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“骗人的吧？怎么是煎饼？” “喂喂喂，搞错了吧？比赛主题是馒头啊，起码得是蒸食才对啊。”有人抱头嘟嚷着，开始后悔今日没带吃食。 “只要带馅的面食都能算的吧……要是蒸食的话应该是蒸饼或者笼饼才对。”旁边的人摇摇头，反驳道。 “可恶。” “反正油炸很过分吧……真的很过分！” “那边还有烤制的呢。”有人伸手指向张厨的方向，“哎？等等，怎么也放进油锅里煎了？” 张厨的案板上摆着一摞胖嘟嘟的面剂子，他把面剂子略略摁扁一些，便如沈厨般逐一放入锅内。 “这个锅子，有点像咱们做早食那时候用的。”简岚瞧着，冷不丁开口道。 简娘子看着，也忍不住点了点头。 宽大的平底锅里铺着薄薄的一层油，当饼子搁在上头时张厨的手轻轻落在上面，用手指逐一把饼子摁得更扁一些。 伴随着清脆的噼啪声，面饼的边缘从白色渐渐变成金黄色，张厨手执长筷，利落地给饼子翻了个面，将两面都煎得焦脆焦脆的。 他拎起饼子来，沥干多余的油水，而后放入烤炉里。 “真的哎？一模一样！” “难不成他做的也是葱油饼？”简娘子看着如出一辙的操作，心下震惊得很。 不止简娘子惊讶，丰姐儿也是。她拿眼儿瞅着张厨的动作，越看越是震惊，忙不迭抬眸往张厨案上瞧去，这才稍稍松了口气。 张厨的帮厨还在包着面剂子，他手上用力，轻轻一甩面剂子便飞出掌心，吧嗒一下落在案上，变成长长的一条。 先抹上一层鸡油、再来一层葱花，最后塞入满满当当的肉糜，最后把面剂子团在一起，掌心大小的饼胚便做好了。 张厨和帮厨默契非常，动作利落，两者间的搭配吸引了不少人的瞩目，教人别不开眼。 就在此刻，一股霸道复合香气腾空而起，张牙舞爪的香气直直往众人脸上扑来，引得无数道视线齐齐往那看去。 简娘子与简岚也是如此，他们抬眸看去，恰好看到淳哥儿的帮厨正拿着长钳子，从炉子里夹出一个个圆滚滚胖嘟嘟，上面还沾满了胡麻的小饼子来。 而香味，正是来源于淳哥儿手里那掰开的饼子！ “那是什么内馅的饼子？” “光是闻着，我肚子就开始叫了。” “啊啊啊我快饿死了！” 简娘子眯着眼睛瞧了半响，可惜他们距离太远实在看不清，也不知道是用了什么馅料，直教人心痒痒得很。 伴随着看客的痛呼声，三个炉子热火朝天的开造，登时教场内的香气越发浓郁。 看台上的观众一边吞咽口水，一边努力转移视线，挣扎着往其他几人那看去：“剩下四位，做的都是蒸饼？” “瞧着是哎。”旁边的看客接了话茬，只见简雨晴、房厨、丰姐儿与蓉姐儿都是把一摞摞的蒸笼搁在锅炉上，摆明了是要以蒸饼较量。 “好家伙，那可真是对上了啊？” “可不是吗？三个煎烤的，四个蒸的……” “蒸饼其实还好吧？薄皮的，厚皮的，内馅区别又多，教我说各有千秋啦。” “但我记得简厨和房厨一个用的是虾，一个用的是蟹吧？两个都是以鲜味为主，又同样是蒸点。” “嘶……那不正巧对上了吗？” “还有三个煎烤……一个是单独煎，一个是单独烤，还有个先煎后烤。” “…………还真是。” “这么一说，我真的是越来越期待了啊！” “嗯……可惜咱们没抽中。”一名观众看着直流口水，冷不丁插话道。 “……嗐，别说这种伤心事了。” “可恶。”尤其是看着仆役婢女鱼贯而入，将菜品逐一送出门外时，看台上的哀嚎声越发响亮。 另一边，抽中名额的食客们兴奋不已，跟随着差役来到品尝美食之地。他们三三两两坐在位上，翘首期待美食的到来，随着第一缕香味流淌入室内，众人瞬间喧哗起来。 “噢噢噢噢——” “好香的味道！” 位置排在最后几排的食客痛不欲生，瞧着前头食客美滋滋的捡起油香油香的饼子，咔嚓一口咬了下去：“唔呼！” 酥脆的咔嚓声在众人耳边奏响，煎得焦黄的饼皮香得很，一咬就碎裂开来，让里面热气腾腾的肉馅直往口中涌。 “呼，呼，呼——”被烫得一激灵的食客努力张着嘴，吸着气，更有人顾不得烫就直往肚子里吞。 “唔……好吃！” “不愧是选拔出来的厨子，太厉害了吧！” “啊啊啊……怎么只有他们有？”后排看着前排食客兴奋的模样，心下幽怨得很。 “为了保证最好的口感，所以是出炉就送过来的。”旁边的食客抬眸看着大门处，期待地看着帘子微动，紧接着一行仆役婢女从外头鱼贯而入：“好像是不同的……？” “是，是哎？”随着那名郎君的提醒，其余人也注意到了仆役婢女的不同之处。 