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“这主意真不错。”李知音看着眼睛都亮了，“我还真是没有见过像这样子的小隔间。” “店内只用侍女，不用跑堂的小二。”李慕慕说道，“既然是专门为接待女子而开设的店，那么整个店内，咱们就不要让客人看见一个男人。” “如此一来，不止能让客人更加放松，还能给女子也提供挣钱自食其力的机会。”李知音点头道。 “不错。”李慕慕点头，“平日里大家都忙，大都是忙完家中琐事才有时间出来。所以上午的时候未见得便有空。不过上午时依旧开店，以防真有客人上午的时候有空，来了却没开门，便不好了。” “但是朝食便不提供了。”李慕慕说道。 李知音笑着说：“确实，便说我那继母，平日里下人围绕，她只需要下令便可，也依旧是忙的很，早晨是万万没有空闲的。” “朝食不提供，取而代之的是下午茶点。”李慕慕说道，“下午有空了，三两好友便可约在店中，饮茶吃点心，聊聊天。” “我这些天便设计一些精巧好吃的点心。”李慕慕说道，“李小姐可有兴趣？我做好了带来给你尝尝，你提提意见？” “那我还有个不情之请。”李知音道。 “李小姐尽管说便是。”李慕慕笑着说道。 “听你说的，我极有兴趣。”李知音说道，“且这还是你规划中的一小部分。” “我也想入股，咱们一同将这个店开好如何？”李知音问道。 李慕慕缓缓起身，朝李知音行了一礼，“若有李小姐的支持，咱们这件事情做的，必然能够事半功倍。” “昨日尚夫人与我说，她与闵蕙兰闵姐姐，也有此 意。若是我想开设，她们便入股支持。”李慕慕说道。 “那正好了，不若我下个帖子，让尚夫人与左夫人一同来，咱们一起商量一下。”李知音道，“这事儿是你牵头，本应我们去府上。” “我明白的。”李慕慕笑道，“李小姐不必如此谨慎，咱们既是好友，又有什么话是说不得的？” “况我家人多屋子少，确实没有适合谈事情的地方。”李慕慕说道，“我反倒是要感谢你，还能提供个地方，咱们一同商量。” 李知音笑着说：“等店开起来了，咱们便可以在店中专门一个厢房来商量了，若上了什么新品，还能顺便试菜。” 于是，李慕慕离开大将军府，便又去了一趟上将军府，与尚夫人说明了情况。 “这样可太好了。”尚夫人欣喜，“咱们四个一起，定能干出一番大事业。” 李慕慕没想到，尚夫人竟然还是一个这么有事业心的。 第二日，李知音便分别给李慕慕、尚夫人和闵蕙兰府上下了帖子。 三人又隔了一日，去了大将军府上。 尚夫人和闵蕙兰还不知道李慕慕对第一层的打算。 李慕慕先说了一下。 “只一层的话，是不是单调了点儿？”闵蕙兰说道。 李慕慕点头道：“原本若只是我一个人的话，大概最多也只能开起一间小小的，如同现在顾家小吃这般大的小店。” “但现在是咱们四个，便可以开的更大一些。”李慕慕说道，“一楼这样设计，你们觉得呢？” “一楼这样设计很好。”闵蕙兰点头。 李知音和尚夫人也都是觉得不错的。 “二楼的话，我想着便弄成厢房，提供给需要更加私密空间的客人。”李慕慕说道，“像在一楼，没有那么贵，便是普通人家的女子也是能过来享用得起。但是像家中比较富贵的，讲究又多一些，更愿意在完全没有人打扰的环境中，便可上二楼。不过既然二楼的环境更好，厢房更大，私密空间更足，那么相应 的收费便更高一些。可以加一成的服务费。” “像是一楼的侍女，并不会专门为哪位客人服务，哪个位子有需要，便可叫侍女过去。但二楼不同，每个厢房外面都有专属的侍女。若是厢房内的客人有需要，只需要在房中摇一下连接到门口的铃铛，侍女便会立刻回应。” “目前我想到的，除了这些之外，便是店内提供午食、下午茶点和晚食。”李慕慕说道。 “这样真不错！”尚夫人点头，“不过只有两层，会否少了点儿？” “万一以后需要扩大呢？”闵蕙兰也说道。 “还是三楼看着气派。”李知音点头道。 “只是三楼能用做什么呢？”尚夫人一时间也想不到。 李知音三人的后台人脉都不缺，可论做生意，三人还真是纯小白了。 三人手里都有田产铺子，但亦都是交与人打理。 田产有人负责耕种收成，铺子则都是租出去，自己不做生意。 李慕慕见三人如此兴起，也不打击她们。 况且她们四个合开一个店的话，还是很轻松的。 既然三人觉得二楼不够气派，便是多加一层楼也无所谓。 李慕慕便道：“三楼我想着，肯定要有一间厢房，是为咱们准备的。” “不论谁邀请朋友去，都可以用那个房间，便是咱们专属的。”李慕慕说道，“平时咱们相约谈事情，也可以用那间。” “那间可以做的大一些，毕竟是咱们要用的。”李慕慕说道，“又或者，整个三楼都是咱们用了。” “不止有房间，还有可以休憩的地方。可以养养鱼，赏花饮茶。”李慕慕说道。 李知音三人听到李慕慕说的，很是不错。 仿佛店已经开起来了似的。 “那咱们的名字叫什么？”闵蕙兰问道。 “既是专门接待女客的地方，肯定要弄得文雅好听一些。”李慕慕说道，“不过在这方面，我就不在行了，还得劳烦你们。”
