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淳哥儿的心，噼里啪啦碎了一地。 见怪不怪的林家夫妇走上前来，拍拍长子肩膀：“别多想。”
第二百六十章 十日后，比赛开启。 官署安排的比赛现场，乌泱泱的挤满了人。因着人数太多，所以预选赛分为上下两批进行，即便如此一场比赛也足足有百来人，简雨晴光是看着人潮都头大如牛。 “评委据说是官吏和宫中御厨。” “即便评委再专业，也架不住有这么多人。”简雨晴环视四周一圈，饶是她也略有些紧张起来。 反复品尝同一类型的吃食，没吃多少就会开始感觉腻味，越能早点呈送上前，也越能让菜品的味道占据上峰。 意味着——除去菜品味道，速度也是通过考核的另一个要求。 与简雨晴想法一致的不在少数，很多人都发现这个问题，心下焦虑渐生，更有甚者喃喃低语，请老天保佑题材是自己所熟悉的。 简雨晴与家人告别，顺着人流走入赛场。宽阔的赛场布置整洁，灶台上锅碗瓢盆一应俱全，简雨晴寻到抽签抽到的号码位置，取了菜刀颠了颠，手感很是舒适。 另外，她还从旁边翻出一袋面粉、水与鸡蛋。简雨晴瞧着三样食材，已有了些许猜测，不过现在不是思考这个的时候，位置上并没有其余食材和调料。 简雨晴放下面粉袋子，抬眸四下观望，很快寻找到了食材和调料放置的位置，登时表情微变。 简雨晴所处的位置并不算好……或者说有些糟糕，不但距离远，而且中间站满了参赛者，要绕道过去定然会浪费不少时间。 更何况，会有人让开道路吗？ 正当简雨晴沉浸于思绪之中时，一声锣响将她扯了出来。 包括简雨晴在内的参赛选手齐齐抬眸看向前方高台，负责比赛的官吏笑容可掬，抬步上前，公布了今日的比赛内容：索饼。 “无论是冷淘也罢，汤饼也罢，食材不限，时间限制为两个时辰，请各位参赛者物尽其用，全力以赴，做出最棒的吃食来！” 话音落下，又是一道锣响。 随着比赛开始的声音响起，也不知道是哪名参赛者率先冲向食材搁置点，紧接着所有人都朝那边扑去。 位置最佳的参赛者喜形于色，抱着食材调料冲回位置，严防其余人虎视眈眈的视线。 “请诸位参赛者选择使用的食材，调料，取回位置后不得送还于搁置处，不得转送于他人。”高台之上，官吏慢一步缓缓道。 “这不公平！” “可恶，你们抢了那么多食材做什么？”几名慢一步的厨师红了眼，瞧着那几人堆成小山状的食材恼火得紧。 “你们速度慢，关我什么事。”抢得最多食材的几人幸灾乐祸，只恨自己抢得太少，没能直接排除几个对手。 抢得快的厨子跟前鸡鸭鱼肉样样俱全，还有人拿的是整鸡整鸭又或是各种海鲜，亦或是鹿肉羊肉者，更有甚者手里拿着整条火腿。 “太可恶了……整条火腿都拿走？” “他是想齁死自己吧！混蛋。” “拿不到是你们本事差！” “只是你占了个好位置罢了——” “能抽到好位置，那也是我的本事啊！” 再是吵吵闹闹，剩余人也没有办法，只能心不甘情不愿的取走边角料与些许蔬菜，待到慢悠悠上前的简雨晴，嗯，基本案上都是空荡荡的。 “啧……咱们好歹还拿了点东西。” “那名小娘子刚刚是在发呆吧，结果现在啥都没拿到。” “…………这可怎么做菜。” “要我的话，就这个时候放弃咯。”倒霉的人见着比自己更倒霉的人，总归多了点幸灾乐祸。 至于放弃，也不是头个了。 自打出现那名‘自愿’退出比赛的厨子以后，短短十天内便退赛了不少人，至于刚刚怒骂不公平的厨子里也有人含恨选择退赛，时下还在旁边站着围观。 简雨晴瞅了眼食材的台子，默默捡了大多数人没选的大葱、小葱和蒜头等物，又把缸里剩余的可怜虾米全一网打尽，最后选了几种调料。 简雨晴满意地清点一番，又在鸡油、豆油，菜油等物前犹豫片刻，很快选好后便拎着东西往回走。 她拎着的东西极少，瞧着可怜巴巴的。 就是刚刚说风凉话的人都看呆了：“等等？就这么几样东西……” “切，果然是放弃了吧？” “喂，小娘子，还不如早点放弃吧。”拿了最多食材的厨子双手环抱胸前，翘着二郎腿很是得意。 他的胳膊粗壮，肌肉线条明显，靠着一身蛮力与极好的位置，他刚刚看也不看就把一大堆食材给挪走，不知道惹了多少人欣羡的目光。 简雨晴看也没看他。 这人被拉了面子，登时不太高兴：“喂喂喂，我可是好心提醒你。” “那我也提醒你一句。”简雨晴脚步一顿，歪了歪头看向他：“你认识物尽其用四个字吗？” “？？？你什么意思？” “…………”这人没回过神，周遭人却是回过神来。几名没那男人拿得多，却也拿了不少食材的厨子面色微变，脑海里回放起官吏先前的话语来。 糟糕……糟糕！ 