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“看来娘子是不知道福黎在京城的价。” 姜璃脱口而出问道：“在京城是什么价？” 孙慧娘答非所问：“我是李府的厨娘孙蕙娘。” 她不说，姜璃也没追问，是李府的厨娘，她本应该给个好脸色。 可刚才这一通呛，让她又笑不出来。 “原来是您，早听说过您的名号，春福一直夸您厨艺了不得！” 姜璃冷遮脸说了句恭维的话，孙蕙娘却是面色一滞。 她是宫廷厨娘不错，靠闻和尝就能复刻出一道菜，一直是令她骄傲的本事。 可一个小小的五香鸡子，她却一直没有复刻出来。 她也做出味道和口感都不错的鸡子了，可就不是姜璃做的这个味，一直让她耿耿于怀。 “再了不得的厨艺，我也没复刻出你做的五香鸡子。” 姜璃顿时心下了然，原来这人对她的不善，是因为没研究出她的配方。 “这配方是我谋生的东西自然是不能同你说。” “不过人都是各有所长，你能做出来的我不一定可以，没有人是全能的，天下美食何其多，我们不过是偏处一隅。” “而且，食客们肯定不希望天下所有厨子做出来的东西都是一个味道，你说呢？” 孙蕙娘不是不懂道，她只是觉得自己最为之骄傲的东西，好像不行了，令她有些挫败和不甘。 但姜璃后面这话，却是让她豁然开朗。 从前在宫中，师父年纪大了，把位置和手艺都传给了她，所以她半生来一直都是在复刻师父的成果。 她也享受复刻成功一道名菜之后，大家崇拜的眼神。 但此时此刻她才忽然反应过来，好像自己所有拿手的菜，都是别人琢磨出来的。 她问姜璃：“这五香鸡子是你自己琢磨出来的配方？” 姜璃淡淡道：“算不得全部是自己琢磨的，有前人做过，不过我做的味道肯定和他不一样的。” “还有这菽浆，也是你自己琢磨的？” “嗯。” “你说会做的福黎，也是自己琢磨的？” “自然是，不过第一次做，你说的福黎成没成，我得回家才知道。” 姜璃话是这么说，但是孙蕙娘却觉得，那福黎姜璃八成是做成了的。 孙蕙娘瞧着姜璃，沉默了半晌说道：“你真是适合做厨子，有没有兴趣……” 话说到一半，她又道：“罢了。” 她想问姜璃有没有兴趣做厨娘，她可收她为徒，但转念想若真是自己能琢磨出福黎的娘子，她又如何能做她的师父？ 她话是没说出口，姜璃还是知道了意思，淡淡道：“多谢您抬爱，我也只是爱研究一些小东西，真要我去做大厨，担不起的。” 孙蕙娘笑了笑。 “食客喜欢的就是好的，不分什么大小。” “若福黎你做成了，可否送几斤到府上来？”孙蕙娘问。 姜璃回道：“行啊，等我回去看看，成了的话我明日带几块上来。” 末了孙蕙娘才说道：“送来娘子自然知道福黎的价格了。” 姜璃：“……” 送走了人，旁边的大爷笑道：“你还真往大户里送五香鸡子啊？还以为你唬人的呢。” 姜璃爽朗一笑：“这哪能说谎，被人拆穿了我岂不是无脸见人咯！” 想到连个豆腐都被大把控，真是让她非常不爽。 但她目前只会在这个小镇上谋个生活，最多到县城，应该惹不到那些大家族吧。 话落，姜璃继续吆喝叫卖。 来了个壮汉，先是买了一份吃完应是还没饱，又买了两份。 吃完回头和姜璃说道：“娘子这为何不分开卖？鸡子十个都能吃，这浆汁三杯喝下去胀肚。” 姜璃哭笑不得，说道：“今日带的少，明日我多带点，您再来我分开卖。” 是她考虑得不周到，总觉得一份吃下去就饱了。 没想到有人会想多吃几颗茶叶蛋。 不知道是不是有人吃了好吃帮她宣传了，剩下几分没多久就卖完了，茶叶蛋还剩三个，她没准备卖了。 收拾完东西背着背篓准备离开，路过羊肉摊子大爷问道：“这么快就卖完了？” 姜璃笑道：“我带的少，大爷您忙着。” 看着姜璃离开的背影，大爷长舒了一口气，幸好卖的贵啊，要是四文钱一份，恐怕他这饼摊的生意就要被抢了。 不过他也是做吃食几十年了，竞争对手走了一茬又一茬。 食客嘛，好吃才是硬道，歪门邪道没有用。 像姜璃这样的同行，他也不排斥。 姜璃出了市集，先去肉摊上。 她的茶叶蛋里放了点骨汤，所以过几日就得买点回去炖。 肉摊上张氏和孙屠户都不在，只有三个小萝卜头。 瞧着眉眼像张氏，姜璃笑道：“你们爹娘呢？” 大点的那个睁着个大眼睛打量着姜璃，姜璃笑道：“我要买肉。” 小姑娘才跑回屋子里喊：“娘，有人买肉。” 张氏扬声回道：“来了！” 话音落，就见张氏风风火火的跑出来，瞧见是姜璃笑呵呵的从摊子下拿出两根排骨和一个大骨，姜璃还要了一小块猪皮，带着点肥肉。 张氏算了账，姜璃笑着给了钱，再看这三个小孩她问道：“这三儿都是你家的？” 