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唐山知道，这是上次那批木雕都卖出去了。 拎着几麻袋粮食，父女俩步履缓慢地回了家。 看着满满的地窖，唐阮阮突然觉得幸福就是如此简单，等明天分完猪肉，她就可以大展身手了。 凌晨，唐阮阮在一声惨叫中醒来，她慌张地跑到院子里。 唐山从屋里走出来安抚她说：“别怕，这是声音村里在杀猪了。” 唐阮阮恍惚地躺回床上，脑中一直回想着那道凄厉的惨叫。 白天唐阮阮也没有什么精神，唐山劝她再去休息休息，她还是坚持要和唐山一起去分猪肉。 还是村口，只不过这次的位置在粮仓对面的大榕树下。 村长李志强通知大家第二天来分田领鸡仔。改革实施了。 离地近的树干上挂着几头对半劈开的猪身，猪头已经被整颗砍下了。 看见猪肉漂亮的纹理，想想红烧肉、糖醋排骨、干煸肥肠……唐阮阮觉得自己又行了。 因为住的远，他们来的时候已经有些晚了，排在队伍最后分到了半扇排骨和十来斤肉。 准备回家的时候，唐阮阮看村长准备把猪下水和猪肚之类的内脏拿去喂狗，急忙拿了个麻袋把这些要了过来。 王磊奇怪地看着她，但也没说什么，还问唐阮阮剩下的大骨棒要不要也拿走，上面的肉已经被刮的差不多了。 唐阮阮和唐山满载而归，唐山虽然不知道女儿要那些不能吃的东西干嘛，但还是帮她把那些东西背了回来。 唐阮阮蹲在井边洗猪大肠的时候也有些后悔，但想想肥肠那诱人的味道，还是坚强地把大肠里里外外都搓了一遍。 把肉和内脏归置好，大骨棒洗干净焯过水后，唐阮阮从地窖里找出一个大砂锅把大骨棒放进去小火熬制高汤。 第二天唐阮阮起了个大早，拿出去年剩下的陈面。 倒水和成面团，把面分成几份压平切成宽面条，煮熟后放进碗里。 最后盛上一大勺砂锅里的高汤。 经过一夜的熬制，骨头里的精华都融进了汤里，汤已经变成了乳白色，散发着浓浓鲜味。 端上饭桌，唐山和唐实顾不上说话，捧着碗埋头苦吃。 唐阮阮看着两人相似的消瘦脸颊，决定过年这段时间要好好投喂他们。 收拾好家里，锁上门，三人一起去村口等着分田和领鸡仔。 这可是关乎生计的大事，村里的人几乎都聚在了大榕树下。 叽叽喳喳的讨论声混着小孩的哭闹，村长李志强站在大石头上扯着嗓子让大家排好队。 一家一家按人头抽签，抽中哪块地就是哪块。 唐山手气还算好，抽中了三块村尾连在一起的地。 虽然那几块地的土不算很好，但离家近还连在一起，免了唐山拖着伤腿走来走去。 唐阮阮手里拿着村里发的一袋种子。 唐实从王磊那领了三只毛茸茸的小鸡仔，他把它们珍贵地捧在手心里，小心翼翼地带回了家。 晚上，唐阮阮在水井旁处理准备做成腊肉腊肠腊排的猪肉。 唐实蹲在她身边帮忙，眼神却一直看着唐山坐在门口给小鸡做窝。 唐阮阮觉得有些好笑，把心系小鸡的唐实赶去帮唐山做东西，自己专心拔猪毛。 把特别肥的部分切下来放进碗里留着炼油，唐阮阮留出二分之一的肉准备过年以及年后卖吃的用。 剩下二分之一全部抹上厚厚的一层盐巴和自己做的豆瓣酱挂在屋檐底下。 再过几天就是除夕了，唐阮阮决定把腊肉腊肠腊排骨都在这几天做好，还要留出一天配卤料。 