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而是让慧慧将鱼片拿出来，他码个味。 就是加盐、酒和蛋清，还应该加淀粉的，可家里没有，只能用面粉代替了。 腌制几分钟后，那边第二锅饺子也熟了，锅也腾出来了。 唐磊索性用饺子汤直接划鱼片。 先加点凉水，不能是沸水，容易让鱼片破碎。 鱼肉进锅很快就变色，几秒后就捞出，然后用水瓢舀热水再烫几下。 “慧慧，将黄瓜段留下的料汁给我。” 他就说不会浪费的，这不就用上了。
第56章 各有千秋 “慧慧，吃鱼片。” 唐磊直接用勺子给慧慧舀鱼片，用筷子怕夹碎了。 说庆祝，其实就俩菜，煎鱼丸和溜鱼片。 还好还有三种馅料的饺子。 “你也吃。”孙慧慧给唐磊夹了个饺子，“这个肯定是鱼肉馅的，以前真没吃过鱼肉饺子，没想到这么鲜美。” 唐磊一咬开饺子，汁水四溅，忍不住吸了一大口，“我也没想到，以前我吃过的鱼肉饺子是鲅鱼馅的，还没吃过淡水鱼的，没想到淡水鱼也能这么鲜，也是这鱼好！鱼丸、溜鱼片都比我想的要美味。” 孙慧慧连连点头，“一会吃完饭咱们可以再做一些鱼糕，你不是说那个也特别好吃么。” 唐磊没拒绝，“行啊，如果霍师傅他们不来的话。” 孙慧慧还问，“鱼糕做法难么？” 唐磊摇头，“不难，跟做鱼丸差不多，就是加葱姜水要少一半，再加一点肥肉丁和蛋清增加口感，剩下的就是放各种调料，最后是上锅蒸，咱们不是买了不少烤盘么，就很适合做蒸盘。” 孙慧慧夸赞道，“很有先见之明啊。” 唐磊嘿嘿笑了两声。 之后两人又聊起了工作上的事。 唐磊说了他最新进展，“罗科长分给我一个小任务，估计是想摸摸底，看我到底是个什么成色，还好我已经有所进展了，明天就会交上去，也不知道结果如何。” 他也是有点小野心的，那就是提前转正。 努力跟上媳妇的脚步。 孙慧慧就道，“肯定没问题，要是罗科长看不上就是他没眼光。” 她就是这么毫不讲理的护短。 唐磊很是受用，“我觉得也是。天生我才必有用！哈哈…。对了慧慧，这次转正了，你师兄们态度如何？” 孙慧慧想了想，“都挺高兴的，觉得我给他们长脸了。” 唐磊又问道，“如果下次你三级也过了，你师兄们会不会改变态度？” 孙慧慧无所谓的道，“难道我会因为他们不高兴就不进步了么，不可能的，所以没必要考虑太多，再说只要我足够优秀，有的是愿意和我做朋友的。” 唐磊心道，这就是只要花开蝴蝶自来么。 果然慧慧大佬不但身体强大，精神内核也同样强大无比。 —————— 唐磊和孙慧慧一起刮鱼泥，其实用刀切也可以，但刮的鱼泥刺更少，口感更细腻。 “有一盆了，我先调制蒸上。”唐磊起身甩了甩胳膊，暗暗松口气。 刮鱼泥这活真心不轻松。 前十来分钟还好，越往后胳膊越酸。 还很枯燥。 孙慧慧头也不抬，“嗯嗯，你去做吧。” 唐磊就按照他给孙慧慧讲的调制着鱼泥，该加加该拌拌，很快就做好了，就差上锅蒸了。 不过要在烤盘抹层豆油，这样好脱模。 唐磊用木铲将鱼泥表面刮平滑，再震荡下烤盘，这就可以了。 点火，等水开了才能放入烤盘。 唐磊将盆里剩下的鱼泥刮一下，估算了下还能装大半个烤盘。 他和慧慧又要了一个高腰的长方形烤盘，就是他打算以后用来烤面包的，然后将剩下的鱼泥全都刮到里面。 锅已经往上冒白气了，唐磊开始放烤盘，仍然是双层。 在第一个烤盘两旁各放个小碗，再放第二层蒸帘，第二层空间比较大，可以同时放下剩下的俩烤盘。 “现在是八点二十二分，大火三十分钟就是八点五十二分。” 没有闹钟，只能自己记下，勤看下时间。 他又跑去和慧慧一起刮鱼泥。 “咚咚咚…” 两人同时停下动作，慧慧一挥手，很多东西都进了空间。 唐磊匆忙去洗手，“应该是霍师傅他们来了，我去开门，你慢点没事。” 赶紧跑出去开门了，“霍师傅你们来了，一共三车青砖，好好，这就卸，卸在院子里就行。” 孙慧慧也出来，跟着一起帮忙。 有她这个绝对主力，不到十五分钟三车砖就全部卸完了。 唐磊接过账单简单对照一下，砖数和钱数差不多对的上，还有三辆牛车的运输费共六块九毛，也算合理，谁让砖厂也在郊外，离城里远呢。 没有装卸费，估计是包含在运输费里了。 点点头，“没问题。” 孙慧慧已经将钱递过来了。 唐磊接过，转交给霍师傅。 霍师傅咯吱窝夹着手电筒认真数了两遍才点头。 这时候孙慧慧又拎着一个背篓过来了。 