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“嗯！”宋永韬不知道该说什么，但握着宋雅的手又加紧了几分力道。 他也好喜欢二姐，日后等长大了，定会好好孝敬她，一辈子护着她的！ “至于你们二人，只需回答我几分问题便行。”白院长说完，对着宋永安两人招手到了一边去考校。 然后，宋雅就看着白院长的神色肉眼的有了改变，从原本的淡定到了后来的激动，然后如获至宝的双眼放光。 “成了。”耿鹏擎淡定的说道。 “嗯。”宋雅自然也是看出来了，这世上本就不公平，出色的人自然会多受到优待。 白院长显然很喜欢宋永安和容乐贤两人，直接给安排去了最好的天字班。 插班生直接去天字班，自学院创办以来绝对是首例。 至于宋永韬，鉴于两人的天资出色，也被安排去了好的班级。 时间，说好在中秋过后就入学。 “原来，已经快中秋了啊。” 离开学院，宋雅看着四处张灯结彩的布置，才有些后知后觉。 如今已是八月十一，可不是再过四日就中秋了么。 “是的，那主子，我们要顺便买了月饼么？”此时，耿鹏擎也出声提醒。 月饼的保质期比较长，一般人家都会提前买，否则到时候很可能买不到。 “也行，先去看看。”宋雅点点头，就带着几人去逛街买月饼。 结果，一圈下来，三个小孩被馋的流口水，宋雅还是一派的淡定，甚至有些嫌弃。 这个时代的月饼，用烤的大多形状不好看，形状好看则是蒸的，实在有些一言难尽。
第501章 定制烤箱 虽然，宋雅看不上，但还是买了几个小月饼给孩子们解馋。 “主子，这是不买月饼了么？”见宋雅并未多买，耿鹏擎还以为她是忘记了。 “不是，我打算自己做，咱们买的铺面不刚好是个糕点铺子么？” 宋雅觉得她又发现了个商机，摸着下巴想了想道，“耿大哥，县城有没有比较出名的铁匠铺子，我想打制个东西。” 那东西，自然就是烤箱了。 这个时代没有电烤箱，但她曾在祖母家里见过一种古式烤箱，也用它烤制过月饼，功能已经足够了。 “有的。”耿鹏擎点头，“马家铁匠铺是有口皆碑的，已在这里扎根祖孙三代了。” “那你带路吧。”宋雅一锤定音，快速前往铁匠铺。 能够开那么久的店，必然是有真本事的。 “二姐，你还会做月饼啊？”一边走着，三个小孩都满眼期待和崇拜的看着她。 “会的不多，正好会做月饼。” 想当初，还是家里那赶潮流的老太太想吃所谓的“网红大月饼”，她才特意去学的。 毕竟店里卖的都是大众口味，各种调料比例重，老人家不适合吃，她制作的算是清减版的，吃一些影响不大。 “好期待！”容乐贤一直是宋雅美食的忠实粉丝，双眼放光的道，“嫂嫂做的月饼，定是天下第一美味！” “嘿，就你嘴甜，那我可要努力不让你失望了。”宋雅被小孩夸得心里热乎乎的，笑眯眯的揉了揉他的小脑瓜子。 很快，几人就到了铁匠铺。 等宋雅将图纸画出来，马师傅师徒几人商量了下，最终接下了这个活计。 “不瞒小娘子，你这炉子造型特殊，以我的速度一天最多也只能打制出一个，我的徒弟们则是应该三天能做出两个来。” 马师傅在心中计较了下说道，“不知您急不急用，三天可等得起？” “今日十一，你的三日是从明日开始算，还是今日？”宋雅问道。 “这会儿已是临近午时，且下午我这里还有旁的活计，只能从明日开始了。” 马师傅想了想道，“十二，十三，十四日…十四日晚间才能好，你可以十五日来取。” “那不行，来不及。” 宋雅摇头道，“既然你一日可做一个，那我就每日都过来取一次，你看行么？” “没问题，如此两不冲突，自然是最好的。” 马师傅松口气的点点头，他也是怕失去这笔大生意，之后搓手有些不好意思的道，“至于价钱，这炉子着实费料费工夫，价格也会相对高些，一个炉子就…就需要二百文…“ “嘶…” 话没说完，宋永安等人都倒抽口气的道，“你这抢钱呢，这么贵！” 两百文，可以买十斤上好的五花肉了！ “咳，你们别说话。” 见马师傅恼怒得脸都憋红了，宋雅赶紧道歉，“小孩子有口无心不懂事，马师傅您别和他们计较，二百文我觉得很合理，只要您能按时做出来，我取一个就交一次钱，这五十文是第一个的定金。”