唐阮阮已经想好年后去镇上卖什么了，这个时候人们都缺少油水和滋味。 到时候把卤汤往那一摆，分成一锅荤菜一锅素菜，让人闻见香味铁定有人买。 怀揣着对美好明天的向往，唐阮阮又用地窖里去年剩的大豆做了一缸大酱。 这和黄豆酱的味道不太一样，大豆酱闻起来有一点臭臭的，但是拌土豆菜干做饭很香。 唐山和唐实还没等到过年就在唐阮阮的花式投喂下脸圆了一圈。 除夕夜，唐阮阮把配好的卤料炖上，切了一段大肠放进荤菜锅，还有处理干净的猪肚猪耳朵等等，又切了几个土豆和一些王婶送来的豆制品放进素菜锅里。 唐实早就闻到那股卤菜霸道的香味了，他蹲在厨房门口期待地看着唐阮阮。 唐阮阮从锅里捞出一块土豆吹了吹放进唐实嘴里。 土豆入嘴一抿就成了泥，卤汁的味道充斥在唐实嘴里。 唐实满足地眯着眼睛，唐阮阮乐呵呵地看着脸上长了点肉的唐实。 她来到这刚看见唐实时他还是个面黄肌瘦的小男孩，黝黑的大眼睛在尖尖的脸上像个外星人。 现在在唐阮阮的花式投喂下，唐实的脸圆润起来，原本看着一折就断的胳膊和腿也正常了不少。 晚上，木桌上摆着唐实出生以来最丰盛的一餐。 卤菜拼盘，土豆焖排骨，菜干烧豆角，还有唐山坚持一定要做给唐阮阮吃的鸡蛋蒸豆腐。 村口吃完饭的人们聚集着放鞭炮，噼里啪啦的声音随着风传进唐家。 唐山眼角微红，看着坐在自己身边的一儿一女忍不住激动道：“新年快乐，只要我们一家人在一起，生活会越来越好的。” 唐阮阮也在心里默念：生活会越来越好的。 昏黄的烛光下，三人听着村口传来的鞭炮声吃完了唐阮阮做的团圆饭。 深夜，热闹最终归于平静。 唐阮阮躺在床上把自己窝进厚厚的棉被，彻底融入了这个世界。 在她进入梦乡的那一刻，天上某一颗星星闪了闪，好像在对他们说“新年快乐”。 唐阮阮做了一个梦，梦里她就是唐软，她看见了唐软短暂的一生，这是唐软的记忆。 从此，唐阮阮彻底成为了唐阮阮。
第5章 新的一年 大年初一，唐阮阮起床时发现枕头旁放着一个红包，是一张红纸包着的一毛钱。 是唐山早上起来放的压岁钱，两个孩子都有。 走出房间，空气里残留着鞭炮的气息，唐阮阮接了盆冰冷的井水洗了把脸。 唐山已经起来了，唐实昨晚激动睡不着，现在还在炕上睡着。 唐阮阮走进厨房，唐山已经把灶烧热了，锅底已经有些泛红。 拿出昨天睡前和好的面，唐阮阮准备做卤肉面吃。 把卤汤煮沸，里面还有昨天晚上的几大块肉。 把面里的气泡揉出来，感觉面团变的紧实平滑，唐阮阮拉住面团两端扯长，一直重复着这个步骤直至面条变得纤细劲道。 往碗里放了块指甲盖大小的猪油，唐阮阮把刚从锅里捞出的面条放进碗里，切碎的卤肉铺在面上，浇上半勺卤汁。 唐实在唐阮阮揉面的时候就起来了，洗漱完早早守在灶边，不用人喊就屁颠屁颠地把碗全部端到了饭桌上。 用筷子把面拌开，底下的猪油融化在卤汁里包裹住每一根面条，卤肉的香气直往人鼻子里钻。 唐阮阮觉得自己卤肉的手艺又进步了，也可能是村里养猪都是打猪草来喂的，卤肉的味道格外突出。 吃完早饭，唐阮阮带唐实从村口走到村尾，家家户户都说了漂亮话讨喜庆。 