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双儿手里抓着一把瓜子边看边磕，看着梁付氏骂骂咧咧地走了，再听听街上人们七嘴八舌地说着梁家和史家的事，正听得笑逐颜开。 听到韦姑娘的话，她赶紧把瓜子揣到荷包里，笑嘻嘻地说道：“好啊姑娘，咱们快去告诉梅姑娘，梁家和史家狗咬狗的事，她听了肯定高兴！” 韦姑娘听她说得有趣，忍不住轻笑了一声，主仆二人径直往梅源记走去。 厨房里，梅娘正在烧水。 八月份正是吃蟹的时候，今天早上韩向明和铁柱买了一小筐螃蟹回来，交给梅娘。 只是现在螃蟹才上市，价格还不便宜，无法大批购买来做盒子菜。 梅娘就想着把这些螃蟹清蒸一下，只给家里人吃，算是尝个新鲜。 螃蟹的做法很简单，烧上一大锅水，把螃蟹清洗干净，放入帘子上，撒上姜片，隔水蒸熟即可。 螃蟹的香味才飘散出来，外头就有人喊梅娘。 “梅姑娘，有人找你！”
第091章 冰皮月饼 梅娘洗过手, 用毛巾擦了擦，转身走出了厨房。 “是韦姑娘和双儿姑娘，几日不见, 韦姑娘的气色更好了。” 看到熟人, 梅娘十分高兴, 热情地招呼她们去楼上雅间。 双儿抢着说道：“我们是有些日子没来了，梅姑娘, 你可别怪我们呀！这阵子秋老虎格外厉害, 是我怕我们姑娘晒伤了皮肤, 拦着她不许她出门的, 这不今天总算凉快下来了，我们姑娘就赶紧来梅源记了！” 韦姑娘身姿挺直，努力维持着矜持的形象，轻声说道：“双儿，就你话多！” 双儿显然不怕韦姑娘，一边走，一边笑嘻嘻地说道：“也亏着咱们今天出来了，要不然能看到那么一场好戏吗？对, 梅姑娘, 你刚才听到外面的声音了吗？” 梅娘一直在后院厨房忙碌，仔细回忆了一下才说道：“好像是听了那么一耳朵, 好像是街上有人在吵架？” “哪是吵架，就是一个婆子大声骂人！”双儿啧啧称叹，对韦姑娘说道，“姑娘, 我真没看出来，梁婆子都那么一把年纪了, 身体还真不错，听人说，她追着马车，一直从草市骂到花市呢！” 听到梁婆子这三个字，梅娘不由得多看了双儿一眼。 韦姑娘看出双儿的小把戏，笑道：“你就别卖关子了，要说什么，快跟梅姑娘说吧。” 此刻三人已经到了雅间，双儿得了主人的首肯，立刻把方才的见闻一五一十地告诉了梅娘。 说到最后，她还意犹未尽。 “梅姑娘，以前我听我们姑娘说什么‘塞翁失马，焉知非福’之类的话，我还半懂不懂的，现在我可算是明白了！当初你被梁家退亲，咱们听说了谁不替你可惜？现在看梁婆子那泼妇骂街的模样，我倒替你庆幸了，亏着你没嫁到那样的人家，要不然今天被梁婆子骂的人可就是你了！” 双儿快言快语，韦姑娘听了不禁蹙眉。 “双儿！”她薄面含嗔，轻声喝止了双儿的话。 双儿这才意识到自己得意忘形，一时说多了，赶紧对梅娘说道：“梅姑娘，我不是故意提起你的伤心事的，真对不住！” 梅娘忍不住笑了起来，说道：“这算什么伤心事？梁家已经搬走了，跟我们家再无瓜葛。” 双儿见她神色如常，才松了口气。 “我就知道梅姑娘最是大度了，肯定不会跟我计较的！” 