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简雨晴将猪肉切成薄片，然后放了葱姜蒜和香料腌制。趁着空隙她洗了洗手，又将今日要用的面糊也准备好。 正当她准备洗鸡蛋的时候，简娘子将她推到灶台前：“你去忙别的吧，这里我来洗。” 简娘子动作麻利，拿着小毛刷将鸡蛋上沾着的稻草鸡屎洗得干干净净，放在竹篓里瞧着都清爽。 简娘子扭头问道：“雨晴，还有什么东西要洗不？” “阿娘帮我把生菜洗了吧？” “好嘞……”简娘子刚刚点头，就被忽然涌现的香气弄得迷糊：“哎呦！这猪肉怎么这么香？” 她一双眼睛都直了。 只见简雨晴热了油，然后将腌制并串好的猪肉往里一放。 随着热油滋啦滋啦声响，特制调料的香气渐渐汹涌，并在瞬间席卷整个简家！ 简雨晴做的是里脊肉。 后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当，而如今却是截然相反。 鸡能产蛋，价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的，却没有大型的饲养场。 虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物，但除非逢年过节，又或是招待亲朋好友，寻常百姓也不会宰杀。 相比较下来猪肉一斤十五到二十文，价格可比一只鸡划算多了！ 简雨晴捞出炸好的猪里脊。 薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳，原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨，纷纷睁开了眼睛。 简岚踢踏着鞋子，探出身来。 她嗅着诱人的香气，哇呜一声。简岚瞬间清醒过来，蹦蹦跳跳地凑上前：“我来帮忙——” “等你帮忙，天都亮了。”简娘子怼了句，又推着简云起和简岚去洗漱。 简雨晴将里脊肉捞出，控干油分后也摆进竹篮里。 等简岚和简云起洗漱好，桌子上已摆上刚刚烤好的胡饼、生菜和里脊肉。 “这是早饭？” “嗯。”简雨晴将胡饼分割成两半，刷了层酱汁，又将生菜和里脊塞在里头——减配版的里脊肉夹馍完成。 简娘子三人看得直咽口水。 他们纷纷学着简雨晴的模样，笨拙地做出自己的那份，然后张大嘴啊呜一口咬下去。 一口下去，几个人瞬间清醒了。 外脆里软的胡饼，配上爽脆多汁的生菜，再来焦脆芬芳的里脊肉，丰富的滋味让他们迅速咬下第二口、第三口！ 且不说简云起和简岚，就是简娘子也像是恶鬼投胎，一口不带停的。就这她还不忘努力挤出字，含糊不清地夸赞着：“好吃——好吃！” 简雨晴顺带还打包了三个。 等她带着简岚出门，她将其中一个放黄叔手里，又将另外两个分别交到黄娘子和黄二狗手里：“来，这是我做的早饭，黄叔、黄娘子还有二狗尝尝。” “这怎么好意思？”黄叔说是这么说，目光却是止不住落在纸包上。打从来到简家门口，他便感觉有一股从未闻过的香气往自己鼻尖里钻。 等纸包放到跟前，香味更浓了。 简雨晴笑道：“黄叔不用客气，反正也是顺手的事。” “对对对，爹爹别客气。”黄二狗双眼闪闪发光，拆开外边包着的麻纸后就是哇的一声。 黄叔和黄娘子忍不住看了过去，齐齐咽了下口水。 黄二狗嗷呜一大口。 他眼前一亮，顷刻间泪眼汪汪的：“好好吃！！！” “太好吃了！” “晴姐姐您是我亲姐！”黄二狗一口接着一口，兴奋地一蹦一蹦。 简雨晴觉得二狗的反应很好玩，可简岚不觉得。她挽住简雨晴的胳膊，警惕地瞅着昔日的小伙伴，满脸写着姐姐是我的！ 黄叔和黄娘子看着儿子的反应，又齐齐咽了下口水。他们也不再犹豫，急急打开纸包，也纷纷咬上一口。 就算两人昨日已吃过鸡蛋煎饼，知道简雨晴的厨艺非同寻常，可咬下去的瞬间两人还都有些恍惚了。 胡饼被包在纸包里，本应酥脆的外皮变得软绵了一些，却完全没有影响到本身的味道，甚至还让油香味变得越发浓郁。 炸得外皮焦脆，内里柔软的里脊带着浓浓的肉汁，配合酱汁的咸香味让人欲罢不能——最让人诧异的当属那寡淡的生菜。 生菜自带的清甜香气和满满汁水成为最后一道后味，让肉汁在舌尖口腔内肆无忌惮地流窜，美味涌上鼻腔，又冲上天灵盖。 好吃，好吃，太好吃了！ 黄叔忍不住叹道：“晴姐儿，你的手艺绝了！” 黄娘子看了黄叔一眼。 黄叔默契地从怀里掏出一把钱来，乐呵呵地塞简雨晴手里：“来！这是早饭钱——做生意讲究的就是个顺顺当当，这里有十八个铜子就当早饭钱，也祝咱们晴姐儿发大财！” 黄娘子和黄叔知道十八个钱肯定是不够的——单单三个胡饼都得六七文钱，另外里头还夹着肉和生菜呢！ 原本黄娘子是打算等简雨晴开业了，再让自家良人到中午在简雨晴那买上一份，就算取个开张的好兆头。 夫妻两人没想到简雨晴虽然年纪小，但想得周全，还记得给他们一家带上一份早饭。 黄娘子想到这里，又略略红了脸：“你别嫌少。” 简雨晴忍不住笑：“怎么会？” 她高高兴兴接过黄叔递来的十八个铜子，笑容灿烂得很：“谢谢黄叔，谢谢黄娘子！” 就在几人在门口又是吃又是说话的时候，天际也泛起鱼肚白，周遭几户人家纷纷推门而出，拎着农具准备上工。 黄叔忙打断几人的闲聊：“来来来，咱们也要出发了。晴姐儿你的东西在哪？叔帮你搬上车！” 几人一起，将东西搬上了车。 简雨晴拉着简岚坐在后头，冲着简娘子、黄娘子、简云起和黄二狗招招手：“我们走啦！”
