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“哦对了，您主要负责窗口卖和收银，每天工作七个小时左右，工资是一个月三十块钱，每个月可以休两天。” 凌橘还想要继续说，却还没开口，张俊梅就答应了。 “我去我去，橘子，你要是觉得我行，那我一定好好干！这些年在家里憋得我呦，不用考虑！”而且凌橘给三十块钱，不少了。 “李伯伯，您的意见呢？” 李世明笑笑，“我没意见，俊梅你去吧，儿子我能照顾好。你也该出去活动活动了。” “好，张姨，目前暂定一周后开业，我给您写一个地址，很好找的。您什么也不需要准备，人去就可以了。” “好的。” 确定张俊梅之后，凌橘左想右想，想了非常意想不到的两个人。 胡军和吴建。 虽然他俩留在苏省工厂里，但是凌橘想要，宋惟也不得不放人，连夜给俩人送到京市来。 当凌橘吃完晚饭却看到风尘仆仆出现的两个人时，她甚至怀疑自己看错了。 这，身正条顺的竟然是胡军，还有吴建？ 她都有点不敢认了。 “我说你俩，你这是干什么了，身板壮这么多，人都变样了，一点都不猥琐了。” 胡军嘴角抖了抖，“凌橘姐姐，说话还是这么好听。我这不是托您的福，被老板调去仓库搬货卸货累的。唉，说起来都是汗水和眼泪啊！为了完成任务，弟弟们一把血一把汗，还时不时的被恐吓一下！” “那你还不愿意回辽省呢？” 胡军龇牙，“还不是苏省吃得更好，那边天气暖和。在仓库顿顿有肉，白馒头管够，离家虽然远点，但是也省的我娘在我耳边叨叨，清净！而且不在苏省，我也不能练出肌肉。” “行，这回交给你俩一个轻松的活计！但是轻松归轻松，也得给我好好干知道吗！干好了钱少不了，干不好就让你俩回辽省去搬货！” 胡军做了一个想哭的表情，却被吴建怼咕了一下，“您说您说，弟弟们绝对好好干！” “行了还入乡随俗了，‘您’起来了！” “是这样，你们应该知道我开了个食品店的事，再过几天呢就开业了，你俩主要就是在后厨做酱以及装罐。住的地方也在店里，那边有一个二十平米左右的卧室，带卫生间的可以洗澡，我给你俩置办了两张单人床。 然后呢，做酱的步骤，配方，等你们俩明天安顿好我会亲自教你们。 另外除了你们俩，还有个张姨在窗口卖货和收银。甄真呢，也会去帮忙，主要是算账什么的。 然后咱们管三餐。 目前暂定的就是你们四个人。还有有什么问题吗？” 吴建缓缓举起小手，“凌橘姐姐，我想问一下工资。” “哦这个忘了，你们在苏省和辽省工资多少钱？” “在辽省一个月三十，苏省是三十五，也是管吃住。” “那我给你们俩也算三十五，管吃管住，行不？干的好，店里效益好，三个月后我可以再给你们涨三块，怎么样？” “没问题！” 凌橘想了一下这两人之前的前科，还是决定丑话说在前头，“但是我还是得跟你俩摊开说，我不允许任何小偷小摸，吃里扒外的事出现。而且做酱的方子也决不能透露出去。好好干，不会亏待你俩，但若是吃里扒外，那得好好考虑！” 胡军马上表忠诚，“姐姐，你放心吧，弟弟可是怕了你了。可不敢不老实！”他到现在都忘不了去食堂偷东西被凌橘抓住，孙翔雨绑起来打的事。 尤其是凌橘手里还有证据，现在这几年风声这么紧，要是进了局子，他就完犊子了。 “那就好，我让陈秘书先送你俩去那边安顿下来，今天也很晚了。” 然后又看向陈昀，“陈秘书，带他俩去吃个饭然后去店里吧。” “好的二嫂！” “谢谢凌橘姐姐！”两人异口同声。 凌橘起了个鸡皮疙瘩，“都说了别叫我姐姐，你俩比我还大呢，叫我名字就行！” “好的凌橘，姐姐。” “.....”
