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她考虑过了。王道容并非司空与大将军嫡支，就算再有钱，也禁不住这么糟践的。他愿意做慈善那就让他去做，至少附近百姓是切切实实受了惠，而她大不了闭门歇业罢了。 慕朝游想得很通达，但刀既然架在了脖子上，她到底还是要挣扎一下的。说干就干，慕朝游跟老吕两相合计，第二天就把之前研究的冷淘推出了市场。 建康是大都市，北边连天的战火还目下还烧不过长江来，人们偏安一隅，生活但也算富足。愿意使几个钱在外面吃面的，比起价格，有时候也更容易有一些环境和口味上的需求。 和丰酒楼生意是好了，可每日里三层外三层的，一碗面不知要等到何时，总有人不乐意去那儿吃饭的。赶了几天热闹之后，就零星有几个老顾客又回流了过来。 慕朝游仍按照原定计划，安排人走街串巷地叫卖、宣传。 这些老主顾他们注意到了菜单上的新样式，好奇地问，“这个冷淘是什么东西？” 慕朝游眉眼弯弯笑说：“也就过水的凉面，换个新名字罢了，本店推出的新菜品，今日打八折。郎君不若尝尝看，有什么建议提出来咱们也好改进。” 那食客果然大为感兴趣。待面端上来，只见碗里的面条细如春柳，白如冬雪，码着碧玉嫩绿的黄瓜丝，萝卜丝。碧玉雪白，煞为好看。最主要的是那面条仿佛雪一般沉在冷水里，夏日炎炎，寻常的水引热气滚滚，叫人实在提不起胃口，这一碗，先声夺人，只第一眼便叫人目清神爽！ 闻一口，淡淡的醋香直往人鼻子里钻，酸得人舌底生津，食指大动。 那食客忍不住赞了一声好，提筷咬了一口。 原本只想尝一尝，谁曾想这水引凉爽宜人，沁人心脾，让人不知不觉一大碗咕噜噜就下了肚。 最妙的还当属这个汤底，微甜微酸，十分开胃。甜也甜而不腻，只舌尖淡淡的一缕，若有若无，叫人忍不住想要追寻。 一碗面下肚，果然叫人一扫暑热，心神舒畅！ 冷淘推出之后，来往顾客无不交口称赞的。面馆距离酒楼最近，受到的冲击最大，而冷淘的推出，又令慕朝游可以光明正大地在酒楼眼皮子底下拉拢最多的顾客，不过几日功夫，面馆的生意就有了起色。 对此，老吕和阿雉是喜忧参半，喜的是生意好了，忧的是这过水凉面也不难做，最近附近的几家食肆都在研究。 慕朝游晓得这个是防不胜防的，解释说，“他们要做我们也没法子，但每家每户汤底不同，做出来的味道也不一样，我们家作出招牌、差异化来，就不怕竞争不过。” 推出冷淘时，慕朝游就有意识地缀以“慕氏冷淘”的前缀，安排人多多营销推广。说是建康首家冷淘，别人家的冷淘都没有慕氏冷淘的那个味道，吃冷淘就该吃慕氏的冷淘。 品牌效应……差异化……阿雉似懂非懂，心底暗暗默记下来。 “话是这么说。”老吕一抹脸，闷闷道，“唉，这心里还是不痛快！” 果然，不到半个月的功夫，什么张家冷淘，钱二娘子冷淘便遍地开花了。 老吕和阿雉两人虽早有过慕朝游的安慰，但当和丰酒楼推出冷淘时，还是气得一个倒仰。 “厚颜无耻！”阿雉怒骂。 老吕：“这是和咱们杠上了是吧？” 和丰酒楼推出冷淘的当时，慕朝游便雇人买了一份回来，三人尝了一口，俱都面面相觑。 阿雉撂了筷子，变了面色，“这……这个味道怎么和我们家一样呢？” 慕朝游又尝了一口，心里往下又沉了一寸。和丰酒楼的冷淘不能说和他们店里的一模一样，其细微的口味差距，已经几近于无了。 最糟糕的是王道容为了围堵她完全不计成本，这一碗冷淘的价格远比她店内定价便宜。在口味与价格的双重压力下，她的品牌效应简直可以忽略不计。是个人都知道选择哪一家。 世家大族族内几乎汇聚了天南海北各处的大厨、名厨，只要愿意下功夫，迟早能破解、复刻出他们的配方。 只是慕朝游想不到会这样快。 和丰楼推出冷淘之后，店内的生意几乎又肉眼可见的一落千丈。每日也只不过有零星几个习惯了她家中味道的老主顾光顾罢了。 和丰酒楼强势崛起的过程中，周围已经倒闭了不少食肆。慕朝游安静地坐在靠近大门的桌案前，内心的不甘如野火燎原，愈燃愈烈。 哪怕只有一线希望，她也不愿意放弃。 举着伞，慕朝游记不清第几次来到和丰酒楼门前，看到人满为患的大堂。 回到店里，她的目光掠过柜台前摆放着的各色酒水，饮子，这些本来只是食客用餐时顺手推出的。她心底却猛地窜生出一个大胆的想法。既然面做不了了，她为何不干脆做饮子？ 因为不计成本的价格战，和丰酒楼每天人满为患，人人竞相来薅羊毛。纵使酒楼门前特地搭了凉棚，这么多人每日挤在一起，热气蒸腾，汗水发酵的感觉实在不好受。 而这些却都是她饮子的潜在客户。 一念即出，慕朝游略想了想，便已经决定了营业方针。无需像后世的各大奶茶店那样卷。人们愿意买单也只求个解暑、解渴，卷口味没有任何意义。 不卷口味，价格、成本就能压到最低，和丰酒楼就算想插手，也没有多少可压榨价格的空间。 