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如果口感味道能更胜一筹，那就是更大的优点。 再加上绿色食品的概念加成，在出口市场上也会更有优势。 几个人聊了一下午，不知不觉天就黑了。 马慧友惊讶道：“哎呀，天黑了？时间过得好快？我都没感觉的。” 陆建康笑道：“相谈甚欢，感觉不到时间的流逝。” 在他看来唐圆和封辰很会跟人谈判，唐圆负责讲解，妙语连珠，吸引人的注意力，封辰从旁查漏补缺，抓重点，加重大家的印象。 这番谈话下来，他已经对生态农场非常好奇，很想亲自去参观一番。 他看得出来，马慧友也如此。 甚至一直不服气的郑应炬也很好奇，很想去实地看看。 郭岩和季宏岳一直旁听，在唐圆需要外援的时候就补充强调几句，为前进大队背书负责，他们是下乡蹲点过的，有切身体会，能言之有物，说出来也让马慧友几个信服。 看天色不早了，郭岩起身笑道：“唐圆他们带了一些农场猪肉来，咱们可以请食堂师傅炒来品尝品尝。” 马慧友哈哈笑道：“那可要好好品品。” 沈佳明也在，晚上和他们一起吃饭。 他的秘书提前去食堂和师傅商量好了菜单，蒜黄炒熏肉片、卤熏猪头、蒸熏鸡、冬瓜海带熏肉汤。 食堂大厨是六级厨师，手艺扎实，那熏肉片切得厚薄适中，因为肉质好，夹起来透光。 沈佳明一点都没有领导的架子，让马慧友等人不要拘束，放开吃，“都尝尝前进大队生态农场出产的猪肉，这是他们自己熏的。” 他微笑着对唐圆道：“小唐，给大家伙儿说说你们这个熏肉怎么做的。” 唐圆便放下筷子又来了一场美食小课堂。 他们的熏肉有两种，一种是松柏树枝熏烤了两天的熏肉，另外一种则是加调料煮熟，再拿出来控干水油，然后铁锅炒各种调料药材的混合粉末，然后把肉架在箅子上坐到锅里熏烤半小时左右。 这种熏肉和干熏肉是两种风味儿，不能久放，要尽快吃，但是更加入味，入口绵软酥烂却又有特殊的熏香，让人胃口极好。 今儿带来的熏猪头就是那么做的。 “我们用了十几种香料加药材呢，到时候可以加入出口产品里。” 真空包装卤肉，附送香料包，顾客微波炉或者烤箱烤十几分钟都可以。 这年代外国人家庭烤箱很普遍，可以说是必备家电。 马慧友夹起一块颤巍巍的熏卤肉放进嘴里，真真的入口即化，酥烂生香，满嘴都是肉香味儿，而且这种香味儿富有层次变化，咽下去的时候还有另外的回味，一股焦香的甜味儿。 这是怎么做到的？ 太神奇了！ 他吃了这么多熏肉卤肉，还没吃过这种口味的呢。 他忍不住道：“外商来了，请他们现场吃一顿，保管当场拿下！” 郭岩笑道：“马厂长现在对生态农场很有信心？” 马慧友连连点头：“有，相当有。” 虽然这肉好吃有一半的原因是调料和烹饪手法，可他尝着肉也的确更好吃的。 季宏岳适时点了一句，“生态农场的鸡和猪也吃大队药田的草药，社员们会劈草药的叶子，撸种子，甚至把一些根须给它们喂食，所以他们又好吃还养生。” 养生这又是针对出口提的概念。 这年头国人不讲究养生，毕竟还没全民吃饱呢，养生太遥远。 马慧友听得颇有感觉，连连点头，又扭头和陆建康聊几句。 陆建康也很看好，他道：“马厂长，既然出来了，不如去生态农场参观一下？” 马慧友立刻同意。 沈佳明想了想，便对郭岩道：“那就把罐头厂的讨论会议再往后推推。” 郭岩刚才已经把前进大队往罐头厂送十头猪做罐头对比口味口感的事儿告诉他了。 他和郭岩看马慧友的意思，感觉对方比之前单纯听他们介绍实验大队的时候感兴趣。 之前对方都没兴趣下去看看，现在却主动要求过去参观。 他对陆建康道：“陆工过去正好帮农场确定一下罐头厂的位置。” 陆建康笑道：“只要市里通过建罐头厂的决议，后续我会去大队蹲点，帮助修建新厂房的。” 罐头厂有环境要求的，尤其想做出口业务，那车间卫生以及灭菌条件得达标。 国外进口部门对食品质量、卫生标准要求很高，国内大部分罐头厂因为卫生条件不达标不能进行产品出口。 第二日郭岩带着一名干事，跟着他们一起去前进大队参观。 他自觉不全是为了工作，也是为了去体验前进大队的新变化。 他都不好意思告诉别人，他可喜欢看前进大队靠沼气做饭、煮猪食、发电，还喜欢看满山都是走地鸡捉虫吃。对，还有他们那一片蚯蚓饲养池，还有干净整洁的养猪场。 这一切，跟国内其他养猪大队不一样，让他觉得像变戏法儿。