条件好一点的还会给个一分钱图个乐，条件一般的也会拿出家里的瓜子花生招待客人。 溜达了一圈，回到家里，唐山还坐在门槛边雕木头。 唐阮阮看了看桌子上的瓜子花生，比出门前少了许多，应该还是有人来拜年的。 只不过家里实在没什么积蓄，没法和村里大多数人家一样给压岁钱。 中午，唐阮阮拿出地窖里去年的腊肉，泡发一把菜干，切几个土豆配上大酱和干红辣椒又是一道下饭菜。 但是家里米还是有限，唐阮阮把最后一点陈面做成了大白馒头。 就着菜干炖排骨的汤汁，唐山一个人就吃了四个，就连唐实都吃了三个。 唐阮阮自己只能吃完一个，吃完饭后，唐阮阮和唐山说起了想去镇上卖吃食的主意。 “都是爸给不了你条件，你原本应该去上高中的。”唐山苦涩地说，“要不是我这腿，你也不用小小年纪想着生计了。” 唐软是考上高中了的，可惜高中不是义务教育，要交学费和住宿费，食堂吃饭还要饭票。 唐山伤了腿后，家里承担不起，初中毕业后唐软只能留在家里帮忙。 唐阮阮现在已经是个十六岁的大姑娘了，她皱着眉不赞同唐山的话。 “你已经尽力了，只是我们的好日子还在后面而已，我不想上学了，也许卖吃的才是我真正想做的呢。” 唐山只觉得女儿是在安慰自己，对唐阮阮要去摆摊也没说反对，只是告诉她，“你不了解镇上的情况，等过两天来富来家里了，我问问他能不能带你去一次镇上，到时候你再看这生意能不能做。” 唐阮阮记得王来富说初三来家里，她盘算着那天一定要把人留在家里吃饭，狠狠地露一手自己的厨艺。 初一初二唐阮阮变着法的做了不少肉菜，唐家三人吃的脸色都红润了不少，唐实脸上长了点肉，看起来可爱了不少。 上午，王来富拿着一盆豆腐千张等等的豆制品走进唐家小院，这是他妈王春梅让他带来的。 “唐叔，我来给您拜年啦！新年新气象，好日子马上就要来了！”王来富一进门，好听话就跟不要钱一样直往外冒。 把手里的盆放到饭桌上，王来富自然地坐在了炕上。 从兜里掏出一把钱塞进唐山手里，“唐叔你点点，这里一共八块七毛五。” 唐山没数，直接叠了叠放进裤兜里。 “中午在这吃饭吧，尝尝阮阮的手艺。”唐山邀请着王来富。 王来富一听，乐了：“行啊，阮阮妹子的手艺我可没尝过，今天可算有福气了，我妈天天做一样的菜我都要吃吐了。” 唐山闻言只能笑笑，他总不能跟着王来富说王春梅做饭难吃吧。 唐阮阮把王来富带来的豆干千张豆皮切成条，和土豆冻豆腐一类的素菜放进素菜卤汤里煮。 切了两段肥肠和猪肚，和两大块五花肉一起放进荤菜卤汤里。 卤汤咕嘟咕嘟冒着泡泡，诱人的香气顺着烟囱飘进大敞着门的屋里。 王来富忍不住吸了吸鼻子，“嚯，这味道可真香啊，看来我今天有口福了。” 厨房里，唐阮阮拿出豆瓣酱和辣椒花椒一起炒香，然后把刚刚大火煸炒过的五花薄片和蒜苗一起倒进锅里，快速翻炒后盛出。 唐实负责把菜端到桌子上，口水都快止不住了。 王来富一看，桌上摆着一盘荤卤一盘素卤，蒜苗回锅肉和土豆烧腊排，还有一盘菜干乱炖。
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