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现在知道了秦厂长要来他们村办分厂，大伙儿都把她当做了救命稻草。 秦欢的压力也很大，要包下这么多竹笋，她心里也十分没底。 她打算把分厂办精简一些，就做泡椒笋和笋干的生意，万一这两款产品的效益不好，支撑不起这几个村子的生路怎么办？ 还好县里又派了人来开办主编生产合作社，专门制作竹编生产工具、竹编工艺品和竹编凉席。 有了另一个产业，秦欢也松了一口气，至少村民们的希望不至于都放在她身上，她的心理压力也没这么重了。 竹笋是个时令货，当地的笋都是夏季拱土，夏天的一场雨后，说冒出来就冒出来了，见风就长，一天就能往上窜几截，几天就能长成竹子，等不了半点。 秦欢只能加快厂房的建设，争取不错过这一季的竹笋。 辣条厂分厂和竹编厂都要建设，林佳程的砖瓦窑又接了两个大订单，一时间，秦欢和林佳程都忙得热火朝天。 竹溪村的村民们也十分配合工作，毕竟造纸厂的原料订单越来越少，她们也时刻焦急着新的出路呢。 村里的青壮都被两个厂招去做工了，每天现结工钱，大伙儿总算能放心往自家锅里多撒一把米了。 辣条厂有一批成熟的领导班子盯着运作，秦欢便把全部心里都放到了竹溪村的分厂上。 紧赶慢赶下，竹编厂和秦记竹笋厂总算是都完成了建设。 两个厂子完成建设的第二天，县里的造纸厂就宣告了破产。 造纸厂一百多号人口手里端着的“铁饭碗”终究还是碎了。 一时间，县里人心惶惶，秦记餐馆的生意也萧条了许多，铁饭碗不铁了，大伙儿也不敢放开手花钱了。 越来越多的人加入了个体户的队伍中，甚至有不少人都走上了辣条经销商的道路，迷茫的大伙儿都在探索属于自己的出路。 和城里的风波不同，造纸厂的破产对竹溪村和其他几个村的影响倒是不大。 现在刚入夏，两个厂就热火朝天地开启了招工。 秦欢已经说好了要收竹笋，竹编厂也要收竹子了，大伙儿便都安了心，就算没能进厂做工，卖笋子和卖竹子也能养活一家老小了。 秦欢还向竹编厂的厂长介绍了麻将凉席、竹编风扇和竹夫人等度夏神器。 现在别说空调用的人少，就连买了风扇的人家都不多，这些竹制度夏神器市场十分广阔，正好能趁着夏季打开市场。 招好了足够多的工人，竹林里还看不见竹笋的影子，秦欢就先领着大伙儿把泡椒做了出来。 泡椒是泡椒笋的灵魂，笋尖的味道要好，合格的泡椒就少不了。 新鲜的指天椒清洗干净，晾干，放进大坛子里，添上盐水，种上母水，在乳酸菌的作用下，辣椒会发酵出独特的酸辣味儿，酸辣生津，令人上瘾。 在决定办厂前，秦欢特地去拜访了一位老教授，养了好几个品种的乳酸菌，制作了不少泡椒味儿的食品，这才选出最适合制作泡椒笋的一款。 秦欢敢说，就算之后泡椒笋这一行业竞争激烈起来了，自己的泡椒笋也不会在口味上落下风。 秦欢还在这个过程中挑选出了最适合做泡椒凤爪的一款乳酸菌，不过这个年代的白羽鸡养殖事业还在发展中，秦欢采购不到足够的凤爪，只能暂时放下这个商机。 泡椒都入坛发酵后不久，一场雨落下，竹笋们就悄悄冒了头。 秦欢把收购竹笋的品质要求和价格放出去之后，几个村的村民们都背起了背篓，走进了竹林掰笋。 新冒出来的笋很嫩，长得飞快，错过了上午，下午的笋说不定就长老了，一时间，大伙儿步履匆忙，雨后的竹林热闹极了。 厂里的工人们也忙得热火朝天，虽然秦欢收购的都是去壳的笋，但笋子一去壳见风就容易变老，当天收的笋必须全部加工才行。 一部分笋焯水后放进了烘干机做成笋干，一部分笋焯水后泡去剩下的涩味儿，放进了泡椒坛子里，浸泡一天入味儿之后就能真空装袋了。 一批批笋送进工厂，厂里灯火通明，但大伙儿都没有喊累。 这竹林都是各家的产业，说不定手下的这根笋就是自家竹林里掰的，只有泡椒笋做得好，厂子的效益好，他们村才有出路呢！