至于利润，她从没想过拿这个赚钱。 与其说是指望卖饮子发家致富，倒不如说这只不过只是她抗争的一种方式。王道容想要摧毁她的事业，她偏不如他所愿，不卖面，她仍可以去卖饮子，跟着吴婶子去做针黹活儿，总能靠自己这一双手去劳动。 紫苏、绿豆、酸梅、姜蜜水……这些原料量大价贱，每天熬煮好了，沉入深井里吊着，推着小车来到和丰酒楼门前叫卖。 慕朝游甚至还别出心裁地冰了些瓜果，用刀切成丁，做成水果捞。 随着北人渡江，南北融合，饮酪的风气也在南方流传开，到底吃得人不多，价格又较为高昂。慕朝游怕卖不出去，每天做得并不多。幸运的是人多市场大，总有北人见了心动，吃了觉得好的。便你一点我一点，三五个人大家凑了钱买了一份一块吃。 酒楼的老板站在阁楼上往下看，眉头高高地扬了起来，“卖起饮子来了？” 楼下一道淡青色的身影，如同一抹清新的柳风一般穿梭在人潮中，为人们带来凉爽和舒畅。 慕朝游热得出了一身的汗，但眉眼弯弯，忙得热火朝天。 管事面色不善地盯着看了好几眼，这妇人倒精明！他和丰楼倒成了为她做嫁裳。 “哪里能让她就这样卖下去！” 老板捋一捋长须，“先找人买几份过来尝一尝，看能不能弄个一样的。嗯……再去回了郎君，看郎君有什么打算。” 底下人的人得了吩咐，立刻乔装下楼买了几份回来，用冰块冷着，一路送到了王氏府。 王道容正坐在花架下读书。紫藤花的花影落在他白净的面皮上。天热得人心烦意乱，偏他清灵，像井底打出来的第一捧冷水。 下人将绿豆、紫苏、姜蜜都各买来一份。王道容便撂下书，各自都尝了一口，乌黑的眼底缓缓绽放出淡青色的光彩。 下人猜出主子的心思，笑着说：“恕小人多嘴，这位慕娘子真真算有巧思了。” 王道容弯了弯眉。 下人说：“郎君若喜欢，不如每日着人买了回来？” 王道容“嗯”了一声，捧起桌上的书卷：“你去安排。” 下人再问：“和丰楼那边请郎君示下。” 王道容并不着急，偏头细细追问了一遍慕朝游的近况。 怎么叫卖的，叫卖时的模样…… 那下人觑了眼王道容的容色，连比带划，说得惟妙惟肖，口干舌燥。 王道容果然满意。 下人又问，“郎君有什么要吩咐咱们去办的？” 王道容这才点点头说：“找人赶她出去。” 下人一怔。 王道容平静铺开书轴，阳光落在他的指尖，仿佛闪着光。 “不准她在和丰楼前叫卖。” “另派人煮些解渴凉汤，在秦淮河诸市场、码头分发下去。且看她如何应对。”
第077章 天边还泛着微蓝, 几点星子沉睡着，慕朝游就已经起了个大早，伙同阿雉、老吕将井里吊着的饮子一一装箱收拾妥当, 盖上厚厚的棉被保温。 忙活了一通下来, 日头就已经升到天上去了。 她颈边渗出了点细汗，匆匆灌了一杯冷茶, 领着阿雉扭头对老吕说：“我们出去了。” 老吕摇着头，嗳嗳叹气, “外头热，早点回来, 别到时候过了暑气。” 阿雉牵着慕朝游的手笑，“这有什么大不了的, 有娘子在，热得狠了大不了灌一碗娘子的香饮子, 到时候又精神抖擞啦。” 慕朝游也忍不住笑, “我饮子哪里有这么大的功效, 屋外头这么热, 我看你今日就不必跟我出门了, 留在店里给老吕打打下手也是一样的。” 阿雉拉着她手摇了摇, “光待在屋里头也闷，我还是宁愿跟娘子出去走走。” 这些时日，因为王道容的围追堵截，店里生意冷清。光坐吃山空也不是办法，慕朝游想出了卖饮子的法子之后, 就日日推车出去叫卖。 店里总要留个人看顾。阿雉就自告奋勇要跟她一起, 留下老吕一个在厨房照顾为数不多的可怜生意。 夏天的太阳才刚刚升起来，秦淮河上大大小小的船只就已经往来不绝了, 这里是建康的商业中心，也是建康的货运枢纽，每日汇聚了来自南国各地的客商，船工。 人一多，又催生了河畔大大小小的市场。慕朝游在后面推着车，阿雉走在她前头，两个人边走边扯着嗓子叫卖。 慕朝游鼓足一口气，卖力吆喝：“饮子，饮子，清凉解渴的慕氏香饮子喽！” 人果然是适应能力极强的生活，最开始叫卖的时候她还有点儿放不开，时间一长，就已经能镇定自若地无视道旁各色的视线了。 阿雉脸蛋晒得红扑扑的，叫卖声却很有劲头，嗓音清亮悠扬。 建康的暑气似乎总比其他地方盛些，慕朝游的这些饮子味美价廉，生意一向很不错。只是今日不知为何，来买香饮子的客人远不如前几日那般多。 慕朝游心里正纳闷，又往前几步，豁然明了。 只见河畔早已林林散散支起了大大小小的饮子摊，附近船工客商，或蹲或站，就在那儿仰头将饮子一饮而尽。 阿雉吃了一惊，微变了面色，“怎么……” 早几天前慕朝游就提醒过阿雉，香饮子正如冷淘，制作简单，到时候一定有不少有样学样推车出来卖的。
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