|
简雨晴没顾得上回答，而是又狠狠咬上一口。随着酥脆的声音在耳边奏响，简雨晴确定这饼子就如外表般酥脆，而里头则与手抓饼的层叠不同，要更加蓬松松软，油香、面香和蛋香互相交织，难已分开，香得让人津液横生。 牙齿再往下行，便碰到裹在里头的食材，经过腌制的肉片，肥瘦相间，肉汁丰腴，鸡蛋是溏心的，浓稠的蛋液与肉汁交汇，再充分糅合，鲜甜得教人惊奇。 “好吃，很好吃哎！”就是简雨晴也寻不出错处，了当地给出评价。 “噢噢噢好好吃！” “这饼子可真好吃……就这还通不过预选赛？”旁边也有知道情况的食客，手里捏着烤肉卷尝上一口后就直呼不可思议，眼前的烤肉卷无论是卖相和味道都属于佳品，竟是也没能通过吗？ “毕竟比赛是有主题的嘛。” “难道是没撞上合适的题材？小哥运气不太好啊。” “也是我厨艺不过关。”那名厨子哈哈一笑。 虽然刚开始他也觉得自己是运气不好，但他后来也想通了，通过预选赛的很多选手也不是专职开设饼铺，大多也都是经营酒楼饭馆的，他们能通过，自己不能通过，足以证明还是自己的厨艺不够。 厨子想罢，又期待地看向简雨晴：“简厨，您觉得有问题吗？或者说还有没有改良的余地？” “肉腌制的味道很棒，烤制的时间也恰到好处，搭配也很出色，要说的话……我有个建议。”简雨晴想了想，与他宣传了地豆。 从手抓饼到鸡蛋饼，再到后头各种酥点乃至调料，地豆早已成为简雨晴乃至扬州各家铺子常用的菜品配料。 不过，这股风潮还未传播到其余地方。简雨晴与那厨子说上两句，对方便露出好奇之色，兴致勃勃的应下这事，准备回头就去寻些来尝试一二。 旁边铺子的厨子见状，也期待地邀请简雨晴来品尝。有一就有二，有二就有三，一时间简雨晴都成了这里最受欢迎的人，手里堆满了各种小吃美食。 就如简雨晴所想，被选拔而来的厨子各有神通——比如其中一位厨子做的是烤羊排。 腌制入味肋条被搁在烤炉之上，肉香味直窜鼻腔，刚刚开始烤制便吸引了无数人的目光，围聚在摊子前目不转睛地盯着那冒着汁水的肋排和直往下滴落的油脂。 刚刚烤制好的羊排直冒热气，捏着手里还能瞧着金灿灿的油脂往下滑落。简雨晴也受不了这般的诱惑，那是张大嘴来咬上一口，任由那浓郁香气直窜天灵盖，能记得给厨子竖个大拇指就不错了。 后头还有人做辣酱田鸡——特制的辛辣酱汁深深浸润到田鸡骨头里，吃起来肉嫩骨脆，鲜甜得紧。 还有人做了炸鱼——小小的银鱼经过油脂的洗涤，变得金黄酥脆，一口一个直教人香迷糊了。 甚至还有人当场制作青红椒甲鱼——胶质满满，丰腴肥厚的甲鱼肉配上解腻的辛辣汤汁，吃得食客脸颊通红，大汗淋漓，哪是个爽字可以形容的。 ………… 简雨晴这边转转，那边走走，直至比赛时间临近才意犹未尽地往里走去。 外头广场喧闹震天，内里赛场寂静无声。比起上回挤挤挨挨的参赛者，这回的赛场上空空荡荡的，简雨晴只稍稍看了两眼，便见着提前进来的淳哥儿，上前与他打了个招呼：“今天的气氛，瞧着严峻多了？” “可不是嘛，进来的时候我都被吓了一跳。”淳哥儿无奈，也抬眸环顾四周，除去他们两个这般相熟的参赛选手，大部分参赛者都是独自站立，警惕地望向四周。 简雨晴身为上一场的名人，收获了不少人的目光。她对此视若无睹，并毫不在意，自顾自四下张望，想要找到丰姐儿。 很快，简雨晴蹙起眉梢，她把这个赛场都看了遍也没见着丰姐儿，就连蓉姐儿也未见着。 简雨晴微微蹙眉，悄声嘀咕了句：“奇怪，所有人都在这里了？” “怎么了？”淳哥儿下意识问。 “简厨也发现了？”几乎同时，他们身侧响起另一个男声。 简雨晴和淳哥儿抬眸看去，只见说话的是个身量高挑的青年男子，他居高临下，一双狐狸眼紧紧盯着简雨晴：“想来也是，如此敏锐的简厨自然也会发现……” “你是谁？”淳哥儿面露警惕，身为长辈？的意识让他下意识往前走了一步，拦在男人与简雨晴中间。 这段时间的长安城可不太平，且不说预选赛前闹出来的事端，就是事后也出了好几桩事。 淳哥儿死死盯着面前如狐狸般瞧着格外阴险之人，心下嘀咕，唯恐眼前人存了坏心思。 “抱歉抱歉。”男人注意到这一幕，熟练地往后退了一步。他指向自己，简短自我介绍道：“我是来自泉州的张和。” “张厨，你寻我们有什么事吗？”简雨晴从淳哥儿身后转了出来，漫不经心问道。 “不要那么紧张，我只是好奇。” “还有一部分人没有来？”简雨晴环顾四周，计算了下人数，很快得出答案：“难不成长安选拔的参赛者——” “没错，他们直接进决赛哦。” “真是的，亏我们要一回一回的参赛，失败的话还要丢脸的在外头摆摊……”张厨往入口处扫了眼，细长的眼睛眯了眯，面上闪过一缕嫌恶：“而他们倒好，居然可以直接决赛出场，暗暗把其余参赛者的资料都了解得清清楚楚。” 