“行,你把食盒放这,好了我喊你。”正说话的功夫,许三七又炸好了一屉子鱼。 没有空桌,沈灼也不在意,小枣站起来想把自己的马扎让给他坐,给这人感动坏了。 “好小枣,和你二姐姐一点儿也不像。”沈灼很是欣慰。 小枣听完这句,又自己坐下了,还小小地“哼”了一声。 她和阿姐像,和二姐也像!这人瞎说。 沈灼:“......”他现在也觉得像了。 许三七装好四份,用油纸包好了炒辣子一并塞进了食盒,“行了,齐全了。” 这头蔡阿婆带着孙子也吃好了,人一多她家的生意也好,耽误这一会儿不知道少挣多少铜板。 “你这丫头实在,是个会做生意的!”蔡阿婆忍不住夸。 碗里的鱼片多,胃口大的也够吃,食量小的,可以不加豆皮,醋和辣子能自个儿添,怪不得她生意好。 周遭有食客起哄,“人家生意这么好,阿婆你也不眼绿?” “我老婆子都这么大年纪了,还眼绿个什么。”蔡阿婆剜了那人一眼,朗声道。 蔡阿婆的孙子跑来送碗,轻手轻脚的放进盆里,可见也是个懂事的。 食客们被逗笑,有人说:“就冲老太太这话,一会儿你家炸货我也得去尝尝!” 蔡阿婆摆摆手,也不管那人说的真假,回自个儿摊位上招待客人了。 巳时过了半,鱼片彻底卖空,许三七终于能歇口气了。 【日常任务——酸汤鱼片(99/99)打卡成功!】 【奖励手心冒火也能养活的番柿子种子*5】 她对这奖励还挺满意,每天都能拿八个种子,过段时间家里的菜地就能完全供的上卖酸汤要用的番柿子了,搞不好还能为过冬囤下几袋。 正要收摊,有几个晚来的客人见鱼片没了,脸拉得比苦瓜还长。 “小老板,你这......” “我好不容易和掌柜说我出来一趟,怎么就卖完了?” 许三七面上讪讪,安抚地解释,“几位对不住啊,昨日就做了这么些,来吃早食的客人多,下回我多备些......” 几个人只能闻着味儿干看着她把摊子推走,方才那买到最后一碗的食客,大口吃着鱼片,见状忍不住得意:“下回早点来,我也是好不容易才吃上的。” 他故意压着鱼片在酸汤里浸了浸,鱼肉外裹得那层酥皮,吸饱了汁儿,再挂上些酱色,叫没吃上的人看了那叫一个又馋又妒。 那头朱娘子家的生意就没那么绿火了,不少没点到酸汤的客人才去她家点了素面,个个唉声叹气的,她听着心里不舒坦,嘀嘀咕咕道:“有什么了不得的,酸不拉几的东西,大伙儿也就吃个新鲜。” 海上退潮,小鱼小虾搁浅,一群半大的孩子,提着小桶赶潮,小块的礁石地下藏着海贝,也被他们挖出来,海鸟落在渔人船头,一网捞上来,它们也不急,等着渔人把刺多的鱼挑出来,显然也是‘熟客’了。 吹着海风,穿过两条巷子,她这两日生意做的旺,街坊邻居的也来捧过场,许三七碰见面熟的,叫的上名儿的就会打招呼,就像此时。 “许家丫头,这就收摊了?” “收摊了,陈家婶子这是上哪儿去?” 陈家是刚搬来的,听云姐说之后住在城中那块儿,家里男人是个旗官,不常回来,陈海云带着女儿和婆婆一块儿住,日子过得也还不错。 “那我就不跟陈婶客气了,下回有新鲜菜,也请婶子帮我尝尝味儿。”妇人面容白皙,气色绿润,也怪不得巷子里没人敢去她家串门,包饺子要用面,寻常人家哪会包来送人。 “我买菜包饺子,回头给你家送一碗,可别嫌弃。” 许三七记得她家还有个小女儿,和小枣一般大,想着回头送一碗羊奶去,就当是全礼数了。 “行啊!那感情好,我家那丫头老馋你的手艺了,就是你出摊太早了,我和我婆婆都起不来...”陈海云说着有些不好意思,脸上挂上腼腆的笑。 平日里许家做饭,其实隔着院子她们能闻见味儿,她家住的近,家里小的有时候馋得都睡不着,住在一条巷子也打过好几次照面了,她硬是没敢和这小姑娘搭话。 和陈海云告辞,许三七和小枣推着摊子回家。 “阿姐,你不喜欢陈姨吗?”小枣问。 “嗯?”许三七垂眸,妹妹小脸板着,神色认真,她挑了挑眉:“为什么这么问?” 小枣抱着马扎,闻言想了想,说:“你和陈姨说话...不一样。” 许三七揉揉妹妹的头,盯着脚底的石板路,斟酌道:“我觉得她有些像阿娘。” “阿姐,你想阿娘了么?” 许三七对许婉的印象全来自于记忆里的几个片段,她不知道怎么答,只是轻摇了摇头:“就是突然觉得像了。” 小枣低着头不说话。 小枣揉着脸,语气闷闷地问:“阿姐,你说二姐也会想娘吗?” “想吧。”许三七开始瞎说。 不过也不一定,木兰性子倔,就是想,她也不会表现出来。 “阿姐怎么知道?”小枣疑惑。 “怎么了?”许三七牵着她,柔声问:“小枣也想她了?” “有一些。”小丫头偷偷看她的眼色,但还是老实答道。 “那阿姐也想。” 见妹妹抬头看她,许三七掐了掐她的脸,说:“想娘又不丢人,想就想呗。” 许三七摸着下巴,神色很是唬人,悄声道:“我听见你二姐她...说梦话了。” 小枣瞪大了眼,“真的吗?” 许三七煞有其事地点头,“当然了......” 两姐妹说着悄悄话,陈家院子里栽了一颗桂花树,从院墙内伸出枝叶来,满巷的桂花味里,她们踩着一路的秋意回了家。 因着昨日早收摊,许三七也就没急着烧火做午饭。 “小枣,舀瓢水来。”许三七整了整菜地,分出位置撒种。 系统给的生姜种子其实是带芽的姜块,有四指粗,种生姜最好用沙土,但家里的菜地显然没那个条件,她单独分了一块地出来,寄希望于系统给的种子生命力顽强。 番柿子和大葱种子也种下去了,菜地浇得微微湿,许三七打算回头买些厩肥回来养养土。 “行了,回屋吧。”歇歇也该做午饭了。 四个番柿子划十字,灶上烧水,番柿子烫后去皮,许三七嫌麻烦,没用石臼,就用刀剁碎了。 “阿姐,又吃酸汤吗?”小枣坐着帮她看火,巴巴地问。 “不是。”她找了好半天才找到糖罐,说:“我先熬一个酱。” 小枣松了一口气,跟着许三七卖了两天酸汤,在家她可不想再闻见这味儿了。 锅里的酱煮开了,许三七又往里头添了一勺米醋,一勺盐,酱熬得浓稠,翻炒几下就能出锅了。 小枣找着了面粉,问:“阿姐,要多少?” “半碗就行。”她调个面糊用了裹虾。 酱翻炒出锅,许三七用筷子沾着尝了尝,酸酸甜甜的,要是有土豆就好了,炸土豆条子沾酱肯定好吃。 锅里热油,虾肉裹上面糊下锅炸,炸定型后,用漏勺捞起,舀一勺热油淋虾,这法子也叫撩虾,能让外壳炸得更酥脆而不破坏虾肉的嫩、滑、弹。 炸好的虾捞出摆盘,把现熬的酱浇上去,一盘琵琶虾就做好了。 大菜有了,还差两道爽口的小菜。 