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沈朝盈犹在琢磨，该统一一下两边的装修风格才是……眼下装修有些简陋了，嘶，又是一笔银钱！ —— 次日办好手续，从县衙出来，碰上樊录事，对方问过缘由，笑眯眯恭贺一番，而后踩着点上值去了。 沈朝盈看着青春洋溢的远去背影，感慨，公务员就是好啊，樊录事这种基层不必像上头一样操心旁的，又有小崔大人这样面冷心热好上峰，哪像自己，累死累活打拼，还不知道有生之年能不能实现在长安安居乐业的小目标，呵呵。 沈朝盈感慨完，又投入到为新铺子的准备中去。 柳娘子一家三天之内搬走了，也不知道可着谁家霍霍去了，留下一堆烂摊子等着沈朝盈收拾。 先打扫垃圾，请人将那一堆泡了水的烂木板都清了出去，还得了几枚铜板，将这意外之财收好，再开始整理硬装，先前脏污了的墙壁要粉刷、起翘的地板得修补，干脆和隔壁统一都拆掉了原先容易起刺的木地板，通铺大块青砖，又打磨光滑，门口垫上定制的“出入平安”地衣…… 接着是软装，食案、坐具、杯盘碗勺花草摆件等等。 西市上舶来品多，小玩意儿也多，沈朝盈淘了一大堆回来，什么琉璃瓶彩陶俑，中西结合，还到布匹店买了些碎花布头拼缝在一起，挂在门上，隔开后院，很有日式乡村风味，布置得十分温馨。 这段时间沈朝盈监工，阿翘、阿霁又推着小车摆摊，也不算毫无收入。 十天之后，糖水铺重新开张。 “几日没有喝到这豆花，甚是想念。”因为摆摊的时候预告了一下今天会重新开业，一位客人准时准点地蹲到了她们门前。 这样的客人有不少，有些也不算经常来，但当习惯了每天路过都能看见的店铺连着几天不开，心里又想念起这味道来了。 时近立夏，天气渐渐也热了，热饮卖的少，沈朝盈将赤豆换成了清爽的绿豆，总觉得那样浓墨重彩的颜色更适合冬天一些。 绿豆可以做绿豆糕、熬绿豆沙牛乳、最简单做法是纯绿豆汤。 酷暑天的一钵绿豆汤就跟严冬里热乎的红豆年糕一样，简直是头等美味。眼下在井水中透凉刚刚合适，等再热一些便放上碎冰，啧。 店铺还在装修的时候，沈朝盈煮了一大锅请工人们喝。放些糖，底下一层绿豆煮得软烂开花，表面的汤清清爽爽，纯粹的甜，干体力活空档来一碗，解渴得很。 这是自家省事好吃的吃法，挪到店里，沈朝盈决定做茶香绿豆糕。 后世有剥了皮的绿豆做绿豆糕，糕点是乳白色的，如玉般美润，然而这时候没处找剥皮绿豆去，沈朝盈也没那么讲究，买了散茶叶和绿豆回来，先将绿豆泡上水，再将晒干的茶叶研成粉末。 散茶是卖不上价的，贵人不屑喝，贫者喝白水就好，所以销路窄。沈朝盈占了好大的便宜，买回来很多，一次性磨成茶粉，过筛掉粗颗粒，继续研磨直至细腻。 绿豆泡一晚上，磨成泥状，再和茶粉倒入锅里，加糖油和一点点盐开炒，炒干水分，再分小剂子抹入模具。 也有做法是开始便将绿豆用茶汤泡一晚上，上磨时也加茶汤，这样子好处是吃不到没筛出来的茶渣，到底茶香味没有加茶粉的浓郁。 但有人就好这样的清口，沈朝盈觉得有机会可以试着做一下。 绿豆香气跟绿茶淡香完美融合，口感粉糯细腻，甜而不腻，夏天的时候，左手冰奶茶，右手冰冰凉凉的绿豆糕，再来个炸物小食，很是舒坦。 因为店铺大了，愿意进店坐着吃的客人也多了，沈朝盈看一眼菜单子，感觉还可以按现有的材料再排列组合加几样上去，显得丰富些。 反正也多花不了多少功夫，煮多少牛乳都是一样的，芋泥、豆沙、麻薯也是，不管量大量小都一样的步骤，最多多花些力气。 思来想去，倒是有个一到夏天就脱销的饮品，绿豆沙牛乳。 这个简单，将红豆沙牛乳换了个豆而已，压根都不用沈朝盈教什么，阿翘就做出来了。 沈朝盈尝一口，嗯，板正！地道！ 阿霁那儿，实现了阿翘惦记了几个月的茉莉冷豆浆，又将豆花碗底下垫些碎冰，顶上浇酪浆，码上芋圆、小圆子等且有嚼头的小料，就是一碗能买贵价的冰豆花。 主要还是冰贵，“长安冰雪，至夏日则价等金璧”。 圣人赏赐些冰食都小家子气的，几小块冰就惹得某大臣高兴得写诗记录，别提民间了。 这时候人们用冰还是老法子，“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，高宅门里有专门养着“冰人”的，冬天下雪时冰人凿取冰块，藏入冰窖，待来年夏天用。 民间也会自家挖冰窖存冰，冰窖大概就是个内有排水设施的地下室。 去年冬天，沈朝盈就很有远见地请人帮忙挖了一个，毕竟没有空调，有冰的夏天，才是美好的夏天。 然当时的院子小，存的指定不够用，她琢磨着实在不行去市肆看看“冰商”吧，贵些也没办法，待入了冬在那边院子再挖一个。 