第224章 正式开业 凌橘抽了两天时间去教胡军吴建做酱，另外还在店里置办了新的冰箱。 两人学得挺快，除了第一遍做的味道稍微淡了些，后面试验的几遍都跟凌橘亲自做的味道差不多。 而且所有的步骤也都按照凌橘所教授的去进行。 包括卫生方面还写了一个细则贴在后厨的墙上。 而包装方面凌橘直接订了300个半斤装玻璃罐子，满满当当的把店里放满了，又一个个的清洗消毒用了一下午的时间。这个罐子也可以重复利用，她的想法是买回去的人想要再来买可以直接拿着罐子来装。 就像国营商店卖二八酱一样。 配方她稍微改动了下，比自己家吃的时候牛肉少放了三分之一，但是整体的含肉量还是很高，一口下去还是很多肉粒。香辣味的她决定还是用第一版。 就连胡军和吴建休息时间都忍不住就着馒头吃了不少，边吃边说好吃，吃了还想再吃。 而一切都离不开能量糖，十斤酱十克糖，完全足够。 不过她没有告知胡军和吴建，这能量糖不是普通白糖。她用白糖的罐子装着，跟普通白糖看起来并无任何差异。 涉及到能量的事她闭口不谈。 两天的准备工作终于做完，接下来的三天就是最佳宣传期，她问了问孙芸开川潇湘时的经验，在门口立了个大大的牌子。 不过在取店名的时候，犯了难。 她怎么把这取名字这件事给忘记了。 最后左思右想，她取了个最通俗易懂还朗朗上口的名字‘好吃牛肉酱’。 这个名字被宋惟知道后，好好地嘲笑了一番。 但是做牌子的师傅已经找好了，好吃牛肉酱的店名也改不了了。 上完牌子之后，又在附近的几个小区举行了一场试吃活动，反馈不错。有不少人表示开业后会来买。 尤其是五香口味的深受欢迎。看来北方人的整体口味还是吃不了，凌橘觉得用第一版配方的香辣酱正好。不算太辣，还特别香。 开业的前一天，她兴奋得不行。 一边是激动，一边又担心。 这也算是她第一次创业了。为了这个小店面，花了好几千块的积蓄，光一台冰箱就两千多块，贵的她肉疼。 这一天中午，她又在东来顺请张俊梅胡军，吴建，甄真，陈昀，吃了顿饭。 也算是开业前的动员大会了，虽然陈昀不算‘好吃’的员工，但是最近这段时间也没少帮她跑来跑去订购瓶子找采购商，找师傅做招牌之类的东西，今天这顿，就让大家可劲吃。 一开始胡军和吴建还有点放不开，后来甄真直接把菜单甩到他俩面前，“橘子都说了随便点，你俩也别扭捏，想吃什么就点，不用客气。” “对，什么牛羊肉都管够，还有张姨，您也是别跟我客气。” 张俊梅笑笑，“我吃什么都行，让年轻人点吧。” “张姨，那您有什么忌口吗？” “没有，都行。” “好，甄真，你和陈秘书来吧，我的口味你知道。” “好。” 为了照顾食肉动物，甄真和陈昀几乎是把之前吃东来顺好吃的肉都点了一遍，羊腿肉紧实有嚼劲，高钙羊肉薄但是有脆骨口感好，肥羊片肥瘦相间解馋，又点了些白菜土豆和豆腐，手擀面条，还点了京市特色麻酱烧饼。最后上菜的时候满满一大桌。 而且这个时候给的肉都很扎实，一盘至少得有六七两肉。 不像后世一盘肉看似多，其实切得非常薄都不到两百克。 给胡军和吴建都看呆了！ “我说凌橘姐姐，这京市牌面倒是牛啊！那弟弟们就不客气了！” “吃吧吃吧，这边是蘸料，一人一份，不够再点可劲吃。” 吴建看了一圈，凌橘这人确实不扣，这几天吃的都挺好，“凌橘姐姐，不对，老板，我觉得这些真的够了！” “行，开吃吧！” “吴建说得好，以后我就叫橘子姐姐老板吧！” 凌橘很受用这句老板。 不得不说，这顿饭是胡军和吴建几个月来吃得最‘巴适’的一顿饭，而巴适这个词，是陈昀教他们的。 自打学会这个词，巴适就成了他俩的口头禅。 一顿午饭吃的时间并不长，实在是胡军和吴建两个小伙子吃得多又快，而且做酱其实还是需要不少体力的。 作为老板，适当的奖励和鞭策都是需要的。 而这顿饭，就是她的第一次奖励。 最后一桌菜光盘，每个人都吃得心满意足，凌橘再三确认在座的每一位都吃饱后，才去买单结账。 开业当天她起了个大早，一出门发现沈春也过来了，而宋祁半小时后也回到家。 看着家里人都期待的样子她也很兴奋，还带着一丝紧张。 宋祁回来后和沈春田梅凌大伟陪她一起去了店面，她没想到张姨竟然九点就过来帮忙了，几个人正在熬酱，一进门就闻到了香味。 而甄真和陈昀正在门口布置，等会还要放鞭炮。大家也都换上了白色的工作服，围裙。张姨甚至把自己的头发全都拢了起来带上一个头巾。 而后厨的两个人也都带着白帽子手套保持卫生。沈春和田梅抱着孩子几人在街上看这附近的配置。 开业第一天，他们是决定十一点正式开始。 她的想法是前几天试营业先少做一些饥饿营销，第一天只做了五十瓶。 酱做好后全部盖上细纱布然后放在背光处放凉，等不烫手了在装罐。 就算没有冰箱的人家，就现在的天气来说这一罐也能吃上至少十天不会坏。 里面有天然防腐剂，食盐。 甄真和陈昀把售卖窗口打开，门口放上花篮，还有一个大喇叭。 放完鞭炮后，不知不觉的周围就围了一些居民，差不多二十多个人，都是一些年纪比较大的中老年人。 “姑娘，你们是卖什么吃的？” “叔叔，我们是卖牛肉酱，真牛肉做的酱，有五香味和香辣味的，非常好吃！” “一瓶多少钱啊！” “一瓶两块，半斤装的！” “哎呦，两块有点贵哦肉多不多哦！”一个阿姨说到。 “阿姨，咱们这都是真材实料的好牛肉，全是牛腿肉做的，每天都是最新鲜的材料现做的，而且半斤能吃很久，配馒头米饭面条，或者炒菜，都能吃！” 凌橘看着情况，决定开一瓶给这几个人试吃。 示意了之后宋祁很利索的就拿了个桌子搬到窗口前。 “叔叔阿姨，可以品尝一下，觉得好吃再买！“凌橘也走上前去。 “好，那我们尝一下！”
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