第90章 泡椒笋尖一上市，就在临江县引起了巨大的反响，这一次不仅仅是大小货郎和经销商们，就连临江县的大小供销社都主动进了一批泡椒笋卖。 秦欢知道这也算是临江县的扶持手段之一，临江县的竹笋打出名头了，靠竹林吃饭的人家就不会饿肚子。 有了供销社的订单，泡椒笋以前所未有的速度在县城推广开来。 饶是如此，秦欢的心里还是有不小的压力，毕竟这建笋厂的资金可是她从银行抵押厂子而来的贷款，怎么也算是一笔负债，不快些还完，她心里总是记着的。 要早点还完贷款，最重要的还是把泡椒笋和笋干的销路打开，货物卖出去了，资金才能回笼。 这么多的货，只在临江县小打小闹肯定是不行的，还是得走出去，把产品推广到全国。 与其说泡椒笋是零食，倒不如说它是一类佐餐小菜，秦欢这次盯上的可不止零食市场，还有餐饮行业。 泡椒笋尖一撕开，倒进盘子里就是一道开胃的小菜，方便又廉价，口感和味道却不低端，用作餐前小菜是再合适不过的了。 笋干更是不消说，不管是用来炖汤还是泡发了用来炒菜，都是一款极好的山珍。 为了早些把销路打开，辣条厂销售部的员工们带着泡椒笋工厂的销售们到处找销路，有的坐车走陆路，有的坐船走水路，带着产品奔赴全国。 秦欢也加入了销售的团队，前往S市开辟市场。 这里吃辣的人不多，但食用笋干的人却不少，笋干焖肉，笋干炖鸡，笋干酱肉包，都能有不错的销量。 到了S市，秦欢找了当地最大的一个农贸市场，趁着下午市场没什么人的时候去了最大的一家干杂店推销笋干。 秦欢带着销售小哥小张进了屋，那老板立刻笑脸迎梁上来，“两位想买点儿什么？” “哦，我们是来向老板介绍我们厂生产的笋干的……”秦欢一边说，小张一边掏出了一包笋干和一饭盒热腾腾的笋干烧肉。 听见了两人的来意，那老板的笑容顿时就没了一半，他接过那包笋干细看。 “我瞅瞅……”老板皱起了眉头，“临江县啊？没听过……还是个私营食品厂？” “对，不过老板，我们厂的笋品质很好，您可以尝尝。”秦欢把那一饭盒笋干焖肉送到了老板面前。 那老板这时候倒是没有客气，用纸粗粗擦了擦竹筷子，第一下就夹一块最大的五花肉。 狠狠吃了半饭盒，那老板意犹未尽地把筷子放下，拿牙签剔了剔牙，道：“这笋干味道也一般般，就是普通笋干的味道嘛，你们个体户就是爱骗人。” “老板，我们厂出产的笋干一斤只要一块钱，比你的售价低了一半还多呢。而且我看了你们家售卖的笋干，S市湿气重，这散装笋干容易返潮，您看我们厂笋干的颜色……”秦欢压下心里的怒气，仍旧耐心介绍。 秦欢还没有说完，那老板就打断了她的话，道：“我们店里可是国营食品厂的货！价格是贵些，但有保障。我的店可不乐意卖你们这些便宜货，你还是去外地卖去吧！” 秦欢没想到刚来到S市开始推销的第一家就失败了，但她也看出来这位店长确实不像愿意和她进行后续合作的人。 秦欢脸上并没有露出失望，而是笑着告辞。 “那打扰了，我们去别处看看。”秦欢说着，就想把桌上的笋干拿起来，小张也拿了饭盒盖子，想把那盒子笋干焖肉扣上。 “诶……”那店老板把秦欢和小张的手挡开，“试用品和试吃品还有收回去的道理呐？不愧是小厂，就是小家子气，这做生意啊，舍不得孩子套不着狼……” 眼看着老板又要说教起来了，秦欢可不惯着他，直接从小张手里拿过盖子，把饭盒一扣，端起就走。 小张也十分有眼力见，搂过那一包笋干，就从店里溜了出去，徒留老板在身后阴阳怪气。 …… 这一次受挫之后，秦欢便打算转变一下思路，与其一家店一家店地推销，还不如打出名头，让人来主动找自己。 秦欢带着小张一起在这个S市最大的农贸市场短租了个摊位，现场用笋干做菜，搞免费试吃。 出厂的笋干都是带密封包装的，上面还有秦记食品厂的标志，一袋袋摞在一起，比散装的笋干看起来高档多了。 秦欢的手艺好，那一锅笋干焖肉和一锅笋干炖鸡汤的锅盖刚揭开，霸道的香气就笼罩了整个农贸市场。 “走过路过不要错过，免费试吃啊！”秦欢带来的小张十分机灵，锅盖一掀开就晓得宣传自家的产品了。 那香气过于霸道，一时间，这个小摊就围满了人。 “卖啥的？真的可以免费吃？”有人盯着锅里的肉，满眼垂涎。 虽说S市富裕，但这么漂亮的五花肉也不是每天都能吃到的。 “卖笋干的，”秦欢舀起一块肉并着几片笋干，拿竹签子串了，递给对方，“大爷尝尝不？” 那人自然是迫不及待接了过来，五花肉焖得很软烂，颤颤巍巍地挂在竹签子上，裹满了油亮的酱汁，诱人极了。 一入口，才晓得这肉不是主菜，那肉里头的笋干甚至比肉还好吃呢！ 烘干后又复水的笋干仍旧保留了柔韧的口感，带着一缕烟熏的幽香，吸饱了肉里的油水，竟也变得丰腴诱人了起来。 独属于竹笋的特殊鲜甜味从丝丝缕缕的纤维中渗透出来，细细品味，方知山珍可贵。 “这笋不错！”那大爷试吃之后，忍不住夸赞道，“这笋怎么卖？我买两包回去。” 今天的第一桩生意便做成了。 接下来，越来越多的人挤过来要试吃。就连鸡汤也有不少人端了自家的碗要来品尝。 现在物资不丰富，农贸市场还是第1回 有人搞试吃活动，自然是十分热闹。
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