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这年头，牛蛙养殖还没形成规模，从台岛引进后，只在少数几个省做养殖试点。 各地的国营饭店、招待所以及国企食堂，对牛蛙的需求量不大，保守地区甚至排斥这类食材。 “我跟经理聊了很多牛蛙的吃法，有泡椒牛蛙、香辣牛蛙、干锅牛蛙、馋嘴蛙……哦对了，还能搭配鱼头炖美蛙鱼头火锅，一不小心把经理说馋了哈哈……可惜本市买不到牛蛙，昨儿凑巧在街口看到有人卖田鸡，我寻思牛蛙、田鸡差不多，就让经理把田鸡买了，中午做了一锅干锅田鸡，赵师傅昨天中午也在，味道是不是很好？” 赵师傅忙着赶机关单位订的一批早餐盒饭，没空搭理她，金秀珠也不在意，继续拉着徐茵说，直到司机把货卸到厨房后门，让饭店清点签收。 徐茵把两个竹筐的盖子都打开，里头各是五十只牛蛙，安静地挤在一起，两侧腮帮一鼓一鼓的。 金秀珠吓得连连后退：“哎呀！怎么是活的呀？不能杀好了送来吗？” “……” 对于她的一惊一乍，赵师傅已经体会两天了，此刻木着脸一言不发。 送货司机愣了愣：“活的才新鲜啊！找我捎货的，没听说谁喜欢死的。” 金秀珠辩道：“不是要死的，是要活杀的。就是把鲜活的牛蛙杀好了送过来。” “从来没这样的规矩。”司机嘀咕了一句，冲赵师傅说，“老赵，你们饭店要的牛蛙放这儿了，我赶着去设备厂卸货，回头再来结款。” 赵师傅应了一声，随后吩咐徐茵和金秀珠两人把中午要用的牛蛙剥了。 “让我剥？”金秀珠震惊得眼珠子差点瞪爆。 她穿越前就是个快播平台的美食博主，和粉丝们分享分享美食，去米其林三星餐厅或是黑珍珠上榜餐厅就餐时，开个直播，偶尔下厨照着菜谱做几道简单的菜肴，食材都是线上购买、送货到家的，鱼虾这些都是花点加工费，请店里帮忙料理好的。 即便如此，像龙虾、牛蛙、美蛙鱼头这些，她也只去店里吃，自己从来没做过，但大致做法还是知道的，所以昨天口头教大师傅怎么做，做出来的口感和她以前吃过的大差不差。至少经理很喜欢。 除了国营饭店，她实在想不出还有什么岗位适合她。 她魂穿的这具身体，原生家庭穷得要命，当爹妈的天生凉薄，据说当年还干过偷龙转凤的腌臜事，可惜没几年就被掉包家庭发现了，只得把嫌弃的闺女领了回来。 随着闺女一年年长大，两口子见她出落得还可以，就动了嫁闺女换彩礼的心思。 没想到闺女自己处了个对象，还暗暗策划和对象私奔。两口子发现以后，就把闺女囚禁在家，不到出嫁不许出门。 她穿来的时候，正是两口子打算把她嫁给一个脑满肠肥年过四十的老鳏夫、原身绝望至极割腕自杀的当口，原身没死成，她成了原身。 金秀珠才不会任由两口子作践自己，她假装心死了，不再反抗，松懈了两口子的警惕，然后趁夜黑风高，偷了鳏夫给的彩礼钱逃离了那个可怕的家。 来到市里后，她不知何去何从。 这个年代的工作单位都是国营的，岗位一个萝卜一个坑，不招工的时候，想进去比登天还难。就算招工，估摸也轮不到她。 想想自己穿越前的主播职业，和这个时代接轨的好像只有美食，而论这个时代的美食高地，似乎只有国营饭店。于是抱着试试的心态，找上了国营饭店的经理，想碰碰运气。
