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在古代摆摊卖美食

时间:2024-09-05 16:10:02  状态:完结  作者:梨庐浅

  这时候人少,林桃红也不着急走,就偏了头问那老丈,“何故说府城也知道我们那豆干。”

  “这其中倒是因为什么,我却不知晓,只我那亲家是个跑货的,平日里又最爱吃,先前带了好些豆干走。”

  林春燕也对那老丈还有些印象,时不时的就和秦老丈过来一块儿喝酒。

  前段时间的确来他们这里买了好些豆干小咸菜,说是路上吃。

  “他在酒楼里拿了出来吃,就有人也认得那豆干,想拿高价来换。”

  臊子面做好了,里面的肥肉已经变出油脂,加了些韭菜花,豆干,红红的一碗面端上来,老张立刻就满足的吸了一口气。

  “这一天不吃就想的慌。”

  他挑起一筷子面条,那白色的面条也浸泡出了微微的红色,吃到嘴里,是混合了猪肉,胡萝卜,豆干等的香味。

  林桃红还想追问,看到老丈人吃的那碗面条,也觉得肚子饿了。

  “大姐儿,给我也煮一碗吧。”

  “你吃什么?”

  “我来一碗烩面。”

  这段时间吃的好,林桃红抽条式的长,林春燕把面条下到锅里,想着什么时候再扯几匹布。

  还有棉花得再买些,眼前这天越来越冷了,只一条棉被可不够。

  夜里林桃红睡不安稳,少不得得分开盖。

  烩面要想好吃,那胚子却是要制作的筋道,都是头天晚上就把面和好,上面刷上油,松弛以后就能扯很长。

  卤子也好做,把大骨棒熬的汤里加些豆腐丝,海带丝,青菜叶。

  也有客人爱吃羊骨棒做出来的,那味道更绝,只光那汤就能让人喝上两大碗。

  海带是从一跑货的客商那里买来的,当初买回来的时候,张大娘还生了老大的气。

  他们这边吃的东西不多,吃起来也有一股海腥味,价格又贵,不知道林春燕买这干什么。

  等到林春燕把这海带淘洗几遍,拿了姜片去腥,切成丝之后凉拌,张大娘就再说不出一个不字来。

  不过卖的到底不如其他咸菜好。

  林桃红吃的多了,越发喜欢吃着海带丝和豆腐丝配在一起的感觉,又让林春燕给她多放了些,才坐在老丈人身边。

  “还没说你那亲家有没有把豆干高价卖出去?”

  “自然是没有。”老张看着那海带丝和豆腐丝也觉得流口水,又让林春燕给他添了一盘,麻麻辣辣吃下去,连呼过瘾。

  “一会儿走的时候我再带些。”

  他亲家没有把那豆干卖出去,却是有人打了那豆干的生意。

  为了这个,坐了老半天的船,晕乎乎的到了码头,就问他们知不知道卖豆干的摊子在哪里。

  时不时就有人来问,这些摆摊的人都有些麻木,大多都会给他们指了路,偏那卖面条的沈娘子不乐意。

  一开始的时候,她也只是嫌张大娘卖东西卖的好,和宋娘子嘀咕了几句小话,想着让宋娘子把他们收拾一顿。

  谁是最后,她成了跳梁小丑,宋娘子和那林春燕到好成了什么似的。

  后来她也拉下老脸,去找了林春燕,也想把那肉夹馍的事情合作一下。

  她虽然卖面条,但是烧饼也会做,不都是用面粉做出来的,差不到哪里去。

  她可是听说了,这些烧饼胚子都是从镇上那方娘子处买的。

  叫她说,还得专门跑一趟镇子,不如在她这里买了方便。

  林春燕却拒绝了她,这让沈娘子越发记恨上。

  见人来问,她就摆了手,“早就不在这里摆摊了,那摊子不干净的很,也就你们这些什么都不知道的外地人才被哄了去。”

  这话倒真让那客商打了退堂鼓,沈娘子还没来得及高兴,一旁的梅子直接啐了过去。

  “可叫我逮住你瞎说了。”她向来是个嫉恶如仇的性子,原先误会了林春燕他们,后来林春燕和宋娘子来往的密,她又和林桃红投脾气,倒把他们当了自己人。

  沈娘子没脸,“你知道什么,我也是为了人家好,你不就仗着和他们关系好……”

  吵闹声越来越大,最后把宋娘子也引了过去。

  那客商是知道她的鱼肉羹,曾经也喝过一次,忙问她到底谁说的是真的。

  宋娘子看了一眼沈娘子,只叹了一口气,“谁说的怕是你都不信,不若自个儿去瞧瞧,就在前面那里。”

  那人也不想空手而归,寻着走了过去,见摊子前已经有了三三两两的人,在那里精心的挑选着要吃的东西。

  他张望了一下,见好些个都是他从来没见过的,心里就先稀奇起来。

  他好歹也是见过世面的,可这里的东西,多半都是不知道叫什么名字。

  见那林春燕正在给人解释,他也就站在旁边听了一会儿。

  “面条各色的都有,有打卤面,炒面,拌面,烩面……一应的卤子都在这里。”

  林春燕口齿伶俐,穿的干净体面,灶台碗筷都是干干净净,就知那沈娘子说的不准。

  他不急着谈买卖,先要了一份果冻豆腐,他还没有见过这个东西。

  林桃红就在旁边,帮他把那果冻豆腐切成小块,问这客商,“您是想吃甜口的,还是咸口的?”

