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“那现在怎么办啊？”俞芮一个屁股坐在凳子上，“明日复刻着配方一个个试？” 以现状来说，除了这样的办法也没别的了。 苏渺垂下眸子，望着手中研磨钵里小茴香研成的粉，陷入沉思同时又一个没留神，让肚子传来“咕噜”一声。 苏渺和俞芮四目相对，苏渺尴尬地扯扯笑。 俞芮拍腿而起：“苏渺！你去太……”俞芮赶紧收声低声道，“你去太子那里竟然没吃饱？” 苏渺没应声，俞芮已经自己接下了回答：“不过也是，”她点点头认同自己的答案，“你这样的人，事情没办妥也不会想吃东西。” 这么说着，俞芮稍忖，从怀里掏出一个饼。 “呐，”俞芮正色道，“我舍不得吃的东西！你可别浪费了！” 苏渺接下一个牛皮纸包着的东西：“这是什么？” 俞芮在那故弄玄虚：“你吃了就知道了。” 将牛皮纸包打开，里面一个拳头大小的素白酥饼躺在里面。 还没咬下去，里面丝丝缕缕的苔菜香气已经钻进了苏渺的鼻子。 大概猜到了里面是什么，苏渺一口咬下去。 果不其然，苔菜搅和着花生碎，松子，瓜子仁，杂着微咸的冬瓜蓉，和在了层层掉渣的酥饼里。 外层酥松，内馅口感丰富，后味还缠绕着坚果阵阵飘香。 “新烤的罗汉饼？”苏渺问，“你哪来这个？” 不同于肉馅酥饼的厚重，素馅的小酥饼虽然也要用上油酥使得酥饼表皮分得千层酥松，但因为没有油腻的肉馅，也不需要经过油锅烹炸，名曰“罗汉饼”的苔菜素酥饼倒是更容易入口得多。 只是要保持这样轻盈的酥感，长途跋涉的运输肯定是做不到的。 俞芮见着苏渺意外的表情，当即仰着下巴骄傲起来：“嘿嘿，没想到吧。” “我娘亲去城外庙里求平安，听说我与你交好，还多给我们求了两个平安符，”俞芮说着又从暗袋里摸出一个平安符，“罗汉饼我就吃得只剩这个了，但平安符还稳稳藏在我这。” 俞芮将平安符塞给苏渺，笑道：“我娘亲说了，你这样的，就是菩萨托来的福星。” “所以这糟肉酥饼也好，旁的东西也好，肯定都能逢凶化吉！” 说到这里，俞芮咧嘴一笑：“这么一想，是不是连罗汉饼都好吃了好多？” 苏渺是没想到这样一个罗汉饼都能给俞芮翻出花来，直笑道：“你这样的人，不去庙里卖罗汉饼和平安符当真是屈才了。” 俞芮瞪大了眼：“你……！” “不过你要是真的去庙里当差了，记得多帮我带点罗汉饼，”苏渺温声笑起来，“很好吃，我很喜欢。” 俞芮嘿嘿笑了起来，随即就见苏渺一记拍案。 苏渺惊觉一般看着手中牛皮纸里剩下的饼屑，又观察了一下饼屑之间烘烤至脱油的油酥，脸上终于爬上了笑意：“我知道香料该加在哪里了！” 明白了因果，苏渺便着手开始和面。 这同一时间，苏渺又想到了什么，对俞芮说：“你要是没事的话，帮我去太子殿里给宁渊带句话。” 俞芮眨巴着眼睛：“带什么？” 苏渺从没觉得有人蹭饭是一件幸运的事，于此会心一笑：“告诉他这两天日他的伙食有着落了。” “到点了记得过来开饭。”
第12章 糟肉酥饼（三） 事情张罗下去，苏渺也没多耽搁，很快就开始和面调制油酥。 只是本以为俞芮能带回一个解决剩饭剩菜的“帮手”，俞芮却只是空手而归。 苏渺刚醒完一轮面，抬眸望向门口：“就你一个？” 俞芮点点头，撇着嘴说：“没找到宁侍卫，也不知他去了哪里。” “那便算了，”苏渺道，“他要来总会来的。” 也不知是最近走得太近了，还是越界的亲近有些多了，苏渺竟然生出了一种她与宁渊关系似乎还不错的错觉。 直到这时，苏渺才回过神来，意识到他们的关系或许也没有那么好。 也不管是一厢情愿，还是庸人自扰，反正苏渺也没管这么多，一个宁渊显然不能拖慢她和面的速度。 再一次揉面，排气，进入醒发的流程之后，苏渺取来一罐猪油，舀上一勺面粉开始“擦”起了油酥。 以酥饼这类有起酥工艺的菜品来说，首当其冲两个关键的地方便是擀皮，还有油酥。 擀皮的均匀程度，还有每一层酥皮的厚薄，都影响到了整一个酥饼的口感。 而擀皮的难易与完成度，则是全权取决于油酥。 油酥不能过于厚重，会使口感笨重；也不能太过轻薄，只会油腻松散。 而即便用量调配得恰到好处，在这之上也少不了一盏茶光景的揉搓混合，也便是“擦”。 苏渺洗净双手，以掌心的温度将猪油融化到恰到好处的柔软，和入面粉，在一次次的延展聚合之下，让油酥完美地达到了细腻且有光泽的程度。 做完了油酥，取来再次醒发完毕的面团，苏渺将面团擀开，终于将和好的油酥均匀刷开。 混在油酥之中的小茴香气味随着刷动，一下又一下地在面团之上晕开。 可紧接着，又见俞芮眉头轻蹙。 她倒吸一口凉气，一手托腮思索道：“我怎么感觉……还是差一点。” 