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“送别的东西，总怕不合适，这两坛子果酒，虽然在我家的饭馆也有卖，但那边都是一小瓶一小瓶的对外售卖。”李慕慕说道，“这两坛是自家酿了自家喝的。” “你就是想得多。”李知音却也理解李慕慕的顾虑。 毕竟顾家与大将军府的门第实在是差的太大。 纵使李知音并不在意，但要李慕慕打破这样的差异，确实是需要下极大的决心。 “我 懂你。”李知音说道，“若是那等一心只想攀附的人，自然不会有你这样的顾虑。你越是这样小心顾虑，说明越是真心想与我做朋友的，我高兴还来不及。” “不过今日咱们既然把话说开了，以后你可不能再有这样那样的顾虑了。不论是我去顾家找你，还是你来大将军府找我，咱们随意，无需顾虑那么多。” 说着，李慕慕便笑了，“不过，我还说你呢。前阵子我也是担心你忙饭馆的事情，没有时间，所以也没敢去顾家找你。” “今日你既然来了，中午便留在我这儿用饭吧。咱们也小酌几杯果酒。” 李慕慕欣然答应下来。 李大将军是真的疼爱李知音。 李知音的院子里还有自己的小厨房，专门配了厨娘。 也免得从大厨房做出的饭菜送来都已经凉了一半。 且还能按照李知音喜欢的口味来吃。 崇安这边的口味偏重，李知音又随李怀林在边关多年，也有点儿重口。 她询问了李慕慕的喜好，发现李慕慕同她差不多。 午食送上来，翠柳给两人先倒了一杯梅子酒。 “那我便不客气了。”李知音说了一声，便浅尝了一口，发现酸酸甜甜的，甚是好入口，忍不住眉眼弯弯的将杯中剩余的酒一饮而尽。 李慕慕也没想到李知音如此豪爽，提醒道：“你慢点儿喝。果子酒虽然酸酸甜甜的，并不辣口。可是终归是酒，酒劲一点儿不比那些男人喝的酒小。” “我晓得。”李知音笑着说，“不瞒你说，我随祖父在边关，那边没什么束缚规矩，我日常也有些饮酒的习惯，因此酒量还是不错的。” “不过这酒真是好喝，无怪我听说去你店里的许多客人，还专程买了果酒回去给家中女眷。”李知音笑道。 随即，李知音有些遗憾的叹了口气，“只是这世上对女子束缚极多，偏不能如同男人一般，直接在店中饮酒用餐，实在是有些恼人。” 李慕慕心道尚夫人说的果然没错，李知音也有这样的想法。 武将家的女子，大都洒脱，不若平常的闺阁女子那般给自己诸多束缚，想法更洒脱一些。 “你可有想过，专门开一家只接待女客的店？”李知音说道，“实不相瞒，我也关注顾家小吃有一阵子了。只是想知道你家生意如何，你何时不忙了，我才好去找你。” “结果听说你家生意红火，且里头的菜色都是寻常饭馆酒楼都没有的。”李知音笑着说道，“我听闻，连那汇珍楼，都在偷偷的准备研究你家的一些菜色，准备自己也推出。” 李慕慕惊讶，“这个我还真不知道。汇珍楼是大酒楼，倒是真承蒙他们看得起了。” “你不担心吗？”李知音见李慕慕虽然惊讶，却丝毫不惊慌的样子，不禁饶有兴趣的问。 “汇珍楼跟顾家小吃本来规模和定位便不一样。虽然我以后也打算开这种大型的高级的酒楼，但也不会放弃普通百姓的市场。”李慕慕说道，“在做吃食的最初，便是想让大多数百姓都能吃得上肉。” “原来在安平镇的时候，那边的百姓赚的少，便是过年都不一定能吃得了多少肉，更不用说平常了。所以最开始，顾家小吃是靠卖卤下水起家的。” 别看李知音随李怀林在边关多年，可终归是大将军的孙女，在边关只是环境苦一些，但吃喝还是不受影响的。 李知音别说吃猪下水了，便是见都是没见过的。 “下水还能吃的吗？”李知音好奇地问。 “能的。人们不吃下水，是因为觉得下水脏，尤其是肠子，不论是鸡鸭猪，里头都是它们的消化物，臭的很。”李慕慕说道，“但只要仔细清理的足够干净，再加上我特制的卤料，卤出来味道很是香浓，一点儿都不臭。且里头干干净净的，没有一点儿脏东西。” “因为成本低，卖的自然便宜。便是安平镇的普通百姓，也能时不时的买来吃。吃起来的口感一点儿都不比纯肉差。”李慕慕说道。
第154章 计划 “那时候我便想着，往后就算是生意做大了，但也不能忘记初心。便是开大酒楼，小饭馆的生意也是要做的。在一个地方，比如说崇安，开了小饭馆，让大多数百姓都能在饭馆里用的起餐，一顿饭的花费不至于很多。便是隔个三五日，甚至是一个月用一次，全凭个人的情况，都不会给客人在生活上造成很大的压力。” “这样也确定了小饭馆的定位就是普通老百姓。而普通老百姓，大多是不舍得去酒楼奢侈的。酒楼的客人，都是非富即贵的。本身我们的客户群便不一样。该来我们家饭馆的客人还是会来。汇珍楼即便是推出了与我们家相同的菜色，定价也一定会符合汇珍楼的的档次。” “只不过，汇珍楼这么做，确实有些掉价了。”李慕慕说道，“不过，他们便是模仿，我也不惧。没有我的配方，也只不过是能模仿出一个雏形罢了。