葱油和高汤作底,跟上好的酱油熬成的汤汁咸鲜浓郁,裹在外皮酥脆,里头嫩而汁水充沛的肉丸上。一口下去,酱汁和肉汁一同爆出。 肉丸除了肉本身,似乎还加了什么口感极脆的蔬菜进去,口感丰富。 王薇薇两个丸子下了半碗饭,才勉强停住筷子,又伸向油爆腰花。 油爆腰花是木耳、嫩笋尖、青红椒和切花刀的猪腰子一块炒成的,棕褐色的腰花躺在颜色鲜亮的笋片、青红椒片里,腰花又嫩又脆,一口下去酱味浓郁,香气扑鼻,不管是空口吃还是下饭都十分美味。 因为胃里空间有限,王薇薇这回空口吃了大半盘,感觉嘴里有点咸了,本想喝口水,又看到一旁蛋羹。 套餐B都是家常菜,其中蛋羹尤甚,是一般人家里都常常会做的。 这种简单又家常的菜肴,想来就算手艺再好,也弄不出什么花样。因而王薇薇刚才专注吃另两道,没给蛋羹多少眼光。现在想来点清淡的冲冲嘴里的酱味,才舀了一口。 结果这一口下去,她发现自己错了——大错特错。 蛋羹嫩滑得惊人,轻轻吸溜一下,就融化在口中。 也不知裴宴是怎么做到的,这蛋羹味道远比王薇薇以前在家里、在其他店里吃过的浓郁鲜美,并且半点没蛋腥气。蛋羹上浇着薄薄的香油和生抽,一口下去,简直能鲜掉舌头。 王薇薇吸溜吸溜的,直接把一大碗蛋羹给喝空了,还恋恋不舍地拿勺子去刮碗壁上的残渣。 裴宴本想问王薇薇对菜的评价,但叫了她两声,后者还埋头在菜里,好像灵魂都被美食吸走,压根顾不上回话。 没办法,先自己编辑上新朋友圈。 她这个微信号是专门创的工作号,没设申请限制,只要扫码就能加上,好友很多。 平时有个什么事,裴宴就直接在朋友圈宣传。 早早在备忘录里写好文案,现在检查一遍,修改一点措辞,复制发送。 这条朋友圈重点主要有二,一是上新招牌套餐B,下附三道菜图片,定价288人民币。 二是向食客们道歉,因芝麻露材料有限,裴氏食府决定开展“朋友圈集赞活动”,食客光顾后发表对裴氏食府套餐的好评,集满500赞可得芝麻露一份,每周限量200份,送完即止。 为了不引起食客逆反,同时也是为了借这个活动免费宣传一下,裴宴的措辞十分诚恳,光是道歉就写了三四句。 朋友圈发出,她颇有些惴惴不安,生怕食客们有什么不好的反应。 幸好,前几条回复都很和谐。 【终于上新了!套餐A虽然很好吃,但经常吃也会腻,好几天没去。这下正好,明天中午裴氏食府安排上!】 【啊啊啊这个套餐是不是不辣的?我对辣椒过敏,之前看朋友都说这家好吃,馋得要命,终于可以吃上了!】 【288好贵,不过小老板手艺这么好,贵也应该,我打算跟朋友一起买一份吃。】 裴宴略松了口气,见王薇薇差不多把两菜一蛋羹吃完,便放下手机,问:“怎么样?” “非常好吃!”王薇薇竖起大拇指,“虽然288有点贵,但像我这种吃货肯定愿意花的。” 毕竟宋家酒楼光一道四喜丸子都不止这个价钱。 王薇薇甚至觉得,裴氏食府的四喜丸子可比宋家酒楼的好吃多了。 “那就好。”裴宴将盘子收了,转而问王薇薇有没有什么宣传相关的建议。 王薇薇皱着眉思考道:“宴宴妹妹你这个情况,做广告肯定是做不起的。我能想到的也就是找探店博主推广,或者找一些吃播过来直播,总之要先让大众知道你的菜有多好吃,靠你的本事,自来水出名不难。” 她一面说着,一面翻朋友圈:“你这个新朋友圈也不错,如果是想要芝麻糊的,肯定会努力集赞,500个赞就是500个人,集赞的过程中,肯定会有不少人被安利——” 她忽而一顿。 眼珠子凝在最新一条回复上,因是共同好友,王薇薇能看到对方留言内容。 那话可不怎么好听。 她抬头:“宴宴妹妹,你看看你朋友圈底下!” 发朋友圈的才能看到全部评论,不知道是不是就这么一条。 裴宴打开朋友圈,没避开王薇薇,王薇薇清晰看到最新几条回复,抽了口冷气。 最开始的一些回复都很正常和谐,但后面画风忽然一变。 【你就是那家碰瓷宋家酒楼,号称比宋家酒楼还好吃的苍蝇馆子?】 【傻X店主,一份套餐288,怪不得要碰瓷。不贴宋家酒楼,还怎么骗钱?】 【微博观光团来了,看看碰瓷的傻X小饭馆。】 下面有个恰巧是共同好友的问:【什么什么?什么微博观光团?】 【指路@小梦DREAM,扒皮碰瓷小饭馆】 小梦DREAM?这不是梦圆的微博大号么? 梦圆的微博大号同事们都知道,靠还算不错的脸和坚持不懈的炫富,倒也攒了小几万粉丝。 前些日子宋家酒楼开来浔阳,梦圆狠狠蹭了一波热度,天天打卡测评,粉丝飞快上涨,这两天破了10W。 王薇薇飞快搜索梦圆微博号,看到最新微博。 