韦姑娘生怕梅娘是跟她们客气，看了看梅娘的神情，又亲自起身致歉。 “梅姑娘，你别听双儿瞎说，其实我们都是很佩服你的。” 梅娘笑着还礼，说道：“韦姑娘多虑了，我怎么会生气呢？不瞒你说，我觉得双儿姑娘说得很有道理，没嫁进梁家，是我的福气。” 听她这么说，又是一脸俏皮模样，韦姑娘和双儿都不由得笑了。 双儿更是说道：“我就说嘛，梅姑娘这样的人物，想嫁皇子也能嫁得了，区区一个梁秀才算什么？” 梅娘赶紧摆摆手：“好了好了，知道双儿你想吃我做的菜，也不必这么奉承我，我可受不住！” 三个少女哈哈大笑，梅娘便下楼去端菜了。 今日的菜品都是常见的几样菜，梅娘想了想，又把刚出锅的螃蟹捡了一盘，一并端去楼上。 她还记得韦姑娘和双儿一开始找她买桑葚果酱，帮她赚到了第一桶金，后来史贞娘来找她麻烦，韦姑娘也曾经想要出手相助。 这对主仆是真心待她的，她也愿意把她们当做朋友看待。 看到她端了满满一托盘的菜上来，双儿赶紧上前接过。 “呀，还有螃蟹呢！这是才下来的吧？我们家今年还没吃过呢！” 看到那盘红彤彤的螃蟹，双儿立刻瞪大了眼睛。 韦姑娘也有些吃惊，忙说道：“头一茬的螃蟹应该很贵吧，梅姑娘，你拿螃蟹做盒子菜，会不会亏本啊？” 新下来的螃蟹价格高昂，只有富贵人家才舍得买，哪怕韦家有钱，也不会经常吃到。 梅娘把螃蟹端到桌上，笑道：“还好，我家平日买菜多，这些螃蟹是熟人便宜卖给我们的，不过就这么一小筐，不够对外售卖的，我拿了几个给你们，就当是尝尝鲜吧。” 听说这螃蟹并不是人人都能吃到的，韦姑娘不禁受宠若惊。 “多谢梅姑娘。” 梅娘客气了几句，关上房门，让主仆二人用饭。 韦姑娘有些日子没吃到梅源记的菜了，这会儿已经按捺不住，梅娘一走，她就拿起了筷子。 双儿则起身帮她夹菜。 韦姑娘吃了几口，对她说道：“这屋里就咱们俩，你还讲那些规矩干什么，我知道你也早就馋了，快坐下吃吧，不用服侍我。” 双儿嘻嘻一笑，顺势坐在她身旁。 “姑娘对我真好，那我就吃饭啦！” 果然姑娘是最了解她的，好久没吃尝过梅娘的手艺了，她还真是馋了。 话虽这么说，双儿侧身坐下，依然照顾着韦姑娘吃饭。 “姑娘，这糖醋里脊要趁热吃，要不就不好吃了！” “姑娘，这蘑菇可滑嫩了，跟咱家厨子做得不一样，您快尝尝！” “姑娘，我再给你盛碗饭吧！” 两人吃了个七八分饱，双儿才看向那盘螃蟹。 家里老人说过，螃蟹这东西虽好吃，却十分寒凉，可不能空肚子吃它，要不然会伤脾胃的。 而且螃蟹刚刚端上来的时候太烫，也不好剥，这会儿应该已经晾凉了。 双儿拿起一个螃蟹，翻开看了看肚脐，说道：“姑娘，这是公螃蟹，我给你剥肉。” 螃蟹虽好吃，剥起来却麻烦，韦姑娘的手细皮嫩肉的，万一被坚硬的蟹壳给划破了，那可就麻烦了。 双儿掰下蟹腿蟹钳，先拿了一只蟹钳，用剪刀敲破，小心地取出里面饱满的蟹肉。 这螃蟹很是新鲜，里面的蟹肉又鲜又嫩，吃到嘴里，蟹肉那独有的香味立刻弥漫开来。 饶是韦姑娘顾及着形象，吃到这蟹肉也忍不住擦了擦嘴角的口水。 “这螃蟹真好吃。” 双儿一边剥蟹肉，一边说道：“都快一年没吃到螃蟹了，当然好吃啦！