第十五章 现在正值村里人上工的高峰，大半村民都看到简雨晴和简岚坐上黄家驴车。 卢婆子看着驴车前进，忍不住扯着嗓门问道：“晴姐儿，你们这是去做生意了？” 简雨晴嗯了一声。 旁边的婆子惊讶道：“这么快就出摊了？真厉害啊……” “说干就干，真爽利啊。” “就这能不能做好啊？晴姐儿也就算了，居然还带着岚姐儿。” “我觉得有可能啊……”有名婆子咽了下口水，“晴姐儿也不知道准备了什么食材，那香气一股股的。” “你这么说也是啊。” “对对对，刚才那香气，我肚子都饿了。” “不知道晴姐儿是卖啥？” “我昨儿个见到有猪肉鸡蛋，另外还有面粉？许是蒸饼馒头？” “你们瞧着吧，晴姐儿厉害呢。”黄娘子听到几人念叨，高高兴兴地走上前：“晴姐儿的手艺，那就一个绝。” 村民越发好奇，围着黄娘子追问着。正当黄娘子绘声绘色描述先前的饼子有多好吃，肉有多鲜美的时候，人群外传来不同的声音：“城里啥好吃的没？” “咱们以为好，城里人哪里看得上？要我说晴姐儿是被人诓骗了，傻乎乎地给人送钱呢。” 村民们齐齐看向身后。 只见简二娘蹙着眉，一脸担心侄女们上当受骗：“城里乌烟瘴气的，听说拐子多得很，也就我嫂子能放心！这万一出点事，可怎么办哦。” 黄娘子不爱听这话：“你就不能想点好的？晴姐儿有志气，是件好事。” “姑娘家家的，要啥志气。” 简二娘撇了撇嘴：“要我说还是嫁个好些的人家，当个有头有脸的娘子，比这在外头抛头露面不知道好多少！” 就你介绍的人家？ 正经媒婆那没有登记的，聘礼还足足有十贯钱——怕是有着猫腻，又或是有着隐疾之类的人家。 黄娘子自觉看穿了简二娘的品性，心里对简二娘万分鄙夷。 要不是还没确凿的证据，否则她非得指着简二娘的鼻子将她骂一顿。 黄二娘在心里唾弃片刻，面上也没好气：“二娘子这话说的？那您给盼弟招弟选了什么好人家啊？这能不抛头露面的，又不用干活，难不成是隔壁村的首富？又是城里的大户人家？” 周遭邻里忍不住窃笑起来。 简家二房两位小娘子正在相谈人家，据说都是会读书的贫户。两个姑娘过去别说不抛头露面，怕是除了下地干活，还得做针线活之类贴补家用。 没等简二娘说话，黄娘子又补充道：“对了对了，云哥儿还将以前开蒙的书给我家二狗用了，你家耀哥儿读书的事怎么样？我听说他不读隔壁村的私塾了？” 周遭邻里的笑声越发响了。 简二娘以往吹嘘自家儿子顶顶聪明，往后定然是入仕为官的料子，没想到去了私塾三天就被师傅退了货，直说这孩子教不得。 村里上下不知多少人在看笑话。 果然简二娘听到这话登时放下脸色，黑着脸道：“苏师傅不懂教学生，我们耀哥儿自然会寻更好的师傅！” 她放下话，气呼呼的走了。 周遭的笑声越发响亮，不少婆子对着简二娘指指点点：“这心呐……真当是见不得人好。” “天天拿着耀哥儿吹嘘。” “就是就是，恨不得耀哥儿像简大郎呢。” “毕竟两家关系不好。” “哎？那那天李婆子咋说简二娘给晴姐儿相了门好亲事？” 村里的婆子们的聊天声戛然而止，他们面面相觑，表情都奇奇怪怪的。 …… 驴车载着简雨晴和简岚出了村，不多时便来到城门口。 今日到扬州城的时间比前几日还早，门口没多排队不说，集市上也是冷冷清清，只有经营铺子和摊子的活计摊主在忙进忙出。 黄叔将简雨晴和简岚送到府学门口，看了眼里面几家摊子又说了句：“你们去摆摊吧，我在这里守着。” 黄叔在城里抢活抢多了，知道有些人手脏得很。在某些人眼里，像是晴姐儿和岚姐儿两个半大姑娘是最好欺负的类型。 黄叔有点不放心。 简雨晴眼角余光扫了眼那几个铺子，笑着道：“您捎咱们过来就是帮我们了，怎么能让您在这里等着？您就去吧。” 她稍稍抬高了点声音：“我们交了市金定下了位置，也向市长报备过做的吃食的，要是有人找事，我们就找市长去！” 俗话说：阎王好见，小鬼难缠。 对于一帮摊贩来说，天边儿的大官都没有市长来得让人害怕。 简雨晴也没想吓唬人，纯纯就是表明自己不是个怕事的，顶多直接闹大了去。 黄叔闻言一笑：“行。” 他约好碰头回去的时间，驱着驴车便走了。
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