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余留耐心地看她有模有样在做菜，不像是在胡闹，他很配合的帮她拿东西。 萧清先烧了热油，把花生切碎，把芝麻放入辣椒粉面的碗中，切葱末姜末放入辣椒粉面里，油热后一手搅着碗里的辣椒粉面，一手舀着热油浇到碗里，碗里的辣椒面和芝麻花生接触到热油，滋啦啦的响起来，等油过半碗后，萧清撒上盐放在一旁冷凉。 因为辣味呛人，呛的余留连打了几个喷嚏，不过，这还是他头一次被辣味呛到。 这味道太过瘾了，冲脑的辣香，他好想尝尝那碗红彤彤的茱萸油的味道，但又期待妇人后面做的菜，心里摁下冲动，站着观看。 接着萧清烧了盘爆炒羊肉，酸辣白菜，小炒肉，香辣蘑菇，又在清锅里下了两碗面。 等一切做好，她让一旁饥馋辘辘的余留把做的面和菜端出去。 这时，在大堂里的几个老者闻着味已经寻到后厨的门口来了。 其中一个身着锦衣，三寸胡须的老者，鼻子嗅着油烟中的香味问：“周吉，你家厨子在做啥呢？咋这么香啊！” 等余留端出来萧清做好的菜和面时，几个老者的眼睛紧紧的盯着那几盘菜上，还有旁边那碗红红的茱萸油。 萧清解下围裙还给余留，看了眼身后紧跟着他们的老者和周吉：“这里我为掌柜子，余大厨，和店小二做的午饭，没有做你们几位老爷子的，你们若想吃，以后可以让余大厨给你们做些！” 几位老者闻着香味早就忍不住了，他笑着道：“余厨子，你这就给我们做几道来，我们也想吃这个！这味道好香啊！” 余留看这几位老者是他们这里常客，没事在他们店里喝喝茶吃吃瓜子，想着这店门要关了，就擅自做主请着几个老者坐在了他的位置上。 “几位老爷子，你们这边请！”余留指着周吉：“去多拿几个筷子来，等下掌柜子回来，一起尝尝，我去多下两碗面来。” 萧清可不管他们，自己先坐下来准备吃了，她饿了好久，这些饭菜是她自己做的，她要先吃饱了再说。 她先把小碗里的辣椒油扒在面条上，然后搅拌一下后，汤上全是红油辣椒香味，她忍不住的吃了一口，辣味太浓了，不过味道真是不错，又开胃又辣口，不想吃饭的人尝到这个味道，也会忍不住吃几口。 她又尝了尝她做的其他几个菜，却发现自己做的味道没以前做的好吃了，味道比起之前差了些。 三个老者看面前的胖妇人吃这么香，不由自主的咽了咽口水。 不等掌柜子来，三人拿着筷子夹着一口羊肉和白菜连忙塞入口中，生怕被人拦着不让他们吃。 开始觉得味道奇怪，好辣又呛人，可咳嗽两声后，嘴里被辣味的冲击下，从未有过的辣爽感直冲大脑，几人吃过一口，猝不及防呛了起来，可越咳越觉得这个味道香，从来没有这等体验，比起芥末这种辣味让人觉得浑身爽快，几个人不顾及的又夹了其他的菜。 辣味和不同的菜搭配后，产生不同的味道，让三位老爷子吃的肚子，心里，口里全是畅快淋漓辣，又香又辣，比起茱萸带来的辣味，这种辣味舒适又爽快，还下饭，更能让他们对食物重新认知，让他们对各种菜式充满期待。 三位老者拿着筷子就放不下来了。 周吉看几人吃的香，忍不住也坐下来端着那碗面，学着萧清的做法倒入辣油。 刚吃下一口，没吼住那呛人的辣，一口呛了出来，只是嘴里前所未有的味道正在刺激着嘴巴，“好特别的辣味啊！”
第23章 价钱 周吉忍不住又吃了一口，有了上次的经验，这一次就不容易呛到，吃到满嘴的辣，前所未有的感受让他浑身辣爽。 “好吃，好吃啊！”周吉大叫着。 他顾不得评价，低头赶紧试了其他几盘菜，每盘都好吃，太好吃了。 正在几人吃到争抢盘中菜时，周掌柜子从外面回来，刚进门就闻到呛人的辣香味，很独特又很霸道，又看到大堂里的人都挤在一个桌子上在吃菜，其中三个老者他认得，但坐在最外面的肥胖的妇人却不认识，非常惹眼，她旁边还有一个背篓。 他轻咳了声，引起几人的注意。 但他咳过后，似乎一桌人没人听到，都在抢着桌上的菜吃着，那吃相，那凶猛劲，怕是一抬头，桌上的菜就没了。 他家的菜何时这么好吃了，他们连他咳的声音都没听到，把他这个掌柜子给忽略了？ 还有周吉，怎能和客人坐在一起吃菜呢，像什么样，他还没回来，这午饭就开了？其他人听不到他的声音就算了，他怎能听不到呢？ 他正想发气，余留从后厨端着几碗面走了出来。 “掌柜子回来了！” 这时桌边的几人才看过来。 萧清听着声，把碗里的面快速扒完，放下筷子，擦了擦嘴巴，起身转向身后的掌柜子，笑着打招呼：“掌柜子好！” 周川看了眼她，目光又移到她身后的菜和面，几盘子菜已经被抢的差不多了，面也只剩红油油的汤。 他不明白这胖妇人怎么和他们一起吃：“你们这是……” 周吉赶紧把碗和筷子放下，把周川拉到门口，将萧清的事说了一遍。 听着周吉和余留的介绍，周川目光打量了眼萧清，又看着哪几个嘴刁的老者，还在争着抢着盘子里所剩不多的菜，心里怀疑着，真的有这么好吃？ 