唐磊叫来媳妇,自然不能忘了佑佑。 然后掏出一样样食材开始装罐子,最后在用哪种高汤时犯了难。 “要不还是用鸽子汤?”唐磊建议道。 孙慧慧有些疑惑,“会不会寡淡。” 唐磊就道,“我觉得那些浓厚的高汤里可能加了东西,我曾经看过一个视频,就是往高汤里加南瓜泥的。” 孙慧慧就道,“咱们也加啊,正好我空间里就有煮熟的南瓜,稍微捣几下就成泥了。” 唐磊点头,“那就放。” 很快一个五斤的大酒罐子就塞满了各色珍贵食材,倒入高汤,用干荷叶封口抹上泥巴,直接锅里加水,将酒罐子放入锅里加热。 没办法,酒罐子太大了,蒸笼可放不下。 “这要蒸多久啊?”孙慧慧问道。 唐磊看了下,“这样热度传导慢,加上食材那么多,一个小时打底。” 这还是木头火,火力比较壮,要不然需要的时间会更长。 “媳妇,你带儿子回正屋吧。缺啥我再去找你,对了,再有五分钟就得将面包收了。” 孙慧慧应了,抱着不情愿的胖儿子走了。 唐磊继续烧火,这次可以大点火,要不然一个小时绝对不够。 他的目光不自觉的看向了锅里的大酒罐子。 这可是五斤装的酒罐子,里面塞的食材很是不少,明天一顿肯定吃不完,最少还能吃两顿,但不得不说真够费劲的。 这还是慧慧有空间,要不然会更费事。 今年他和慧慧商量过了,年午饭不做太多,这次重质不重量。 就做八菜一汤。 汤就是那道水煮羊肉羊排,既能喝汤还能吃肉,一举两得。 八道菜中的主菜就是这道“佛跳墙”。 它是稳稳C位的。 除此之外,麻辣香锅也在菜单上,谁让慧慧喜欢呢。 加上卤牛肉、卤牛杂烤五花肉拼盘算一个。 烤鸡肯定也算一个,烤羊腿也可以算一道。 这就五道菜了,再来个海鲜大凉拌,里面加各种蔬菜、西红柿、圆葱、虾仁,甚至可以加卤牛肉片增加口味。 还有两道菜,唐磊想做一道蛋黄焗虾仁和一道酸菜鱼。 过年了,肯定要有鸡有鱼的。 这八道菜最麻烦的就属“佛跳墙”了。 其他的都还好。 烤制的他提前腌制了,明天上午放入大缸就可以了。 剩下的菜现在做也行。 唐磊端着盆和慧慧又要了一些食材,一边烧火一边处理。 还有个空闲的铁锅,可以直接做菜不用等。 唐磊很快将蛋黄焗虾仁给炒好了,用小盆盛出来送到正房。 接下来就是酸菜鱼,酸菜是今年新做的,味道很是不错。 这个酸菜所用的白菜都是他们自己种的,所以就有点“敝帚自珍”的赶脚。 酸菜鱼也很快做完了,这次有些多,主要是鱼没有小的,盛了满满一大盆。 唐磊往灶台添了大木段,就端着酸菜鱼回正屋了。 孙慧慧迎了上来,背对着佑佑将菜盆收进空间。“都弄完了?” 唐磊回答道,“面包还没烤完,佛跳墙还得好一会,其他的倒没什么了。” 孙慧慧看了眼儿子,有这个小家伙是真绑身子。 唐磊陪着佑佑玩了一会又回到了厨房,将最后剩的面团放进烤盘。 然后“专心”烧火。 唐磊脑海里在思维跑马,他在想明天过年的安排。 今晚上全家要一起洗白白,将新衣服都找出来,明天要穿的。 他和慧慧要准备红包给佑佑,红包好像没有,一会用红纸多做几个,以后也用得着。 红包放多少钱合适呢,一人放十块吧。 反正就是一份美好的祝福,佑佑也不会花钱,最后还不是让慧慧帮着保存。 所以钱多钱少根本无所谓。 不知道佑佑几岁会想要自己保存红包,三岁还是五岁? 唐磊又想到了对联,现在还是可以贴对联的,不过最好得“入乡随俗”,他们如今住在部队大院,那对联就得跟军人、军队有关。 他这个水平有点够呛啊,脑子里完全没概念。 要是有度娘就好了,可以搜一搜。 可惜只能是想想。 不过也不是没办法,比如找人帮忙想一个。 对了!问问秦主任发不发对联。 他好些天没去上班了,之前一直在家看孩子来着,对联先放一边,过年福利呢?
