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“就是啊姑娘，可别糟践这调料了。” “丫头你一看就是在家里都没进过厨房的，不知道这野猪肉咋回事儿。” 周围一圈人七嘴八舌地冲着中间这口锅指点江山，姜宁也不气，笑眯眯地点头，顺便给自己这小吃摊打个广告，“各位叔叔婶婶，我厨艺怎么样，等这红烧肉做好了你们就知道了，” “你说的不算，我说的也不算，”姜宁手指向锅里的肉，“它说的才算。” 周围的摊主都一脸看中二少年的表情，这孩子也真是吹牛不上税，倔的啊！不听老人言，等到卖不出去赔钱了，哭都找不着调。 姜宁也挺无语的，到底是谁倔啊！她摆摆手，“咱们味道上见真章。” 胡同里已经陆陆续续有人来了，大伙都散开会自己摊位上卖货去了。 姜宁也长舒一口气，一帮人围在这儿，炉子的烟都不流通了。 大铁锅里的红烧肉还在咕嘟咕嘟冒着泡，陆应淮已经捧着两个大铁盆回来了，上面还盖着铁锅盖。 陆应淮放下两大铁盆的大米饭，注意到周围人奇怪的眼神，他不着痕迹地上下检查一遍自己，没问题啊。脸也没蹭上灰，衣服也没勾坏，怎么了？ 陆应淮皱皱眉，低声询问姜宁，“他们在看什么？” “他们质疑我的厨艺，觉得咱们这红烧肉卖不出去。”姜宁有些好笑的开口。 陆应淮则是面带同情地回望过去，很快他们就会被打脸了。 这个流程他熟，质疑，打脸，真香，只需要一顿饭的时间，没人能质疑姜宁的厨艺，没有人。 差不多是时候了，姜宁掀开锅盖，铁锅里的汤汁已经收好，枣红色的酱汁挂在一块块方方正正地红烧肉上，在阳光下泛着诱人的光泽， 霎时间，一股浓郁的肉香从这个简陋的铁锅往外飘，像是个顽皮的小孩，在每个人的鼻子底下勾了一下又跑走了， 胡同里一阵躁动，卖货的买货的都使劲吸着鼻子，顺着香气找食物的来源， “什么味儿啊？这么香！” “谁家做肉了，手艺这么好？” “拉倒吧，谁家能做出这个味儿啊，估摸着是谁在国营饭店打包回来的吧。” “不一定吧，这个味儿，我看就连国营饭店的大师傅也做不出来。” “你可别瞎说了，你去过国营饭店吗，我闻着也就那样，跟饭店的差远了。” 一大波人顺着香味找到了姜宁的小摊前面，他们都有点不敢相信，这么香的味儿是从这简陋的小摊传来的？ 看样子掌勺的还是个不大的小姑娘？ 他们的表情过于的怀疑，姜宁也不解释，再度掀开锅盖，一股更为浓郁霸道的香气钻进鼻子里，众人都忍不住重重吸一口气。 “这是红烧肉盖饭。” “姑娘，盖饭？什么是红烧肉盖饭啊？” “盖饭的意思就是，”姜宁说到一半，剩下的都用实操解释， 陆应淮递上一个白色瓷盘，盛上一层厚厚的大米饭，姜宁右手持勺舀起一勺红烧肉，泛着酱红光泽的五花肉五花三层，晶润诱人。 再淋上一勺肉香满满的酱汁，一盘让人口齿生津的五花肉就做好了。 “这一份多少钱？” “五毛钱。” “啊？这也太贵了，都跟国营饭店的红烧肉一个价了，肉还一样多。” “大伯，那不能这么比啊，首先是这价儿。虽然和国营饭店的一样，但咱这儿不要粮票啊。” “再其次就是这量，肉虽是一样多，但咱这下面还配上厚厚一层大米饭呢。” “最后就是这味道，我这红烧肉可是祖传的秘方，我就谦虚点，一点不比国营饭店做的差。” 