这样质量是把控住了。 但效率低下,全部厨子皆由自己培养,成本高到离谱。 双方理念不和,为此没少吵架。 江掌柜不想跟苏老板老这么对着干,很累,便避开他,私底下另想一些办法,不让苏老板知道就行。 原本今日和裴潇潇他们交涉好好的,没想到平日只在下午过来的苏老板,突然中午来了。 江掌柜简略说了一遍,道:“老苏发现我又做这些事情,他一定会跟我闹的。” 裴潇潇很不高兴。 将菜给扣下来,那她从早上六点至今的好几个小时不是做白工? 她劝道:“他过来,一定会发现我们和扣肉卷的存在,你和苏老板会发生冲突已无可避免,为什么还要撤菜品呢?” 江掌柜脸色不好:“我把东西撤下来,至少他不会发疯。” “掌柜的,你吃香芋扣肉卷这么久,有没有毒,你很清楚,对吧?” “嗯。” “我这菜……有没有灵魂我不知道,但应该是能俘获一部分客人的心的,掌柜的,你做酒楼这么多年,应该有点判断力。” “配方的事情,我们可以容后再议。” 他眼神有些闪烁。 裴潇潇笑了:“掌柜的,这个菜,我知道很多人看过一次,就捣鼓捣鼓一段时间,就能做的七七八八。” 江掌柜眼神闪烁。 裴潇潇即可不见的勾起一丝冷笑,道:“今日这事情若没谈成,转头一出门,我就会直接把这个配方卖给客似云来。” 江掌柜沉默不语,眼中有些不屑。 “我可以不自己出面,反正方子我一定是要卖钱的,拿到了方子的客似云来,动作一定会比你们快,他们的第一宝座只会更加的稳固。” 江掌柜深吸一口气,细细打量眼前的女人。 十八九岁,面容年轻的过分,看着柔柔弱弱的,没想到心机手段口才俱如此厉害,不仅准确揣测到他想借老苏躲开买配方的事情,还能在如此短的时间内想到说辞办法来拿捏他。 江掌柜看着她,面容肃穆起来,眼神阴晴不定。 裴潇潇微微一笑,给他台阶:“无论今天掌柜的测不测试这道菜品,与苏老板的冲突都不可避免。” “没有什么好纠结的,如今测试在即,只需要你背着他下个命令,让东西端到客人餐桌上,受不受欢迎,很快便知。” “不继续,你可能要花几百两银子买配方,自己承担风险。” “如果继续测试,你该吵还是跟他吵,但是却可以避免掉风险,因为成本是我来掏的。” 江掌柜盯着眼前的女人,微挺直腰板,心中思量。 利弊分析的明明白白,还恩威并施,裴娘子不简单。 而能结交一个脑子清楚的合作伙伴,嗯,发展成互利互惠的朋友,也不错。 江掌柜收回思绪,微微颔首:“好。” 说着对长脸小二吩咐:“待会你避开东家去安排。” 小二应声退下。 裴潇潇松一口气,唇角露出丝微笑。 总算不用做杨白劳。 中午日光明媚,金黄色的暖光透窗而入,笼在裴潇潇身周,仿似给她镀上层光晕。 她好似在发光。 宋瑜知道,让她如此耀眼的,不是日光。 是她的自信,智慧与临危不乱的镇定气势。 她……很好。 宋瑜心口阵阵酥麻,逐渐蔓延至四肢百骸。 他深吸一口气,压下心口的悸动,提醒道:“院子那边有脚步声,很急,步点踩的很重,正向这儿过来,你们苏老板,大概很生气。” 江掌柜叹了口气,端起茶杯,沉着脸轻抿,没说话。 须臾,脚步声清晰起来,蹬蹬上楼。 “老江,你之前病急乱投医,四处搜罗方子,找什么不懂的新人进来培训就算了,如今都直接让外来不干不净的食物流到我们客人餐桌,真是越来越不负责任了!” 苏老板人未到,声先至。 语气隐忍着怒意。 一场暴风雨即将来临。 “苏老板此言差矣。”裴潇潇站起身来,大声反驳。 出现在房门口的苏老板身形一顿,凉凉的看向房中唯一的一个女人:“就是你拿那些什么肉卷过来的?你是客似云来派来的奸细吧?” 他的手会断,蛛丝马迹都指向客似云来。 可惜抓不到实质证据,他无法告到县衙。 但这不妨碍他怀疑裴潇潇。 客似云来就是擅长旁门左道的,派个奸细过来也没有什么奇怪。 裴潇潇耸了耸肩:“苏老板,如果我真是奸细,我给你们送菜之后,为什么要留在这儿?等等客人吃出毛病,让你把我扭送到县衙吗?” 苏老板一噎。 裴潇潇继续到:“而且,你也错怪江掌柜了,刚才我拿菜出来时,江掌柜就逼着我把每一个盘中的肉卷都吃了一遍,试毒……你管这叫不负责任?” “此外,掌柜的为了给你们酒楼省不必要的开销,非要我自个儿掏钱做测试,能成,你们酒楼买配方,不成,酒楼也没有损失,这样百年一遇的好掌柜,你管这叫不负责任?” 苏老板哑口无言。 宋瑜跟江掌柜微微侧目。 真是张口就来。 明明是她自己提出的测试方法,她却把功劳安在将掌柜身上…… 这份气度,可不是什么人都有的。 宋瑜唇角含笑。 江掌柜暗松一口气。 