余留端了一碗面递给周川：“掌柜子还没吃吧，来尝尝这位碗面配上客官调制的辣酱!” 周川接过碗筷，扒了点辣油在碗里，然后就着面条吃。 这一口下去，眼中霎时变得晶亮起来，嘴巴里有股冒辣的味直冲大脑和全身，这味道……这味道……，好像是他曾经自创辣羊肉大全炖的味道，真的太好吃了，辣的适中，没有辛辣感，更不冲鼻子，好吃，好吃啊！ 他忙不迭的又送了一口入肚，好吃，真的好吃！这碗面，比他的辣羊肉大全炖更好吃，比他吃过的所有味道都没这碗面让人记忆深刻。 萧清看到满屋子的人吃的满意，她想她的辣椒粉面终于能卖出去了。 她见周川擦着嘴，她把桌上剩余的辣椒油端到他面前：“掌柜子，这些茱萸粉面就算是我送给你们家了，刚才做这些菜的方法呢，余大厨可都看的仔细，至于其他的菜色，还需要掌柜子和余大厨多琢磨琢磨，研究出各种菜式，搭配各种味道，我这茱萸粉面全县独有这一份，跟其他家的味道不一样！” 周川吃完后意犹未尽，觉得还可以再来一碗面，这等好吃的又独味的辣酱，是他从未吃过，就算瑶山县其他家客栈酒楼也从来没有这个辣味，他敢说，如果这东西给他，或许可以让他家这店起死回生，想到这儿，心下一喜。 “小妹子，我看你做菜呢味道不错，做这辣酱呢，味道也很好，你有没有考虑留在我店里，帮着余大厨一起把这酒楼办起来？”周川诚意十足，态度很诚恳。 萧清提着竹篓，拉开了上面盖着的干净麻布：“掌柜子，实不瞒你，咱们家酒楼，是我跑的第五家了，前面的人呢，一看我进门就推我出来了，只有你家不会！我不想做什么厨子，就想卖我的茱萸粉面，而且我家里一家子老小等我回去呢，这茱萸粉面少，我今天只带了这么几小包，大概有一斤，你若觉得这味道可以，这一斤啊，你就留着做菜，自然你也要给我价钱，毕竟我这东西是卖给你。” 周川曾经吃过一次亏，就是菜的秘方被人偷取，导致他损失惨重，这茱萸粉面味道的确不错，而且他从未尝过这样的茱萸粉面，可惜，听说着瑶山上到处都是，他们家用，用的一时，却用不了一辈子，这些茱萸粉面迟早会被其他家觊觎，到时偷走了，他还不是到头一场空？ “妹子，这里可是瑶山，那瑶山上到处都是茱萸果子，听你口音你是瑶山村的人吧，你们家有这种粉面，到时其他家肯定也会有，这东西虽好，却不在独有啊！”周川叹道。 萧清听着这人的口气不小，想要却想独占，不过想想也是，不想垄断的老板，是不会做大的老板。 这点她是完全保证的，辣椒粉面在她这里独有一份，别人想要除非她愿意送。 那几家的客栈和酒楼，把她彻底拒绝了，以后想找她要，她也不可能再卖给他们。 “掌柜子这点你放心，这个茱萸粉面我给你保证，这辣味除了我家有，别人家都没有，哪怕你把瑶山村焦家找来，他也没有不出来这茱萸粉面！”萧清拍着胸脯说。 周川想试试，哪怕以后这辣味方子被人知道了，他也不怕，这至少可以让他的酒楼起死回生一段时间，以后凭着各家本事做精菜品了。 “那妹子，你竹篓里有多少，我就要多少，我先试试卖两天，若是店里食客多的话，过了明儿，我差人去你们瑶山村取？” 萧清感觉到周川的诚心，这人敢赌，敢搏一搏。 “掌柜子，你先别急，咱们还没定多少钱呢？”萧清道。 周川想想笑了：“你这妹子，倒是心细！” 萧清觉得没什么：“掌柜子，我是诚心来卖他，价钱肯定要先定好，不然不要钱的东西，你们店里吃着也不放心是吧？” 周川哈哈笑起来：“是是，妙哉，妙哉，妹子说的妙，说得好！那咱们先说价格，妹子你诚心卖给我，我给一个诚心的价钱，这茱萸呢，瑶山上有很多，在县城里呢，酒楼和客栈用到的少，最好的一斤茱萸干果不过才五文钱，一斤能用两个月，你磨得茱萸粉面呢，是要加人工的钱，而且这上等粉面，我给你五十文一斤怎样？”
第24章 枣卖完了 萧清没想到周川一口气给她这么多，十倍的价格啊！ 看来他是真心想买，给了她这么多，当然，她也不会趁机乱加价。 她也直接回：“掌柜子，这价钱我接受！我姓萧，以后你们可以叫我萧清，我家住在瑶山村的村头两间草屋那儿，我这竹篓里只有一斤茱萸粉面，这两天放在你店里做菜试试，如果客人吃的满意，用量多，到时快用完了，你差人去瑶山村头知会我一声，要多少，我让家里人给你送来！” 周川连连点头笑着：“好好，爽快，萧妹子是个爽快人！周吉！” 周吉上前应着。 “去取一百文来！”周川看着一桌子的菜被吃完了，对萧清说：“这些菜是萧妹子做的，又把这几样菜的方法教了我家余大厨，我另外给你再添五十文，算是余留大厨给你的束脩钱，你且收下！” 这时，周吉也拿来了一百文钱递给萧清。 萧清笑着不客气的收下了，高兴着：“好，好，多谢掌柜子，改天来了，我再教余大厨多做几种，保证没人吃过的，盼望你家酒楼的食客越来越多！”
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