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不过林小福来后，他就跟在林小福身边了。 “岳儿一会儿我带着吧，别大家都忙起来，没人照看她不行。” 林小福又叮嘱了赵迎春和杨诚负责饭团和南瓜酥、蛋饺那边的任务后，就顺手牵了赵岳往外走。 林余氏和林小春确实能替代林小福在厨房里的活儿了，因为饭团都是在家里试出来的，她们当然也会做。 有她们两双手，赵迎春就能腾空儿出来先负责南瓜酥，杨诚剁肉馅，其它配料也早就准备好了。 杨诚的娘杨吴氏就在几个灶前添柴烧火，帮忙看着火候，因厨房里有两口大灶，旁边杂屋还有一个推车上有两个大炉。 至于煲汤小炉，这时候还没有烧起来，只有一只大号炉炖着一只大瓦罐，就如昨天在门前卖的那般，这时候营养汤已经快炖好了。 赵子添就在那边看着汤，并整理其他小汤煲，准备汤料。
第1324章 茶不要钱了 开铺后他们一定要有吃的给人，煎锅饼凉了不好吃，又不能一直烧烤着，因而，最合适先准备的确实就是蒸饭团。 没有先蒸成饭再捏出饭团，而是直接由泡过小半个时辰的米混了肉沫、玉米、胡萝卜等材料捏成，拿荷叶一个个包了。 确实很费功夫，还是尝试了许多次，才在不解包的情况下确定将之蒸熟。 手艺是麻烦了些，但因一直在蒸，若控制不好材料和火候，很容易蒸烂，打开没看相，还会影响口感。 蒸熟之后，以瓷盘装好，一盘八个，一百文钱再赠一小壶绿茶，之后可以再添一次水。 小壶是原来茶楼有的，但数量不多，赵长禄就再多添置了一些，做到每一张桌都有两把。 所以，八个饭团卖一百文钱肯定是贵了，但配了这么多服务，就不叫贵了。 再说这里原来就是铺面很旺的茶楼，若不是主家要离开，谁会随便放铺？ 林小福赶的就是一个机会，掏钱又迅速，便有那还在考虑的几个买家，得知消息后也只能捶首顿足了。 茶楼改食府，茶不要钱了，当然这是临时决定的开张优惠，今天之后，便只送一杯茶了，要这么一壶得花三十文钱。 林小福做的红茶还不能拿出来吃，是另外买的红茶，她打算明年直接从村里买生茶，再自己来做茶叶。 赵长禄喝过她做出来的绿茶，知道她还会做红茶，自是很高兴，答应明年把嫩茶买一些、残茶都买下。 而林小福提议，南瓜酥给消费满二两银子以上的客人赠送一碟，共四个。 她做这买卖的策略就是，促进客人多消费，但不会样样明码标价，要让客人在得到许多赠品之余，就不会嫌之前产品卖得太贵。 煎锅饼就分大、小两个型号，小的一百文、大的一百五十文，贵的是汤。 汤暂时只有三种，两种药膳汤、一种营养补汤。 药膳汤有针对性，就像枇杷羹那样，是真的能治病的，下的药也重一些，但经过林小福的配方处理，不会让人觉得难喝。 营养补汤就只是养气提神补血，常喝能显得精神又滋养，好不好喝过就知道。 宣传单上广告词也是这么说。 对每种汤针对的效果，也有提到，这样有需求的人就会明确地做出选择。 营养汤是大罐炖，一罐能盛出三十碗，在以十文的价卖了一天后，今天开张仍然提供按碗散卖，却卖到一百文，就开张这一天有。 而这大罐却不会摆到门外了，会摆到柜台旁边，之后恢复成小汤煲，就要三两银子了。 对于林小福这定价和买卖的策略，赵长禄并未反对，他本来就是赌上一百两银子来看看出路如何。 既然从一开始就听了林小福的，就不会半路反悔，赌她的精明能干，还有因胡猎户的关系，而在镇上认识的那些熟人。 买卖要人气，有声望才好攒人气，有人气才有生意。 开张生意，现在能做的还只有这些，另一批蒸食，要等饭团准备充足也确定客人不少后，再拿出来。
第1325章 只是时间而已 林小福各处看了看，又叮嘱了一回，安了大家的心，正好药铺安排过来的两个人到了，还有袁老汉也来了。 林小福连忙走出去。 “袁老伯，你帮忙看着那些汤的火候吧，我大伯哥等下要去跑堂。”林小福见了也没客气，就给袁老汉找了个任务。 赵子添没有阻止，他清楚，这汤里重要的是什么，眼睛看得见的配件并不算什么。 而且林小福早就说过了，以后赵家食府的核心生意，不会是那些饭团什么的，而是这些汤。 只有这些对身体更有好处别人却没有配方的汤，才能支撑他们的生意长久做下去，因为那些小吃食，太容易被人学了去。 就如街头卖包子馒头的、摆面摊、馄饨摊的，几家妇人不会做？哪个大户人家的厨子不会做？ 但街头一样有生意，明明都会的东西，依然有人卖。 那这些林小福做出来的东西，别人就不会学？不会卖？ 只是时间而已。 而现在赵家食府需要的不只是客人，更是名气，在李桥人人皆知的名气。 不要浪费旺铺的优势。 所以父子俩亲自准备汤料，其他东西都由人去做，就算是杨家人，也没特意回避着。 林小福之前也说过，不用怕杨家学了去。 