第84章 稳了 第二日一早他们在市委食堂吃了饭, 又坐了两辆车一起去前进大队参观。 马慧友非要跟唐圆一个车，方便路上交流。 唐圆便让封辰开车，她和马慧友、陆建康、封辰、郭岩一车, 季宏岳和郑应炬以及另外俩干事一车。 车上马慧友一直在跟唐圆请教生态农场的问题, 他现在完全被唐圆吊起了好奇心。 猪粪人粪秸秆树叶烂草，怎么就能变成煤气一样的沼气？ 马慧友是罐头厂的副厂长, 了解罐头厂的运营方式, 对生态农场却是一窍不通的。 隔行如隔山，十分好奇。 “沼气和煤气一样？”他家里是有煤气灶的, 省城这两年流行的新事物, 不用烧煤球路子, 直接用罐装煤气, 啪嗒一拧煤气灶就能做饭, 非常方便。 唐圆笑道：“有区别的, 沼气主要成分是甲烷和二氧化硫, 灶具需要带脱硫装置, 煤气……” 她想了想，现在城里大部分是罐装煤气, 那应该是液化石油气, 主要成分是丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等，这和后来天然气管道运送的天然气不一样, 天然气的主要成是甲烷，和沼气有共性。 马慧友看她说得头头是道, 非常专业，不禁越发高看她一眼。 这乡下小姑娘竟然懂如此多？ 陆建康好奇道：“这煤气灶和沼气灶不一样, 你们哪里买到合用沼气灶的？” 唐圆就看向郭岩。 郭岩哈哈笑道：“说起来这就是几年前的错误了。” 他简单给几人解释一下，五六十年代川省流行沼气池, 其他省也有样学样。 他们省、市也不例外。 当年市里有位领导特意带人去那边学习过，回来大干快赶修沼气池，还让机械厂从外省进了不少铸铁沼气灶。 结果沼气灶进了不少，沼气池却没修成功，后来那干部又被打倒，这事儿自然就不了了之。 正因为此，唐圆他们沼气池能成功产气才在市里那么轰动，而谢蔚然和郭岩也能领着去买到合适的沼气灶以及配件。 配件倒也不是专门为沼气池生产的，大部分是唐圆和封辰根据自家沼气池的需要配的。 省城于72年新建的液化煤气站，有条件的市民开始用罐装煤气，而煤气灶就是机械二分厂生产的。 二分厂就位于本市。 也算近水楼台，前进大队沼气池成功以后，市里又大力推广农村修沼气池，二分厂便生产了一批新的沼气灶。 如今跟着唐圆培训过的那些大队，有五成修成了沼气池并成功产气，其他的还在学习改进中，陆续也会成功的。 听了郭岩的话，马慧友越发好奇了。 看来不是所有大队都能把沼气池修成功呀。 晌午左右他们抵达前进大队。 修路队已经开工，打算把养猪场到国道那条村道拓宽夯实，方便大车出入。 唐炳德正在交代唐爱国跟何松涛几个，让他们去罐头厂送猪，要如何如何。 一早他们就起来喂猪然后过秤，这会儿已经把猪装上车准备出发了。 两拨人在村口碰上，唐圆几个下车说了一下，又介绍马慧友三人给大队干部们认识。 马慧友和唐炳德握手，笑道：“辛苦大队长了，我已经跟厂里打过电话，你们去送猪的时候会有人接收的。” 交代两句，唐炳德就让唐爱国几个开车走了。 拖拉机慢，他们得跑一天呢。 到了大队，郭岩自来熟地给马慧友几个当起了导游，“走，咱们先去养猪场看看。” 他们也不上车了，就直接走过去。 村里人对上面领导下来视察参观已经习以为常，对吉普车、卡车也没什么惊讶的了，所以也没人再跟一开始那样过来围观，见面只是笑着打个招呼就管自己干活儿去了。 从村口进入，映入眼帘的先是一排排泥草土坯房子，房屋低矮、院墙更是没有人高，有些院墙墙皮脱落斑驳自上而下深深开裂，房屋墙头甚至生着干枯的草。 看到这个，马慧友的心不禁一沉，农场这样破败？ 这……养猪场那得啥样啊？ 郑应炬则好像抓到了唐圆几个的尾巴一样，立刻把下巴扬起来，对季宏岳阴阳道：“季组长，实验大队的住房情况不大好啊。” 季宏岳却非常自信，并不觉得这些看似破旧的土坯房子有什么丢人的。 他道：“前进大队不管干部还是社员都艰苦朴素，住得普通，穿得普通，吃得也简单，因为他们把大部分粮食都当公粮交上去了。这些房子看着破旧也是应该的，毕竟已经住了四五十年。不过，大队的情况越来越好，新修的屋子却是砖瓦为主的，回头你们可以去参观一下知青点。大队苦一苦自己，对知青们却相当照顾，住的是砖瓦房。” 至少房间是砖石结构，不是纯土坯的。 过了一会儿，他们到了养猪场大门口。 马慧友的心咣当坠到谷底，这养猪场也太……简陋了吧？ 瞅瞅这简陋的大门，竟然是用木棍子横竖夹起来的，就那么随意地安在两道……同样简陋的土墙上。 竟然是非常敷衍的石头加土墙，底下是一些形状不规则的石头垒起来的，上面则是泥土，应该是夹板墙那种吧？ 用板子夹成槽子，中间填土，出来就是墙壁，没有人高，而且不结实，即便上面覆盖瓦片也很容易被大雨泡塌。 进了大门，就能看到一排排猪圈。 这猪圈从外面看上去也是寒酸得很呐，挑高也不够高，都没有玻璃窗的，全是木头窗棂子。 哎，这条件，能养啥猪？能开罐头厂？ 马慧友修养到家，心里嘀咕却没表露出来。 陆建康却没什么异样，倒是郑应炬跟大跌眼镜一样瞪圆了眼睛，一个劲儿地东张西望，露出夸张的表情。
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