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“怎么就那么多，数也数不完。” 林春燕就笑林桃红，“说得你好像能数上那么多个数似的，如今可是能数到一千了。” 一听这个，林桃红就郁闷起来，见王英娘和林翠香他们还嗤嗤地笑出声，就更恼火，只把脸别过去，不想搭理他们。 林春燕给她递了薄荷饮子，“那还不跟着我好好学，你看英娘香娘都会了。” “大姐，你怎么只看到她们两个好！我也不是不学，就是学的慢罢了！” 第二天去杂货铺子里买了不少糖，林春燕还想再买些绿豆红豆，张大娘只以为她要做那雪泡豆儿水，只说回去了去钱娘子家里换一些来。 “他们家地里种了不少，我看着也不比杂货铺子里的差，倒是能省几个大钱。” 林春燕顺了她的意，只问张大娘，“怎么觉得如今倒是节俭起来了？往日里也没见这样。” 张大娘把脸撇过去，“这说的什么话，好似我往日如何骄奢呢，我也没比别人多吃上些什么好东西。” 说完像是想到了什么，赶紧说，“可别再说那时候买柴火的事情，都已经是老黄历。” 林春燕就捂了嘴笑，拉着张大娘去了屠夫那里，把肉都买上，明个儿做席少不了用，好多今个就得做出来。 张大娘别别扭扭地指了那猪大肠说，“要不今儿个咱们就先做起来。” 林春燕扑哧一声笑了，“我还当娘不喜欢这东西呢，早说了来我就早做了。” 张大娘上次吃猪下水，还是过年时候，当时就没吃够，只是不好意思再提，可如今债多不愁，反正也不怕他们说笑了去，还不如先满足了自个的口腹之欲。 林春燕果然要了不少的大肠，打算一会儿就炒出来，晌午就能让张大娘吃上。 做席要用到的那些猪下水，她打算去村里屠户那里买。 先前，他们村里的屠夫见林春燕不去他那里买肉和下水了，还特意上门找了两次。 那些个肉也就罢了，好歹能卖出去一些。只那些猪下水，不过被村里人疯抢了一阵，如今又没人买了，时常就要砸在他自个手里。 价格倒是放低了不少，林春燕觉得合适，就从他这里买下水。 钱都是精打细算出来的。虽然每次只能省上几个钱，次数多了也能省上不少。 猪大肠里放了些青椒和黄豆芽，把这两样菜也染了肉香味，很多人一进铺子就闻到了，只赶紧让段夫子换了票，去各自盛了一份。 “真香！这大肠竟然这样好吃！” “我最喜欢吃里面那豆芽了，就着汤汁能多吃上一碗饭。” 铺子里时不时就传来这样惊呼声，秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵，“那你们可不如我，早过年那时候我就吃过了，香的嘞！” 赵六和胡大强也已经吃过了，林春燕做好了就招呼他们先吃，只有吃饱了才好干活，他们几个光猪大肠就吃了两大盘，馒头也都吃了好些个。 段夫子一边算账，一边打了个饱嗝，看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来，只觉得日子安稳。 张大娘吃的更是满足，这次不用像上次那样扭扭捏捏，只吃撑了才停。 “早知道你们不笑话我，我就早说了，何苦等到现在才说。”她一边擦嘴，一边懊悔。 回去之后，张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆，虽然不是特别多，但也够做了。 林春燕准备做粉丝。 绿豆的淀粉提取出来不容易，需要拿热水浸泡过后，再放到磨盘里磨。 林春燕过去，顺便给家里的骡子和羊喂了草。 它们的草都不需要林春燕去操心，有时候是孙娘子的婆婆，有时候是狗蛋娘，总会给打上几筐新鲜的，留着它们慢慢吃。 磨好的绿豆残渣要洗上好几次，才能把里面的淀粉完全洗干净，放到大盆里，要沉淀一晚上才行。 这时候，林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。 王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花，可里面的松粉难弄，才弄了浅浅的一层。 “这松花糕要吃到嘴里，可真是费劲。” 林春燕和他们一块弄，把半篓子的松花弄完，也不过才一碗的松粉。 红豆这时候已经煮好，林春燕是用红糖水煮的，煮出来的红豆直接甜滋滋的。 几个人正好累了，各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。 “真香。” 林春燕把红豆铺平，拿了蜂蜜过来，和松粉调配在一起。 蜂蜜是二傻子从山上找的，原本就结晶了，放进松粉之后，还是固体的形状，直接放在刚才的红豆上面。 一层黄一层红，看起来十分漂亮。 “尝尝这松花糕的滋味吧。” 松花糕被切成一小块一小块，林春燕拿了其中一块放进嘴里，先感受到的是松子的味道，混合了蜂蜜的甜，再下面就是红豆的香。 “口感真丰富。” “只是太麻烦了些。” 林春燕却从不怕麻烦，只说再去摘些松花来。 “我看松粉能存很长时间，以后要是想吃了，也能再拿来做。” 不然还得再等一年，直到明年松树开花才能吃到。 林春燕又去外面给杏干翻了个面，才晒了不过一天，杏干就有些皱皱巴巴的，水分被蒸干了不少。 “这几天可别下雨了，要不然只能用面包窑烘干出来。” 用面包窑烘干出来的杏干，其实味道也不差，只林春燕就喜欢这种用太阳晒出来的，觉得味道更好。 