不同的仆役婢女，分送着不同的餐食，很快继最前面两排的食客拿到羊肉馅饼，而后又有人拿到麻酱烧饼、蟹肉蒸饺、五丁包子、鹿肉烤饼……而后轮到他们这两排。 不大不小的蒸笼搁在几人面前，凑近才能闻见一缕撩人的淡香。几人咽了咽津液，先在盏里倒入特调的醋汁，而后伸手掀开蒸笼盖，香味在刹那间变得浓郁，等轰然而起的热气散开，他们也终于见到美食的庐山真面。 “哇哦……”有人没忍住，吐出一声感叹来。坐在他们前面的食客吃完手里的五丁包子，闻声侧首来看，目光一下子被那四只半透明的小兔子所捕获。 “兔，兔子？” “这个皮，半透明的？”食客瞪着如艺术品般的美食，一时间竟是没有捡起的勇气。他犹豫再来，才捡起木筷，战战兢兢地夹起一只小兔子来。 这兔子模样的饺子，颤巍巍的，似乎一个不注意就会破裂开来。 他另一手赶紧拿起汤匙，把小兔子放在上头才长舒口气，有心仔细打量一番。 薄到晶莹剔透，同时又带着点韧性的面皮教人啧啧称奇，刹那间让人联想起女郎脸上的面纱，朦朦胧胧的，你似乎什么都看得见，待到想具体瞧一瞧时又发现自己什么都看不见。 让人的好奇心不但不会消失，而且还变得越发强烈。 食客舔了舔嘴唇：“我来尝尝。” 话音落下，他毫不犹豫地把汤匙送入嘴里，一口咬了下去。 外皮明明是半透明的，却比他预想的要稍稍厚实一些。软糯的口感教人瞬间联想到糯米皮，而后又从柔韧的口感上发现彼此的差异。 咬破外皮的瞬间，牙齿率先接触到的是大颗的虾肉。新鲜剥出的虾肉鲜嫩弹牙，而后是绵密浓郁的虾肉泥，每一口下去都弹牙得紧，鲜甜到仿佛虾子都活了过来，在舌尖上四处蹦跶。 他吃完一颗，毫不犹豫捡起第二颗。 这回他补上点蘸汁，特制的酱汁绝非单纯的醋汁，里面加了旁的酱汁不说，还带着一股清冽酸甜的水果香。 ……明明应该不太搭配，才对？ 偏偏等配上酱汁以后，那虾肉的鲜甜被瞬间放大，纯粹的香味伴随着滚滚而出的热气，直往鼻腔里钻，教人全身心都沉浸在美味之中不可自拔。 咀嚼，吞咽，再捡起，再咀嚼，吞咽。 直到筷子夹了个空，他才发现面前的蒸笼空荡荡的，四只虾饺竟是在不知不觉中就被消灭了个干干净净。 食客怅然若失，而身边坐着的人更是抱紧了脑袋，痛呼出声：“啊啊啊啊怎么这么快就吃完了？”
第二百九十四章 “啊啊啊真的吃完了。” “居然吃完了……” 食客们接二连三发出痛呼声，前排的食客认同这种看法：“我刚刚吃完五丁馒头的时候，也是这么想的。” “没错没错。” “可恶啊，居然这么快就吃完了。” “五丁馒头很好吃嘛？光看外表还挺普通的。” “好吃！是我吃过最好吃的馒头。” “真的假的？馒头能好吃到哪里去？我刚刚吃的是蟹饺，里面的蟹肉蟹黄满满当当的，香得不得了！”另外的食客连连摇头，插话道：“就是份量实在太少了，我刚起了瘾头就没了……要是能再点一份就好了。” “还再点一份，你想得美类。” “哎哎哎，不说这个，蟹饺的味道怎么样？” “超级好吃的！蟹肉和鸡肉的搭配我还是头回吃到，一点都不腥膻，还香甜得紧！” “蟹肉的饺子……我都没听说过！” “后来这不是虾肉的饺子嘛？透明皮子的饺子我也没听说过！” “说的我都饿了。” “快了快了，想来第二轮应该马上就要来了。”前排的食客安抚他们一句，又对上最后两排食客幽怨的目光。他猛地回过神来，才想起最后两排的食客看到现在，愣是还没吃上呢。 不过还未等他说出安慰的话语来，又是一行仆役婢女走入室内，将一排蒸笼摆在众人面前。 “噢噢噢——” “来了来了！” “也是蒸笼，不知道是什么？”就连前面几排的人也迫不及待地转身看来，催促着几人打开盖子，教他们也瞧一瞧。 蒸笼与装虾饺等物的蒸笼大小一致，教早已垂涎三尺的食客们双眼放光，迫不及待地掀开盖来。 氤氲的热气滚滚而上，一股说不明道不白但分明诱人的香气强势涌出，朝着残存的虾饺香味发起猛烈攻击。 “噢噢噢这个也好香啊。” “咦……这个面皮也是半透明的？”待热气散开，凑在一起的食客愣了愣神，惊讶的注意着里头似包非包的吃食。 薄薄的外皮被油脂浸润透了，紧紧裹着里头的内馅，里面的米粒与肉丁隔着薄皮都透了出来，光看着都能想象放在嘴里那得是如何油润的滋味。 食客们直了眼，急不可耐地夹起，小心翼翼地送进嘴里去。 与此同时，简雨晴也终于看到了这道吃食，双眼微微放光：“哎呀，原来是纸皮烧麦？” “嘿嘿，你尝尝？”丰姐儿得意一笑，亲手夹了个放简雨晴碗里。
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