  刘客商不知道怎么选择,就都要了一份。

  林桃红给他端到了桌子上,这刘客商先拿了那甜口的吃,上面不知道调的是什么卤子,看起来有各色果干,桂花葡萄干,还有煮的软烂的红豆。

  入嘴之后,果冻豆腐十分的软弹滑口,那些个配料也是香的很,尤其是那红豆,和葡萄干,山楂干配合在一起,倒是香的很。

  旁边也有人要了果冻豆腐,在那里吃了一碗,又朝林春燕摆手示意,让她拿来一碗要带回家。

  “多给我放些小料,家中几个小孩最喜欢吃那甜口的,最近连麦芽糖都不要了。”

  林春燕就笑,“那我给您多包一份,回去之后不拘是往里拌些什么东西都是好吃的。”

  原来还可以多加一份小料,刘客商三下五除二的把他那份吃完,也依葫芦画瓢又要了一份调料。

  在吃那咸口的,便觉得像是一道菜似的,吃下去非常的爽口解腻,正好拿来开胃。

  明明是同样的东西,调了不同的卤子,味道竟然就这样大不相同。

  他坐在这里吃了两碗果冻豆腐的功夫,就见不少人都只过来买那果冻豆腐家去,刘客商就问旁边坐着的那人,“单买了那果冻豆腐如何吃?”

  这人一看刘客商就知道不是他们本地人,他们本地人都知道如何吃呢,“这林家小娘早就同我们讲了该如何吃,不拘是炒了菜或者是当成凉菜都行,你看前面他们摊子上卖的凉菜里就有这果冻豆腐呢。”

  刘客商赶紧往前张望,果然见那凉菜里面放这些果冻豆腐,还有一些黄色的东西是他从来没见过的。

  “那是豆皮。”旁边的人好心的同他说,“那滋味好的不行,和豆干不相上下。”

  另一桌的客人不赞同,“我觉得那豆皮要比豆干更好吃,我家那婆娘更是喜欢吃那豆皮,常常让我出来买。”

  他手里拿着的荷叶里包着的就是些辣豆皮,一层一层的摆放整齐,看起来就很勾人食欲。

  刘客商赶紧去找林春燕买了一张尝一尝,那豆皮有五香和麻辣味的,他也一样要了一张。

  “到的确和豆干的味道不一样,想这豆皮的名字应该也是那豆子做出来的。”

  刘客商已经全然不信沈娘子说的话了,如果真是她说的那样,就不会有这么多人来这里等着买吃的。

  除了这些小食之外,很多人还要了面条,可惜刘客商的肚子已经撑胀得慌,不然他高低也要吃上一份面条。

  那些个面条实在是让他看得眼花缭乱,有好些分明都是南方的小食,却也被这林家小娘做了出来,让人不得不心生佩服。

  林春燕早就看出来刘客商和其他客商不太一样,这人明显是抱着目的来的,却也没多分了心出来管,她手上的活就不少了。

  等把一碗面下了锅,沥干水分,上面放了一些他们家自制的萝卜腌菜,又调了芝麻酱和花生酱放里面,端给了那桌等着吃的客人。

  这也是个熟人,林春燕端过去之后和那孙安元打了招呼,“孙镖头这是走镖回来了?”

  孙安元摇摇头,“还没去,这段时间休息。”

  说完就迫不及待的拿了根筷子,把那热干面搅拌了一下,又要了一份凉菜。

  “待会儿我那些弟兄怕是都要来,还请小娘子多煮些面条,那些个凉菜也上几盘。”

  上次回去之后,孙安元就带镖局里的兄弟过来吃过一次,不过那时候这里的桌椅板凳还没来,那些个人硬生生的站着吃了三大碗面条。

  对他们的食量有着清晰的认识,林春燕就朝孙安元点点头,“我这就去擀面条。”

  孙安元先挑了一筷子面条,混合着花生酱芝麻酱的面条上面流淌着浓浓的酱汁,各色的咸菜清脆爽口,这段时间经常来,他都不敢想要是在外面走镖的时候,吃不上这样美味的东西,该如何去适应。

  刘客商再也坐不住,他怕再坐下去,口水就能流了一地,赶紧过去和林春燕作了揖,“林小娘好,我是从府城来的,从前只听说你这里卖豆干,却不想竟然有了这么多的吃食,味道还如此好吃。”

  林春燕忙着擀面条,也只草草地行了个礼,“都是仰仗各位食客来捧场。”

  那边林桃红把臭豆腐翻了个面,倒把刘客商熏了个底朝天。

  “这是什么味儿?”

  刚还说了这做的东西好吃,就冒出了这样难闻的味道,刘客商的脸色都有些不好看。

  站在林桃红对面的那小娘子噗嗤一声笑了出来,和林桃红对视一眼,都觉得有趣。

  刘客商被笑了也不恼,只慌忙捂住鼻子,越闻那味道越像是挑大粪的经过,如何让他能继续说下去。

  林桃红却也只是笑了笑,问刘客商,“你们府城的人是怎么知道我们家的豆干的,我们可没往那边卖过。”

  换了个背风的地方,那臭味总算不往自个儿的鼻子钻了,刘客商才把捂着鼻子的手松下,解释说,“说来也是巧,前段时间,薛家小娘子回乡探亲,路上的时候晕了船,是吃什么吐什么,她那丫鬟是个机灵的,就下船买了些新鲜的吃食来。”

  林春燕也竖着耳朵听起来,估摸着那丫鬟就是从张大娘手上买的豆干。

  刘客商继续说,“那豆干特别和薛家小娘子的的胃口,让丫鬟买了好些个回去,到了府城就拿出来和自家姐妹分了分,又孝敬了些给老祖宗。”

  他知道的这样清楚,全是因为那老祖宗吃了以后连声叫好,托了人出来找。

  他家的连襟和丈母娘是在府上当差的,原以为这件事定是好办,可在府城转了一大圈,连豆干的影子都没看着。

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