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郑应炬被叨得嗷嗷叫，惹得另外几只大白鹅觉得他好欺负，齐刷刷抱团过来叨他。 最后还是封辰上前给几只大鹅吓退，才把郑应炬解救出来。 郑应炬气得心说晚饭要多吃两个大馒头！ 第二天唐圆领着他们去参观鱼塘。 鱼塘不是主要的，算附属品，起初为了丰富社员们的饮食结构，结果养得太好，又可以送去县城国营菜场换钱。 郭岩又兴奋地跟着去下网捞鱼了。 这鱼塘周围有果树，岸上还有成片的紫穗棉槐、荆条、枸杞、酸枣以及花椒等灌木。 花叶果实飘到鱼塘里，都是鱼的食物。 鱼塘边上还有野生的芦苇、菖蒲、水白菜、睡莲、荷花等水生植物，都是鱼的食物。 见郭岩那么喜欢野趣，唐圆笑着介绍道：“向阳大队那片水泊子才漂亮呢，水质澄澈，水里种了荷花、菱角，还有黄菖蒲、一支箭什么的。” 郭岩还是有理智的，知道自己来干啥，在前进大队放飞一下自我就算了，断然不会去其他地方如此，有损他的形象。 下午他们又参观了蘑菇大棚。 大棚里面要保温，所以热烘烘的，加上蘑菇料的味道不大好闻，没待多会儿就出来了。 马慧友几个在前进大队参观了三天，他和陆建康看得很满意。 “我们觉得前进大队的生态农场很有前景。” 郭岩、季宏岳都松了口气，唐圆和唐炳德也很高兴。 唐炳德还挺有压力的，毕竟他习惯小打小闹，办工厂可是大活儿。 好在有唐圆和封辰，他觉得他当大队长给罐头厂提供支持就好，至于罐头厂自然还是唐圆说了算。 他已经在张罗给唐圆和封辰引荐入党，入党之后就让他们当生态农场的正式场长。 马慧友又邀请唐圆和封辰一起去省里，那十头猪差不多也做成罐头了。 两人自然要去的，顺便去省罐头厂考察一下，对比了罐头以后就可以回市里开动员大会。 确定要办罐头厂的话就把样品拿去各大罐头厂以及交易会上宣传了。 郭岩和季宏岳还有另外工作，他们各回单位，唐圆和封辰跟着马慧友三个去省罐头厂。 看他们又带着行李卷，郑应炬就忍不住要吐槽他们土包子。 “省里多少招待所呢，人家有被子的。” 唐圆笑道：“我知道，但是很多招待所的被单不消毒，可多细菌呢，而且我知道有些招待所偷懒，上一个客人的床单都不换不洗的，直接给下一个用。” 日常很喜欢占便宜住招待所的郑应炬登时膈应得不行。 他觉得唐圆这人太坏了。 一个乡下丫头你懂啥啊！ 你好像很有见识的样子！
第85章 更胜一筹 省罐头厂成立于1957年, 前身是建国前一家蛋品厂，因为当初华国对苏罐头出口额巨大，各地政府纷纷看好, 兴建了不少罐头厂。 可惜好景不长, 后来对苏贸易环境急剧恶化，罐头业务受到重创, 被迫转行或者转内销以及开拓其他出口渠道。 省罐头厂从最初的小蛋品厂不断扩建, 变为现在的省罐头食品厂，占地5.7亩, 有职工和家属三千多名。 他们主营肉类和蔬菜罐头, 不过如今出口业务萎靡, 他们的罐头大部分出口转内销。 为了抢占国内市场, 这两年也增加了水果罐头, 只不过一直竞争不过庆州主打水果的罐头。 虽然郑应炬去市里的时候挺骄傲的, 可实际也有些心虚。 现在唐圆和封辰跟着他们来罐头厂参观考察, 他为了找回自信, 异常热情地招待唐圆和封辰，要给俩土包子洗洗眼, 长长见识。 马慧友如今对唐圆特别亲切, 就好像自家晚辈一般，亲自领着她参观工厂各个车间。 他颇有点自得地道：“咱们工厂以前是没有屠宰加工点的, 都是从肉联厂直接进肉，后来增加了屠宰车间, 这样就能从各公社猪站直接进生猪，能省一笔成本。” 他很自豪地给两人介绍加工车间的几个部分, 从屠宰车间出来的猪肉便进入制作流程，预处理、罐装、排气、密封、高温灭菌、冷却、检验等步骤。 “咱工厂有全套的生产设备, 剪铁机、胶水机、反边封底机，还有自动冲盖机、自动制罐机、自动封罐机、和全套不锈钢蒸煮设备。” 唐圆和封辰听得很认真。 唐圆前世在国内大型食品厂考察实习过，其中就包括全自动罐头生产线，还去国外参加过交流会，积累了丰富的经验。 在她看来省罐头厂的一些生产步骤是不合格的，车间布局也不够合理。 比如车间进出口虽然有俩但是职工来来回回根本不遵守规定，还有人穿着制作车间的工作服在外面走来走去，这如何保证食品的卫生情况？ 她甚至看见有屠宰车间的职工穿着带脏污的工作服进了预处理车间，而预处理车间的又去了罐装和包装车间！ 这简直是灾难！ 当然，在这个年代很正常，毕竟大部分工厂还没有大批量出口，没有被国外高质检毒打过，而国内物资短缺，是食物发霉变质也不能丢掉一定要吃进肚里的那种程度。 所以食品车间没有卫生意识也是正常的，普遍现象。 有的吃就是好的，还要求这要求那？ 轮不上呢。 