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看着云儿提着水匆匆走了，几个女孩子站在原地面面相觑。 李大人？哪个李大人？ 这些平民出身的女孩子们平日里别说见到当官的，连当官的家中的管事奴仆都难得看到一次。 可听云儿的意思是，那位大人是专门来吃梅姑娘做的菜的！ 原本听说梅娘专给那些权贵人家帮厨，她们还有些带信不信的，现在亲耳听到，都吃惊得说不出话来。 都是在北市口长大的，梅娘的出身并不比她们高贵多少，但是梅娘凭借着一手出神入化的厨艺，竟然能见到那些达官贵人！ 五个女孩的眼睛都不由得亮了起来。 如果她们努力学习厨艺，是不是也会有出人头地的那一天？ 云儿撂下话就走了，并没有注意到杜秀和钱招娣她们艳羡的神情。 她还得赶紧去帮梅娘做菜呢！ 厨房里，梅娘正在调肉馅。 三分肥七分瘦的猪肉剁成馅，打入蛋清搅散。 肉馅中放入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味，稍稍腌制一会儿。 把肉馅填入切好的青椒中，再用清水、酱油、淀粉等调半碗酱汁。 起锅烧油，放入加了肉馅的青椒段，煎至肉馅金黄色，青椒煎出虎皮。 加入酱汁，小火煮至沸腾收汁，就可以出锅了。
第103章 东坡肘子 雅间里, 李韬正在给李大人倒茶。 “爹，您尝尝这茶，虽不是什么名贵的茶叶, 喝着却别有一股清新之意, 跟外面的茶不同的。” 李大人依言抿了一口, 点点头。 “这茶叶想来也是梅姑娘选的吧，果然与众不同。” 听李大人夸奖梅娘, 李韬顿时高兴起来。 “那是自然！爹, 您别看梅娘只是个厨娘, 可是她的手艺和品味都是极好的, 那些世家小姐都不一定比得上，这样的姑娘，只怕全京城都没有几个……” 李大人不易察觉地皱了皱眉，抬眼打量着李韬。 李韬丝毫不觉，依旧眉飞色舞，不遗余力地夸奖着梅娘。 连李大人都听不下去了，忍不住咳嗽了几声。 “我看你是爱屋及乌吧？” 李韬这才惊觉失言，后知后觉地讪笑起来。 “那个……我就是喜欢吃梅姑娘做的菜, 连带着她店里的茶水都觉得好喝。” 李大人意味深长地看了他一眼, 没有再抓着这个话题不放。 都是从年轻那时候过来的，李韬这点儿小心思已经明明白白地写在了脸上, 他还有什么好问的。 自打听冯二奶奶说起过这件事，李大人起初是震怒，这些日子静下来想了想，反倒觉得这也没什么不好。 男人三妻四妾是寻常, 梅娘又是他见过的，若是纳进门来, 既遂了儿子的心，又能让全家都天天吃梅娘做的菜，他觉得这对李家来倒是件好事。 再说这个傻小子最近颇为上进，日日在家闭门苦读，他可不想为了这点小事就影响了李韬读书的心思，误了前程那可是得不偿失。 不过他看李韬的意思是想明年去参加春闱，这个时候当父亲的自然不会主动给儿子纳妾，拿这件事吊着李韬，能督促他好好读书，那是最合适不过了。 李大人在心里转了几个念头，脸上却丝毫不显。 李韬被李大人看得心里发毛，一脸心虚地站起身。 “那个……我去瞧瞧菜好了没有。” 李韬还没走到门口，就听见轻轻的敲门声。 “李大人，李公子，饭菜做好了。” 李韬大喜过望，连忙打开了房门。 只是在看到门口端着托盘的韩向明，他不由得十分失望。 本以为能看到梅娘来送菜，没想到却是韩向明。 当着李大人的面，李韬不敢多问，便示意韩向明进来。 韩向明走进屋，把托盘放在桌上，将上面的一道道菜摆放在桌上。 “两位请慢用，有事只管叫小人。”韩向明回忆着梅娘教他们的礼数，笨手笨脚地行了礼。 李韬随口答应了一声，走到桌旁坐下。 父子俩立刻就被一桌的佳肴吸引了视线，连韩向明退出去都没注意。 红褐发亮的蜜汁烤鸡，散发着浓烈香辣味的水煮鱼，外焦里嫩的软炸蘑菇，油汪汪香喷喷的红烧茄子，色泽鲜艳的炒时蔬，整个桌子上五颜六色，让人一看就食欲大开。 李韬只觉得口水都快掉下来了，看李大人拿起筷子夹了菜，自己立刻紧随其后，夹了一大块水煮鱼。 这水煮鱼他不管吃多少次，就是吃不够！ 香辣滑嫩，这味道真是绝了。 看着埋头大吃的李韬，李大人微微摇了摇头。 相比李韬，李大人的吃相还算正常的。 他每种菜都尝了尝，最后把目光落在那盘青椒酿肉上。 青椒只是切去了根蒂，还是很容易认出来的。 只是李大人一直以为青椒是跟葱蒜一样用来做调料的，这个做法倒是头一回见。 