不用问唐磊也知道里面有什么，拉着霍师傅走到一边，“霍师傅里边有八斤猪肉，另外还有条鱼，是我们夫妻特意感谢你的。” 霍师傅推辞道，“可不能再收你们东西了，之前还给了一只兔子呢。” 唐磊直接将背篓塞回去，“鱼不是买的，是周日我们去河边钓的，没花钱。您要是心里过不去，就帮着多买点水泥、白石灰就行。” 霍师傅到底还是拎着背篓走了，说了明天晚上会将背篓还回来。 目送三辆牛车走远，唐磊刚关上门，一扭头就看到地上的青砖都没了。 知道是被慧慧收起来了。 “哎呀，我的鱼糕！” 唐磊懊恼的拍着大腿，赶紧往厨房冲。 被孙慧慧一把拉住，“小心点再摔到，鱼糕在我这呢。” 唐磊不跑了，“鱼糕你拿出来了。” 那就好，不存在蒸过时了。 但又一个问题出现了，“那还得蒸多长时间？” 孙慧慧也懵住了，“我着急出来没看时间。” 两人干瞪眼，最后还是唐磊决定，“再蒸十分钟吧。” 反正只要成型了就好，吃的时候可以再煎再炒，不存在不熟。 十分钟后，鱼糕出锅，这还没完，上面刷一层鸡蛋黄液。 然后回锅再蒸五分钟。 这下子彻底定型了，凉了之后轻松脱模，唐磊用手摁了摁，很有弹性，切片保存。 “让我先尝，没熟我也不怕，铜肠铁胃。”孙慧慧主动请缨，张着嘴等投喂。 唐磊塞给她一片，自己也吃了一个，“味道鲜美、细腻，都是鱼肉做的，和鱼丸却是不同的口感。” 孙慧慧吃的眼睛眯起，一副享受的模样，点评道，“环肥燕瘦，各有千秋啊。”
第57章 累到打呼噜 唐磊今天上班来的格外早些，见到罗科长进来立马起身问候，“早上好，罗科长，您交代我的两张设计图我有了点想法。” 罗科长停住脚步，“那你跟我来吧。” 唐磊拿上早就准备好的资料，跟着罗科长进了办公室。 也没磨叽，直接当着罗科长的面展开设计图，将自己的想法一一道出，“罗科长，我知道机器零件也是牵一发而动全身，不知道这样修改对于整体机器是好是坏？” 罗科长托着下巴沉思，“你的思路很特别。别说，越想越有意思，让我考虑考虑。” 唐磊很是识趣的退出了办公室。 童林用肩膀碰了他一下，“怎么？受表扬没？” 唐磊摊手，“科长还在考虑中。” 童林就道，“咱们科长别看年轻，但要求很严格，很少夸人，你别往心里去。” 唐磊心道，这是怕他灰心丧气？“知道了，童哥我去看资料了。” 回到座位坐下，认真看起了资料。 他发现需要学的还有很多。 就在他认真吸收知识的时候，罗科长匆忙的出来了。 唐磊还以为是图纸的事呢，刚要起身就听罗科长急促说道，“手头的工作全部放下，全部去二机床车间！赶紧！” 唐磊知道这是出事了，赶紧小跑着跟在童林后边。 罗科长半路上给了简单解释，机床车间出了严重的事故，一位工人重伤住院了。 厂长让所有技术人员都进一线进行机器检修和保养。 之后的五天，他们都在一线车间干活，办公室都很少回去。 “终于完事了！能放假好好休息一天了。”童林抻了个懒腰。“我要睡半天。” 唐磊也忍不住捶了几下胳膊，这几天没少干体力活，爬上爬下的，感觉胳膊上的肉都紧实了。 他也想睡懒觉，不！不行！这次他要跟着慧慧进山。 都已经拉勾上吊一百年不许变了。 这次必须去！ 低头看手表，“还有四分钟下班。” 左右看一眼，好么，大家伙都在聊天磨时间。 他直接一手撑着脸闭目养神起来。 “唐磊进来一下。” 唐磊一个激灵站了起来，快步进了罗科长办公室。“科长您找我。” 罗科长对他招手，“你过来看看，这是我按照你的思路改的。” 唐磊上前认真看了起来，还真看出点熟悉感。 罗科长有些兴奋，“因为时间关系，我才改了几个部件，也不知道最后结果如何。如果成功，我不会忘了你的功劳的。” 唐磊还是很懂人情世故的，赶紧谦虚的道，“都是科长您劳心劳力的结果，我又没做什么。” 罗科长摆手，“你给了我启发。不过…” 唐磊心里一个咯噔，感觉不妙。 “不过你的知识储备还是有些欠缺的，我建议你平时多读一些书。”罗科长拉来抽屉，“这上面是我觉得不错的一些书名，你可以做参考。” 唐磊双手接过，连连感谢。 不过该走还是得走，红歌都响了，下班了。 “罗科长，那我先回去了。您也一连忙好几天了，也回去好好休息休息吧。” 罗科长笑着点头，“（你）下班吧。”
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