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“不是某说，再没喝过比小娘子这儿还好的香饮子了。” “搅碎搅匀乎了也好吃，每口都有胡麻香奶香。” “牛乳到了小娘子手中，总能变出花样，这炖奶，从前麻薯、又是芋泥炒蛋奶，外间哪里见得到？叫我掏钱也心甘情愿！” ...... 正当沈朝盈故作谦虚接受食客的盛赞时，门口又有响动。 沈朝盈抬眼，正是一身绯色公袍的崔瑄撩动毡帘，走了进来。 众人都住这坊里，哪有不认识父母官的，就算不认得崔瑄脸，也认得他身上官服，都连忙站起来行礼。 崔瑄抬手免了。 这还是崔县令头一回大白天的时候来呢，想来是为昨日之事道谢。 沈朝盈琢磨着，引他入座。 其余食客不堪承受与高官共处一室的压力，加快了进食速度，而后纷纷告辞。 沈朝盈相送后再回来，看向唯一那位没走的，笑问：“今日有还没上新的饮子，也请小崔大人尝尝味道。” “好，多谢。”崔瑄点头。 沈朝盈便给他也上了芝麻糊炖奶，有些恶趣味脑补，崔县令喝了芝麻糊，忘了整理仪容......开口说话，咳。 脑补完，又对站着当木头人的阿青笑道：“郎君也坐下喝口饮子暖一暖吧。” 阿青忙道不敢。 崔瑄看看她，“女郎请坐。” 沈朝盈在他对面跪坐下，阿青殷勤拿过桌上茶壶，为她倒了茶饮，等她喝了口热茶后，崔瑄才郑重谢过。 “阿珣年幼莽撞，给女郎添了不少麻烦。” 沈朝盈听了，先是有些惊讶，而后便了然，笑道：“小郎君懂事，称不上麻烦。” 崔珣的童年，卧高枕、穿绫罗、食珍馐，自然是比旁的药幸福许多，也可见肃国公夫人一定是位好母亲，才能教出这样懂事的两个孩子。 交浅最忌讳言深，她也清楚自己的身份，没资格指点人家家事。 但到底因为崔珣可爱，昨天听了一耳朵吐槽，忍不住多说了两句：“......在您眼中，这般行事是为其好，保护了珣郎君，然珣郎君单纯良善，在其眼中，婢子伴他多年，没有功劳也有苦劳，才会误会。小崔大人与珣郎君是亲手足，情分不比旁人，故珣郎君才会为此赌气，以此引小崔大人注意。” 崔瑄自然知道，也用不着一个外人来告诉他，若不是对面是纠葛良多的沈氏女郎，昨日又才帮了他大忙，崔瑄一定已经不耐烦了。 对方神色淡了下去，沈朝盈轻咳一声：“婢子事小，也怕积少成多。若在珣郎君心中留下您武断的印象，伤手足情谊是真，易被人挑拨也是真。” 崔瑄微怔。 “其实以小郎君心性，一个婢子心大，他未必不能处理好。”沈朝盈停顿一下，半开玩笑道，“儿也是做阿姊的，实在觉得有时候‘帮他’，不若‘教他’。他们总要长大的，咱们做兄姊的，何必揽下耶娘的活？” 对方勾着头，似在沉思。 气氛微妙静止了片刻，在这静默中，沈朝盈有些自悔，何苦管这闲事。 她微抿唇：“儿危言耸听，小崔大人听过就忘罢。” 崔瑄却正色，抬头看她：“此番话醒人肺腑，某当郑重考虑，才不辜负女郎直言。” 堂堂绯袍高官竟将她不怎么高明的育儿经这般放心上，沈朝盈有点儿感动，为崔珣有个好阿兄感动。 沈朝盈又拍起马屁来：“君之所以明者，兼听也，郎君虚若怀谷，此所谓胜于心胸，凡人难以匹及。” 刚进谏，又立马恭维，真是......