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“你又要买鸡子？” “前不久你不是买了不少，还帮镇上的人买啊？” 姜璃看了看隔壁没人，和赵家秀低声说道：“是我自己做了拿出去卖。” “做鸡子？” “嗯。” “有人买？” 姜璃笑着点了点头，赵家秀说道：“不多了，应该有三十多个，你不嫌少我给你去捡。” 姜璃笑笑：“不嫌不嫌，十个我也要。” 赵家秀回屋去捡了三十颗出来，姜璃给了她十八文。 她数了数拿了三文递回来：“给多了。” 姜璃笑笑：“没多，我需要不少鸡子，以后在村子里买就十个比之前多一文。” “后面有帮我留着啊。” 赵家秀无奈的笑了笑，“知道了。” 俩人说话间，周氏从屋子里出来，她恰好听到鸡子十个比之前多一文。 霎那间忘记了自己和姜璃之前没说好，开口就问道：“大嫂，鸡子涨价了？” 姜璃恍惚间都以为周氏和她并没有那点隔阂呢。 既然人家喊了，还问了，也没有不回答的道。 “镇上倒是还没有，是我买的给大家涨了一点点，十个涨了一文钱，原先五文，现在六文。” 周氏不自然的笑着：“你买够了吗？” “没，差着多呢，你家攒的有不？” 周氏回道：“应该也有几十个。” “现在忙不忙？不忙的话数给我。” 姜璃说完，周氏笑道：“这大晚上了，有啥忙的，大嫂你来屋里坐。” 姜璃和赵家秀说了话就过去了。 周氏把攒鸡蛋的篮子拎出来，整整满满的两篮子。 她又去翻了油灯出来。 有些尴尬的说道：“攒的时间*久了，怕有些鸡子坏了，得看看。” 他们分家后也忙，没空去镇上卖鸡子，上次姜璃买鸡子时她没好意思送去，攒下来的比赵家秀家的多。 照着灯光看了鸡蛋，最后两篮子有四个坏了的，剩下八十五个全是好的。 姜璃数了五十一个铜板给她，随后说道：“你竹篮借我拎回去，一会儿送回来给你。” 周氏数着铜板，脸上的那点尴尬消散了，应道：“好，你回头让小满送来。” 两家买到了一百一十五个，姜璃准备先拎回去。 出了周氏屋门，就听到了隔壁刘氏和薛成祥咒骂的声音，院子里不见老太太身影。 她刚出去，就遇到回来的薛大牛兄妹几个。 他恶狠狠的瞪了姜璃一眼，回头就吐口水。 姜璃瞧着这孩子这样，真的是无可救药了。 拎着鸡蛋回去放好，让小满把竹篮给周氏送了回去。 她继续去转了一圈，赵家河奶奶卖了四十颗给她，他们家的隔壁两户邻居，一家卖了三十颗，又凑够了一百。 继续转了一会儿买到了两百二十个，花了她一三百十二个铜板。 眼瞧着天就要黑了，姜璃想着明儿个去镇上回来再来买。 回家来时锅中的鸡蛋已经煮好了，兄妹俩把鸡蛋都捞到了簸箕里，然后拿着竹铲子正在敲破壳。 瞧见她回来就乐呵呵的汇报情况。 “娘，我们快敲完了。” “好，我放好就来。” 将鸡蛋拾出来放好，姜璃过去把大骨和排骨放在瓦罐里炖着，她放了一点生姜和花椒在里面，又倒了点酒进去。 盖上盖子过去看了看豆子，还需要再泡一会儿。 她起身去看了看白日里糊了黄黏土的炉子。 表面已经干了，但依稀瞧得出里面还有些潮湿。 再等一两天，估摸着就可以了用了。 没阴干就烧火进去，会容易裂开。 等炉子能用了，她就留一个炉子在镇上，以后多卖豆浆的…… 后续的话还没有说出来。 她恍惚的就想到了自己那豆腐该如何卖了。 四十文一斤的豆腐普通人买不起，可是三文钱一个豆腐包子，用猪油炒的，应该有人买吧。 豆腐包子利润肯定也没卖豆腐那么大，但若是比起三四文一斤豆腐来说，肯定又会更有赚头。 想到这姜璃忽然有些激动。 蒸包子的话需要蒸笼，她还得去找赵家秀。 “小满，看着火上的瓦罐，我再去找一趟你四婶。” 赵家秀他们刚吃完晚食，薛成文正在做那个木盖子，赵家秀瞧着她来，还以为是来拿盖子的，笑道：“快好了，还得弄一下上面。” 姜璃摇摇头：“不急，我是忽然想起来还要做个东西。” 赵家秀笑问：“做什么？” “蒸笼。” “蒸包子的？”薛成文问道。 “嗯。”姜璃应了一声随后比划了一下：“要这么大，需要四梯。” 赵家秀有些惊讶，“这么大的话一笼能放几十个包子了，需要这么多吗？” 姜璃笑笑：“其实也不知道能不能全用上，做也做了，就备齐。” “这倒也是。” “蒸笼的话要用竹子做，需要几天。”薛成文说道。 “这个我不急着用，没事你们安排时间。” 姜璃说完索性也就坐着等那个压豆腐的盖子做好了。 赵家秀问她：“你那豆子晒干了没？晒干了可以打了。” 姜璃想到晒着院子里那些豆苗，微微摇头：“感觉还需要晒一阵，没脆，应该打不下来。” 说完她微微皱眉，询问赵家秀：“你们每年怎么打豆子？