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自从西市开了甜品铺，点心斋的客人见少，若说那个时候点心斋的掌柜还能忍，那这两日，他是实实在在感受到了什么叫“凉”。 连着两日了，就上门了两个客人，还都只在铺子里左看右看，看了一圈，什么都没买就走了。 项延是点心斋的大师傅兼掌柜，如今已年逾五十，长安点心界赫赫有名，也带过不少徒弟，自认为做点心的手艺炉火纯青。 这两日可真是想不明白了，站在偌大但空无一人的铺子前，愁眉苦脸：“究竟是怎么回事？长安城什么时候兴起‘戒甜日’了？” 点心斋里的伙计平日里总在铺子里忙活，消息不灵通，闻言皆是摇头：“没听说啊。” 这可怎么办，东市宣阳坊的地价这么贵，不赚钱就等于赔本啊。 项延坐不住了：“你们几个，今儿别在铺子里忙活了，全都去街上打听，看客人不来点心斋，究竟是怎么回事？” 他知道西市不久前开了个甜品铺，生意红火，也抢了不少点心斋的生意，但没抢到这种地步，都不让人开张了是吗？ 刚吩咐完，就见两个监生打扮的人从铺子前经过，兴高采烈地交谈着什么。 “我买的是十之八九可可的巧克力大板，没敢买最苦的，唐小娘子说这个苦中带甜，易接受。” “我最是喜欢那清苦的味道，买了可可量最多的，待会儿给同窗们都尝尝，让他们感悟一番‘忆苦思甜’的滋味。” “哈哈哈，那他们约莫没这个本事。” “……” 项延听得一头雾水，嘟囔道：“什么可可，什么忆苦思甜，都什么玩意儿。” 杂役们纷纷摇头：“不知道啊。” 项延气死了，须子抖了三抖：“一问三不知，养你们这群饭桶有何用？” 他刚骂完手下，就听到背后有人说：“师父，好歹您也是长安城有名的点心大师，怎么连可可都没听说过？” 项延听这声音熟悉，转头一看，果然是冯乙那孽徒。 他把脸一沉：“你还有脸回来？打着百年点心斋关门弟子的旗号，却连个小娘子都赢不了，我才没有你这样的徒弟。” 冯乙输给唐玥的事在长城都传遍了，项延作为冯厨子以前的师父，觉得丢人，他徒弟输给唐玥，他可决计不会输。 冯乙也不恼，甚至还提出了个过分的要求：“师父，兴盛酒楼把我赶了出来，我没地方去，想回来。” 听听，这话说的多不要脸。 当初为了钱，从点心斋一走了之，去了兴盛酒楼做掌勺点心厨子，现在在外面混不下去了，又想回来，还说得这么理直气壮。 项延都气笑了：“冯乙，你在想什么好事？点心斋还不缺你这半桶水的手艺，更不稀罕……” 冯乙只说：“我会做巧克力。” 项延冠冕堂皇的话戛然而止。
第35章 牛奶红豆粥 “师父你还不知道吧，点心斋这两日没有客源，就是因为西市甜品铺的唐玥在大量卖巧克力。” “巧克力如今都在长安城风靡好几日了，你竟然还不知道，啧啧。” “不管有钱的，还是没钱的，如今长安城内的人都一股脑追捧巧克力，您拿什么跟唐玥争？若是一直这种情形，点心斋还能不能开得下去？” 项延沉默了，这下他终于知道为什么点心斋生意这么冷清，知道那两位郎君兴高采烈在讨论什么。 原来是因为西市那甜品铺的巧克力，成了长安城最流行的点心。 哦不对，应该叫“甜品”。 以前长安城没有这个词，不知道从什么时候开始，“甜品”二字成了时尚的代名词，“点心”二字反而有落伍的趋势。 他看向冯乙：“你说你会做巧克力，那又怎么样？” 冯乙当时在兴盛酒楼学的手艺，当时曾鲁为了赢得和国子监的合作，不惜花重金找来的外地客商，能把可可果实研磨成可可液块，这可可液块，就是做巧克力的主要材料。 他便是在那个时候学会做巧克力的。 如今那外地客商已经离开长安归乡，他便成了除唐玥之外，全长安第二个会做巧克力的人。 只差一个一展手艺的平台。 他自信满满地对项延道：“让我回点心斋，点心斋也有了会做巧克力的人，唐玥独霸客源的场面，不就不攻自破了？” 项延犹豫了一下，仍道：“点心斋做的都是传承多年的老手艺，从不做稀奇古怪的玩意儿。” 冯乙嗤笑：“你那什么酥啊糕啊饼啊，早就过时了，否则别人也不会追捧唐玥做的甜品。” 项延刚才还瞧不起冯乙的人品，这会儿为了赚钱，心里也打起鼓来。 人品是最不重要的，只要能把客人抢回来，保住点心斋在长安城独一份的地位，能给东家交代，人品算什么？ 虽然不想看到冯乙小人得志的模样，但项延还是不得不道：“你现在就把巧克力做给我看，若是能成，就让你回来。” 冯乙苦寻活计多日而不得，眼看荷包就要空空如也，如今总算心愿达成，笑眯眯道：“一言为定。” 说完，便随项延进了铺子，又轻车熟路去了后厨。 杂役和伙计尚留在门前，心中忍不住震惊：往后点心斋要开始做甜品了吗？那还是纯粹的点心斋吗？ 