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五百两银子买个方子，却能让自家生意红红火火，长长久久地做下去，值！ 今日，他看到梅娘在短短时间内开了比自己那小酒摊大了数倍的铺子，又亲自吃过了梅娘做的饭菜，心里最后一丝不甘也烟消云散了。 就梅娘这个手艺，就算开酒楼也照样生意兴隆！ 而且他特意打听了，自打把猪头肉方子卖给他，梅娘的确是再也没有做过猪头肉，单是这份诚信，他也是不得不服的。 最重要的一点，梅娘能开这么大的铺子，以后前途不可限量，他不过开了个小酒摊，说不定以后还要靠着梅娘照顾生意呢，他哪里肯再得罪梅娘？ 武鹏猜不出他这么多心思，只是看他一个长辈，竟肯对他认错，实在是不好不理他。 “陈叔客气了，都是多年的街坊邻居，有什么过不去的？”他打了个哈哈，笑道，“天色不早了，陈叔快回去吧，酒摊那边可离不得您呢！” 陈清笑了起来，说道：“酒摊的事算什么，叔还有别的事儿，先走了！” 武鹏看着陈清出了门，又看到一个穿着披风，戴着帷帽的女子也走了出去，只觉得有什么地方怪怪的。 什么事能比赚钱更重要？武鹏实在是想不通。 临近正式开张，雇人的事情终于有了眉目。 先是王婶儿介绍了两个人来洗碗洗菜，一个叫常婶，一个叫于婶，两个婶子都是北市口附近的老百姓，在家呆着没事儿，就想出来做工赚些家用。 大家都是熟人，常婶于婶又都是性子爽快，干活麻利的人，不过半天的功夫就跟大家都熟悉了。 接着是王三哥带了自家堂弟王小八过来，王小八才十六岁，原本家里想让他学个手艺，可是他做了几年学徒，学的手艺实在不精，只好送他来当伙计。 娟娘见王小八人挺机灵，也会说话，就把他留下了。 只有梅娘听了这个名字哭笑不得，这王家人起名也太不走心了，在家排行老几就叫老几，一个老六让她笑了那么久，又来了个王小八。 她怕别人一时不小心叫错了，又不好乱给人家改名字，只好让大家都叫他小八好了。 有了这三个人帮忙，大家都觉得轻松了不少，下午也能多休息一会儿了。 经过短短几天的试菜，喜欢吃辣的客人越来越多，每天中午晚上做的小碗菜都是很快就卖光了，于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。 四个猪肚清洗干净，煮熟切片备用。 鸭血切片，加少许盐，稍微焯一下水之后捞出。 蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。 锅中倒油，油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香，加入豆瓣酱，炒出红油之后加骨汤，放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料，大火烧开。 汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等，加些酒去腥，稍微煮一会儿就盛出来，倒入盆中。 锅中再次倒油，放入花椒辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒上芝麻，铺一层香菜，这一大锅毛血旺就做好了。 因为不停地炒辣椒，于婶和常婶都被呛得不行，直接跑出厨房去了。 常婶想想觉得不对劲，又拿了块帕子冲进去，把帕子递给梅娘，示意她捂住鼻子。 梅娘倒不像她们那样受不了辣椒的味，接过帕子擦擦汗，随手放在一边。 等到辣椒的烟味消散干净，两个婶子才进了厨房。 “梅丫头，刚才就是那个什么辣椒？咋这么大的味儿啊！”常婶说着话，还忍不住咳嗽了几声。 于婶则叹道：“外头都说你开铺子多厉害，也不看看你受了多少罪，唉，怪让人心疼的。” 梅娘常年做菜，其实早就习惯这些了，不过对于她们的好意，她还是有些感动的。 “菜做好了，婶子们快来尝尝。”她舀了两大勺盛在碗里，招呼大家过来吃。 听了这话，常婶和于婶不约而同地摇头拒绝。 “我们就算了，这味儿都闻不了，更别提吃了！” “梅丫头，婶子知道你大方，可是这福气我们实在消受不起啊！” 众人说着话，哈哈大笑了起来。 常婶和于婶不敢吃辣椒，有人却无辣不欢。 李韬一看到木盆里的毛血旺，就两眼放光，恨不能连盆一起端走。 “就这个菜，给我来十份！” 娟娘呆呆地看着李韬，心里默默甩了一把冷汗。 她就知道，这个人肯定不正常！ 好多人吃一口都哇哇直叫的菜，他居然张口就要十份！？ “十份？你们……能吃得完吗？”娟娘皱了皱眉，忍不住说道，“要是吃不完就别买那么多，可不能浪费粮食！” 