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李娇娇满脸为难，跟马掌柜说：“马掌柜，我们黎阳县的三个肉摊，猪下水都被我给定下来了，实在是没有法子了，我有卤料，有卤水，可是我没有猪下水呀！” 马掌柜闻言，眉心不由得微微蹙起，李娇娇一脸的无可奈何：“我这是巧妇难为无米之炊呀！马掌柜，我和我娘孤苦，也没什么亲戚朋友的，你能不能帮我们弄到猪下水呀？” “我们黎阳县没有，别的县城有呀，府城有呀！只是这生意……我们要算一算了！” 李娇娇见马掌柜眼里闪烁着精光，忍不住暗骂一声：奸商！ “啊？马掌柜，这本钱都是我们自己出的，我和我娘还要出人，你知道的，猪下水不好清洗，全靠我和我娘……你要是再给我压价的话，这生意，我们母女俩真做不了！” 马掌柜心里有气，可这丫头太狡猾了，像条泥鳅一样，滑不溜秋的，而他，还真就看上了这卤肉的吸金能力！ 只一间酒楼，只这么一个单品，他还有酒楼，只要她这边供应上了，一个月轻轻松松也能挣个上千两银子！ 想到这里，马掌柜笑着说道：“这猪下水……你放心，我找人去买，价格也不贵，这样吧，还是给一成的利润，你看怎么样？” 李娇娇点点头：“那可真是太好了！不过马掌柜，我们在契书上写得清清楚楚的，我只卖你这一间酒楼，要是你放到别的酒楼去卖的话，却只给我看这一间酒楼的账本，我虽是女儿身，我也是识文断字的！” 马掌柜挑了挑眉：“李姑娘如此聪慧，马某怎么敢欺骗姑娘？” 这李娇娇的身份，马掌柜去调查过，不过在他看来，她将来的成就，顶多也就是个小小的妾室，为了不嫁给云西县的前县令，如今太守大人麾下的郡都尉，竟然编造出了将军会娶她的谣言。 在马掌柜看来，实在是太过可笑了。 别说是将军府，哪怕是他们马家，就李娇娇这样的名声，她要是想进门，也十分困难，更何况的谢家那样的人家！ 李娇娇低着头，敛下眼眶里的精光。 你算计，我何尝不是在算计？ 不过，这都不能放在明面上说而已。 很快，李娇娇跟马掌柜说好，从醉香楼离开了，她怀里揣着将近五十两银子的巨款，心情很好。 这种感觉，还是在他们刚开始卖蛋糕的时候才有的，那时候，因为有谢长珏给她背书，县城哪有有头有脸的人物，见不到谢长珏，只好在她这里买点点心，也算是一种另辟蹊径讨好谢长珏的法子。 那会儿，五十文钱一个蛋糕，她也能卖出去。 可自从谢长珏离开了，她们在县城开的点心铺子，生意就一落千丈，加上她们母女俩名声也不大好，所以，生意就更不好了。 生意回暖，还是在他们开始卖卤肉之后，可一天的收入也就在二三两银子，这一笔钱，算是意外之喜，一个月就有五十两银子的进账，一年下来，也不少了。 何况，她今天又坑了马掌柜一次！ 只要马掌柜给她找来猪下水，她有卤料，清洗清洗，然后卤好给他们送去，简简单单的一件事，一个月就能收入不少钱！
第216章 全家齐上阵 回到家，王氏正蹲在地上洗猪下水，看到李娇娇回来了，她抬头叫了她一声。 李娇娇把银子从怀里拿出来，递到王氏面前：“娘，你看，这是什么？” 王氏望着这么多的银子，不由得惊呼了一声，急忙擦干手：“娇娇，这是，马掌柜给的呀？这么多呀？” 李娇娇将五块十两重的银子放到王氏手里：“娘，这是我们一个月的分红，四十八两银子！你看看！” 王氏身上带着一股子浓浓的猪下水的味道，可李娇娇一点也不在乎，将银子给她后，她进屋迅速换了一身衣裳出来，撸起袖子就开始干活。 一个木盆里放了许多的草木灰，草木灰是碱性的，面粉来洗的话，实在是太奢侈了，所以，草木灰最划算！ 先将猪大肠里面的东西挤干净，然后在草木灰里面反复揉搓，将大肠表面的那些脏东西清洗出来，然后用清水冲洗，这之后，还要将大肠里面翻出来，将肥肉扯掉，再次清洗，如此反复七八次，一套猪下水才会清洗得那么干净。 王氏急忙将银子递给李娇娇：“这银子你拿着就行了，这是你的银子！” 李娇娇将银子推了回去：“我身上还有呢！娘，我自己算了算，如果按照这样下去，我们一个月，起码能收入六十多两银子的样子，一年下来，也是六七百两银子！” 王氏眼里满是欣喜：“是啊，以后我们就不用再担心了！” “是的娘，你别担心了！没有李家那一家子极品，我们的日子会越来越好的！” 又过了两日，马掌柜的人送来了七八套猪下水和六个猪脑袋，送东西的小二将东西丢下后，只留下一句，明天早上来拿卤肉，便急忙离开了！ 王氏望着这么多的猪下水，腰不由得发酸。 李娇娇注意到了，她将这些臭熏熏的猪下水迅速提到了后院，他们前院卖的是点心，点心是香甜的，这些味道太冲鼻子了，要是留下来的时间过长，她担心到时候蛋糕上面都是猪下水的味道。 当初他们买下这铺子时，除了看中这铺子前面可以卖东西，后面住人之外，还有就是这宅子的后院，有一口井，这口井是可以出水的！ 