一边的陆应淮眼皮一跳，祖传秘方？姜家的祖传秘方就传她一个人了？传女不传男？ 最前面的中年男人犹豫不决，加上米饭，这么一勾算，这个价格倒也不是不能接受，他刚掏出钱票来数，一旁就跳出来个皮肤黝黑的妇女按住他的手， “她做的那肉是野猪肉，刚才她自己亲口说的。” 这话一出，边上围着的人一下子都炸锅了。这小姑娘看着乖巧通透的，没想到竟然拿这野猪肉来糊弄人，这不是丧良心吗！ 要价是这正经猪肉的钱，她却想拿那又骚又柴的野猪肉来蒙骗人！ 混乱之间，甚至有人想ῳ*Ɩ浑水摸鱼，几只大手伸过来想顺手摸走摊子上的调料瓶和碗碟。
第20章 绿茶演技 姜宁看着闹哄哄的一伙人，又瞥一眼一脸得意出来抢生意的女人，她丝毫不慌，伸手拿起案板上的菜刀。 她举起菜刀，“啪”的一声劈掉小半块的案板，杏眸一瞪，“说话就说话，谁要是想浑水摸鱼，我这刀可不长眼睛。” 一伙人都被眼前这小姑娘彪悍的举动吓着了，一时间不仅手上老实了，嘴上也消停了。 姜宁捋头发的间隙，冲陆应淮眨眨眼，做了个“示弱”两字的口型。 陆应淮看清楚了，也明白姜宁的意思，初来乍到是该强硬点，免得旁人觉得他们两个年纪小的好欺负。 但也不能太强硬，两人毕竟是做生意，闹得太僵反倒不好，这个时候就需要有个人出来唱白脸，和气生财嘛。 但示弱，陆应淮可以说是筒子楼那一片的小霸王，还从没跟人示过弱呢， 听到姜宁催促的“啧”声，陆应淮脸一红。 他努力回忆起姜宁之前在陆家的做派，咳嗽，捂胸，踉跄后退两步，低头再缓慢抬起。 一套丝滑小连招下来，把姜宁都看懵了，这是干嘛啊，要变异了？要拍摄《人类早期驯服四肢实录》？ 看看这胳膊，这腿，这脖子，僵硬，溜直，还各有各的想法。 只见他径直走向一个腆着大肚子的男人面前，清朗的男声硬邦邦地开始一段茶言茶语， “叔叔，你刚才伸手想拿的这一摞瓷盘都是借钱买来的，” 旁边人看向那男人的目光一下子就变了，怎么手还不老实呢，还想趁乱偷人家摆摊的家当。 那大肚子男人脸皮一热，他是趁乱伸的手，也没想到男生不仅看见了，还就这么大咧咧地指出来了，他立马心虚地嚷嚷起来，“你瞎说什么！有证据吗你，小心我揍你！” 姜宁嫌弃地移开眼，就他？大反派能把他脑浆揍匀了。 陆应淮冰冷的眸光不着痕迹地扫了男人一眼，旋即低下头来，像是被威胁得害怕一样，“要是你实在喜欢，我就——” 这可是激起了边上一伙婶子阿婆的母性，这孩子多俊啊，啊不对，多可怜啊！纷纷声讨谴责起一旁的男人。 要不说还得是婶婶们战斗力强呢，话说得那叫一个犀利，兵不血刃，男人就捂着被抓花的脸跑开了。 陆应淮敛去嘴角的笑意，演爽了，难怪姜宁之前这么爱装绿茶呢，真爽啊！身心舒畅！ 姜宁看了半天的戏，要收尾了，她站出来适时开口，语气诚恳，“真是多谢大家伙了，我俩初来乍到，就麻烦叔叔婶婶们帮着多照看两眼了。” 大家伙的态度果然大变，原先见这小姑娘这么强硬，还以为这个不好相与的，没想到，其实也是可怜人。 先前出来阻拦那中年男人掏钱的黝黑妇人又跳出来，一拍大腿，“她那肉是野猪肉，骗人这事儿咋就过去了？” 