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付洛瑶迫不及待地揭开了锅盖：“你瞧，我这锅鸡汤，是否得到了你的几分真传？” 徐桃凑过去一瞧，笑道：“你还说自己只擅长白案，这汤就很不错嘛。” 付洛瑶笑里颇有些自豪：“能得你这赞美，我忙这一晚一早也值得了。” 厨房外忽然探进一个头来：“阿姐，外头炉子上的锅开了，阿娘问你要怎么弄。” 付洛瑶一拍脑袋：“哎我怎么忘了这一茬！等等，我立刻去。”话音未落，她已风风火火冲出了厨房，临了还不忘嘱咐徐桃：“阿徐你稍等等，我马上就过来。” 徐桃笑着摇摇头，看着满是食材的厨房，挽起衣袖，净手就拿起了菜刀。照进来的日光在上头打了个圈儿，凝聚在了刀尖。 付洛瑶回来的时候，徐桃已经站在锅边开始做菜了。付洛瑶要让她歇着，徐桃挑了下眉：“昨日许你帮我，今日就不许我帮你，那可不成。” 付洛瑶见她脸上重新挂上笑，心底也松了口气：“行，都依你。” 桃花早谢了，此时树枝上缀满了青色的小果儿，一只只小巧玲珑十分可人。地上安放了一张矮圆桌，周围铺了一圈胡毯，众人团团而坐。 这还是徐桃第一回 吃宴。层层叠叠仿佛花朵形状的七返糕甜滋滋的，颇有些花卷的影子。天花毕罗虽然名字可怕了些，但满满的菌菇香仿佛吃到了春天……付洛瑶不愧是白案高手，这些面点十分可口。 徐桃正沉浸在唐朝美食中，而付家众人却不约而同对她做的食物下手。正中最大的白瓷大汤碗中是金黄色的汤，面上点缀着雪白的片状物。夹起一片，入口一抿即化，浓郁的酸和微微的麻辣包裹着满满的鱼鲜味，仿佛鱼尾刚从舌尖上甩过那般鲜活柔嫩。 付洛瑶喝了一大口米酒，咝了口气：“爽快，这菜唤作什么？” “这叫酸菜鱼。这黄绿色的就是酸菜，用青菜腌的，时间还有些不够，你别打开，等它多腌上些时候，滋味更足。” “这！”付洛瑶扼腕叹息，“简直暴殄天物！” “啊？”徐桃一怔，随即道：“的确，这样做，鱼本身的鲜美会少了许多……” 她话音未落，手就被付洛瑶抓住了，痛心疾首地摇摇头：“我是说，若是这道菜叫酸菜鱼，那可能也就卖个十八文。若是改作金玉满堂金风玉露一相逢什么的，那起码能卖八十！” ……徐桃看着付洛瑶的眼睛，她怎么就忘了，两个人是因为什么相识的。 付洛瑶看徐桃盯着自己许久不说话，疑惑地摸摸脸：“这么看着我做什么，是我脸上有什么？” 徐桃摇摇头：“方才听了你的话，想到曾经家乡的一句歌了。” “什么？” “你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！” 作者有话说： 前面的“宫廷玉液酒”和这章的“你看这道菜，群英荟萃，要您老八十，一点都不贵！”都引用自赵丽蓉巩汉林老师的经典小品。