苏渺很快就停下了手上的动作：“差什么？” “我感觉那天尝的饼里，好像不完全是这个味道。”俞芮思索道。 说着，俞芮回忆良久后开口：“那天孙掌事取来的那个香粉里，好像不止这些。” “还有？”苏渺忽然觉得有点扫兴，“你那天究竟学了多少？” 俞芮正色：“我发誓！我能看见的我都学了！” 说到这件事，俞芮自己都感觉委屈：“可这孙掌事都是将那些香粉香料提前备好的，我就算带二十双眼睛去看，都看不出个究竟啊。” 苏渺叹了口气，明白了这也是孙掌事不让她去看的缘由之一。 不过这种事情显然伤不了此时苏渺的劲头，她很快便再一次思索起来。 而这时又听俞芮问道：“说起来，你之前是怎么想到小茴香的？” 苏渺将寻找香料的过程转述给了俞芮，又转念思考起来那块地方还有没有其他特别的香料。 可俞芮竟是开窍一般说道：“苏渺！我有一个猜测，你姑且听听。” 苏渺望向俞芮：“你说。” 俞芮正色说起：“你看这一遭下来，首先，孙掌事和洪博士之间，是不是有点情感纠葛？不论是友情还是……什么别的。” 苏渺稍忖，点点头。 于是俞芮又道：“那既然是情感纠葛中，让人念念不忘的东西，那是不是该有些……特别的东西？” “所以我找了小茴香。”苏渺说，“这应该就是孙掌事为洪博士特地加的巧思。” 俞芮很快否定：“不不不，应该不止。” 说着说着，俞芮说得有理有据起来：“假设你喜欢一个人，你肯定不会在一件东西上找自己的影子。” 苏渺眯眸思索：“你的意思是，这道菜里还有和孙掌事有关的东西？” “没猜错的话是的，”俞芮道，“你有没有什么思绪？” 两人都沉默下去思索良久，一直到苏渺环顾了一整圈小厨房，才忽然意识到：“孙掌事以前是不是特别喜欢用白胡椒？” “好像是……”俞芮摩挲着下巴，转眼一阵恍然，“对！” 一些回忆转头涌入了俞芮的思绪：“没错！！我想起来了！就是白胡椒！” 说到这一份上，苏渺便将已经整理好的面团放在了一边，开始重新和面。 而俞芮也是主动去香料库房，帮苏渺取来了白胡椒。 苏渺在小厨房中听着俞芮脚步声走远，又急促地小跑回来，却被拦路一声打断在了半路上。 “你在那着急忙慌的干什么？” 苏渺定神一听，是谢莹莹的声音。 谢莹莹这人无事不登三宝殿，这会儿逮着俞芮估计又是一通找茬。 于是苏渺整理了一下面团，将面团盖上醒发起来之后便擦了手推门出去。 开门时，谢莹莹正用目光打量着俞芮道：“拿什么东西拿得一副做贼心虚的模样？” 尽管俞芮偷偷做酥饼是有点心虚，但谢莹莹显然就是寻衅。 苏渺没再惯着她，嗤笑一声就道：“我以为是那阵风吹得这么不巧。” “刚想出来问问哪家恭桶没盖上，竟是气味这么冲，”苏渺望着谢莹莹，“没想到是你啊。” “什么意思？你说我臭？”谢莹莹回味过来便气急道，“你才是恭桶！你全家都是恭桶！” “那不是，我家人都入土了，”苏渺只是浅笑，“谢莹莹，你这话说出来，走夜路可得当心些啊。” “这入夜了，白天不能说人晚上不能说鬼的道理，你还不明白？” 谢莹莹打了个牙祭，眼皮子忽闪了几下就给自己找补：“大家都是体面人，你说话注意点，我自然也对你客气。” 苏渺轻笑：“你这话说得有些偏颇。” “我自认为勉强能算个体面人，但至于你……”苏渺道，“嘴臭就多备点陈皮山楂煮茶去去味，出去别让人觉得御膳房的菜坛子都用来腌你这嘴了。” 谢莹莹深吸一口气，撇着嘴说：“我以为你是准备拿着什么去做些什么偷鸡摸狗的事，才……” 话说出口，谢莹莹才意识到自己说得快了。 可等她反应过来，苏渺的冷嘲热讽已经砸了上来。 “偷鸡摸狗？这种事情我没你在行呢。”苏渺的笑意顿时变得有些难以捉摸。 “听人墙根这种事情都能无师自通了，你这般有本事，倒是让我觉得你在这里是屈才了。” 果然逃不过一同翻旧账，可毕竟是自己给自己触的霉头，谢莹莹一整个气没地方出，只好说：“苏渺，我就嘴快说这两句，你能别三天两头骂我吗？” “哎！对啊，”苏渺一副恍然大悟的样子，“原来我才骂过你呢？” “你瞧我这记性。”她笑笑，“看你这样，我以为我那都不算骂了。” “也不知到底是你记性不好还是我记性不好。” 话说到这一步上，终于又开口机会的俞芮连忙见缝插针补上一刀：“干什么不骂你！” “别以为你又傻又缺德，就没人敢教训你！” “像你这样的，恶人自有天收！” 被苏渺欺负就算了，这下连俞芮都能骂她两句。 谢莹莹感觉自己头发都快要烧起来了，气得拳头紧攥。 “到底谁被天收还不一定呢，”谢莹莹气哼哼地说，“莫御厨不过两日便回来了！之后有你好日子！”
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