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只有凉皮也不够，凉面也要准备上，夏天还有什么能让人们消费呢？ 唐阮阮绞尽脑汁，突然看见靠近山那边的栅栏上攀附着的植物，这不是薜荔嘛！ 这可真是想打瞌睡就送来了枕头。 薜荔，又叫做冰粉子，果实可以用来制作冰粉。 八零年冰箱不普及，棒冰味道又不多，冰粉一定会牢牢抓住镇上人的心。 唐阮阮仿佛已经能看到大笔的钱向她的兜里飞来了。 她打算先每样做一点给家里和王家尝尝味，看看符不符合他们的口味。 摘了一点冰粉子，拿出一块纱布，留出一个小口然后把其他地方都封住，把冰粉子捏碎放进去。 接着，她找来一个大木盆，把锅里烧的水倒进去放凉，拿着纱布放在水里揉搓。 看着许多胶状物析出，唐阮阮拿了块布把盆盖上，放在清凉的井边静置，告诉蹲在院子里玩蛐蛐的唐实不要乱动东西。 冰粉的形成需要等待，这段时间她骑上三轮车去隔壁村买了十斤碱面。 回来后她又拿出一斤面粉，加了一点盐巴后倒水和面。 揉成光滑的面团后掺入一块老面酵头，等面团醒发一段时间后放进另一个木盆里用水搓洗。 一连洗出三盆乳白色的水，面团变得小而紧实，外表呈蜂窝状。 等水沉淀后，把上面的清水倒掉，留下下面乳白色的浆水。 唐阮阮找出一个大木板，起锅烧水。 木板放到水面上，用浆水铺满木板表面，盖盖。 等一分钟后打开，浆水变成了一张透明的面皮。 夹住木板放进冷水里，凉皮轻轻一掀就完整地脱落下来。 一直重复着这几个步骤，唐阮阮得到了一大盆凉皮。 等她做好凉皮，把面筋放进锅里蒸上。 揭开冰粉上的布一看，盆里晶莹剔透的冰粉在和唐阮阮打着招呼。 在洗冰粉前，唐阮阮就煮熟了一碗红豆用糖水搅拌后小火熬着，这会儿已经变成甜甜的红豆沙了。 她还碾了不少花生碎放在旁边。 冲了一碗红糖水，唐阮阮用勺子把冰粉盛到两个大碗里。 把准备的材料铺在冰粉表面，两份简单的冰粉就做好了。 唐阮阮又调了一份料汁，把凉皮、花生、面筋和一些蔬菜丝放在一起。 又煮了一些碱面，拌好凉皮凉面，唐阮阮把其中一份送去了王家。 正巧，王来富这会正在家里，看样子是刚从城里回来，一脸疲惫，胳膊上甚至还有一道伤口。 “来富哥，我给你们家送点吃的。”唐阮阮进门喊道。 她看见王来富的自行车停在门口，知道王来富肯定在家。 走进屋里，她看见王来富狼狈的样子惊讶地问道：“来富哥，你这是怎么了？” “别提了，半路差点被俩傻逼抢劫了，还好沈知行他朋友跟我一块，不然我这个月就白干了。”王来富一脸晦气道。 “不说那些烦心的事，让我来看看，哟，这是什么新奇东西？”王来富拿起冰粉问道。 “冰粉，夏天吃清热解暑，你找个勺子拌开就能吃了。”唐阮阮没再多说什么。 王来富去厨房拿了勺子，拌开后舀了一勺送进嘴里，：“嗯！这东西冰冰凉凉的，喔，你还放了红糖水，甜滋滋的。” 一连吃了几口，王来富夸赞道：“好吃！夏天吃碗这个，实在是太舒坦了。” 又拿来小碗尝了几口凉面凉皮，“你这味调的可不赖，怎么，你那小摊是不打算卖卤菜了吗？” “天热了，卤菜不经放，卖点开胃的才有生意嘛！” 唐阮阮得到肯定，高兴的准备回家，“来富哥，我先回去了，等王婶她们回来，你和他们说一声啊。” 王来富摆摆手，又夹了一碗凉皮，“嗯嗯，到时候把碗给你送过去。” 回到家，唐山已经从田里回来了。他腿利索的差不多了，每天早早的就去田里干活了。 他和唐实看着饭桌上没见过的吃食，唐实在旁边说：“爸爸，这是姐姐下午做的。” 看唐山伸手要去拿，他拉住男人的手：“姐姐说不要乱动呢！” 唐阮阮刚好走进屋里，听到这句话忍俊不禁。 “好啦，我回来了，我们来尝尝这些吃的吧！”唐阮阮找出碗筷勺，把冰粉拌开盛给两人。 “哇，它为什么凉凉的？！”唐实感受着嘴里软滑凉爽的冰粉惊奇道，“甜甜的耶。” 唐山没说话，但脸上也露出了舒坦的表情。 又一一吃了凉面凉皮，唐实吃得眉开眼笑：“姐姐好厉害，做出来的东西又好看又好吃！” 唐山在旁边赞同地点点头。 见新品饱受好评，唐阮阮和唐山说：“爸爸，明天开始我要继续摆摊了，不卖卤菜，卖今天吃的这些，你可以和我一起吗？” “好，我给你打下手！”唐山精神奕奕，他腿不跛了以后就可以骑三轮车了。 之前看着瘦弱的女儿天天吃力地骑车没有办法，现在他可以帮的忙就太多了。 第二天一大早，父女俩悄声起床忙活起来，走的时候把唐实喊醒吃饭上学。 到纸厂外面，不少工人看见唐阮阮的摊子围了过来。 “小老板！好多天没看见你了，我还以为你不摆了呢。” “可别不摆摊啊，你别怕，那两人从局子里出来就不见了，可能去别的地方了吧。” “……” 谢过大家的关心，唐阮阮介绍着自己的夏季新品：“今天换了些吃食，买点尝尝合不合胃口吧！” “怎么不卖卤菜了，我爸就想着那一口下酒呢！”