王氏望着满满当当两桶的猪下水，还有一筐的猪脑袋，脑子“嗡嗡”的。 尹老头拄着棍子去了铺子，他跟小尹说：“你婶儿和娇娇姐正发愁呢，这里我来看着，你快去后院帮忙！” 小尹看了一眼尹老头：“爷爷，你知道这个怎么卖吗？” 尹老头当然不清楚卤肉的价格，也不清楚铺子里这些点心的价格，可是，那么多的猪下水，要是小尹不去帮衬着点，这母女俩洗到天黑，也不一定能洗完。 “没事，我盯着点，这会儿客人也不多，等会儿客人来了，我不懂的话，我就叫你！你看，也就一嗓子的事！你婶儿和娇娇姐收留我们不容易，我们爷孙二人，人家供吃供住的，小尹，这做人呀，要懂得感恩！” 小尹心想也对，就简单跟尹老头介绍了一下，去了后院。 李娇娇先简简单单将猪下水里面的东西放出来，很快，两桶猪粪就满了出来，她放下猪大肠，先将这些挑到茅坑，倒掉之后，又来。 小尹见状：“娇娇姐，我来帮你！” 李娇娇拦住小尹：“我不用你，你帮我看着铺子就行了，我自己来！” 小尹指了指前面的铺子：“我爷爷叫我来帮你的，我爷爷说，如果遇到不懂的，他就叫我一声，我们这里也离得近，来得及！娇娇姐，我去灶膛里弄些草木灰出来！” 李娇娇点点头。 就算有了小尹的帮忙，他们弄完这些东西，天都快黑了。 大家的肚子饿得“咕咕”叫，王氏无奈极了，李娇娇已经从铺子里拿了些蛋糕和面包过来：“娘，你们先吃着，我去厨房看看，家里有什么菜！” 王氏将蛋糕急忙塞到小尹手上，又拿着吃的去找尹老头：“害得你老人家跟着我们受累，你叫我们这心里，怎么过意的去呀！” 尹老头摇摇头：“我年纪大了，吃些东西也不容易消化，你们自个儿吃吧，我就不吃了！” 王氏摇摇头：“这哪行呀？您也吃点，多少垫巴两口，今天真是辛苦你们了！” 小尹和尹老头都觉得很开心，能帮到王氏和李娇娇，这才让他们觉得自己在这里不是白吃白喝，心里舒畅极了！ 厨房里，李娇娇转了一圈，家里没什么吃的了，还有一些之前买的面粉，鸡蛋，一把韭菜，还有就是一块昨天买的五花肉。 李乔也回来了，王氏给李乔送了些吃的去，李娇娇就急忙在开始做饼。 韭菜鸡蛋炒一炒盛出来，放上酱油、一点点的盐和花椒粉，搅拌均匀后，放在一边备用！ 面粉揉成面团，揪下一小块，摊开后，将韭菜鸡蛋包进去，再一点一点的将饼的四周给捏圆了，等锅里的油差不多六成热时，将肉饼放进去炸。 同样的，五花肉剁成肉馅，像包饺子一样，往肉馅里面加上葱姜还有盐、花椒面以及两个鸡蛋，搅拌均匀后，用同样的方法，做成肉饼，放到油锅里炸！ 趁着炸肉饼和韭菜饼的时候，她急忙盛了半碗米，加上水，就开始熬粥。 肉饼好了，她先给李乔和尹老头他们送去，没有皮蛋，她就做了肉沫粥，再切了一点猪头肉，就上桌了。 王氏一手拿着饼，一手端着稀粥，转动了一下脖子，跟李娇娇说：“我本来今天还打算出去接点浆洗缝补的活儿，没想到，我们自家的活儿就这么多！” 李娇娇有些心疼王氏：“娘，要不明天我们找人干活吧！” 王氏急忙阻止：“别，这点活儿我们也干得来，找人做什么？浪费那钱做啥，再说了，以前什么活儿没做过呀？歇息了这几个月，人都给耍懒了，这身子骨稍稍动一动，还是很舒服的！”
第217章 雇人干活 李娇娇摇摇头：“娘，今天是第一次，万一生意好了，马掌柜叫人送来更多的猪下水，就我们两个，小尹年纪还小，能洗多少？我们还是雇人干活吧，这样一来，我们也能多洗点，以后能多卖点，你说呢？” 理是这么个理，可王氏就舍不得花钱！ 李娇娇见王氏不说话，暗暗将这件事记在了心里。 不过眼下，还有一件更重要也更着急的事：“娘，我们家茅坑快满了，要不要找人把这些农家肥给弄出去？我们在城郊还有五十亩地呢，要不，都运到地里堆肥吧！” 王氏一听，顿时两条眉头皱得像毛毛虫：“对，对！对面街口的老雷头倒夜香的，要不，我问问他，愿不愿意帮这个忙？” 李娇娇想了想，点点头：“好呀！” 随着农忙季节的结束，街上的人一点一点多了起来，当然，人们身上的衣裳也是越来越少，天气逐渐变热了，李娇娇敲响了附近邻居关大妈的门。 开门的正是关大妈，这关大妈是他们附近最热情的婆子，没有之一，她早年死了丈夫，独自一人将一儿两女拉扯长大，如今儿女成家，她一个人在家，平日里，她儿媳妇也会给她送些吃的来，但因为婆媳两人的关系不大好，很多时候，关大妈都是自己挣钱自己花，加上两个女儿时不时接济一下，勉强能够度日。 “是娇娇呀！你怎么来了？快进屋，快进屋，早上我出去买了两斤豆芽，正好，中午我们吃豆芽！” 李娇娇赶紧摆摆手，关大妈和王氏关系好，王氏就是从关大妈这里得到了浆洗缝补的活儿。
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