崔瑄失笑，脸皮微热，低头借着吃芝麻糊遮掩起来。 上层炖奶软嫩，轻松就能舀碎，搅动带出底下的黑芝麻糊，浓香扑鼻。 颜色上，浓墨宣白碰撞，口感亦是层次分明。 炖奶的滑嫩与芝麻糊的浓郁相得益彰，甜润香浓，暖沁脾胃。 说了这么许久的话，上层的奶冻已经温凉了，底下的芝麻糊却仍是滚热的，猝不及防烫了崔瑄一下。 舌尖微麻，崔瑄垂眸，看着黑白分明的芝麻糊炖奶，轻轻搅散热度。 这样人畜无害的外表，下边竟是墨汁般的黑，到了唇齿间，又软又甜......就这表里不一的模样。 ...... 快闭店时，沈朝盈收着了来自崔府的谢礼，是一大盒晶莹剔透的雪耳。
第19章 木瓜惹的祸 银耳这样的东西，金贵极了，前朝时候，一小匣子就要花一二十两银子才能买到。 买得到也就算了，本朝银耳是贡品，若非圣人赏赐，外间绝吃不着。 当初炖烤梨的时候沈朝盈就可惜过，若非少点银耳味，她这烤梨定能红遍整个坊。 眼下虽然也卖的好被，但她心里总存了点遗憾。 不过这样珍贵之物，又是别人赠的，她拿出来卖肯定不好，便打算留着自家吃。 阿翘眼睛亮亮的，几乎不敢碰那盒子：“真好，真好，这便是雪耳吧？从前谢家几位小娘子也爱吃雪耳羹。” “她们一般怎么吃？”沈朝盈看不得自家孩子露出这种小心翼翼的表情，忙问。 “同燕窝炖，或者红枣百合一类的。”她到底也不是近身伺候小娘子的，不清楚。 燕窝虽吃不起，但银耳的吃法绝不只有这一种。 “你想吃胶浓的，还是清汤水那样的？”沈朝盈一面问阿翘，一面将风干的银耳泡上。 阿翘想了想：“要浓的，最好是噎到咽不下去，那才香浓！” 沈朝盈笑笑，什么时候研究研究把乳酪滤成希腊酸奶那样的，一口咽下去，脖子伸出二里地，叫她也尝尝。 银耳要想出胶，一则要泡，一则要绞碎，用剪子剪得越碎越好。为了更浓稠，沈朝盈还买了些雪莲子回来一起泡着。 雪莲子即是皂角米，泡出来呈半透明，胶质浓郁，香糯润口 沈朝盈买回的还是带硬皮的，得自己剥。这是个精细活，要放在水里泡熟了，剥去硬皮，取里边白嫩肉两片，再去其黄，拿刀细细切了。 这黄消人肾气，不好多吃。 阿翘有的是力气，却做不来这等精细活，吭哧吭哧磨芝麻糊去了。 两时辰后，银耳全部泡开了，原本只有轻盈一瓣的雪莲子也变得如玉晶莹。 入锅中炖上两刻钟，快出胶时，木勺不断搅拌，搅至浓稠顺滑，便下红枣、木瓜、冰糖。 在沈朝盈眼里，阿翘是正长身体的小孩儿，便又给她那份兑了牛乳，香甜浓郁，木瓜肉厚细致，肥厚的银耳跟软糯的皂米胶着在一起，流连在唇舌间，难舍难分。 秋冬天冷，难怪阿翘爱喝这样黏糯热腾的饮子，店里主推的芋泥、豆沙，哪个不是沙软绵乎的？便是客人们也买账，吃了心里暖和，唇齿留香。 收了人家礼，做了这样好的吃食，沈朝盈便想着投桃报李。 食盒里装上几碗，叫住一小童，给他两块糖糕，哄着对方替自己跑了趟腿。 礼尚往来么？ 县衙众人突然收到这莫名的加班补贴，犹不知是沾了里间那位冷面阎王的光，有人便笑道：“这倒像是收了沈小娘子香火。” 邱书吏听了，忙正色：“瞎说什么，沈小娘子不是那样人。” “知道知道，这不是说着玩么？”方才开玩笑那人脸上有悻悻之色，过了会又朝里努嘴，“你们说小崔大人会吃么？” 