青椒形状圆滚滚的，外皮已经被煎炸得油光发亮，带着褐色的层层褶皱，看起来像虎皮一样好看。 原本空心的内瓤已经填满了金褐色的肉馅，整个青椒带肉馅裹满了油亮的酱汁，散发着阵阵诱人的香气。 李大人爱吃辣，闻到青椒独有的辣香味就有些坐不住了。 他夹了一根青椒酿肉，咬了一口。 青椒的外皮已经被煎得十分软韧，一口下去就应声而裂，露出里面饱满的肉馅。 浓郁的肉香立刻弥漫了整个口腔，油汁滚热，香味浓烈，让人一旦吃上就欲罢不能。 李大人三两口就把一根青椒吃完，一脸的意犹未尽。 这青椒酿肉实在是美味，只是似乎还少了点儿什么…… 看到桌旁的那一盆米饭，李大人的眼睛顿时亮了起来。 他也不叫李韬，自顾自盛了一大盘米饭。 米饭颗粒分明，清香四溢，混合着青椒酿肉，又是另一番香美的滋味。 李大人端着饭碗，吃得头都不抬。 等到李韬心满意足地从水煮鱼前抬起头来，就看到李大人正在盛饭。 他颇为奇怪，这么多好吃的菜肴，爹怎么急着吃上米饭了？ 他再定睛一看，原本满满的一盆米饭，此刻已经少了一多半。 李韬差点儿连眼睛都瞪出来了，惊得说不出话。 他爹可以啊，居然还能吃这么多米饭，真是老当益壮！ 李大人可没管李韬在想什么，他盛了一碗米饭，再次端在青椒酿肉面前。 红褐的香浓酱汁，倒在米饭里，再来上两块青椒酿肉，这滋味简直不要太好吃！ 看到李大人狼吞虎咽的吃相，李韬先是震惊，随即回过神来。 能让他爹这么不顾形象地大吃特吃，这道菜一定美味无比！ 此刻他无比后悔自己刚才只顾着吃水煮鱼，竟然没注意到桌上有新菜。 那水煮鱼虽然好吃，可毕竟是吃过无数次了，哪有新菜这么稀罕！ 李韬这么一想，赶紧起身去盛米饭。 虽然不知道那道青椒酿肉滋味如何，但是他爹既然这么吃，就一定有这么吃的道理！ 随着第一口青椒酿肉加米饭入口，李韬差点儿哭了。 青椒的辣味跟红辣椒又不相同，除了辣还别有一番清香，混合着浓香十足的肉馅，简直是下饭神器！ 父子俩心无旁骛，一心猛干饭。 很快，那盆米饭就见了底。 摸了摸圆圆的肚皮，看了看空荡荡的饭盆，两人都有些意犹未尽。 李大人倒了杯温水喝着，板着脸说道：“韬儿，你再去要一盆米饭来。” “什么！？” 李韬简直不敢相信自己的耳朵，李大人竟然叫他再要一盆米饭？ 梅源记的宗旨向来是便宜又大量，要保证每个食客都能吃饱。 对于李大人和李韬这样的贵客，他们更是不会吝惜菜量，连米饭都是送了一大盆，足够四五个人吃的。 可是现在他们不但把米饭全部吃光，居然还要再要一盆！？ 李韬一想到自己将遇到的韩向明甚至梅娘那震惊而不敢置信的眼神，就觉得浑身摇摇欲坠。 “爹，要不咱们再吃点儿菜……” 李大人瞪了他一眼，沉声说道：“怎么？连我的话你都不听了？方才是谁吃了那么多米饭？害得我都没吃饱！” 听到李大人义正言辞的指责，李韬一个字都说不出来。 还没进入官场的李韬，已经提前感受了官场厚黑学的威力。 他明明吃的是水煮鱼，等他要吃饭的时候，米饭已经少了一多半了好吗？ 而且李大人后面又盛了一大碗，他连三分之一的米饭都没吃上！ 李韬哀怨地看了李大人一眼，有些不情愿地起身去了。 没办法，谁让他还没吃饱呢！ 李韬完全不敢看韩向明的脸，故作镇定地叫他再送一盆米饭上来。 韩向明有些摸不着头脑，又不敢追问，只好又端了一盆米饭送上去。 待看到桌旁那一粒米都没剩的饭盆，韩向明还以为是自己记错了。 他明明送了满满一盆饭上去的啊，那些饭到哪儿去了？！ 看着正襟危坐的父子俩，韩向明一脸蒙圈地退出去了。 才关上房门，他就听见里面传来低低的争吵声。 “爹，刚才你吃了那么多，现在该我盛了！” “混小子，连爹的饭都敢抢？还不让开！” 听到这几句对话，韩向明实在忍不住，跑到楼下才敢笑出声。 原来高高在上的大人们也不过是平常人，为了一口好吃的，连父子俩都会抢呢！ 这天早上，梅娘在后院教杜秀等人选菜择菜的技巧，忽然听见一阵脚步声传来。 于婶臂弯里挎着一个竹筐，气呼呼地进了后院。 她把竹筐往桌上重重一放，连上面的水碗都跟着晃地咣当一声，里头的水差点儿洒出来。 娟娘瞧见，便问道：“于婶这是怎么了？一大早上谁惹你生气了？” 于婶虎着脸，一屁股坐在板凳上。 “可别提了，我这一早上出门就遇到一个疯婆子，真是晦气……” 今天早上，她像往常一样出了家门，去梅源记上工。
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