就算学了去，杨家人不傻，不会也在李桥做同样买卖，而赵家，生意再好也只能在李桥，管不着别处。 父子皆是通透人，林小福处处把话挑明了说，如何不明白？ 因而，今天除了担心客人一下跑来，供不上货，到没觉得人手不够，这个怕人知、那个怕人碰的。 而药铺来的两个伙计自然是跑堂的，林小福安置他们，也是怕有人来闹事儿，至少有两个能打的在场，总能安心一些。 时间差不多了，赵长禄来问厨房准备得怎么样了。 赵迎春和赵张氏都掀蒸看了看，按照之前练熟的感觉确定熟了，这才喊人搬蒸。 赵长禄连忙喊了赵子富去铺子前面放鞭炮，准备开铺。 赵家食府的牌匾前天就挂上了，不过一直拿红绸遮着，放鞭炮之后就要扯下来，正式宣布开张。 “大嫂，赶紧做锅煎饼了，做好拿盘子装着，放进碗柜里。”林小福连忙提醒赵陈氏。 赵子添收拾了一下，便匆匆往铺子前头去了。 做为赵家食府，自然是赵家父子在前头准备开张，林小福牵了岳儿听见鞭炮声也朝前面跑。 鞭炮带起烟雾一片，但铺门已经全部打开了，可以看见外面已经站了一些路过的人，又或者是等着开张吃新鲜的客人。 本来是要把刚出蒸的饭团摆到铺前吸引客人的，林小福见状立刻和赵长禄、赵子添沟通，不放了，竟然有人进铺，就不在门前摆摊了。 父子自然是答应了，这样还能腾出一个跑堂来呢，赵子富也是能干活的，桌子也能省出一张。 当下赵长禄就把赵子富叫了过来吩咐了几句，就连忙站到铺子门前迎客。 确实有几个客人拿着宣传单来了，有的要一盘饭团、有的要一盘锅煎屏，都得到了一壶茶的赠送。
第1326章 未作解释，也是解释 他们笑着说是早饭都没吃，就等开张来感受一下。 但他们似乎多是认识的，便有不认识的也很快打起了招呼，竟是交换来吃。 你给我一半饭团、我给你一半锅煎饼。 看到这样的情况，让赵长禄和赵子添都有些发愣，不约而同看向了林小福。 林小福也站在柜台旁边，却是微微一笑，低声道：“不慌，两个客人依然是两个客人的消费，并没有不同。” 父子一想也对，不管客人如何交换，一个客人点了饭团、一个客人点了锅煎饼，开张已经有几百文收入了。 若在街边摆摊，哪有这么快就收入这么多？ 因而，父子很快就释然了，又认真投入工作中。 林小福看了会儿被跑堂特意安置在楼下坐着的客人，突然接了其中一人的话。 笑道：“客人们若是没吃早饭来的，不若喝一碗炖汤，起早慢火炖的，营养又健康，比空着肚子喝茶的好。” “你这汤好喝是好喝，就是昨天只要十文，今天就一百文，我不如再吃个煎锅饼，这个味道还不错。” 一个中年男子立刻就笑了起来。 “十文到一百文，你这店可真有意思。”另一个年轻些的男子嗤笑一声，便倒了一杯茶喝了起来。 “小汤煲一个二两，是开张这个月的价，下月初十就恢复原价了。”林小福笑着福了福。 虽未作解释，却也是解释。 那年轻男子横了林小福一眼，冷笑一声道：“本少爷怕是等不到你恢复原价了，过两天要回县城去了。” “你这小镇的小铺也敢卖这么贵的价，我为何要跑这老远来吃呢。”他说完又冷笑一声，十足地不屑。 “少爷你是县城来的，县城多的是大铺美食，自然不需要跑来李桥吃这点小吃食的，敝店感谢少爷赏脸光临。” 林小福丝毫不动怒，微笑着还微微欠身行了半礼。 “姨姨！”突然铺外传来纪康清脆欢喜的喊声，大家寻声看过去，就看到一辆马车停在铺外。 “纪大少！”先前不屑的年轻男子露出惊讶的表情，看着马车旁抱了孩子下来又扶妇人的男子。 “没想到纪家少东家也在李桥，今天这一趟到是没白吃。”他说着便站起了身，朝走进来的男子拱手一礼。 “没想到在李桥偶遇纪大少，在下春水阁白扬飞有礼了。” “原来是白少爷，有礼有礼。”纪元修刚走进来就见有人认得自己，连忙将儿子放下，朝对方抱拳寒暄了一句。 纪康可不管爹在做什么，看到林小福旁边还站着一个小孩子，立刻好奇地跑了过去。 “姨姨，他是谁？” “他叫赵岳，昨天和你说过的那个弟弟。”林小福便抬手摸了摸两人的脑袋，笑道，“岳儿，这是康哥哥，行礼。” 赵岳平时粘林小福，早就被教了一些基本礼貌，这时候一听行礼，立刻就两手抱拳，小小个头行抱拳礼，到是像模像样，有几分气势。 “弟弟好。”没想到纪康也是学过礼的，见状顿时眉开眼笑，也抱拳还了礼。
第1327章 帮拉生意 “纪大哥，嫂子，吃早饭了没有？”林小福又摸了摸两个孩子的头，这才看向纪元修。 “没有，早上吃这个也可以吧？”纪元修立刻笑道。 “自然，纪大哥、嫂子，楼上请！”林小福连忙请客人上楼。 现在刚开张不到半个时辰，进来的也只有几个普通散客，自然是安排在楼下坐，这样也显得铺中热闹一些。
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