因为根部沾了不少泥土,容易洗不干净,所以还不如快刀斩乱麻,直接切了。 因为切得短,也没多浪费。 再投洗几遍,这韭菜就处理完了。 暂时不切,等到用时再切,防止出水。 要是慧慧在就不用这么麻烦,放空间就可以了。 可慧慧要打猎,并不会时时在他身边。 “还得再切一些肉馅。” 他现在还不确定用大缸烤箱做烤馍还是烤包子。 不过肉馅总是要用到的。 甚至还可以放韭菜盒子里一些。 将五花肉蹬皮,切片再切丁,再慢慢剁碎。 很快半盆肉馅切好,收起。 继续下一样青菜——芹菜。 将芹菜叶子摘下单独放一个盆里,再将芹菜根部切掉,用片刀法切段。 最后也是投洗。 就这样,唐磊一样样将厨房的菜都做了处理。 甚至包括葱、姜、蒜。 “差不多了。” 唐磊看着一盆盆的菜肉,很是有成就感。 不过也有点发愁,“是不是弄多了。” 可只有一口锅啊。 “做不完大不了再让慧慧收起来。” 反正都已经洗了、切了。 “对了,慧慧要吃锅包肉。” 可是肉除了腌制的五花,剩下的也都剁馅了。 而且锅包肉得用里脊,内脊外脊都可以。 慧慧拿出的肉根本没有。 唐磊将这事记下,抬手看了下时间,“已经十一点十二了,慧慧还没回来。” 还有个问题,他们今晚住哪? 正房刚抹了水泥地,三天应该都进不去了。 所以得睡厨房。 好吧,也没啥大不了的。 以前也不是没睡过。 但以前是有炕,厢房也是名正言顺可以睡觉的地方。 现在炕没了,却要在里头睡觉,多少有点怪怪的。 唐磊坐在板凳上直打哈欠,后来干脆靠在墙上小憩。 “起来,咱们上床睡。” 唐磊一个激灵醒了过来,就看到了那张豪华拔步大床。 人还是有点迷糊,奔着大床就去了。 孙慧慧看着好笑也没拦着,时间的确不早了。 她也闭灯,跟着上了床。 半夜唐磊被尿憋醒,起来之后就犯难了。 他不想大晚上去公厕,家里厕所因为水泥地暂时用不了啊。 他家好像也没尿罐。 怎么办?怎么办? 看来他要不文明一把了,随地小便一回了。 自家院子不舍得嚯嚯,就去角门墙外吧。 他是不是再带盆水,尿完冲冲,省得有尿骚味儿。 就在他纠结的时候,孙慧慧也醒了,其实她早醒了,本来没想说话的,可看见唐磊坐起来却一直没动,手还放到了腰下边。 “要是实在忍得难受,咱们就不忍了,反正内芯子咱俩都是老黄瓜了。”其实孙慧慧挺佩服他的,多次看到他“血气方刚”,居然都忍过去了。 唐磊被吓了一大跳,“啊?啊,慧慧你醒了,吓我一跳。我不是…我…嗯…我就是想尿尿。” 尴尬树下尴尬果。 孙慧慧也是无语了,“那你还等什么?”难倒想尿裤子嘛,“快去啊!” 唐磊霹雳扑棱的下了床,去解决人生三急去了。 孙慧慧抿嘴笑笑,然后翻了个身,又沉沉睡去了。 她才不等他一起睡呢,刚才都那么主动了,他居然一句没回应,她不要面子哒。
第82章 爬树退化 唐磊再次被孙慧慧背上山了,一回生二回熟,这次他还有闲心歪着脑袋看快速略过的风景。 当然他没开口说话,他不费劲,可慧慧还在“负重”前行呢。 怎么地,除了背他,还得和他聊天啊。 就说慧慧有余力也不行啊,非得灌一肚子风不可。 唐磊就这么自娱自乐安安静静的到了山洞…附近。 孙慧慧交代道,“你在这待一会,我进山洞看看,上次你做菜太香了,很可能引来蛇虫。” 之所以没有别的动物是因为巨石还堵着呢,它们想进也进不去啊。 孙慧慧说完走了两步又回头,“有危险就大喊,我立马到。” 唐磊重重点头,“你放心吧,我保证喊,喊破喉咙那种喊。” 孙慧慧笑着走了。 唐磊却对身边的松树跃跃欲试。 往手心吐口…气,仰头看翠绿的树冠,信心一点点不足起来。 “怎么爬树来着…好像要先跳一下,然后双腿盘住…” 回忆了一遍要领动作,信心又回来了。 再吐一口气,上吧! 跳的不够高,腿没跟上,秃噜下来了。 唐磊还在树下总结了一下失败的原因,觉得下次肯定成了。 再一跳,哈哈…没下来。 可不对啊! 扭头一看,是慧慧在后边托着他呢。 孙慧慧往上抬下巴,“上啊。” 唐磊有些紧张,双腿紧紧盘住。 可这样上不去啊,得松腿。 松腿就要掉啊,中间还缺哪步? 可在孙慧慧眼里,却是他又在发愣了。 直接给拽下来了。 “你可别爬了,再摔着。我已经熏山洞了,一会你就能进去了。” 又继续说道,“我今天不去野猪窝,而是找狼群,说不定走到哪呢,中间回不回来也不一定。