张氏笑了笑：“都是。” 姜璃接过骨头，把背篓放了下来，随后把瓦罐里的那三个鸡蛋拿了出来，一人递了一个过去。 张氏连问：“你这是啥，不能要不能要。” “我自己卤的鸡子，拿着。”姜璃说着就把茶叶蛋塞到了小孩子手里，放好肉背着背篓去铁匠铺子。 姜璃走后，小孩子拿着茶叶蛋问张氏：“娘，这个鸡子为啥颜色不一样。” 张氏拿过来闻了闻，好香啊…… 壳也还在上面，虽说没见过这种做法，但是姜璃给的，可以放心吃。 替女儿剥了壳递给她：“吃吧。” 孙笑笑吃了一口之后就蹦了起来，看着张氏说道：“娘！好好吃。” 张氏微微皱眉，啥味道呀，让孩子这么高兴？ 伸手掰了一小块过来喂入口中。 整个人都愣住了。 这是鸡子的味道？ 对面卖干货的掌柜笑道：“张娘子，你和刚才那娘子很熟啊？” 张氏笑道：“嗯，还行，她经常来买肉，一来二去就熟了。” “她在市集里卖什么五香鸡子和甜豆浆，六文钱一份，贵着咧！” 掌柜婆子的话音刚落，张氏家几个小孩儿已经吃完了，舔着嘴唇喊道：“娘！娘！我们还要吃！” 掌柜婆子还想问好不好吃呢？ 这不，几个小孩闹着要吃，还能不好吃吗？ 张氏笑道：“好吃的自然便宜不了。” 说完回头数落几个小孩：“你几个小馋鬼，刚才的姨给你们的，我哪里还有？等她以后来再去买。” 姜璃去了铁匠铺子，之前她一直想着太贵了，都没来问。 看这小摊子应该是能继续弄，还是买一个，家中的锅具太少了。 做豆腐煮豆浆都要分锅比较麻烦。 人还没到铺子前，就听到了哐当哐当的声音响起。 “掌柜的，有铁锅吗？” “有，等等。” 回话的人头都没回，继续手中的活计。 姜璃等了片刻，那人锤完之后才放下回头，这不是刚才吃了三份的壮汉吗？ 看到是姜璃的那一瞬间，他也愣住了。 “是你啊，买铁锅去做鸡子？” 姜璃笑了笑：“嗯。” “现成的只有两口，你要多大的？” 问完他又道：“算了，我都拿出来给你看看。” 说着就转身进了屋子。 片刻之后，他端着两口铁锅出来，两口摞在一起，大的那个看着直径估摸着有六十多厘米，小的那个四十厘左右。 姜璃摸了摸这铁锅，这厚度真不是现代里那些铁锅可比的。 铁匠看着她说道：“这锅耐用，很多人家传两代人都还好的。” “我们家几代人都是铁匠，往后要是用坏了，还可以拿回来补。” 姜璃点了点头，这质量确实可能用到死都不会坏。 要是只做饭炒菜，小的这个足够了。 但要是做豆腐，那肯定是大的方便好用。 “大的这个多少钱？” “大的这个九两，小点这个是七两三钱。” 说完他又补充道：“这俩其实都有点大，可以打小一点的，镇上很多人打六两左右就够了。” 他第一次瞧见姜璃卖吃食，六文钱一份她那些卖完也才一百多文吧。 这两年战乱，生铁价涨了不说，还被官府严控着，他们也只能跟着涨。 九两啊，真是贵得让人咂舌。 现在银钱倒是凑手，但她也不能乱花。 就卖这些东西多久才能赚到九两，花这么大成本进去，她得再算算。 茶叶蛋往李府送一个月差不多是四贯钱，鸡蛋成本是七百文左右，加上料和骨头汤，她纯利润还有两贯多点，今天这个鸡蛋和豆浆，只要这三十份每日都能卖出去，那她一个月就能有五贯钱，大致扣除一下成本，一个月她至少也还能再赚两贯钱。 要真是如算的这般，那她几个月铁锅的成本也就回来了。 可做生意就是说不准，姜璃纠结了片刻还是决定买下。 她往后要来摆摊的话，肯定也不止做茶叶蛋，李府那边要是不用送了，那她也还是要做豆腐豆浆卖，再者这个东西总是要用的，就当早买早方便吧。 “就这个大的吧。” 说完她就拿出钱袋数那些碎银出去。 铁匠瞧着她数出来的碎银都怔了一下，随后接了过来拿去秤上。 有九两四，他挑出一块小点的，剩下八两七。 他回头和姜璃说道：“我这儿零头不凑手，拿掉这块是八两七，还需要给三百三十文，娘子手里方便吗？” 姜璃从背篓里拿了布袋出来，数了三百三十文过去。 付了钱，拿了锅，就准备往背篓里放。 铁匠连忙制止：“娘子，锅不可背。” 姜璃怔了一下，随即笑了起来，铁匠说道：“端着回去。” 姜璃想了想端着回去也好，放在背篓里还有点大，怕磕到头。 “你明日还来卖早食吧？” 姜璃笑道：“来的，我会多做点。” “嗯。” 端着这口铁锅到家，薛满和阿宁都惊呆了，一直围着转。 姜璃瞧着他俩说道：“有这个大锅，咱们做多点东西就不用倒腾来倒腾去了。” 说着她就去看压着的豆腐，按了按没被簸箕压到的地方，有些软弹。
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