张厨啧了声，又看向简雨晴：“简厨应当也很不满意吧？” “…………”简雨晴瞅了眼张厨，没说话。与眼前张厨所说的一样，这件事情的确不公平，不过不满意又有什么用？ 简雨晴想了想，道：“其实外面摆设摊子还挺有效的？先前好多长安城百姓对各州选拔上的厨子很是瞧不上，现在夸赞声却是多了许多。” 外面人潮汹涌，还不断有人赶来参与，从无人问津到众人称赞也不过短短半个时辰的事。 再说—— 简雨晴弯了弯眉眼，笑道：“只要最后赢了他们，那就没问题了吧？” 张厨的抱怨声戛然而止，如狐狸般细长的双眼睁大了下：“……简厨娘，你比旁人描述的还要有趣。” “不过你说的对。”张厨想了想，倒是有些期待起来：“等我获胜以后，不知道那些人会露出如何表情来？这样一想还挺期待的。” “那不会。”简雨晴闻言，很习惯地打断对方的话语，补充道：“嬴的人是我。” 现在不是下战书的时候吧？ 淳哥儿看着两人对话，嘴角直抽抽，最离谱的是张厨瞬间反驳：“不，嬴的人是我！” 喂喂喂，亏你长得这么精明又狡诈的一张脸，居然也是厨艺笨蛋吗！？ 淳哥儿刚刚还觉得杨厨像是只狡诈的狐狸，现在觉得他的狐狸脸渐渐变形，最后化作藏狐的模样。
第二百六十六章 藏狐……阿不，张厨打了个喷嚏。 淳哥儿默默移开视线，恰好注意到走向高台的几名官吏，连忙发话提醒：“晴姐儿，人来了。” 简雨晴也打起精神，抬眸往台上瞧去。 这回走上高台的官吏和御厨数量比上回还多了一些，齐齐落座以后鼓手重重敲响铜锣，巨大的声响教所有人第一时间抬眸看去。 参赛者三三两两走到高台前，细细听着上头说明情况。除去冠冕堂皇的话语外，很快简雨晴捕捉到重点：“……复赛主食材为鸭，制作不限制时间，本次评审从色香味三步评分，评分最高的前五人通过。” “只有五人！？” “这里应该还有四五十人吧？” 几乎官吏话音落下，周遭便响起阵阵惊呼声。简雨晴扫视全场，计算数字，心下速度得出答案：包括自己在内，在场参赛者还有四十七人。 接近十比一的通关率啊。 参赛者们震惊归震惊，彼此目光接触时却没有人选择后退，而是目光灼灼看向对方，施加压力，各个瞧着都是斗志昂扬得很。 简雨晴瞧着众人和外头斗鸡似的模样，默默收回目光，细细思考：加上未参加比赛者，共计十人能步入最后的决赛。 “还是长安城的参赛者好啊。” “可不是嘛？”简雨晴思绪落下，就听见旁边几名厨子的抱怨声：“我们四五十人抢五个名额，他们居然不用参加预选赛和复赛。” “真是……” “好想让他们挫败一下啊。” “到时候咱们过线的人，全数排在他们前面。” 场内安静一瞬，片刻后笑声四起。 有了那五位长安参赛者作对比，原本还在观察竞争对手的参赛者们表情舒展，紧张的敌对气氛都骤然一松。 “好家伙，会说话啊！” “没错没错。” “让他们瞧瞧我们的厉害！” 简雨晴原本以为他们会说出抱怨的话语来，没想到众人话锋一转，蹦出这么一番话来。 “简女厨，他们想的比你还狠。”张厨闻言，忍俊不禁，凑到简雨晴身边嘀咕道。 “听着很不错，不是吗？” “也是。” 高台上的官吏并不清楚场内嘈杂声的来由，只教众人肃静，又继续往下说明比赛规则。 规则说罢，鼓手又一次重重敲响铜锣，随后两名杂役推开侧门。 伴随着车轮子吱儿吱儿的声响，十几名杂役推动着木笼车进入场内，笼子里头塞满了毛色不同的鸭子，它们不安地拍打着翅膀，时不时发出嘎嘎叫声。 “那么——比赛开始！” 当官吏话音落下，全场舒缓的气氛再次紧绷。厨子们不再闲聊，而是纷纷走向木笼，他们凝神打量鸭子的同时，脑海里不断翻滚着各种菜品。 简雨晴亦是如此，她围着十几只木笼转了一圈，里头的鸭子品种繁多，大小各异，适合的菜品也自然不同。 烤鸭、卤鸭、盐水鸭、烟熏鸭…… 还是说使用部分……比如鸭腿鸭掌鸭脖什么的。 大部分厨子很快敲定要做的菜谱，按着菜谱选定了鸭子。他们打开木笼，眼明手快地捏住鸭子脖颈，直直逮住手里的鸭子，动作迅速果断，很是利落。 简雨晴沉吟片刻，也选定了鸭子。 待所有厨子选定以后，杂役们推走了木笼，而后另一批杂役送来蔬菜和香料，光是蜂蜜便有不下十余种，还有市面上难寻的珍惜香料，独特食材。 数量之繁多，种类之齐全教淳哥儿等人看得眼花缭乱，凑在旁边议论不断，久久都不愿意离开。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
316 首页 上一页 278 279 280 281 282 283 下一页 尾页
|