第12章 翡翠珍珠丸 ◎咸？甜？好吃才是王道！◎ 一番插科打诨，付洛瑶再次拿起筷子，发现酸菜鱼已经只剩一半了。她立刻拿起一只汤勺，舀了满满一勺鱼！ “不行！”下一瞬，她的阿弟按住了勺柄，还冲付母告状：“阿娘，你看阿姐！” 姐弟两互不相让，眼看就要吵起来，徐桃忙将一只盘子端到两人面前：“别光顾着吃鱼呀，也来尝尝我新做的糕饼如何？” 姐弟两互相对视一眼，不约而同地哼了一声，异口同声道：“鱼一人一半！” 两人话音刚落，就发现另外一只勺子快速从汤碗中移出来。姐弟两齐齐转头看去，只见付洛瑶的阿妹付洛瑛十分机灵地将那勺鱼盛给了付母。付母忙推辞道：“阿瑛你自己吃便是，不用给我盛。” 一番推（hun）让（zhan）之后，付母就夹了一片走，剩下的都给阿瑛了。姐弟两看到阿瑛埋首在碗中大快朵颐的模样，都一脸高还是她高的表情。徐桃勾起了唇，夹了一块鱼：这酸菜鱼，真就如此大魅力？难不成，自己之前规划好的路线，应该转弯才对？ 姐弟两人将鱼分好，各自盛进自己碗里之后，付洛瑶这才安心地放下勺子，从盘中夹起了徐桃做的糕饼。 她发现徐桃这些糕饼的外层都有些无从下口。比如这糕饼外层包裹着一片叶子。她正在犹豫吃不吃这片叶子的时候，便瞧见徐桃揭开了最外层，咬了一口。 她连忙学着拆开，却见里头是一颗白团子，阳光照在上面，润泽光亮，仿佛一颗圆润的硕大珍珠。 若是真的有这么大的珍珠该多好，母亲就不必如此辛苦了。付洛瑶一边想着一边咬了一口。面皮揉得极好，绵绵糯糯的，还带着树叶淡淡的清香。咬破面皮，浓浓的肉香味溢出。 是豕肉！徐桃最擅长的豕肉！半肥半瘦的肉，用刀剁成肉末。不，不光是肉末，好似还有些菜蔬。只是这菜蔬不是爽脆的，而是十分柔韧。对，是菜干！菜干吸饱了油汁，恢复了原本的形状，颇有嚼劲的同时还吸饱了肉汁。一咬下去，舌尖就感觉到肉香的流淌。 徐桃看着付洛瑶咬了一口，嘴里嚼了两下就停了下来，不禁有些紧张地问道：“阿付，怎么样？这个糕饼可是不合胃口？” 付洛瑶这才回过神来，嚼了几下，缓缓将那一口咽了下去，这才摇摇头：“在今天以前，不，在吃到这个糕饼之前。我一直以为自己喜欢甜口的点心，今日这一口下去，我突然觉得，我可能要叛变了！” 对上付洛瑶无比认真的眼睛，徐桃扑哧一笑：“我曾听有人说过这样一句话，你不喜欢某种食物，大约只是因为你没遇到那个对的厨师。” “太对了！”付洛瑶连连点头，“这个人能给我引荐一下吗？” 徐桃轻轻摇摇头：“他不在此处，在一个谁也找不见的地方。”而是在她回不去的现代。 徐桃刚陷入伤感，肩膀就被付洛瑶握住轻轻晃了两下：“好吧，引荐人就算了。但是你能告诉我，这糕饼叫什么名字吗？” 对上付洛瑶的眼睛，想起刚才她那番言语，徐桃默默咽下了叶儿粑这个原名，脑子一转：“叫，翡翠珍珠丸！” “好！”付洛瑶抚掌赞叹，“好一个翡翠珍珠丸，当得起这名！”话音未落，她的筷子已经又夹了一枚，正要咬下去，忽然道：“这是不是能也做甜的？” 说好的叛变呢？徐桃清了清嗓子：“可以做甜的。用艾草挤出来的汁揉面，里头用炒得香甜的红豆沙做馅儿，口感比这白面的好。可惜过了时节，明儿个清明时候给你做。” “过了也不怕，艾草啥时候都有，横竖不吃艾草叶，只要些汁液便是。明儿个我就去寻。就算没寻到，还有其他的菜蔬也是绿色的。”付洛瑶这下高兴了，吃得越发欢快，又伸筷子到下一道菜：“这又叫什么？直接吃吗？” 徐桃看了一眼那盘蒜泥白肉，略一思索：“那叫白玉卷，蘸着这个蘸料吃便是。” 付洛瑶夹起一卷，蘸了蘸料后放进嘴里，蒜香直冲脑门儿，接着是红油的香辣滋味。半肥半瘦的肉卷里还藏着一片黄瓜，柔韧与脆嫩交相辉映，可真是又爽口又新奇。她连连点头：“果然这豕肉，还是得吃你的手艺，旁人怎地都做不出这味。” 