在目前国内市场，你脚踩酸菜也好，你老鼠掉面汤里捞出来继续用也好，你肉掉污泥地板上拾起来直接丢进去也罢，老百姓不讲究，短缺习惯了，有的卖就疯抢，压根儿不管那么多。 但是出口就不行了。 国外不管自己食品质检严不严格，对从华国进口的食物那是严上加严的。 你求着出口，人家除了压价，自然要从产品质量上做文章，那简直是极尽可能地挑剔、严要求。 省罐头厂的出口份额为什么越来越少，恐怕这是一个很大的原因。 不知道厂领导意识到了没有。 他们参观到冷却车间，过去就是保温检验车间，几位质检员在检查漏气、瘪罐情况。 这时候郑应炬有事儿，跟马慧友说了一声就往回走。 唐圆张口要说什么，他已经快速跑了。 马慧友笑道：“小唐，你有啥问题？” 唐圆：“马厂长，我们从屠宰车间出来，转到预处理车间的时候换上了工作服和水靴，是为了卫生和防止带入太多细菌对吧？” 马慧友点头：“是的，咱们工厂对卫生问题非常重视，屠宰车间离这边儿远着呢，有些工厂不讲究，屠宰点儿就紧挨着制作车间。” 唐圆：“那郑同志就这么原路返回去，他好像是要回预处理车间吧？” 预处理车间是生肉车间，而罐装预封排气之后就是高温灭菌程序，这俩车间是应该严格区分的。 马慧友哈哈笑道：“不要紧的，肉泥罐装以后还要高温灭菌呢，卫生问题绝对过关的。” 唐圆：“……” 所以你们有认真了解过出口肉类制品的检疫标准吗？ 几只苍蝇飞过来，在几人眼前绕了两圈，似乎要落在马慧友的脸上，他赶紧挥手驱赶了两下。 随行的陆建康以及另外俩办公室职工意识到什么，闭上了原本在说话的嘴巴。 唐圆也微微挑眉，这都九月底了，你们制作车间竟然还有苍蝇。 咋好意思得意自己卫生条件好的？ 封辰则对机器更好奇，一路参观过来他把见到的机器都了解了一下，什么机器名称，什么用途，什么工作原理等等。 唐圆对这些不擅长，他就要擅长。 他因为前世功法的影响，这一世虽然不能如从前那么厉害，但是精神、体质都远超常人，记忆力、理解力、学习能力也更快。 敏锐地感觉到气氛微微凝滞，他便回身来到唐圆身旁。 马慧友也意识到什么，干笑两声，“几个苍蝇而已，没什么的，其他工厂苍蝇更多，咱们已经够干净了。”他转身看向陆建康，“陆工，对吧？” 陆建康脖颈有点僵硬，还是努力点了点头，“咱们还可以加强的。” 不过夏天真的没法避免，窗户要开着通风，屋里有肉制品，苍蝇出入是在所难免的。 离开车间，办公室负责接待客人的文秘笑着道：“马厂，大家都饿了吧，食堂已经做好了午饭，咱们先去用饭？” 唐圆他们是昨天晚上到的工厂，今儿吃过早饭就来车间参观了。 马慧友忙道：“对，先去吃饭，下午咱们再去其他车间参观。” 他们出了包装车间，郑应炬又从另外一边啪嗒啪嗒地跑过来。 他朝唐圆和封辰笑得非常热情，“走，去食堂尝尝我们师傅的拿手菜，尝尝我们的罐头味道如何，再比比你们的。” 他们的罐头唐圆和封辰都吃过的，要开罐头厂不可能不知己知彼，季宏岳和郭岩买过好几个品牌的罐头给大家品尝。 唐圆觉得省罐头厂九十年代倒闭都有点晚了，估计早就连年亏损了吧。 他们的罐头味道很一般，肉罐头的香料味儿太重，应该是腌肉料调配失衡，而且肉的口感也很一般，应该是添加物的调配不够均衡。 这就是典型的用了好肉却没做出好肉制品。 他们的味道和口感比沪市有名的午餐肉品牌还差一些，所以要想在出口中脱颖而出就更不可能了。 前进大队的那十头猪也都做成了肉罐头，之前在冷却车间放着，现在也到了可以食用的时间。 唐圆岂能不知道郑应炬的小心眼？她并不表现出来，只一味地感激郑应炬的照顾。 郑应炬就越发要表现自己的大度，给俩土包子开开眼。 负责招待的文秘跟郑应炬的妻子是好朋友，她见郑应炬对唐圆特别热情，而唐圆也跟他说说笑笑，登时有些不爽。 唐圆自然不知道这些小动作，她和封辰跟着马慧友、陆建康一起去了食堂。 “马厂长，温书记回来了，会去食堂和你们一起用饭，顺便跟两位农场的干事一起聊聊。”一个干事跑过来通知马慧友。 闻言，马慧友立刻加快脚步，对唐圆和封辰道：“我们书记特别重视你们的这次参观，温书记上午去市委开会了，没吃饭特意回来见见你们呢。” 他又告诉两人卢厂长去南方考察已经半个多月了，估计过两天就该回来了。 到时候有机会交流一下。 唐圆笑道：“我们正好要在省大学拜师学习外语，到时候一定要和卢厂长多请教的。” 卢厂长是正厂长，下面一共有三个副厂长。 马慧友是从车间主任升起来的，比较懂技术，所以当初让他去玉安市开会的。 说到这里，唐圆扭头对郑应炬道：“郑同志，还请你多多帮助呀，给我们介绍一位大学外语老师。”
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