闻言众人脸色都一变。 见状姜宁也不恼，展颜一笑，亲热开口，“叔叔婶婶们，这确实是野猪肉做的，但咱这味道可是一点儿也不差，” 女孩笑容灿烂，语气那叫一个亲切，俗话说伸手不打笑脸人，大家伙脸色倒也好看很多。 “小姑娘要不这样，你让我先尝一口，要是好吃我就来一份。”周围人一听，都跃跃欲试，管他家猪野猪都是肉，趁机尝一口也不花钱。 姜宁深知破窗效应，这个头儿不能开，“大伯，尝恐怕是不行，旁边这么多人呢，我要是说行，一个一口，我这生意做不做了。” “但今天是第一天来卖饭，每份盖饭再多加一块红烧肉。”说完，姜宁又舀出一块麻将大小的红烧肉加在上面。 众人一听，虽然失望，却也是这个道理，这可是肉啊，哪能让你随便尝。加上一块肉，倒也不错了，可这味道到底怎么样，值不值啊？ 就在众人犹豫之时，一道男声响起，“我买了，给我来一份。” 说话的中年男人衣着朴素，但脚上却穿着一双黑色皮鞋，这放在供销社可要块钱，家里条件相当不错，他在这儿闻了半天的香味儿了，实在受不了了。 今天要是不吃到嘴，他晚上回家都睡不着觉！ 但他还是有点担心，嘴里念叨着，“小姑娘啊，这可是我今个儿一天的饭钱，这要是不好吃，你可得负责。” “您就放心坐这儿吃，不好吃您就找我。” 夏天天热，刚盛好的那盘还冒着热气，姜宁又在上头淋上一勺酱汁，拿起筷子伸到旁边的咸菜缸里，夹出一碟泡椒跟着红烧肉递过去，“这是自家做的泡椒，您尝尝。” 男人接过红烧肉，站在摊前就迫不及待地吃了起来，筷子夹起一块方方正正的肉块入嘴，舌尖一抿，这肉软烂得直在嘴里化开，他一怔，睁大眼睛，扒一口饭，大米饭湿润香甜，满口留香。 再夹一筷子泡椒，辛辣味充满口腔，过瘾！ 下一秒，也顾不上说话，直接大口低头干饭，筷子在盘子边扒拉得飞快， 旁边人看得直流口水，伸手扒拉男人袖子，“咋样，值不值这价？” 男人顾不上别的，两腮塞得满满的，含着饭猛猛点头，“值，太香了，比国营饭店的都好吃。” “姑娘再给我来一份，我带回去给我媳妇尝尝。” 说完，他递过去个铁饭盒，又递过去五毛钱。 男人是个顾家的，碰着好吃的，第一个想起来带回家去让媳妇也跟着尝尝。 旁边人一看这架势，心里都犯嘀咕，真有这么香？ 兜里富裕的被馋的也都掏出一份钱，看看是不是真有那么香。 结果就是真香了，一盘盘红烧肉盖饭下去，小摊都坐不下了，一个个就蹲在墙角捧着个瓷盘，大碗，吃得脑门直冒汗。 刚到胡同的都被这景象吓一大跳，也都跟着凑个热闹。 根本不用姜宁多说，这红烧肉味道到底怎么样，这一个个狼吞虎咽的食客，这一条长长的大队就是最好的宣传。 “不好意思各位，红烧肉就只剩七八份的量了，后面的别排了。” “啊？别啊老板，这香味儿都折磨我半天了。” “是啊，这香味太霸道了，我现在都没心思吃别的了。” “老板下次啥时候来啊，多备点菜。” 姜宁深吸一口气，她备的还不够多啊，她备了小半头的野猪，都做成红烧肉了，这么大会儿就卖完了，果然，民以食为天。
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