第1337章 万元户女主的短命堂妹（19） 说来也巧，经理刚从省城开会回来，根据最新的政策，以及从同仁口里听来的一些风声，各地的国营饭店逐步要面临改制了，国家允许瑞福楼之类的私营饭店恢复营业，以后的竞争恐怕要激烈了。 几时轮到这里改制不知道，但改制是一定的，也就时间早晚。 改制意味着国营转私营，他们这些老干部、老职工，何去何从还是个未知数。 经理正发愁，听前来应聘的金秀珠报了几个新颖的菜名，忽然福至心灵：对啊！他可以把国营饭店搞得好一点，争取每天都有络绎不绝的顾客，领导看在他如此兢兢业业的份上，怎么也不会一改制就把他踢走吧？就算要转岗，看在他工作如此卖力、没有功劳也有苦劳的份上，会妥善安排他吧？ 就这样成全了金秀珠。 但她只懂吃，只会和粉丝分享哪里新开了一家店，某某招牌菜还可以……至于这些菜怎么做，吃得多了倒也确实能聊上一些，但仅限于口嗨，让她上灶无疑两眼一抹黑。 经理也不为难她，表示只要她想出来的菜创意好，吸引顾客，会不会上灶无所谓，跟在大师傅身边打打下手就好，毕竟是没有编制的临时工。 但万万没想到，这个打下手还包括给活牛蛙剥皮！ 金秀珠整个人都僵住了…… …… 这天中午，国营饭店推出了一道新菜——干锅牛蛙。 营业时间一到，准时来给瑞哥打包饭菜的王钊吸吸鼻子：“好香啊！今儿中午有什么好菜？” “干锅牛蛙！” 杀完牛蛙干呕到现在的金秀珠，脸色依然有些苍白，不过听到顾客打听今天的特色菜，生怕别人抢功劳似的，抢着道：“我想出来的，我们大师傅做的，味道一顶一的好，要来一份吗？” “你们大师傅做的？”王钊犹豫了一下，“哪个大师傅？徐师傅还是赵师傅？” 金秀珠诧异道：“徐师傅是哪个？哦，你说小徐啊？她又不是大师傅。我说的大师傅是赵师傅啦。” 见王钊不吭声，金秀珠继续叭叭解释：“赵师傅昨天中午就试做过这道新菜了，连我们经理都觉得好吃呢！小徐还不是大厨，而且昨天她轮休了不在店里，还得我或赵师傅教她怎么做，这会儿哪有时间呀。” 王钊：“……” 默默地把两个铝饭盒递给眼神意味深长的陆晓燕：“老规矩，一盒装两个徐师傅做的菜，一盒米饭。” 顿了顿，鼻尖嗅到的香辣味着实诱人，咽了口唾沫说：“那啥，今天的特色菜也给我打包一份，饭盒欠着，一会儿来还。” 陆晓燕噼里啪啦拨了拨算盘，报出三菜、一饭的价格，收了王钊递来的钱票后，熟门熟路地把饭盒送到后厨。 金秀珠似乎有些尴尬。 不过她从前做美食主播时，遭遇过直播掉美颜而自己没发现的大型翻车现场，也遇到过小号被曝光的社死局面，场面一度比这尴尬多了。经历过大风大浪，这点小尴尬算个啥。 她朝王钊笑笑：“原来你喜欢吃小徐炒的菜啊？她做的比赵师傅还要好吃吗？还是说——醉翁之意不在酒呀？……哈哈！你懂的。” 王钊：“……” 这人神经病啊！ 等陆晓燕装好他要的菜，把饭递还给他，他避开金秀珠，小声问了句：“这人也是你们饭店的职工？哪个大师傅的家眷？是不是脑子有问题？” 陆晓燕噗嗤笑出了声，一扫以前对王钊的成见，和他透了句交心话： “经理带来的，脑子有没有问题不知道，但挺会使唤人的，她想出来的新菜，理当她来打下手准备食材，结果大部分活都是小徐干的。