传承多年的点心斋，要变味了。 - 西市，甜品铺。 唐玥刚送走了一波买巧克力的客人，江映雪就从门外进来了。 “唐玥，我刚才出门给林府送巧克力，看到有人在大肆采买可可果实，一问才知道，买家是城东百年点心斋的伙计。” 她最近状态好了不少，不再是几日前那种茫然悲伤的状态，眼神专注了许多，只是仍旧冷冷酷酷的，一副清冷模样。 唐玥知道她心里还有伤痛，那么久的遭遇，不是说没事就没事了。 因此尽量带着她忙活铺子里的事，用充实和甜品慢慢疗愈。 她笑道：“我还当点心斋是个多么注重传承的铺子，原来也是个追逐利益的，虽说商人重利也属正常，但未免辱没了‘百年’二字的名头。” 江映雪把送巧克力的包裹卸下，接过唐玥递过来的热奶茶，边喝边道：“点心铺虽然没了很多可可果实，应该不会那么块就把巧克力研制2出来吧？” 唐玥微微摇头：“别忘了，那冯厨子可是会做巧克力，他又是点心斋的关门弟子。” 江映雪有些担心：“我方才就听人说，冯厨子似乎去了点心斋。” 若是这样，那点心斋很快就能把巧克力做出来了，她和唐玥苦心打压点心斋，岂不是功亏一篑。 唐玥倒是不担心，安慰说：“冯厨子没那么高的天分，即便知道做法，做出好吃的巧克力，也需要时间，不用急。” “等他们真做出了巧克力，我也有办法让他们继续没客源。” 江映雪看唐玥胸有成竹，便也放下心来，总之，不能让霍连得意就是，她瞧着唐玥，这小娘子，总让人这么安心。 “对了。”唐玥瞧着外面冷喝喝的天儿，“快大雪节气了，外面冷的很，我想在枣花村的村头施粥，也好让乡里乡亲，都能尝尝咱们甜品铺的热甜粥。” 江映雪总听武将出身的父亲说，早些年乾朝没有现在国强民富，流民很多，城外总是给流民施粥。 如今日子好了，城外没了流民，施粥这种事自然慢慢就消失了。 唐玥施的粥，和那时候肯定不一样，她是做甜品营生的，为的是能让买不起甜品的百姓尝口新鲜。 也算发达了之后回馈乡里。 江映雪还从未出过长安城，当即就道：“我去帮忙。” 这大小姐，竟一点都不娇贵。 翌日，枣花村。 唐玥把许久不用的摊车翻出来了，好好擦洗一番，因保养得宜，还跟新的似的。 “阿兄，帮我把碳炉抬上摊车。” 唐珺闻声，从屋里出来，看到院子里的摊车和地上的碳炉，差异地问：“妹妹，你今儿怎么又把这些东西翻出来了？可是甜品铺出了变故？” 他现在在家专心念书，比以前白日做工、晚上念书的效率高多了，昨日还找了国子监刘司业曾经出过的题，试着做文章一篇，自我感觉写得还不错。 可若是唐玥的甜品铺真的出了问题，他立刻就出去做工，绝不让妹妹在这大冷天的出门摆摊。 唐玥笑道：“哪能啊，甜品铺生意红火，为了回馈乡里，我今儿去村头施粥，这才把摊车和碳炉找出来了。” 唐珺闻言也笑了：“这样啊，乡亲们一定会很开心。” 说着便弯下腰，一人就把碳炉搬上了车。 他虽是书生，长得斯斯文文，体格却不弱，两个唐玥都搬不动的炭炉，他自己就能搞定。 “我也去帮忙吧。” 唐玥笑说：“不用，我一个人能行，阿兄在家好好念书，快到年下了，来年就要会试，阿兄只管用功就好。” 唐珺推脱不过：“好，总之村头不远，有事随时喊我。” 唐玥应了声，像第一日去长安城摆摊一样，推着摊车出门了。 等唐玥一走，隔壁就传来一声阴阳怪气的女音：“得意什么？还回馈乡里，谁稀罕她那碗破粥。” “你就长了张利嘴！”王大郎不满道，“你说两句她的生意就能倒了？” 崔二娘不服：“那我还能怎么样？” 自从崔二娘不在西市摆摊，王大郎也被兴盛酒楼赶出来后，再也没有在城中找到活计，想种田，田也被崔二娘赁出去了，当真没有半份活计可做。 如今两人龟缩在家，寻思着等开春再回去找活，把田也要回来。 可整个冬日在家坐吃山空，那滋味也真是煎熬。 王大郎一向都比崔二娘狠心，从怀里摸出一包粉末：“给。” 崔二娘压低声音：“这是什么？” “巴豆粉。” - “阿玥，又进城做生意啊？” 唐玥推着摊车在村子里慢悠悠走，院里和田地里的人瞧见了，都会停下来问一句。 她便笑着答：“今儿不做生意，去村头熬粥，香喷喷热腾腾的牛乳红豆粥，汤阿婆一会儿带着桂娃儿去喝啊。” “有热粥喝啊，那感情好啊。” 就这样一路走，一路宣传—— “柴阿翁，一会儿去村头喝粥，热腾腾的呢。” “是啊，牛乳粥，香着呢。” “当然不要钱，给乡亲们喝还要啥子钱。” “没事就来哈。” “……” 摊车在村头立定，往炉里添上新碳，炉腔里烧的红彤彤，架上锅子，加入泡好的红豆、黑豆、花生仁、红枣，再加牛乳和白砂糖，在锅中汩汩煮着。
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