【@小梦DREAM:和uu们分享一件我最近遇到的离谱事。最近公司休息时间,我同事都在说,有家叫“裴氏食府”的小饭馆味道特别好,比宋家酒楼都好吃,算下来特别划算。本宋家酒楼单推人头一个不信,去那家小饭馆一看,好家伙,一个套餐,两菜一汤卖200,不含主食。我尝了一下,味道emmm,也就那样吧。这小饭馆就开在宋家酒楼旁边,大概是靠碰瓷+宣称平替吧,生意还一直不错……】 下方转发评论都已经过五千,点赞更是过万,一眼望去,都是对裴氏食府的吐槽谩骂。 王薇薇脸色发白:“这是我一同事的号,她怎么这样胡说八道?” 裴宴拿过王薇薇手机,皱着眉刷了下梦圆的过往微博。 微博这地方粉丝多少有点水分,小梦DREAM看似有十万关注,其实活粉有几百人已经算好。 之前的微博,评论转发多的也就小几百,最高的一条才勉强上千。 这五千的评论转发显然不正常。 她的目光在“宋家酒楼”的字眼上一停,不知道是单纯惹到了宋家酒楼的自来水粉丝,还是说…… 宋家酒楼本身就在这件事里动了什么手脚。 两小时前,宋怀忠办公室。 先前宋怀忠笃定裴宴这蠢丫头翻不出什么大浪,因而只叫朱助理挑了个甜品店的员工随便盯着。 那员工搞不懂宋怀忠叫他盯着隔壁小饭馆的用意,加上看老板也不怎么上心,就没怎么把这件事放在心上,报告都是糊弄了事。 宋怀忠平日里待在后厨,去大堂都很少,虽说离得不远,但不刻意上心,其实很难知道裴氏食府情况。 直到前两天宋怀忠饭点去视察甜品店,才发觉裴氏食府不像刚开业那般生意寥寥。 不仅店内爆满,外面甚至还排了长队。 再一打听,发现裴宴的店已经火了好些天,因为限量销售、且只在饭点售卖,表面不整天排队,但一到饭点,队伍能排出几十人。 宋怀忠狠狠发作那甜品店员工一通,回到办公室,更是气得摔了杯子。 他怎么也想不通,那黄毛丫头一份套餐卖200,也没见她在网上有什么名气,怎么生意这么好? 朱助理从外面打听消息回来,关上门说:“经理,那丫头火的不是套餐本身,是赠品。” “赠品?” 朱助理将芝麻露的事跟宋怀忠说了,宋怀忠皱着眉:“那芝麻露真有用?” 朱助理:“我看不少人都发了效果图,多半是有用的。” 宋怀忠转佛珠的手狠狠一紧。 怪不得那丫头那样狂妄,原来是有这样歪门邪道的本事。 要是她的生意一直这么好下去,他还怎么搞到她的店面? 宋怀忠脑子里无数想法闪过,忽然一拍桌子:“有了!你去让人传些谣言,就说那芝麻露加了些不该加的东西……” 朱助理苦笑:“老板,之前已经有人这么干过了。那丫头有点小聪明,早早准备好食品检测单,不仅没受到影响,客人因此还越来越多。因为有几个市中心的高管为芝麻露光顾裴氏食府,还有人借此做文章,竟然说……说那丫头的菜比我们宋家酒楼还好吃,还比我们便宜,来宋家酒楼,不如去那丫头那。” “这种瞎话,真有人信?” “恐怕是吃不起咱们家的穷酸货,为自我安慰,附和的人还真不少——不过,也有人透过真相看本质的。” 朱助理拿出手机,打开一个微博界面,正是小梦DREAM的最新微博。 宋怀忠一看,碰瓷?这词可用得太精确了。 裴宴跟他们宋家酒楼比,这不就是碰瓷么?还是登月碰瓷! “这还没完,”朱助理切出去,又打开裴宴朋友圈,“您看她的新菜。” 宋怀忠仔细一瞧,四喜丸子、油爆腰花,这不都是他们店里有的鲁菜? 其中四喜丸子,还是宋家酒楼的招牌菜之一! 这丫头,是要把碰瓷进行到底啊! 朱助理说:“不过我不明白,她那芝麻露如果真有用,为什么不接着作为赠品?” 宋怀忠点点屏幕:“她是不想么?她是不能!” “我看她真不是为了饥饿营销,而是确实材料不够。与其一口气耗光材料赚快钱,不如趁着芝麻露的热度还在,搞一波集赞活动宣传。” “她现在故意碰瓷我们,新菜又都用的鲁菜,不出意外,她以后所有菜都会是鲁菜——下一步就是宣扬自己是咱们宋家酒楼的平替,好骗那些钱不够,又馋咱们菜的人去吃,将碰瓷进行到底。说不定还想着借此在网上作为‘宋家酒楼平替’网红一把。” 朱助理恍然大悟:“原来如此!” 宋怀忠摸着下巴,他可不能让那黄毛丫头得逞。 不仅是私仇的问题,出个平替,多少还会影响宋家酒楼生意。 很快就有了想法。 正好这个叫小梦DREAM的小网红说了实话,他就推波助澜一番,给她买波推广水军,再让之前找上门来求合作的那些美食博主转发转发。
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