直接放在地上吗？” “有那种薄草席，垫一下，大部分的豆子打下来都会在草席上。” “等你要打的时候跟我说，你来拿我家的过去用。” “连枷你是不是也没有？” 姜璃点了点头：“嗯。” “这个简单，到时候做俩给你。” 姜璃连忙道谢：“真是，我之前没弄过，要不是你提前说，到时候都不知道怎么弄？” 赵家秀笑笑，这是姜璃的客气之言。 就姜璃的本事，这点小事难不倒她。 等着压豆腐的木盖子做好了，姜璃才拿着回去。 薛满和阿宁已经把鸡蛋全部瞧好了，灶上炖着的骨汤已经煮开了，汤汁翻滚，屋里飘香。 大骨需要熬的时间长一点才行，姜璃喊着薛满和阿宁说道：“今晚做豆腐要熬夜，你俩要不要现在去睡会儿。” 兄妹俩都摇头。 “娘我们不困。” 姜璃打了个哈欠，阿宁说道：“娘你去睡吧，一会儿骨汤弄完了我喊你。” 豆子还要等到，茶叶蛋的卤汁也要等骨汤熬好。 骨汤至少还要熬半个多时辰。 姜璃也确实困，她之前弄了个竹筒滴水计时用，最初也是弄了记炖大骨的时间，怕俩小崽子不知道炖多久，姜璃才想了这么个法子。 可以让他们搭把手，不然她事事亲自来，太忙了。 她估着炖大骨需要的时间，在竹筒里装了水挂在灶旁边，回头和小满阿宁说道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出来了。” 阿宁乖巧的点了点头：“知道了娘，你去睡。” 姜璃去补觉，沾床闭眼就睡着了。 鸡蛋已经都敲破壳了，阿宁又检查了一遍，她渐渐的知道这鸡蛋壳如果没破开，那卤汁进去的就慢，五香鸡子的味道也会淡一点。 她敲蛋壳会敲得很均匀。 竹筒下面放了个碗，水滴下来发出清脆的声音。 什么时候她能把姜璃做的这些都学会，那姜璃去镇上卖东西，她在家就可以把东西做出来。 这样姜璃就没那么累了。 阿宁心想着起身去看了鸡圈，确认那几只鸡都回来了，她才把鸡圈门给关上。 回来盯着灶火和竹筒。 直至瓦罐里的骨汤已经是浓白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。 才起身去喊姜璃。 姜璃太困了，睡醒的时候感觉自己刚睡着。 “娘，竹筒里的水滴完了。” 姜璃一个轱辘坐了起来，“骨汤白了吗？” 阿宁点了点头：“白了。” “我看了一下豆子，好像也泡大了很多了。” 姜璃回道：“那豆子也是泡好了，马上就可以磨了。” 入秋后的夜里有一点点凉意，姜璃想着自己那双鞋，还迟迟没做好。 再说天要冷了，忙活着两天得抽个空去做被子，不然睡感冒了治病还得花钱。 姜璃去看了瓦罐里的骨汤，已经白了，闻着也很香，她放了点盐进去，回头喊道：“小满，拿三个碗来。” 刚炖出来的骨汤也很香，一人喝了大半碗。 身子顿时就暖和了起来了。 姜璃把铁锅放上去，拿了茶叶和卤料来小火翻炒了一下，加入水，加入盐，加大火。 不会儿锅中的料汁就变颜色了。 姜璃拎了一桶水进来，舀了不少进铁锅里，再把骨汤也倒了一些进去。 再把鸡蛋倒回铁锅里，卤汁没过鸡蛋两指左右。 姜璃加了不少盐进去，柴火添上，准备磨豆子。 还是阿宁舀水和豆子，姜璃推石磨。 姜璃推磨的速度还是快，让薛满有些好奇，喊着：“娘，给我试一下。” “你推不动。”姜璃直接拒绝了。 薛满不信，非要试，姜璃退开让他站了过来，他扶着那个磨杆推啊推，纹丝不动。 随后嘿嘿的看向姜璃，姜璃无奈：“过来吧，说你推不动你不信。” “长大点就推得动了。” 磨完豆子，火上的茶叶蛋也煮开了，姜璃去尝了一下咸淡，盐是够的。 她把石磨洗了，剩余的那些豆子浆汁全部流入了木盆里。 姜璃搅拌了一下，把纱布这些都拿来备好。 等着鸡蛋煮得差不多，把卤汁和鸡蛋全部弄到坛子里泡着。 将铁锅洗干净，再开始过滤，煮豆浆。 明天早上要卖的豆浆，姜璃没有煮，她等着早上起来再弄了煮，煮熟隔夜的话就坏掉了。 没煮的还能多放一会儿。 豆浆煮熟，点豆腐，在簸箕里铺上纱布，再将豆腐脑舀进去。 今日有了现做出来的平整木板，不用那簸箕了。 抱了石头压上去之后，簸箕下面有着哗啦啦的流水声。 忙活完又是大半夜，阿宁问道：“娘，明日的豆浆还要装竹筒吗，咱们还没煮竹筒。” “不装了，一会儿把今日的那些竹筒洗出来备用，明天直接用坛子背豆浆去。” 说完姜璃弄了一些麦芽糖来化成水备用，到时候加到豆浆里面，省得早上起来再忙。 一切忙活完，已经很晚了。 姜璃瞧着空中高悬的月亮，现在睡觉应该还能睡俩时辰。 招呼着兄妹俩赶紧洗漱睡觉。
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