第502章 定制礼盒 “小娘子放心，我一定不会辜负你的信任的。”见宋雅这般爽快和信任，马师傅也是立时将胸膛拍得砰砰响。 约定好取货时间，一行人便离开铁匠铺。 “二姐，你是不是被骗了？”到了路上，容乐贤还是忍不住的开口。 这个嫂嫂什么都好，就是花钱有点大手大脚，而大哥是对金钱没概念，他着实是操碎了心。 “想什么呢，那东西难度挺大的，而且人家加急给你打造，除去成本，整日下来就做这么一单生意，马师傅收费很良心了。” 宋雅伸手点了点小孩的脑门，“你不能只看价格，也得看看成本。” “哦哦，原来是这样。”容乐贤这才捂着额头，明白的点点头，“那…那我明日去和马师傅道歉。” “不错，知错就改，就很棒！”宋雅满意的摸摸容乐贤的头。 果然，他们家小乐贤是最乖巧的孩子了。 接着，宋雅又去了木匠家中和对方定制了五十个圆形的竹编食盒，其中三十个是单层的，二十个是双层的。 这个食盒，她是打算用来充当礼盒用的。 普通款月饼是直接用油纸包的，但礼盒款的就是这种食盒，用来送礼要更加的合适。 自家吃或者送给亲朋好友，这种包装随便点没关系，但如果是送给上官或者老板之类的，自然是用礼盒才更有牌面。 这个比较容易，师父说两日就能全部做出来。 宋雅同样很是爽快的付了订金，并说好取货时间，这才前往购买做月饼需要的食材。 网红大月饼需要的食材很多，其中主要的几个就是黄油，咸蛋黄、肉松、麻薯和芋泥。 芋泥和麻薯可现做，肉松能直接买。 没有黄油，但有酥油替代，她已经和商家说好了，让后天早上再送过来。 唯独这个咸蛋黄，比较麻烦。 这个时代有咸蛋，但普通人根本吃不起。 不论是蛋类的产量亦或是盐，都十分精贵，如此高成本之下，也注定了它的高定位。 因此，直接买咸蛋显然是不切实际的，成本着实太高，而且那些咸蛋白不吃也相当的浪费。 所以，她打算采用咸蛋黄速成法制作蛋黄，如此便能很好的将蛋白和蛋黄都利用起来。 咸蛋黄用来制作月饼。 而蛋白，则可以用来制作弹脆咸鲜的蒸蛋干。 想来，柳掌柜那里不会介意多一道新菜的。 就是这鲜鸭蛋也不容易买到，逛遍了小半个县城，总共也不过收集到了三百多颗。 一个大月饼就需要三颗咸蛋黄，显然这些是不够的。 为此，宋雅先带着小孩和东西回铺子，耿鹏擎则是赶着驴车继续四处去收集鸭蛋。 回到铺子，让几个小孩负责收拾铺面。 而她，则是去制作咸蛋黄。 速成咸蛋黄的制作也很简单，首先准备盐和面粉，以二比三的比例搅拌好。 然后倒入一半到容器里，接着将挖好小坑，再将分离出来的蛋黄放进去，最后将剩下的面粉盐覆盖上去。 如此，放置两日后便成了。
第503章 去县城的安排 将咸蛋黄腌制好，宋雅就接着处理那些蛋白。 在腌制咸蛋黄的时候，她就已经一边在做着蒸蛋干了。 一个盘子刚好能放三十个蛋白，将气泡和浮沫清理掉，放着隔水蒸，等凝固成形出锅。 接着，将每一大块蒸蛋干都均分的切割成四块，再把熬好的特制卤汁倒进去，浸泡上一个晚上入味。 等做完这些，耿鹏擎那边又收集了差不多三百个鸭蛋回来。 宋雅就又如法炮制，将剩下的蛋都给处理了。 如此一来，就有六百多个咸蛋黄。 除去用来试吃的，大概足够做两百多个大月饼。 宋雅算了算，这大月饼从原料上就注定只能走高端路线。 价格不便宜，就算在县城，普通人家舍得买的应该也不多。 那些大户人家，排除一下，两百多个应该算是顶天了，太贪心也不好。 做好这些，留了耿鹏擎在铺面里负责守夜，宋雅这才带着三个孩子赶了驴车回家。 回到家中，将所有事情同家里人简单说了下，所有人都非常的激动。 “那咱们明日就开始搬家么？”姜氏想了想道，“你若是要卖那个月饼，肯定住在县城里方便些。” “倒是不用搬家，只需要过去清扫和添置些东西就行了。”宋雅微笑着摇头道，“那宅子东西都很齐全，正好那烤箱要明日晚上才能做好，我们白天有一整日的时间可以收拾。” “咱们这么多人，一整日的时间足够了。”姜氏点点头，随后看了眼容琅氿有些为难的道，“那小氿还得在村子里教书呢，这…” “娘，我是这样打算的。”宋雅将想法说出来，“中秋之后三个弟弟都要去县城读书，您就跟过去到县城住，负责照顾他们，而我依旧住村子里，只是做月饼那几日比较忙，我会去住一下。” 说实话，藕粉有姜家三铁，一日三餐有耿母负责，其它的杂活儿，也有袁鑫和赖金他们，家里人手很多，姜氏作用其实不大。 如今这样安排，反而是将她的作用最大化了。 “嗯，这样也行。”姜氏想了想，也答应了。 其实，宋雅和容琅氿夫妻两人正年轻，有时候闹得动静不小，她和几个孩子在这里住着的确不太方便。 她也早就有分开住的想法，只是苦于家中房间有限。 如今，倒是合了她的心意。 “那…那小馒头呢？”此时，耿母有些不舍的道，“小馒头也要跟着你们一起去么？” 这些日子和小馒头待在一起，她是真的而将其当做小孙女来疼的，这一下突然要分开，还真是有些舍不得。 “不…不能不分开么？”闻言，小馒头抱着小糖包，难过的红了眼眶。 她每个人都喜欢，谁都不想分开。
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