第366章 军队对联 过年肯定和平常不一样的。 一大早起来,唐家三口都换上了新外套。 唐磊做的是外套而不是棉袄。 唐磊拿着红包逗弄大儿子,“佑佑,给爹拜年,这个红包就是你的了。” 孙慧慧抱着儿子,抓着他的两只小胖手放到一起,“来,我们给爹爹拜年喽!” 佑佑很是应景的喊了句,“爹!” 唐磊赶紧“哎,哎”的答应了,将红包塞进儿子的衣兜里。 小家伙还懂自己去掏。 唐磊将胖儿子接过来,“还给娘拜年了。” 他同样操作,抓着儿子小胖手晃了晃,这就可以了。 还没满一周岁,也不能苛求。 孙慧慧也将红包放到了佑佑另外一个衣兜。 小家伙左看看右看看,一时之间不知道先掏哪个(红包)了。 唐磊对着孙慧慧说道,“空间里还有浆糊么?” 要贴对联了。 孙慧慧点头,“有的。” 唐磊将儿子递给媳妇,拿着浆糊碗去了饭厅。 昨天他还念叨着好久没去上班了,都不知道后勤给不给发过年福利。 事实证明是给发的,还不少呢,昨天傍晚就有小战士给送了过来。 一瓶子豆油、五斤白面、两斤猪肉还有五斤的橘子,除了吃食还有两幅对联。 吃食自然都让慧慧收起来了,对联让他放到了饭厅。 主要是饭厅有饭桌,好刷浆糊。 唐磊随手取过一副对联,翻转背面朝上,涂抹上浆糊,赶紧去贴。 当然要先贴正屋了。 孙慧慧帮忙看是不是歪了斜了,很快就贴好了。 “上联:军魂不变,永远忠于党;下联:战士坚强,永远保卫家。横批:保家卫国。” 唐磊有点脸红,他贴这样的对联合适么。 早操他都没去过几次。 他这个军人水分有点大。 孙慧慧评价道,“很有军队特色。” 唐磊点头,“最起码这样的对联不会惹麻烦。还有一副我贴仓房。” 这幅对联的上联:勇者无畏守边疆;下联:忠诚不渝保家国;横批:铁血丹心。 虽然有点羞耻,唐磊还是贴了。 贴完了还欣赏了好一会。 之后就让慧慧将大缸拿出来,将昨天就开始腌制的几样食材烤上。 然后又去仓房取了一块键子肉用纱布裹上放外头大冻缸里,一会切的时候形状会更好看。 另外昨天冻的牛肉、羊肉都冻结实了,拿出来可以切薄片了。 “这个我来吧,你不一定切的冻。”孙慧慧将胖儿子交给唐磊,她拿了菜刀。 虽然但是,唐磊还是屈服了。 就看着慧慧刷刷刷的切着,薄如纸片的羊肉卷非常的漂亮。 换成他肯定是做不来的。 颠了颠怀里的佑佑,“大儿子,你娘在切肉呢,今年过年,爹一会重新给你做辅食,多做几样,多做两个带肉的,这样咱们一家三口都过年了。” 孙慧慧头也不抬的问道,“你要给他做什么?” 唐磊考虑了下,“我一会用虾做点虾片,再用鱼肉做点馄饨皮,里面用鸡肉蔬菜做馅料,这样的馄饨佑佑也能吃,馄饨碗里再加两个虾片,味道肯定差不了,主食有了,再做一个香瓜、西瓜、刺泡水果拼盘,菜的话可以做个鸡蛋抱豆腐,怎么样?” 孙慧慧已经切完了一大块羊肉,“可以啊,就是挺费事的。” 唐磊说道,“咱俩的年午饭昨天就做的差不多了。” 所以上午他有大把时间给儿子做,麻烦一点也没啥。 孙慧慧就说道,“那等我切完肉,我刮鱼肉,这活我可是熟练工。” 唐磊自然没意见,“我去看看大烤缸。” 虽然有烤炉,但轮到烤鸡烤羊腿这些,还是大烤缸更方便。 “佑佑,大缸!大缸!”唐磊一手抱着儿子一手把着他的两只小手,防止他去抓,大缸现在可是很烫的。 冬天使用大缸,为了防止跑温,以前会涂抹厚厚一层泥巴,现在是包了两层羊毛毡。 加上直接放到了屋里,所以还是一如既往的好用。 不过还是要比春夏时期多烤一些时间才行。 “啊啊啊!”佑佑半个身子都要探出去了,唐磊赶紧给把住。 小家伙委屈了,不愿意了,憋着小嘴开始哭嚎。 唐磊赶紧带着他去了主卧,那里有玩具。 先将收音机打开放歌,这简直就是佑佑的止哭的神器。 又拉着他看小人书,都不用给他讲,只要捧哏几句,佑佑就会用婴儿语兴奋的讲个不停了。 —————— “我刮了半条鱼,够不够?”孙慧慧靠在门口问道。 唐磊点头,“自然是够的,给我一只鸡,我要鸡胸肉,还有海虾和蔬菜。” 孙慧慧就道,“都放厨房了,你看用哪些。” 唐磊摸了摸儿子的小脸,交代道,“我刚给换了尿戒子,该给泡奶粉了。” 不忘和佑佑摆手告别,小家伙看的有些认真,不怎么愿意理他,看了他一眼就扭回头了。 唐磊揉了揉儿子的小脑袋,将他搓成鸡窝头。 孙慧慧拍他手背,“大过年的,我好不容易给他梳的头。” 唐磊看了看儿子那稀疏的几根毛,这还用梳头,随便扒拉一下不就行了,又有些发愁,“你说咱俩头发都不少啊,他怎么这么小,怕不是以后要中年秃头啊。” 孙慧慧瞪他一眼,“我大儿子才不会秃头呢。他现在还是胎发,我准备等到二月二给他剪头,以后的辅食增加一份黑芝麻糊,保证以后会有一头浓密的头发的。” 唐磊也希望如此,毕竟头发对颜值真的挺重要的。
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