可这老天爷就和人作对似的，刚说了这话，晚上的时候就炸起了一声声的雷，几个人只得赶紧跑出去把那杏干都收到了地窖里。 “大姐你可真是个乌鸦嘴。” “可就是呢，这事情都不经说，一说出来就往不好的走，倒叫人去哪里说理去。” 这杏干也不能在地窖放的时间太长了，生怕被捂坏了，只能把家里的几个面包窑都点上火放进去，慢慢地烘干。 王英娘安慰林春燕，“就这么想，下雨了蘑菇木耳长得好，明个一早倒又可以去山上摘蘑菇了。” 林春燕笑着点头，“可是呢，这么一说还是多下些雨才行，要不庄稼们都旱得不行了。” 他们如今开了铺子，有时候来往的客船停下来了，就被船夫带着来他们这里吃上些东西，倒时常能听到一些外面的消息。 据说北方那边，冬天的时候多下了几场暴雪，遭了灾，偏如今又干旱起来，快有小半年的时间没下一点雨了。 老天爷不给人活路的时候，真是一点办法也没有。 要不如今上香祈福，头一个先说的就是风调雨顺，只有这样，才有可能安安稳稳地活下去。 绿豆淀粉沉淀好了，就变成一块一块的，林春燕一早起来先去看了看。 “这就能做绿豆粉丝了？” 林春燕点头，“我们先来做水晶粉皮，要更简单些。” 只需要将绿豆淀粉里放些清水，把淀粉水放在一个底部略微平一些的盘子里，放进开水里。 很快，那淀粉水就凝固起来，这时候再放到冷水里，直接就能用手拿起来。 看着那晶莹剔透的水晶粉皮，王英娘和林桃红都张大了嘴巴。 “这也太厉害了些。” 林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒，一边让王英娘试着动手。 她要做粉丝了。 粉丝要比粉皮复杂一些，需要用到笊篱，把淀粉先冲成粘稠的状态，再从笊篱上挤过去，就变成了细细的粉丝。 这种粉丝很是劲道，不管煮多久都不化。 王英娘已经能熟练的做出粉皮来，只感叹着说，“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。” “到时候做了酸辣粉，或是鸭血粉丝汤，就是平常只用这粉丝煮了小白菜，凉拌了，都是好吃的很。” 林春燕说好吃，其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些东西，赶紧地入了嘴，让他们也尝尝味道。 林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。 今个是徐大郎定亲，虽然他们吃席的大概晌午才会过来，可林春燕要提前把这些菜都炒出来。 索唤的那两张桌子也搬了出去，金娘子十分乐意挨着张大娘，从她手里拿了一把瓜子，边嗑边问，“你们这儿包出去总共多少钱？我看有不少人过来打听。” 张大娘就说两贯钱，金娘子忍不住吸了口气，“这可真不少。” “再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。” 等吃席的人来了，桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖，大人小孩看见了，都赶紧找了位置坐下。 胡大强一看来了这么多个人，乌泱泱一堆，忍不住就和段夫子抱怨起来，“不是说好几桌的，怎么突然就变了，倒是不知道准备得够不够。” 段夫子也觉得这徐大郎做得有些不地道，说好了多少桌子，饭菜都是可着人头做的，这突然来多了，到时候不够吃可不就是难看。 那徐大郎也没有想到会来这么些个亲戚，有些好多年都不走动的，今个也来了，这也就便罢了，毕竟来了就得给他们上礼，只不好同林春燕交代。 他想了想，先跑过来和段夫子解释上几句。 段夫子听了这徐大郎也不知道内情，才消了消气，说，“怕是桌子也坐不下，得再去借几张桌子来。” 不用他说，那徐大郎就让身边的几个兄弟们去找其他摊主那里借，宋大娘宋大爷这里的棚子下面也都挤得满满当当。 桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一抢而空，这些个人不单是吃，每个人都往自己的荷包袖带里装上不少，也没人说嘴去，毕竟大家日子过得都不容易，有这样吃席的机会，自然是连吃带拿的。 胡大强和赵六是一会儿也没有闲着，不是给这桌子添点东西，就是给那桌子送些东西，忙的是一脑门子的汗。 “亏得咱们这铺子里的盘子多，要不然还不够用呢。” 两个人不过感叹一句，又各自分开去干活。 先上的是几盘子凉菜，有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了几口，被她旁边的娘呵斥了一声，“待会儿还有肉，你现在就把肚子吃撑了，一会儿还怎么下去。” 大家都是这么想的，那凉菜上来之后，都先说尝尝味儿就行，把肚子留给肉菜。 可今个那豆干豆皮里面，还拌了不知道是什么细细的东西，吃了一口就再也停不下来，只一口一口地往嘴里夹，哪里还顾得上什么肉菜来。 “这林小娘子的手艺，果然是一顶一顶一顶一的好，可比我去其他地方吃得席，都要好上许多。” 说这话的人还算是有几分见识，去得最远的地方就是葫芦镇，只说他们那边也都知道摆摊子的林小娘子，“就那果冻豆腐，豆干豆皮，非得去大酒楼里才能吃着，价格也要贵上许多。”
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