更不用说,一老一小只算一个人的价! 这简直太划算了! 告示最底下还用加粗加大的字体标明,全鸡宴当日,南华楼的奶茶外卖窗口会停业一天,给全城的叫花子们提供免费餐食! 旁人先不用说,这些要饭的叫花子听到这个消息,顿时在街上齐声欢呼起来。 南华楼那是什么地方,那可是给皇上做过饭的厨娘开办的酒楼!以他们这些叫花子的身份,只怕这辈子都没福气去南华楼吃一顿饭! 可是南华楼却非但不嫌弃他们,还要给他们发免费餐食! 京城的叫花子们走街串巷,奔走相告,南华楼要办全鸡宴的消息以不可思议的速度,在短短的时间内传遍了全京城。 原本听说或者见过南华楼被官差搜查厨房,正准备借机造谣抹黑南华楼的那些人,还没等把谣言散播出去,就被全鸡宴的消息打了个措手不及。 谁在乎南华楼是不是只用鸡舌头,是不是浪费了食材,是不是被官差搜查了? 现在最激动人心的,就是南华楼要免费给叫花子发餐食,只要八十八文就请全京城的人吃鸡! 这对那些因为囊中羞涩,吃不起南华楼的老百姓们来说,无异于等同一份超大福利! 到了全鸡宴这天的正日子,天还没亮,南华楼门口就已经排起了长队,所有人都生怕自己来得晚了,抢不到位置,吃不到鸡肉。 开门的时辰到了,四九先打开二楼的窗口,对着人群大声地说了几句话。 他丝毫不提那日被官差搜查的事,只说感谢一众食客的厚爱,今日举办的全鸡宴将一直进行到子时,只要今天来的食客,一定都让大家吃好吃饱,这是梅姑娘报答食客们的一片心意。 大家早已等得心急火燎,等四九说完,南华楼的大门一开,便涌进了大堂。 楼上楼下都已经重新布置,雅间的隔扇已经被挪走,全都摆满了桌椅,大堂正中央是两排长长的条案,案几上摆放着一盆盆堆得冒尖的食物,冒着热腾腾的香气。 在门□□过钱的人就可以进入大堂,自己找座位坐下。 南华楼的伙计们说了,放在桌上的食物随便吃,但是有一点,不能浪费,如果有剩下的食物,必须要按照食物的原价十倍赔偿。 听到十倍赔偿的要求,那些正要疯狂抢菜的食客们头脑才清醒了几分。 这么多的菜,还有伙计们随时端着盆往里添满,根本不用怕吃不到,他们何必冒着被罚钱的风险抢菜? 随着日头越升越高,来南华楼的食客也越来越多,楼上楼下早已坐满了人,连楼梯都有人坐着,一手拿盘子一手拿筷子,只顾着低头大快朵颐。 这么便宜又好吃的鸡肉,谁还顾得上坐在哪儿呢? 眼见得楼上楼下实在没了位置,梅娘又紧急从百味堂和梅源记调桌子,再跟左邻右舍借桌椅,不到半个时辰的功夫,南华楼的门口街道都摆满了桌椅,声势越发浩大。 临近午时的时候,几辆马车从街那边行驶而来。 可是街上早已被吃饭和看热闹的百姓挤得水泄不通,马车实在进不来,马车上的人便下了车,徒步走向南华楼。 离得老远,便有人认出那几个衣着不凡的老者。 “这好像是京城厨行的人!” “哎呀,真的是!南华楼今天这可是大手笔,连厨行的人都惊动了!” “能引得厨行的人前来,这可了不得了!” 在众人的议论声中,几个老者走进了南华楼。 梅娘正在后厨忙着,就见四九飞一般地跑来了。 “梅姑娘,厨行的人来了,指名要见您呢!” 梅娘一惊,顾不上多问,连忙迎了出来。 只见几个老者正在大堂中的案几之间站着,显然是在仔细看这些都是什么菜,时不时交谈几句,或者露出赞赏之色。 梅娘快步上前,说道:“梅娘不知几位前辈驾到,有失远迎,还请各位前辈见谅。” 见她言语利落,礼数周到,开口便恭敬地叫他们前辈,几个老者都不由得微微颔首。 一个年约三十岁上下的男子上前,拱手还礼。 “久闻梅姑娘和南华楼大名,今日一见,果然名不虚传。”男子给她介绍道,“这位是京城厨行的申行首,这位是钟师傅,这是庞师傅,免贵姓薛,单名一个奇字。” 申行首点点头,说道:“你小小年纪,能开起这么大的酒楼,实属不易。” 钟师傅显然性子急些,看到这些菜肴早就按捺不住,顾不得打招呼就连忙问道:“梅姑娘,你这些菜都是怎么想出来的?!” “是啊,我们已经看了一会儿了,当真是叹为观止!”庞师傅连连点头,赞道,“不愧叫全鸡宴,果然名副其实!” 梅娘微微一笑,丝毫不见骄傲之色。 “各位前辈过奖了,我只是在做菜的时候突然冒出这么一个想法罢了,我想着每个人的口味都不一样,如果能把鸡拆开做,让大家都能吃到自己喜欢吃的那一部分就好了,所以才试了这么一试。” 钟师傅忙问道:“这些菜有的我都不认识,梅姑娘,你能不能给我们介绍一下?” 梅娘便走上前去,从头开始依次介绍起来。 “这是炸鸡腿,这是蜜烤鸡翅,这是炸鸡柳,这是椒盐鸡架,这是卤鸡头,还有虎皮凤爪……” 看着她一道道菜介绍下来,申行首等人的眼睛也越来越亮。 “一只鸡竟然能让你研究出这么多的吃法,当真难得!” “更难得的是,这样拆分下来的鸡肉,做起菜来就更能物尽其用了!” “没错,我这么一圈看下来,这一整只鸡,除了鸡骨头和鸡杂,竟然都能做成菜,这是何等精巧的心思!” 梅娘笑而不答,而是带他们来到之前卖奶茶的窗口。 “各位前辈请看,这里还有酸菜炒鸡杂和鸡骨汤,这是小店做出来,免费送给那些乞丐吃的。” 眼见得一个个破衣烂衫的叫花排着队来领饭,申行首等人震惊得连话都说不出来了。 “果然是物尽其用,真真难得!” 申行首这么看下来,脸上的赞许之意越发掩饰不住。 “薛奇,你将这些菜都记下来,一定要记得完整些,老夫回去要好好参详参详,这场全鸡宴,连老夫生平都未曾见过!” “对,千万要记全了,我回去得好好研究一下!”钟师傅搓着手,一副焦灼而充满期待的表情,似乎恨不能马上就能尝试做一次全鸡宴。 申行首转向梅娘,意有所指地说道:“之前老夫听说你浪费食材,今日一见,才知谣言不可信,你如此年幼,就能有这样精湛的手艺,又肯用心钻研,日后前途必定不可限量,你可要坚定心智,万不可被谣言左右,误了自己的前程啊!” 梅娘立刻说道:“多谢申行首教诲,梅娘一定牢记在心。” 梅娘请申行首一行去后院坐下,让伙计把每种菜都端上来一盘,请申行首等人品尝指教。 待尝到这些菜,申行首等人更是又惊又喜。 梅娘能有这样的巧思已是难得,梅娘能把这些菜做得如此美味,越发让他们赞赏不已。 一顿饭吃得宾主尽欢,申行首临走时,还不忘勉励梅娘几句,还让她有空去厨行,跟大家分享全鸡宴的经验和做法。 那些食客们亲眼看到申行首对梅娘的看重,更是惊讶万分。 要知道京城人才辈出,无论哪一行都是竞争激烈,普通人很难出头,可梅娘小小年纪,还是个女子,竟然能让申行首亲自出面,这已经是极为难得的了。 听说京城厨行成立百年,还从未有哪个女子能进入京城厨行呢! 看样子,梅娘将会是进入京城厨行的第一个厨娘! 这一日的全鸡宴直到深夜才结束,而南华楼的名声随之更上一层楼,更因此获得了京城厨行的肯定。 梅娘累了一整日,回到家里倒头就睡。 一夜好眠,次日一早她照例起来,像往常一样出门去南华楼。 谁知才出了家门,她就看到自家门口停着一辆外观普通的黑帷马车。 金戈在一旁等了半天,见她出来顿时笑逐颜开地迎了上来。 “梅姑娘,你可算是出来了!” 怕错过了梅娘出门,他们天刚亮就在这里等着了。 梅娘看了一眼马车,金戈心领神会,低声说道:“三爷在车里呢。” 这时车帘掀开,梅娘就看见了车厢里的顾南箫。 见顾南箫作势要下车,梅娘赶紧上了马车,顺手把他推着坐回去。 顾南箫无奈苦笑:“梅娘,你能不能别这样,这样会让我觉得我们在做贼。” 他从不怕当众对梅娘表示关心,可梅娘却总是一副怕被人看到的模样。 有时候他甚至有些郁闷,难道梅娘是嫌弃他拿不出手,给她丢人了吗? 难得看到顾南箫失落的表情,梅娘忍不住笑出了声。 “我的名声已经这样了,难道还怕人看见,我是怕你……” 她的身体里住着一个现代人的灵魂,什么原主被退亲了,名声不好了之类的说法,她压根就不放在心上。 可是顾南箫不一样,他是南城的兵马司指挥使,在她看来已经是位高权重,如果被人发现他居然跟一个小厨娘私会,只怕朝野就要闹翻了天。 顾南箫拿她没办法,只能在心里暗暗下定决心。 过了这一阵,一定要去她家提亲,他再也不想这么偷偷摸摸地来找梅娘了。 梅娘见他神情落寞,便问他道:“你吃过早饭了吗?想吃些什么?” 顾南箫听出她话语里的意思,轻轻握住了她的手。 “你昨日忙了一日,今天早上就别做菜了。你想吃些什么,我陪你去。” 梅娘想了想,说道:“那咱们去正阳门那边吃馄饨吧,我知道有一家的麻酱饼做得很极好。” 顾南箫吩咐车夫转向,马车辘辘向正阳门行去。 到了地方,梅娘和顾南箫下了车。 这是一间小馄饨店,门口放着案板,支着一口大锅,一对中年夫妻站在门口,一个包馄饨一个煮馄饨,热腾腾的香味飘散了小半条街。 店里不大,倒是收拾得极干净利索,两人在靠里的一个桌旁坐下,金戈便去外面买馄饨和饼。 这会儿时辰尚早,店里只有他们这一桌客人,很快馄饨就煮好端上了桌。
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