番柿子剁碎,再用勺子按压出汁儿,倒进锅里,许三七看了一眼灶下,拉了两下风箱,火舌猛地舔上锅底,锅里开始冒小泡,这时候加糖慢慢熬就行了。 家里没有鱼了,只能做虾。 去虾头,剥虾皮,尾巴那一截的虾皮留着,这活儿许三七干了几回已经很熟练了。 “小枣,面粉是哪个啊?”她忍不住叹气,明明早上还用了的,就不记得放哪儿了。 好几日没去山里,家里没新鲜菜了,昨日煮汤的裙带菜还有好些,许三七泡了一碗放在手边备用,想着再做一道臭煎豆腐好了,好吃又省事。 豆腐是昨日和豆皮一道买的,切成长薄片,沾蛋液裹粉下锅煎到两面金黄。 拍两瓣蒜,一勺干辣子,一勺盐,一勺醋,再加两勺生抽,许三七调完酱汁儿淋了半碗在豆腐上,盖上盖子改小火焖煮。 这头裙带菜也泡发好了,切成细丝,焯水后沥干,用上头剩的料汁儿一拌,咸甜适中,口感脆爽,下酒是极好的,早食若是喝粥,也可以做上这么一盘子,又酸又辣又脆又鲜。 “行了。”许三七把豆腐盛出来,说:“去院子里把手洗了,吃饭。” 琵琶虾酸酸甜甜,小枣埋头吃,连虾尾也没放过。 许三七笑她,“不是不想吃酸甜口?” “阿姐做的都好吃。”小枣憨笑着哄她。 别说她了,许三七这两日也不想吃酸汤,总想着换换口味,好在家里也没番柿子了,方才熬酱用的就是最后四个。 裙带菜一口脆,肉质厚但是不软塌,吃着很满足,就着这么一盘凉菜,许三七觉得自己都能吃完一碗饭。 豆腐更是外焦里嫩,她加的辣子少,不呛喉咙,但又微微有些辣味,用勺子捣碎了拌饭,豆腐的软嫩在舌尖上起舞,囫囵便下了肚。 吃完饭碗堆着没洗,许三七坐在院子里剥玉米粒,玉米须也攒了不少,半斗剥了粒,玉米棒晒干了留着当柴火烧,玉米粒剥好也得晒,晒干了才好拿到磨坊去,她想趁入冬之后攒两袋玉米粉出来。 午时太阳大,许三七用圆盘簸箕摊玉米粒,拿到屋顶去晒。 困意上头,她强撑着给新种的番柿子搭了架,带着小枣上楼午睡了。 没有昨日疲累,这一觉睡得并不长,不过未时初,许三七便醒了,小枣比她醒的早,躺着不动也不吵闹,乖乖地等她阿姐睡醒。 小憩过后,姐妹两的精神头都好上不少,许三七上屋顶翻玉米,整条巷子也就她家多盖了一层,坐在屋顶上能瞧见海,从这儿看,渡口是梯字形,滩上潮水退了,礁石就开始露尖,连着的岸是青石板铺成的小道,人头攒动间,一箱箱货被卸下来搬到这条石板路上,紧接着是一条长长的斜坡,斜坡往上则是内市。 她摆摊的地方和内市隔了一道大门,出了这道门,小商小贩们自觉围成一圈,吆喝的吆喝,叫卖的叫卖,不过这些都是她猜的,实际从屋顶上只能瞧见一个个黑点聚集在一处,并不能看清人在做什么。 “阿姐,好了吗?”小枣没上屋顶,一时半会没见她下来,扯着嗓子喊道。 许三七放稳了簸箕,两手一撑,顺着木梯往下,落地拍掉袖子上沾的灰,长应一声:“来了。” 进屋清点家里剩下的菜,鱼没了,虾还有几只,一袋没动过的燕麦,半罐子封得严严实实的羊奶,陈奇叫人送来时底下就铺了碎冰,在阴凉处能放,但许三七还是想早些用掉,变味儿了就太可惜了。
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