第156章 模仿 尚夫人和闵蕙兰看向李知音，“李小姐可有什么好主意？” 李知音想了一会儿，说：“叫忘忧小憩如何？” “这个好！” 李慕慕、尚夫人和闵蕙兰齐齐赞同了这个名字。 “我在四平街上正好有一间三层的铺子，大小也合适。”李知音道，“不若咱们去看看，若是好，就直接用来开店了。” 铺子有李知音提供，可就方便太多了，不用再去满大街的找，也未必能找到那么合适的。 于是三人便又一同出发去了四平街。 李知音解释，“我因随祖父在外，这边的许多事情便顾不上了，这些铺子也没时间打理，便一直空着。” 她那继母一直觊觎她手中的这些田产铺子，只是在她手里攥的紧，她身边的人又都是祖母留给她的，相当可靠。 所以她那继母一直没能得逞。 “就在这里了。”李知音道。 四平街是崇安最主要的一条街道。 街上基本都是胭脂水粉，香料铺子，首饰铺子等等特别适合女子来逛的。 将忘忧小憩开在这里正合适。 “客人在附近逛累了，正好能去咱们店里休息呢。”闵蕙兰观察着这一条街的铺子，喜滋滋的说。 “咱们的店，就该开在这里。”尚夫人点头。 李知音的这间铺子仿佛是为忘忧小憩量身打造的一般。 铺子的大小也特别合适。 一进门，四人便商讨起一楼该如何布置。 除了李慕慕提出的卡座的设计，还有其余的装饰等，李慕慕都一一的记在本子上。 逛完三层楼，铺子大概的设计雏形便有了。 李知音当场根据李慕慕记下的这些细节，重新画了一份设计图纸。 李慕慕见李知音画的，可比自己好了不知道多少，显得自己那幅画活像是虫子在上头爬过画出来的。 “我家将军识得一位能工巧匠，这些可交予他做出来 。”尚夫人道。 “那这部分的事情，便拜托尚夫人了。”李知音道。 “我夫君是文官，识得的也大都是文官，那些文官的女眷最喜欢这种风雅之事了，待到快开张的时候，我拿一些酒和小点心送给她们尝尝，她们肯定会喜欢，到时候怎么也会来店中品尝的。” “那吃食这方面就交予我了。”李慕慕说，“我定然精心准备，不能浪费了咱们这般布置。” 四人说好，又商定了每人入股的部分，才各自离去。 接下来的日子，李慕慕便专心准备新店的茶点。 做成一些后，便同李知音三人见面，一同品尝决定用哪一些，还有哪些需要再做调整。 李慕慕正做山楂糕时，听到王翠珍进门，气呼呼的道：“真是太可气了！” “大嫂，怎么了？”李慕慕抬头问。 “之前你不是说，汇珍楼模仿咱家的菜，进了他们汇珍楼的菜单吗？”王翠珍说道，“虽然他们不要脸，但多少还留了点脸皮，没把锅子也模仿了去。” 汇珍楼好歹是大酒楼，在崇安还挺出名。 便是模仿了那些菜，也稍稍做了一些改变，并不完全相同。 也没好意思直接把锅子照搬进店内。 “可是现在城里有好多家小饭馆，直接把咱们的锅子照搬了过去。”王翠珍说道，“像那个什么好再来，多味居，还有食为天，都跟咱们在一条街上，每天来来往往都能瞧见的，竟然还能那么不要脸，直接将咱们的锅子照搬过去了。” “我道前些日子有几个客人看着不太对头，在店中用饭问的还那般详细，甚至还仔细研究了锅子的构造。”王翠珍气道，“那些人估摸着就是这些店派过去，专门研究好了，好照搬咱们的。” 李慕慕放下手中的活计，“他们都上了锅子？可还上了别的？” “都上了锅子，跟咱们的差不多，也分猪骨汤锅和辣锅。”王翠珍说道，“便是涮锅子的那些肉菜，都差不多，还学了你那种，把辣椒都铺在 肉片上的。” “除了锅子之外，肉夹馍也叫他们学去了。”王翠珍说道。 “那味道可有不同？”李慕慕说道，“咱们首先得排除，不是店里的伙计把食谱泄露出去。” “我跟你二嫂没在店中露过面，虽然他们知道店是顾家的，却没见过我们，不知道我们长得什么样子。所以我跟你二嫂偷偷去过那三家店。”王翠珍说道，“味道还是不一样的。” “不是咱们自卖自夸，我是真觉得他们的味道比不上咱们的。”王翠珍说道，“就说那个辣椒牛肉片，因为辣椒挺贵的，他们都不舍得多放，牛肉片上薄薄的一点儿辣椒。” “而且你在裹辣椒之前，还要先把牛肉再用别的佐料腌制。但他们的，虽说也有放别的料，但味道非常淡，跟咱们店里的根本不能比。” “肉夹馍里的肉，卤的也不香。”王翠珍说道，“骨汤锅的味道是差不多的，麻辣锅的不如咱们的香。”
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