真正的味道，他们是模仿不出的。” “原先在安平镇的时候，我们也跟镇上最大的酒楼珍味楼合作。”李慕慕讲了她与赵老板合作的事情，“即使是现在，安平镇的顾家小吃还在经营，也依旧在跟珍味楼合作。主打的便是双方即使上同样的菜色，但各自的客户群体不一样，也不会受到影响。” “去酒楼用饭的客人，喜欢的是酒楼高档豪华的环境，自是看不上小饭馆里的局促吵闹的。”李慕慕说道。 “不过这汇珍楼的老板，做事实在是小家子气，没什么格局。”李慕慕说道，“别看安平镇不大，但珍味楼的赵老板却是一个行事大气的人。主动提出与我们合作，也不需要我提供配方，只要每天供应相同的吃食上到珍味楼的菜单，盈利与我们分。味道与顾家小吃一模一样，客人自然是更喜欢的。” “听你这么说，那赵老板确实是一个人才，言行大气有章法，也不以势压人。”李知音道。 “是啊。”李慕慕说道。 “不过，虽然汇珍楼与顾家小吃目前因为客人的群体不同， 暂时不存在什么竞争。但与顾家小吃差不多的小馆子，怕是也会模仿的。”李知音提醒道。 “是啊，不过这也是无法避免的事情。”李慕慕点头道，“不过，只要我们品质够好，不断出新，别人可竞争不过我们。他们充其量只能是模仿。但模仿，始终成不了大事。” “不错！”李知音看向李慕慕的目光越加欣赏，“不说那赵老板，便是你的格局之大，都是少见的。” “听闻顾家小吃的菜好吃，我亦是十分好奇。”李知音说道，“还让人买了些带回来。只是还有许多是无法带回来吃的，甚是遗憾。” “说来惭愧，其实我也未能免俗。”李知音面露一些惭愧道，“虽然我与祖父在边关多年，别人都说我性子比一般女子洒脱。可是饭馆里皆是男子喝酒聊天，我一个女子在里头便显得十分突兀，因此也未敢去店中用饭。” 李知音叹了口气，“说起来，其实我与那些循规蹈矩的女子，也并无什么不同。” “李小姐莫要这么说。”李慕慕忙说，“其实昨日我去尚将军府，尚夫人也与我提过此事。她还提议能否开设一间专门招待女客的店，我觉得甚有道理，便想着好好计划一下。” “我原想着，等日后开了酒楼，专门开设一些女客用的厢房。”李慕慕说道，“不过尚夫人提醒我，开酒楼也不是短时间内就能做到的事情，且厢房之外，也是男客往来，鱼龙混杂。女客出入依旧多有不便。” “正是。”李知音点头，“没想到尚夫人竟也想到一起去了。” “那专门招待女客的店，你现在可有什么初步的想法了？”李知音忙问。 “我昨日回去，还真是想了不少。”李慕慕说道，“还画了几张草图。” “草图可带来了？”李知音眼睛一亮。 “还真没带来……”李慕慕故意没有带来的，不然不是显得她早有准备，专门冲这事儿来的吗？ “我也不知李小姐你也有这样的想法。”李慕慕不好意思的笑道。 “那你介意先跟我说说吗？”李知音又道。 “李小姐若有兴趣，我自然是要说的。”李慕慕顿了会儿，梳理了一下思路，才说，“若真是能够开起来，定然要注意私密性。大门便不能像普通饭馆那样一直敞开着。一楼是间隔出的类似于厢房的卡座。” “你说的卡座是什么样子的？”李知音好奇问。 李慕慕觉得语言描述不如直接画出来来的直观，便问：“李小姐可有纸笔？” “来这儿。”李知音起身，拉着李慕慕到她房间一侧。 那儿摆着书案，案上的笔架上头，挂了六支不同尺寸的毛笔。 “翠柳，磨墨。”李知音道，又拉着李慕慕在书案前坐下。 “是。”翠柳在一旁磨墨。 李慕慕选了一支较细的毛笔，蘸了些墨，在纸上画起来。 李慕慕没什么画技可言，便只能简单的画一个大概，能让李知音知道是什么意思就好。 “女子不易，世人皆道女子在家从父，出嫁从夫，夫死从子。”李慕慕说道，“便从来没有人说过一句，女子可以做自己，从自己。” “在闺阁时，多有束缚，不能单独出门，出门还要戴上帷帽遮面。嫁了人，在家侍奉公婆，养育子女，操持一大家子的事情。日日忙碌，却不见丈夫对妻子如何感激，甚至觉得她们该当如此，觉得她们做这些并不如何辛苦。” “女子对于其中的辛苦与压抑，根本无处说。只能偶尔得空时，与好友见一面，简单的聊一聊。”李慕慕说道。 “所以，我想在一楼设置这样的卡座。不像寻常的饭馆那样座位都是敞开的，环境吵吵闹闹。”李慕慕将画好的大概布置给李知音看。 “像这样，桌椅与桌椅之间，安装一个厚实的木板，做出小隔间的效果。”李慕慕说道。
第155章 合伙 “每个隔间用帘子遮挡，这样虽不能像厢房那样完全的密闭，但也还是会有一些私密性。”李慕慕说道，“若是小点儿声说话，隔壁也不见得能听得清楚。便是听清楚了，见不到人，亦不知道是谁说的。” “而这种小小的一个隔间，又不像厢房那样占地方。”李慕慕说道。
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