樊承快嘴道：“你何时见过小崔大人与我们一样馋嘴？” “也是。” 邱书吏却想起那日在沈记碰见小崔大人，沈小娘子熟络的招呼来。 ...... 面对黄澄澄的木瓜雪耳羹，崔瑄淡淡道：“放着吧。” 待下属出去，他默读半晌卷宗，直到呼吸完全被木瓜的甜香占据，这才认命地端过那碗，轻舀一勺送至嘴边。 益州王派了许多民丁，常年搜寻最好的雪耳，送进宫里巴结帝后。 昔年先太后也喜欢用雪耳炖羹，多半与雪燕或是鸡汤同炖，十分滋补。 凡年节，帝后赏赐朝臣命妇时，也喜欢拿各地进贡的珍品赏赐下去，以示天家恩德。 这类赏赐总少不崔家的份，府里倒是没缺过雪耳，然而崔瑄却不大喜欢它的滋味，委实不知好在哪里。 既不咸，又不甜，也无甚香味，不过他也知道这东西在外头珍贵，从他记事起，总见母亲吩咐仆妇拿老母鸡炖了，想来对女子滋补效用更好，这才当作谢礼送了去。 沈朝盈回礼他并不意外，倒是这木瓜炖......投木报琼。 崔瑄脸皮微热，沈小娘子心太大。 沈朝盈打烊之后躺在床上睡得迷迷糊糊，忽然想起一句脍炙人口的诗，一个激灵，再也睡不着了。 投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也。 在当下，女子若以木瓜相赠，便是表白的意思，寓意以身相许啊！ 沈朝盈无限后悔中，倒不是自恋担心崔瑄会误会什么，只是也太轻浮了。 —— 因时节原因，店里不似往日热闹，这几日多是些熟客来捧场，沈朝盈也被街上张灯挂彩的气氛感染，没生意的时候就懒洋洋地趴在案上，乐得清闲。 今日晚间，店里零星坐着两桌熟客，一位是家住附近的士子姓屈，店里梅花馔已经没有了，这位却是个极好风雅的，又是熟客，沈朝盈便给他上了自家吃的蜜渍红梅，配一壶清茶，慢慢喝着。另一位则是喝醉酒的客商姓张，点了一道红糖豆花慢慢吃着解酒。 下着簌簌小雪的时候，外面进来个生脸，站在门口朝里打量，带着斗笠遮雪，积了厚厚一层。 沈朝盈上前招呼：“外面风雪大，客人暂且歇歇脚，店里有热饮，来一盏暖暖身子吧。” 那客人环视一周，才肯进来，挑了个靠门的角落坐下。 沈朝盈看一眼那雪化水往下滴答的斗笠，唯恐泡坏了木板还得自个花钱修缮，便赔笑道：“客人的斗笠我拿去擦干吧？” 对方不理不睬，自顾掸身上雪，却不肯取下斗笠。 这人沉默得厉害，在这雪夜里，满身狼狈，沈朝盈未免多看他两眼。又因他旧蓑衣破斗笠，想来也不会是舍得花闲钱吃热饮的客人，沈朝盈便也没费力气推销，只上了免费的热水，让他自己坐着。 沈朝盈在后厨，盘算着蒸个豆腐鸡蛋羹，简单炒个萝卜，便当做今晚的晚饭。 正切着萝卜丝，“店家——”外面那屈姓士子叫。 沈朝盈擦了手出去，笑问：“郎君有什么吩咐？” 这位是个眼里容不得沙的，莫不是蜜渍梅花吃着有什么问题？ 出去一问，却是那人掸的雪沫子溅到了屈郎君的茶盏里，屈郎君顿时吃不下去了，与他理论，那人依旧不理不睬。 沈朝盈失笑，看一眼那人那边，这下却不得了，瞥见那人斗笠遮掩下，下颌处一道刀疤，暗暗心惊。
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