买淀粉？喏，那边儿，咱家就卖啊！咱们这食肆后院现开着作坊呢，粉条跟淀粉，一斤也卖，一千斤也有货！” 总算把该说的词儿都说完了，他放了心，笑呵呵的去招呼下一位客人了。 “还真是这么回事儿。”另外一张桌子上坐着的中年食客拈须微笑，接着吩咐身边的小厮，“去跟他们柜上说，咱们要买五百斤淀粉，问问他们能不能给送过去。” “老爷，咱家可是大酒楼，他这儿这菜色也进不了咱们酒楼吧。”小厮有些纠结，“别买回去大师傅不用。” “咱们也有不少炸菜，用得上，粉条也要些，这东西虽便宜，可是做素斋倒是不错的。”中年人解释了一下。 小厮领命去卖粉条的柜台处排队了，中年人才自语了一句：“食肆送方子，倒也有趣。” 许杏尽管很想去看看食肆和作坊销售处的营业情况，可是身份所限，并不好直接跑过去查看，只能在府里等消息。 同喜端了一盘子水果进来，看她神色有些严肃，便微笑道：“夫人也别急了，再有一个多时辰天就要黑，到时候同贵指定来的，您先吃点儿东西，很快就到了。” “嗯，我也知道着急没用，可是就忍不住要想想。”许杏笑笑，也转移了话题，“这是什么？咦，柿子？” 同喜就道：“是呢，刚才厨房来回说今儿采买的见到了新鲜的柿子，觉得难得，便买了呈上来了。” 许杏拿起一小块柿子尝了一口，只觉得十分香甜，连忙问：“欣姐儿他们那里都送了吗？” 同喜道：“送了的，不过都不多。今年秋天冷得太早了，有不少柿子在树上就冻了，这样熟透又没冻过的很少，要不说难得呢。” “这里出产柿子？”许杏来到这里不到两个月，事情一件接着一件，还真没来得及好好了解一下本地的物产，“我怎么记得甘州并不盛产柿子呢。” “奴婢问了，这东西凉州产得多，城外山上就有不少柿子树，咱们府上没有庄子，也没出过城，所以不知道。”同喜回答，“不过这边好像没有柿饼，一般都是吃新鲜的，要不就是放在外头冻住，冻柿子能吃一冬天呢。”
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