刚才还有些纠结,如今他却是一点也不后悔让长脸小二去安排测试的事宜了。 好在他适才想剽窃配方的事情没有实施。 否则有裴潇潇这样一个敌人,蛮恐怖的。 苏老板被说服,没有再揪着食品安全和奸细说事,只道:“你们走吧,带着你们的菜。” 第89章 满心憋屈(三更) 裴潇潇蹙眉:“苏老板,我觉的我们可以再好好谈……” “不用谈。”苏老板抬手制止她,方正的下巴微昂,“像你们这种以赚钱为目的的人,做出的菜不会有灵魂,只会影响到我们酒楼的形象,请回吧。” 裴潇潇嘴巴张成了o型。 刚听江掌柜大致讲了苏老板的性格,她还没有太多感受。 亲眼见着,裴潇潇只想送上白眼。 这真的是一个中年大叔? 而不是中二少年? 九江楼居然能做到这种规模,简直是奇迹。 她同情的看了眼江掌柜。 真的是为难他了。 江掌柜一脸尴尬,拉着苏老板到一旁嘀咕。 “老苏,都跟你说几遍了?大多数人只是俗人,真正能体会到你菜中灵魂的伯乐很难遇到的……” “万一今天中午就有呢?你岂不是让我辜负了他?” “不会,我刚看过的,里边都是熟面孔,不存在什么伯乐……这样,我吃过这菜,很不错,客人们喜欢了,我们就把配方拿下来,以后都自己用心做。” “不行,我每天都跟厨房的人说要用心做,如今却同意用外来食物,你让我威信何在?你赶紧让他们走,我要去一趟厨房。” 江掌柜眼疾手快扯住他:“等等,你听我说……” 开玩笑,长脸小二正在实施计划,哪容他下去搅局? 听着两人诡异的对话,裴潇潇和宋瑜面面相觑。 宋瑜伏在裴潇潇耳边试探性提议:“你还是考虑换一条路子报复吧?” “他们是排名第二的酒楼,找他们合作是最快的途径。” “可这样的合作伙伴……哎!要不我们还是去揍一顿朱掌柜算了。” “可我不单单是为了报复啊,我还要卖配方,肉丸,调味料挣钱……光打人做不到。” 最重要的是,能帮她弄到系统积分吗? 宋瑜闭嘴。 裴潇潇叹气。 “我不管,我们厨子,就是要怀着赤子之心,让客人品尝到世间最美的菜品!” 苏老板气急败坏的声音响荡在房中,将其他嘈杂都给镇压了下去。 他梗着脖子,倔强的像个两百斤的孩子。 世界终于安静下来,苏老板似乎是满意了,长吐出一口浊气。 江掌柜一脸心累,眼睛偶尔往门外瞟一眼。 裴潇潇瞧见他的神态,心下稍安。 还好劝说住了江掌柜。 九江楼,二楼某间包厢。 这间包厢临着正阳街,能一眼望到斜对面的客似云来。 一蓝衣一红衣华服男子随意聊着,眼睛不时往对接瞟。 “不过迟了半刻钟,就订不上位置,真的是…… “算了,客似云来的菜再好吃,也有吃腻的时候,偶尔换换口味也不错。” “关键是,九江楼的菜,这么多年也没有什么太大的新意啊,甚至做的还不如过去的,环境也没有对面的好……你扪心自问,你是宁愿在对面的大堂吃,还是在这儿的厢房吃?” “他们楼里的厨子都被客似云来挖走了,剩下的都是还没成气候的,可不就这样吗?” 两人说着话,菜品已经上来。 “吃饭吧!”红衣男子率先拿起筷子,“待会还要忙事情,吃饱就算。” 菜一入口,他咦了声:“好像水准有所上升……小二,你们楼里是不是换了什么大厨?” “我们楼里最近新研制出了一样调味料。”小二笑着解释,“这是我们楼里新研制出的菜品,香芋扣肉卷,专门回馈贵客的……请慢用。” 红衣男子微点了点头。 小二退出房间,贴心关上厢房门。 蓝衣男子轻笑出了声:“九江楼近一年,研究出来的菜品可不少,如今又来送……每次都毫不意外的让我失望。” 红衣男子道:“试试不就知道了,我瞅着这菜摆的跟花儿似的,说不定真的好吃。” 他伸筷夹了根香芋肉卷,抽掉牙签,放入口中。 嚼吧两下,他眼睛一亮,火速吞吃入腹,又夹一块。 咸甜软香,酱汁、素肉搭配,一切都刚刚好,好菜! 蓝衣男子还在慢条斯理的抽牙签,见状瞪眼:“很好吃?” 红衣男子没说话,吃完第二块,又夹第三块。 蓝衣男子急了,赶紧一口包住筷子上的,另一只手直接上手捏住牙签,将肉卷抢过来。 他不满道:“一共就五块,你吃相是不是太难看了些?” 红衣男子一脸失望,砸吧着已经空荡荡的嘴,冲门外大声喊道:“小二!” 小二入到房中来。 红衣男子道:“你们这个什么……香芋扣肉卷,还有吗?给我上一盘……对了,我还要外带一份。” 蓝衣男子已经吃完两块,一脸满足。 闻言点头附和:“我也外带一份。” 小二满脸歉意:“两位贵客,不好意思,楼里今日只是做了一点,专门回馈贵客的,没有多余的,如果想要,可以提前预定,我们明天做。”
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