姑娘，这里还有姜醋，您蘸着吃。” 螃蟹只有这个季节能吃到，一年也吃不了几次。 这会儿的螃蟹虽然不算大，却胜在新鲜清甜，肉质细嫩，蟹香浓郁，吃了一口就让人欲罢不能。 韦姑娘用筷子夹了一块蟹肉，稍微沾了沾姜醋，放入口中。 加上姜醋的蟹肉又是另一般味道，姜味微微辛辣，醋味酸甜可口，完美地中和了蟹肉中的少许腥味，激发得蟹肉香气越发明显。 韦姑娘一连吃了好几口，慢慢地品味着口腔中的余香。 “双儿，你也尝尝看，这醋里好像带着一点儿水果的甜味。” 双儿拿了一条蟹腿肉剥开，蘸了一点儿醋吃下。 “还真是有点果子香，难不成这醋是果子酿成的？”双儿说完，马上又否定了自己，“不对，果子哪能酿醋呢？我可没听说过这个吃法！” 韦姑娘细细品着蟹肉的滋味，微笑说道：“那有什么不能的？梅姑娘的手艺你又不是不知道，要不是她，谁能想到水果还能当茶喝！” 想起陪伴了她们一整个夏天的水果茶，双儿不禁连连点头。 “还真是，我真是佩服梅姑娘，不管什么东西都能做得那么好吃，还有各种新鲜花样呢！” 双儿又拿起一个螃蟹，说道：“姑娘，这个是母的，我给你剥蟹黄吃！” 主仆两人边吃边聊天，要不是双儿劝着，韦姑娘差点儿把一盘螃蟹都吃光了。 她恋恋不舍地看了看余下的两个螃蟹，放下了筷子。 “双儿，剩下两个还是你吃吧。” 她已经吃了很多饭菜，又吃了好几只螃蟹，要是再吃下去，只怕就走不动路了。 双儿啃了半天蟹腿，闻言大喜过望，拿过两个螃蟹就吃了起来。 自己吃跟给主人剥当然不一样，她掰开蟹壳，直接用嘴吃，一张脸差点儿埋在螃蟹里。 韦姑娘看着好笑，拿出手帕帮她擦去脸上的肉屑。 双儿抬头冲韦姑娘咧嘴一笑，说道：“要是再配上一壶酒，那可就美了！” 韦姑娘扑哧笑出了声：“一个姑娘家，这么吃螃蟹就够难看的了，你还要喝酒？被人看见成什么样子！” 双儿不以为然地说道：“喝酒怎么了？老爷不是说了嘛，小酌怡情，少喝点儿不要紧的！” 双儿连韦老爷都抬出来了，韦姑娘无话可说，只得说道：“那过几日家里要是吃螃蟹，你就喝去，在外面可不许喝酒！” 双儿大喜，笑道：“知道啦，我肯定不会误事的！” 有姑娘这句话，她就可以吃螃蟹喝酒了，那滋味真是让人期待呀！ 此刻她心里越发感谢梅娘，要不是来梅源记吃了一顿螃蟹，姑娘哪里会松口让她喝酒？ 等下次她再有什么不好开口的要求，都可以带姑娘来梅源记，只要姑娘吃得高兴了，说不准就会答应了她了呢！ 主仆两人吃得心满意足，临走付账的时候，双儿还特意去问梅姑娘，那醋里的水果香是怎么回事？ 梅娘想了想，才想起自己为了吃螃蟹，又觉得米醋太酸，就切了些水果放进去，用水果的甜味中和一下醋的酸味，今天吃螃蟹的时候就用的这个果子泡过的醋。 没想到韦姑娘和双儿也喜欢这个味道，硬是又跟她买了一瓷瓶的水果醋，宝贝似的捧回家去了。 不过这也提醒了梅娘，最近正值秋季，石庄头他们送来的水果越来越多，可是随着天气转冷，水果茶的销量肯定会逐渐下滑，她得想想办法怎么处理这些水果。
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