有几人起身想把多余的食材放回去，动作却被周遭巡逻的官吏阻止，他们的动作不但引来那名壮汉的注意，也吸引了不少其余人的视线。 “？？？？？” “他们这是在做什么？” “看起来，像是想把食材放回去？” “笨蛋，你们还没发现吗？”终于有人看不下去了，抬声提醒道。 议论的厨子们侧目看去，那人的位置极佳，桌上却只放着些许食材，与周遭堆得满满当当的案板截然不同。 他讥嘲地扫了眼至今没回过神的壮汉，又看了眼简雨晴的背影，最后才把目光落回眼前这帮人：“官吏刚刚说了物尽其用……意思应当是取得多少食材，就需要使用多少食材罢。” 话音一出，周遭安静不少。 刚才还洋洋得意的壮汉面色大变，忍不住高呼一声：“不可能，绝对不可能！” “真的假的？” “咱们少拿几样的也就算了，多拿的……” 要全部用完，怎么用啊？ 拿着整鸡整鸭的还好说说，拿了整只火腿的厨子面色惨白，带着零星希望看向高台上的官吏。 冷眼旁观的官吏笑了笑，直到再无人上前领取食材后，他才慢悠悠的叫停：“所有参赛者请注意，凡是领取的食材都需要用在索饼上，未按规定使用者一律淘汰。” “…………可恶。”拿了整只火腿的厨子双膝一软，瘫坐在地。 至于那几个有意淘汰其余人而大拿特拿的厨子，也是面色发白，看着眼前案上食材两眼发黑。 场内寂静片刻，很快有人无可奈何地宣布退赛，也有人挣扎着，还想再尝试尝试。 简雨晴抬眸扫了眼，光是开始便淘汰了三十余人——有食材取得太多的，也有没有取够食材不得已放弃的。 两波人站在边上，愤愤不平地瞪视对方片刻，而后又把目光投向尚在参赛的厨子。 目前参与比赛者，还有一百五十人。 因着汤底通常需要长时间的炖煮熬制，所以在场大半厨子都先开始准备汤底，也因此很快便有人注意到选择直接开始制作索饼的简雨晴。 “她不熬制汤头？” “……你忘了？她就是那个啥都没拿的。” “哦哦哦，对哦。” “就她拿的那点东西，做什么？酱拌索饼吗？”被淘汰出局的厨子，尤其是因食材太少而选择放弃的厨子不甘地看着简雨晴，心情复杂得很，只觉得对方应当与自己这般选择放弃，而不是继续留在上头。 简雨晴没听见他们的议论声，而是把注意力集中在手上。她瞅了眼面粉的色泽，心下有了猜疑，没有直接使用而是又把面粉筛上两回，果然筛出不少颗粒来。 …………负责此事的御厨和官吏，可真黑啊，连这地方也存着陷阱。要知道在场不少人在各地担当的是主厨，有些人可能许久已不做最基础的准备工作，而是把这些事交由下边的人去办。 大多数人，看着一个赛一个优秀的食材都会被潜移默化，相信朝廷供应的食材都是品质上乘者。 偏生，面粉上给你弄点手脚。 不是说面粉品质差，只是少筛上几回，稍留些谷壳在里头，做出来的面条口感就要差上许多。 等揉面到一半才发现，恐怕不少人返工的同时也要开始慌张，担忧自己别的地方有没有疏忽什么。 要是调整不好自己的心态，恐怕接下来的操作都会受到影响，终而影响到吃食的味道。 刚才还酸溜溜说话的厨子不吱声了，扪心自问就他们上当的水平，怕是过了选择食关，恐怕也过不了这关。 “这人……说不定很厉害啊。” “…………啧。”也不知谁悄声发出声音，其中几人的手更是轻轻攥紧，冷静下来思考自己从头到尾的错误，还有人静静盯着简雨晴，想要看她准备如何做。 简雨晴筛完面粉以后，开始准备鸡蛋，她单手连磕数个鸡蛋，颗颗蛋黄与蛋清一道滚入掌心，只留蛋清，而蛋黄被她挪到另外个碗里。 蛋清落入面粉里，简雨晴先用木筷搅拌成面絮，而后直接上手揉搓。 退出比赛的厨子再也没有闲心说其他事儿，一个个目不转睛地瞧着简雨晴的动作。他们多是各地颇有名气的厨子，冷静下来自是发现简雨晴动作上的不同，接二连三发出抽气声。 “…………这是什么索饼？” “我还是头回见到这般的做法！” “这索饼的口感……嘶，我有点想不出来。” 为了避免影响到其余参赛者，他们尽可能的压低声音，悄声讨论着：“单纯用鸡蛋，不用清水吗？” “我回去要试试……” “我也要去试试看！” “能单独用蛋清，是不是还能用蛋黄？” 要不是还在比赛场内，有几人甚至想要回去试试看，也来试试面粉加蛋清、面粉加全蛋，又或是面粉加蛋黄的组合能得出如何的索饼来。 简雨晴并不晓得周遭人的议论，只专心揉面。 单纯只加蛋清不加一滴水的面团坚硬……嗯，坚硬如石。简雨晴抿着嘴，绷着脸，不轻不重，不疾不徐，渐渐发力，让不听话的面团渐渐老实。
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