李韬被她这么一提醒，才发现自己买的是有点儿多了。 他清清嗓子，指了指身侧的小厮。 “不是我一个人吃，还有他俩呢，十份肯定能吃完！” 听李韬这么说，两个小厮唯有苦笑。 每次都说还有他俩的份儿，其实哪次不是李韬吃得最多？ 他们做下人的，难道还敢跟主子抢饭吃？ 可是李韬都这么说了，两个人只好对着娟娘使劲点头，为李韬帮腔。 “对，我们俩……能吃！” “是是，都是我俩吃得最多！” 主仆三人都这么说了，娟娘只好换了个大碗，打了满满一盆毛血旺。 十份就是十个小碗，那得打到什么时候去？还不如直接上大盆，她盛菜省事，李韬吃着也方便。 两个小厮还在打别的菜，李韬亲手捧着一盆毛血旺，喜滋滋地找了一张空桌坐下。 米饭还没端上来，李韬却已经忍不住了，他拿起筷子，直接夹了一大筷子菜，塞进了嘴里。 猪肚软韧脆嫩，鸭血麻辣爽滑，蘑菇汁鲜味美，无论是肉还是菜，全都浸满了又香又辣的汤汁，每咬一口都是全新的体验。 李韬吃得痛快淋漓，一口接一口吃个不停。 旁人面前都是一盘菜一碗饭，只有他这面前是满满当当的一大盆，里面放着各种各样的菜品，红艳艳的辣椒，黄澄澄的豆芽，白生生的猪肚，绿油油的香菜，这色彩缤纷的一盆菜，很快就引起了其他食客的注意。 邻桌一个汉子显然是先来占座位的，此刻他面前什么都没有，看到李韬吃得喷香，不禁咽了下口水。 “这位公子，请问这是什么菜啊？” 李韬吃得头也不抬，只摆了摆手，回答了三个字：“不知道！” 英雄不问出处，好吃不问菜名，管它什么菜呢，好吃就行！ 那汉子听了这话，越发坐不住了。 “这里头都是辣椒，上面那么多油，看着就好吃，这要是被人打光了，买不到了可怎么办，也不知道我兄弟能不能打这个菜……” 汉子自言自语着，眼看着柜台那边的人越来越多，终于忍不住站起身来。 “公子，麻烦你帮我看着座位，我去买了饭菜就回来。” 要是去晚了，这个菜卖光了，那他就吃不到了！ 李韬哪里有空儿帮他看座位，随手把手里的扇子往那桌上一放，就当是占座了。 两个小厮各自端了饭菜回来，跟李韬一说，李韬才知道这道菜叫毛血旺。 李韬自己抱着毛血旺吃得不撒手，两个小厮只能干看着，等着主子吃够了，他们就可以吃了。 好在其他的饭菜也很好吃，两个小厮也不用备受折磨。 主仆三人吃得正欢，忽然听到邻桌传来一个声音。 “哎呀，这位公子，我让你帮我看着座位，怎么还是被人占了啊？” 李韬抽空儿抬起头，见旁边那桌已经坐了两个人在吃饭，方才跟他说话那汉子端着饭菜，身后还有两个人，都是一脸不满。 只是一会儿的功夫，大堂就坐满了，他们兴冲冲打了饭菜回来，提前占着的座位却被别人坐了。 李韬皱眉道：“我帮你占着座了啊……” 他回忆了一下，立刻想起来一件事。 “我刚才把扇子放在这儿了啊！” 他明明记得把扇子放在桌上的，怎么邻桌还是被人占了？ 邻桌已经坐下的两个人看着是小两口，那年轻男子听了李韬等人的话，忙说道：“我们刚才过来的时候看见这桌没人，上面也没东西，才坐下的。” 小媳妇则有些胆怯地点点头，细声说道：“我们真的没看见什么扇子。” 听了这话，两个小厮连饭也顾不上吃了，直接跳了起来。 “什么？二爷您的扇子丢了？” “那可是四川的洒金扇子啊，一把值十来两银子呢！”
第052章 回锅肉 听到小厮的话, 先前那汉子着急了。 “我也没见到扇子啊，我们的座还被人占了呢！” 李韬丢的只是扇子，可他们丢的是座位啊！ 捧着这么香喷喷的饭菜, 却没地方吃饭, 这种感觉是何等的抓心挠肝啊！ 那小两口听到这些话, 怕惹出事来，忙说道：“几位大哥坐那边吧, 咱们拼个桌子。” 他们倒是有地方坐了, 李韬两个小厮却急死了。 “二爷, 您快想想, 到底把扇子搁哪儿了？” 李韬忙着吃毛血旺，不在意地摆摆手。 “不就是一把扇子嘛，丢了就丢了吧，别耽误爷吃饭！” 小厮见他心这么大，都快哭了。 “那可是十几两银子呀，好二爷，您快想想啊！” 李韬几次三番被打扰，终于怒了。 “爷忙着吃饭, 哪有空儿看扇子？不就是丢了一把扇子, 算什么了不得的事儿？” 主仆三人这么一嚷嚷，越来越多的人知道他们丢东西了, 很快，这些话就传进了梅娘的耳中。 梅娘让武鹏继续收钱，自己则走到了大堂。 “这里出了什么事儿？” 见她过来了，周围的人连忙七嘴八舌地把方才的事讲给梅娘听。 “那位公子丢了一把扇子, 听说可值钱了呢！” “说是就放在旁边桌上来着，可是谁都没瞧见。” “梅儿妹子, 你说这可怎么办呀，要不然报官吧！”
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