立夏来时，其他店还在急急忙忙撤菜单换装潢，沈记俨然已经准备好了渡夏的派头。 那些不大受得住热的客人们没事就喜欢往店里跑，避避暑气。 沈朝盈没有阔气到摆出冰鉴来，那太奢侈，只是将门口的竹帘都撤了，换上轻薄的手缝门帘，风吹飘飘，两面通风。 再加上怕热的人早都换上了夏衫，按当下的开放程度，衫子露锁骨都是小事，一边手摇竹扇，一边喝井水镇过的饮子、加了碎冰的糖水，岂能不凉快啊？ 然满室的春光里就有个异类。 工工整整的县令官袍穿在身上，又是绯色，一眼火热，走近时，沈朝盈眼尖地看见领口边缘微湿，从来都是体面人，真是难得看见这狼狈样。 再看同样是年轻的县官，樊录事、邱书吏就备了身夏衫，下值就换上，清爽多了。 沈朝盈在心里摇头，啧啧真是个古板， 手下却一抖，又往那碗里多加了些冰块。
第36章 眼光不怎样 治安再好的城市也会有地痞流氓, 就像再风流潇洒的时代也总有思想老旧的封建夫子一样。 长寿坊便有这么一群地头蛇，即便县署就在坊内，即便衙门加派了夜间巡逻的力度, 他们也练出了打游击战的本事。 今日到王家食肆白吃白喝，明日在街上碰见李家的小娘子言语调戏一番，被骚扰的人家只能吃哑巴亏。 便是有人不堪受辱报了官，这又不是至于坐牢的大事, 关上三两天再放出来, 被对方变本加厉地报复，扰得你家宅不宁, 自认倒霉。 所以周边的商户要碰上这群人，多半都会选择退一步海阔天空。 忍忍，忍忍！也就过去了。 “这不是三娘么！”“嗬许久不见三娘出落得愈发水灵了。” “别这样？别哪样？我们几兄弟可没碰你啊！街坊们可都看着呢！” 沈朝盈带着阿霁出来买菜, 正挑选着，身后街道上突然吵嚷起来, 言语间似乎还涉及到阿霁。 回头看一眼, 却是两三个穿粗布衫的汉子拦在阿霁面前，嘻嘻哈哈。 为首的那个身强体壮, 虽是汉人打扮，然而生得一双浅褐色瞳仁、黑硬卷曲毛发，明显带了胡人血统，其余两个皆是汉人模样, 精瘦精瘦, 尖嘴猴腮，一看就不是什么好人面相。 沈朝盈认得他们, 是这坊里有名的闲汉。 她放下刚挑好的胡瓜，分开人群, 走了过去。 周围买菜的坊民被他们打扰不是一天两天了，有些皱皱眉没说什么，径直离开，有些已经见怪不怪了，继续做自己的事，还有的看不下去想上前阻拦，又恐给自家惹麻烦，于是沉默了下来。 沈朝盈上前先将阿霁拉到身后，微笑询问那几人：“怎么了几位有什么事？” 那几人见了她，眼神亮了亮，没想到市井中竟还有这样姿色小娘子真是难得，今儿没来错地方。 “小娘子可也是三娘朋友？这不是巧了？我们正与林家三娘叙旧，不若今日我做东，请小娘子们上酒肆吃喝一顿。” 几人都笑着。 “这儿可没什么林三娘，几位认错人了。阿霁，走吧。” 却被拦住了去路，“哎哎，认错了没关系，眼下可不就认识了？” “是啊急着走做什么，我们兄弟有心结交，小娘子不肯赏脸，莫非是瞧不起我们。” 没什么地位的人就喜欢拿这话堵别人推脱，脸皮薄的往往就不知道怎么回了，只能答应那些无理要求。 然沈朝盈并不怎么在意旁人看法，随意笑了笑， “可以啊，不如就去天香楼？” 竟很干脆答应了。 那群人先是喜，而后才反应过来，天香楼？ 天香楼是本坊最大酒楼，菜价酒价贵不说，最主要是人手也足，他们便是吃霸王餐，也不敢去这样地界啊。 然而众目睽睽之下，又是他主动相邀，如何下得台来？ 两个小弟相觑一眼，嬉笑解了老大的尴尬：“天香楼的东西有甚好的，我知道一家，小娘子跟我们走便是。” “那便罢了，”沈朝盈幽幽叹一口气，“也不是什么档次的酒菜都能入眼。”说着又要带阿霁走。 为首的听出她挤兑之意，恼羞成怒，再次拦住她们，凶巴巴地道：“别敬酒不吃吃罚酒！” 光天化日之下，几个虚张声势的人，敢怎样？ 沈朝盈倒是不怕他们，然而远远的有人跑了过来：“坊丁来了！” 这几人也顾不得计较，忙散开了。 待那人走近，沈朝盈才认出原来是邱书吏，身后也没什么坊丁，是嚷嚷着吓唬那几人的。 沈朝盈向他福礼道谢。 邱书吏神情有些羞涩，摆了摆手：“小娘子无虚多礼。恐怕那几人不甘心，背地跟着两位小娘子，某送两位回去吧。” 从市肆到店铺也不过几百步路而已，邱书吏去县衙本就同路，没必要刻意避开，沈朝盈大方应下了。 一路上，邱书吏唯恐邻里误会什么，真的只远远随护着，偶尔碰上沈朝盈目光，便跟被烫似地缩了回去。 殊不知避嫌太过了，倒显得刻意。 回到店里，沈朝盈再次福身道谢，又装了些点心执意送他，邱书吏连连摆手，贴墙根走了，就是不肯接那袋子糕点。 “哎？！”沈朝盈总不好追着人屁股后跑，那也太不雅了，好笑地摇摇头。
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