可怜的小徐，今儿个上班到现在连喘口气的时间都没有。” 王钊听完有点来气：“你们真是暴殄天物！” 徐师傅那么厉害的大厨，竟然让她打下手？ “什么暴殄天物？” 金秀珠不知什么时候又凑到了两人身边。 她在后厨待不住，太热了，站不了一会儿就热汗涔涔，所以每次上菜都很积极，上完菜顺便在前堂多待会儿，倚在窗边吹会儿凉风。 “你俩聊啥呢？是不是夸干锅牛蛙好吃？牛蛙一直没受饮食业重视，确实有点暴殄天物，还有一道暴殄天物的菜，你们猜是啥？猜不出来吧？是小龙虾！是不是很惊讶？哈哈！相信我，只要尝过麻辣小龙虾，你们绝对会爱上它！” “……” 王钊抽抽嘴角，越发觉得这人脑子有问题，朝陆晓燕使了个眼色，拎着饭盒吊儿郎当地走了。 回到瑞家小院，他摆好饭菜：“瑞哥，开饭了！” 瑞玺瑾昨晚在整理老太爷留下的经营手札，看得入神忘了时间，直到隔壁王钊家养的大公鸡啼鸣了才惊觉天快亮了，这才歇下，这会儿还有些睡眼惺忪。 趿着老布鞋从里屋出来，微微皱了皱鼻子：“什么味儿？” “哦，你说这道菜啊？红星饭店今天推出的新菜，叫什么干锅牛蛙，我闻着挺香，就打包了一份。瑞哥你要不要尝尝？” 他没说这是赵师傅做的，想看看瑞哥能不能吃出来。 这菜闻着确实香，没准瑞哥会喜欢。 然而，他说啥来着？ 他家瑞哥的舌头永远是最毒的。 红油包裹的肥嫩蛙腿肉入口不到一秒，就被瑞玺瑾原封不动地吐了出来。 “难吃。” “……” 王钊疑惑地夹起一块蛙肉，放到嘴里：“挺好吃的啊，就是有点辣，斯哈……好辣好辣！瑞哥给我点米饭！” 他只打了一盒饭。 他家中午蒸馒头，出门时，馒头刚起锅，他顺手拈了两个，本想分瑞哥一个，结果瑞哥说刚睡醒没胃口，两个馒头全他吃的，这会儿还不饿。 买干锅牛蛙也只是闻着馋，没成想这么下饭。 瑞玺瑾瞥了他一眼，见他辣得眼泪鼻涕都出来了，难得没毒舌，拿过饭盒盖，拨了点米饭给他。 然后把整份干锅牛蛙推到他面前：“不是说好吃吗？都你的！别浪费！” 自己慢条斯理地吃起了清溜黑鱼片和清炒豆芽。
第1338章 万元户女主的短命堂妹（20） 王钊吃得两眼泪汪汪——辣的！ 吞了几口米饭，又跑去厨房灌了一杯水，才活过来。 “刚被辣椒呛到嗓子眼了。” “除了辣，你还吃出啥味儿了？”瑞玺瑾问他。 反正他是没吃出鲜味来，入口就是一股养殖蛙的腥味。 王钊这回小心翼翼地夹起一块蛙肉，确保没有辣椒籽儿沾在上面，才放入嘴里，边咀嚼边说： “蛙肉挺劲道的，和以往的红烧田鸡区别在于，没汤汁，都是干料，配菜挺丰富，有莴笋、土豆、胡萝卜、芹菜……嘿！这么一算，不便宜啊！一盒牛蛙，蛙肉没几块，全是配菜，却收我一道大荤的钱！” 同样的对话，发生在红星饭店。 只不过是在午餐高峰期过后，经理来店里询问干锅牛蛙的售卖情况，听说卖得不错，一个中午就卖出了五十多份，喜上眉梢： “不错不错！成本比猪肉低，却依旧能卖出猪肉的价格，这给我们饭店提升了不少利润空间。小金还是你有办法！”
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