要是这次你又勾引到狼了,咱们说不定可以提前收工。” 唐磊举手发言,“不行,我准备的配菜很多,得照一天炒。” 以前撤退是不可能的。 孙慧慧就道,“那到时候我和你一起,三个锅呢,速度慢不了。” 为啥是三个锅,这还得从孙慧慧昨晚出去开始说起。 因为家里没面粉了,可空间里有上万斤小麦,孙慧慧就想磨一些。 改了装扮出去了,结果不但磨了几百斤面粉,还去找雷哥借了两口锅。 一口大铁锅和一口中小号的带把炒锅,说好回头用猎物还。 唐磊没有再爬树,他已经确定儿时的技能退化了,该干正事了。 和孙慧慧一起进了山洞,点灶台生火,前期准备工作大同小异。 孙慧慧又仔细的检查了一圈才算放心,放下大石头走了。 唐磊洗手和面,而且和了三盆不同的面。 一种是放了鸡蛋、老面的,这个是发面。 另外两盆就是简单和面,只不过一个稍微硬点一个稍微软点。 和好面都需要醒发的,他不能干等着,活多着呢。 唐磊将自己捏巴的黄土盆拿出来,里头放二十几块碳。 必须放这么多,碎碳不扛烧。 点着之后放大缸里,大缸早就刷过了,里面非常干净。 唐磊看着碳烧的很红火,开始进行下一步,将四根铁条插进大缸四边的孔洞里,然后将双圈铁环架在探出来的铁条上。 他还伸手摁了摁,很稳当。 可以放鱼了。 用铁勾子穿进鱼嘴里,然后将另外一端挂在双环铁架上。 因为鱼大,五条鱼没法子一下子放下,唐磊干脆分两波。 放四条鱼就行。 剩下的一条鱼和五花肉一起。 说实话,慧慧中间不回来对唐磊还是有影响的。 比如说烤五花肉,就刚出锅最好吃,凉了味道差了不是一成两成。 所以他不着急烤五花肉,准备掐点烤。 不过中间大缸也歇不着,完全可以烤包子、烤饼。 唐磊看了下鱼尾巴,应该没碰到泥巴盆。 赶紧大缸足够大。 最后扣上木头锅盖,就可以不管了,慢慢烤吧。 四十分钟之后打开看看,给鱼换个面,再加点碳就成了。 “还得熬油。” 这次可没板油了,得用大肥肉。 慧慧留的肉都被剁肉馅了,之后他就睡着了,这肥肉是早上才让慧慧准备的,自然就没切呢。 所以得先切肉。 仍然是切大片。 切了一半了,铁锅已经刷好又添了水,可以放肉了。 肥肉很快切完,唐磊让它小火慢慢熬着。 开始做其他的。 慧慧空间里的肉数鱼最多,其次就是兔子了,因为一直没怎么吃。 这次重点就是做兔子。 他之前的打算是做麻辣兔丁。 可是切了一盆兔丁就切不动了。 所以就想省事的办法,别说还真不少。 那就是整只腌制。 和鱼、五花肉腌制的方法差不多,家里就那几样调料、香料,他也弄不出花来。 这几只兔子他也没全打算烤,准备做点新鲜的,就是叫花兔。 将两只腌制好的兔子用大草叶子包扎好,抹上泥巴。 然后挖个坑埋里头,上边点火。 剩下的就交给时间了。 做完这些,油锅已经出香味了。 用笊篱摁摁,“还得十几分钟。” 他开始做炖菜,第一道就是小鸡炖蘑菇。 其实还有第二道炖菜,大锅乱炖,可是没大锅了,小炒锅不合适。 应该说今天菜码子都大,小炒锅很难在做菜这块有用武之地了。 不过不能炒菜却也有别的用途,先卖个关子。 小鸡炖蘑菇进锅了,这边油锅也好了,可以捞油渣渣了。 唐磊吃了几口肥肉渣,开始往外舀油。 又是一个新罐子。 还好他当时外窑厂有些贪心,花了一百多买了不少缸子、罐子的,要不然照他这个用法,恐怕还不够呢。 唐磊仍然留了不少油在锅里,今天还是要做不少油炸,先停火他要调制一个面糊。 用的是昨晚搓出来的土豆淀粉。 不过因为时间短,土豆淀粉还凝固在一起呢,没晒成粉。 就是将沉淀过后的盆里面的水倒出去了,剩下的白色土豆淀粉凝固在盆底。 不用抠,直接用这个盆,然后放土豆淀粉一半的面粉,加四个鸡蛋搅拌,干就加点水,搅拌到无颗粒稀酸奶状就行了。 之后加盐、花椒粉和豆油。 简单的面糊就做好了。 面糊做法简单,用处可不小。 可以炸茄盒、炸蘑菇、炸肉段、炸鸡柳,炸各种蔬菜。
第83章 五头狼 唐磊又给小灶台生起火。 这个小灶台自然是配炒锅的,早上孙慧慧特意砌的。 将炒锅洗干净,加两瓢水烧开,烧开,加几筷子白糖。 往里倒面粉,大概是水的一半。
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