有人遗憾道。 “天热了，卤菜不好放，买点冰粉回去可以解暑呢！”唐阮阮打开凉粉上的盖子。 看见这新奇的东西，一个女工问道：“冰粉是什么？还能解暑呢？是冰块做的吗？” “不是冰块，但是吃起来冰冰凉凉的，特别适合夏天呢！”唐阮阮热情招呼着，“都是五分一碗，没带碗的也可以给一毛押金拿木碗带回去。” 来了个五大三粗的汉子，额头上还淌着汗，递给唐阮阮一个瓷缸子：“给我来一份！刚下工热着呢。” 看着唐阮阮的动作眼睛一瞪，透着一股凶悍气息：“这要是不好吃的话，哼哼。”
第15章 挣钱 唐阮阮把拌好的冰粉倒进男人的缸子里。 呼噜一下，大块的冰粉滑进男人嘴里，红豆沙和红糖的甜味配合着Q弹的冰粉。 这味道，简直绝了！ 旁边认识的工人看着傻愣在原地的男人，忍不住拍了拍他的肩膀：“刘哥，到底啥味啊？好吃不啊？” “好吃！”咽下嘴里的冰粉，刘远洋激动地说：“太舒坦了！冰冰凉凉还甜滋滋的！” 那人狐疑地看着他：“真的这么好吃？可别因为你爱吃甜的就这么说。” 刘远洋瞪着他：“王平你可别瞎说，我才没有喜欢吃甜的，明明就是因为这个好吃我才夸的！” 男人可不怕刘远洋这副凶样，眼睛往上一翻，嘟囔道：“谁还不知道你，就是表面老虎，内心小狗，爱吃甜的还不让人说。” 没给刘远洋反驳的机会，王平递给唐阮阮一毛钱和一个陶瓷缸子，指指刘远洋“给我也来一碗，再给他来一碗。” 吃人嘴短，刘远洋哼哼两下不吭声了。 旁边的人看他们吃完一碗又来一碗的样子，也跟着买了不少。 唐山负责拌凉皮凉面，调料是唐阮阮调好放在大缸子里的，他只用搅拌均匀就行。 相比大受欢迎的冰粉，要了凉皮凉面的人只能算小猫几只。 直到有人当场就吃了一口：“小老板，你这调味真是一绝！” 他自发给唐阮阮宣传着：“太好吃了，这凉皮劲道爽口，调料拌的刚刚好！你们一定要尝尝！” 看他那激动劲儿，唐阮阮还以为他是自己请来的托呢。 “李广发，你小子可真没骗人！”有人听他的要了一碗，尝了一口对他竖着大拇指。 大早上的热闹引来了不少人消费，凉粉独特的口感在炎热的夏天受到强烈欢迎。 唐阮阮准备的又早早卖完了。 看来还是低估了镇上的消费能力和接受程度。 唐阮阮和唐山回到家，清点完今天的收入。 唐阮阮不敢置信地让唐山又数了一遍——五块三！这可比卤菜挣钱多了。 唐阮阮把钱收好，拿出纸笔算了笔账：如果一天能挣五块，一个月就是一百五。 靠着炎热的天气，冰粉能卖三个月左右，这就是四百五！ 再加上存折里的一百，等到九月份她手里起码有五百块。 估摸着镇里的消费水平，唐阮阮有了一个大胆的想法——她要买房！ 这想法不是突然才有的。 前段时间她发现唐实每天回家时衣服都脏脏的，她还以为是被欺负了。 仔细一问才知道，原来村里小学老师都只是初中毕业，教书水平一般就算了，平时上的最多的就是劳动教育课。 什么意思呢，就是让小孩去拔草种田等等干一些体力活，这可学不到什么。 唐阮阮想把唐实转到镇上去上学，常来摊上买卤菜的一个年轻妇人就是小学老师。 她打听过了，镇上的小学很少搞这些劳动课，她想让唐实受到更好的教育。 要是搬到镇上，她的摊子也能摆的更方便一些，到时候就可以做更多吃的卖了。 就是家里的田不知道该怎么办，难不成让唐山留在家里吗？ 一时半会想不出解决办法，唐实活泼的声音从门口传进唐阮阮耳朵里，打断了她的美好畅想，“爸爸姐姐，我放假啦！” 唐阮阮迎出门去，听到这消息有点疑惑，这才不到六月吧，暑假放这么早？ 唐实喝了两杯水解释道：“我们老师要生了，没有别的老师上课，村长爷爷就让我们放假回家啦！” 村里放羊一样的学习方法让经历过后世衡水教育的唐阮阮十分无奈，挣钱搬去镇上的计划必须得努力执行了。 下午，唐阮阮去山上摘了些山楂，加工一下可以加进冰粉里增添口味。 准备好第二天的材料，正准备做晚饭时，王春丽拿着一碗豆腐来到唐家。 “阮阮啊，老唐还没回来呢？”王春丽寒暄着。 “谢谢王婶的豆腐，爸爸还在田里，怎么了？您是找他有事吗？”唐阮阮把豆腐放进厨房。 王春丽不好意思地说：“没有，我想找你再做点凉粉和凉皮。” “上次你不是做了些拿来我家嘛，晚上我们就分着吃了，我大儿媳妇最近怀孕了没啥胃口，但是吃了你拿来的凉皮和凉粉说还想吃。” 王春丽有点发愁：“最近几天热起来了，她每天都吃不进去什么东西，我就想起你做的凉粉凉皮了，这就不来找你帮帮忙嘛！”
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