说到猪肉，徐桃还是万分感谢几十年前那位穿越卷王前辈，要不是他位列宰相推动了种植业和畜牧业的发展，这会儿哪有她这后人乘凉的机会。徐桃笑着谦虚道：“喜欢就多吃些。” 又有微风吹过的树叶沙沙作响声，又有旁边付洛瑶姐弟们的拌嘴，还有付母时不时的关怀，徐桃这一顿饭用得舒心极了。饭毕，付洛瑶要给他们泡茶。徐桃看到她放下来的盐罐，连忙起身：“方才瞧见有果子，不若，我给你们做点儿果茶如何？” 徐桃话音刚落，就见桌边几人齐齐抬头，眼睛亮亮地看着她。付洛瑶立刻起身道：“那就有劳你了，若是有什么需要，尽管吩咐阿珩，方才那鱼就属他吃得最多。” 徐桃笑着起身：“我瞧见可是有桑葚？将那个洗净便是。” 付珩跳起来：“我去。” 看见他的背影，徐桃和付洛瑶相视一笑，便往厨房去了。 徐桃看了一眼各种食材，瞧见了乌梅，拿了几颗出来，正在清洗，便见付洛瑶抱着几个茶包过来：“喏，好几种茶，你看看哪个最好？“ 这会儿茶是金贵物事，寻常人家基本上少有喝的，就算有也就一两种，付家竟有这么多。徐桃也没问，只是随意挑了一种：“这就尽够了。” 徐桃拨旺了炉子里的火后，站起身来选起了茶。她一一闻过去，这才忽觉得身边骤然安静了下来。她抬头，正对上付洛瑶看向自己的目光。两人对视一眼，同时开口：“你……” 话一出口，两人又同时停了下来，不约而同笑出声来。徐桃正要开口，付洛瑶抢先道：“你先说。” 行吧。徐桃直起身，目光灼灼地看向她：“阿洛，你对未来有什么打算？” “打算？”付洛瑶拆茶包的动作停下，“什么打算？” 徐桃看向她：“你是打算一直在坊门口开朝食摊吗？” 作者有话说： 给吃食取名，徐桃已初步习得大唐人民的风格。
第13章 桑葚乌梅茶 厨房里一下子静了下来，只有水壶里的水咕嘟咕嘟的响声。 付洛瑶闻言一怔：“阿桃，你这话是什么意思？” 徐桃微笑着看向她：“还记得咱们第一次一道用饭那天，我在卖玉尖面那家食肆说过的第一句话吗？” 付洛瑶不假思索：“当然记得，你说，哪日你能挣得此样店，足矣。”她顿了顿：“莫非，你想要盘一家店铺？” 徐桃摇摇头：“这会儿就算是把我手上的钱全丢出去，也不够一个小铺子一个月的赁钱。” “那你提起这话的意思是……” 徐桃揭开锅盖，将乌梅、玫瑰花、茶叶和冰糖一并放入其中煮起来：“你有数过你的摊子一早能有多少位客人吗？” “以前的话，大约一天是三十左右。自打你来了之后，可能有四五十。” 徐桃拿起刀，开始切起了桑葚：“这段时日我仔细观察过坊门的情况。摆摊的大约有二十，朝食的话，一位客人通常只会选择一个。我最近出了些新吃食，大约一早能有七八十的客人。而其他的摊子，还比不上咱们两个。这样算下来，早上选择在坊门用早餐的人也就是五六百。” 付洛瑶细想想，点头：“差不多是这样。你的意思是我们要多多吸引客人吗？” 徐桃摇摇头：“在坊门口用朝食的人，一是要上朝的官员，二是需要出坊门读书或做活的中等人家。无论是哪类，他们一是只会买一家，二是吃食要出得快。不仅是咱们手快，还有食物出得快。你的饼烧一炉有限，我的蒸笼蒸一回也有限，这是必须等待的时间。”
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