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有了上一次配合，三人有条不紊，忙而不乱地做完了这一波生意。 青团久放不硬，除了和面的配方比例有讲究之外，还有一层原因则是沈朝盈在出笼时均匀地在青团表面刷了一层熟油。 所以青团油绿如玉，糯韧绵软。 一口下去，清香细腻。从颜色到口味，仿佛将整个春天都吞吃入腹了。 清明前的艾最嫩连根茎一起剁碎了揉进皮子里也不拉嘴，颜色翠绿，蒸出来软糯碧绿的皮儿，加了大米粉，比之纯江米和面更有嚼头。 甜馅心不腻，咸馅心解馋。 卖得多了，口碑渐渐传开，也有宝马雕车珠围翠绕的贵人们遣仆婢们来买的，一出手便是十数个，摊上的成品见少，沈朝盈将收钱打包的活儿交给她们两个，自个净了手，就在一边现做起来。 现做的好处就是有客人尝鲜想要不同的馅料组合的，沈朝盈也能给他弄出来。 甘蔗马蹄水十分的解渴，几乎买的多的客人都会带一杯。 准备的一小板芋泥酥酪的因为口味新奇，着实好吃，很快就被抢购一空。 剩下的，沈朝盈今天也带了芋泥来，却只能与肉松、咸蛋黄一类搭配着。 酥酪实在难得，要先将牛乳制成酪，酪再生成酥，费力气，也金贵。从前去人家府上做生辰糕时她都是提前让主家准备好，真到了自家做，手都酸了才得一点点。 好在芋泥这种东西，和什么搭配着都好吃，客人们也十分买账。 原料桶中渐渐空了下去，阿翘腰间收银钱的挎包鼓了起来，沈朝盈笑道：“我看那边有卖肉脯的，一会儿你们去买些吃，给我带点儿就行。” 阿翘，阿霁点头。 待送走最后一个客人，阿翘留下钱袋子，掏了几个铜板出来，便拉着阿霁手跑去了。 沈朝盈也盖好那些瓶瓶罐罐，免得食物碎屑掉进去。 午间人少，又零星招待了几位客人。 这么风和日丽、财源广进的好日子，偏碰上那不合时宜的晦气。 “沈氏？！还真是你！” 沈朝盈眯起眼分辨来人。 半新不旧的长衫，几处泛黄，几处发白，看起来十分邋遢，若是不顾显眼的双下巴，面容大抵也能算得上清秀…… 沈朝盈第一眼并没认出这人来，只是对方语气太不友善，仔细回想，才忽然想起个人名。 沈朝盈微笑，像招待寻常客人一般：“客人要吃什么？” “嗤”张宣似乎颇解气模样，冷冷笑道，“你竟私留在长安？不是我说你，好歹也曾是士族女，竟然沦落自此！自甘堕落，可笑可叹！” 沈朝盈歪头看他：“看来宣郎现在是混得好了，想必今科必定榜上有名？” 张宣：“……” 张宣冷哼，脸上露出一丝矜傲：“即便落榜，明年再战便是。某有才学，熟背经史子集，总比你抛头露面行这商贾事要强！” 他心里也清楚，若非为生计故，谁又愿意至此呢？然正是如此，他才畅快！ 他可还记得那二十个板子的仇！ 如今撞破沈氏过得凄惨，他心里比暑天喝凉水还舒畅！ 沈朝盈嗯嗯点头：“宣郎这般热心，不如借儿些银钱，总比耍嘴皮子来得叫儿感激。” 张宣：“……” 不是，从前沈氏嘴皮子有这么灵活？怎么一开口就往他痛处戳？ 张宣拉不下脸，便有些恼羞成怒：“给你？你是什么身份也配？” “何事喧哗？”身后突然一道冷声。 却是另一位“瑄郎”，不知从何处冒出来的。 便是对方没穿那身官袍，张宣也怎么都不会忘记这一张脸。 便是这人判了自己二十个板子，让自己趴在床上养了半月，若是多那半月温书，说不得自己就考中进士了！ 然再恨，也只能老老实实行礼：“小崔大人……” 崔瑄打量他一眼，皱皱眉，这不是……探究地看向沈朝盈。 沈朝盈含笑点一点头，小崔大人好眼力！ “怎么，罚了板子还不长记性，不够？”崔瑄神色淡淡的。 “……” 张宣却也不是不学无术的混混，还是略懂一些律法的，惊吓之后便有些恼羞成怒。 兴起的气性越过了害怕，张宣硬着头皮咬牙道，“这是某与沈氏旧账，小崔大人……多管闲事，不合适吧？再则，这儿到底是万年县内，小崔大人难道要越殂代疱？” “放肆——” 崔瑄微抬手，拦住了要上前训斥的仆从。 沈朝盈看一眼崔瑄……她“咦”了声：“我自家郎君，什么叫多管闲事？” 张宣脑子没反应过来。 什么，什么自家郎君？ 崔瑄也一愣，从她的笑容里看出些意味深长。 “瑄郎。”沈朝盈唤了一声。 那声音，便是从前张宣也没听过的，登时鸡皮疙瘩起了一身。 “……” 崔瑄顿了顿，“嗯。” 语气虽还是清清淡淡的，到底比警告张宣时软和。 沈朝盈笑看向张宣。 张宣瞪大了眼，难以消化。 这时候阿翘阿霁也回来了：“小娘子，我们买了好些，你快歇歇，我们来做糕！” “哦对了，这是我婢子。”沈朝盈怕他不认识，贴心地介绍。 有高官情郎、有伶俐婢子……张宣哽住了，下意识质疑。 然而对上那张丰盈不少的芙蓉面，比之去年的凄婉哀愁，眼下全是明亮笑意，足以证明她确实过得很好！ 张宣方才还得意，在她面前耀武扬威，这会子脸上火辣辣起来。 沈朝盈笑容意味深长起来，“宣郎也万莫再沉溺于过往了，萍水相逢一场，还有什么值得你放不下的？” “……” 张宣说不出话，阴沉着脸走了。 明明他是来看热闹的，却被她说得好像还对她有旧情一样！ 明明去岁纠缠自己的人是她！ 身后传来婢子天真的问话声：“小娘子，这谁啊？” 沈朝盈幽幽道：“找茬的。” “找茬的！就这样放走了？怎么不让崔郎君把他抓进牢里！” 张宣脚步一顿，加快了速度。 ———— 沈朝盈懒得看张宣肥腻不少的背影，赶紧转过来看美人洗洗眼睛。 先看向崔瑄身后，今天竟然没跟着他那损友。 沈朝盈心情大好，笑着福身，“多谢郎君肯陪儿演戏。” 似乎风中扬起了柳絮，崔瑄转过头去，虚虚抵拳轻咳。 平息时，脸颊已泛薄红。 “让人悔恨的法子有许多，女郎何必自损清誉。”崔瑄垂眼。 看着他半面桃色，蜀锦衣袍，沈朝盈笑了笑，“便是旁人当了真，难道不是郎君受委屈，我占便宜？” “……”崔瑄又咳嗽起来。 阿霁忙递过去饮子。 “春日柳絮实在烦人。”沈朝盈皱皱眉，感觉自己鼻子里也痒了起来，埋怨道，“合该一把火烧了。” 崔瑄捧着甘蔗水，抿一口润润喉，既是心虚，又是好笑，“可不能烧。” 圣人曾经组织过京畿官员整治春日柳絮困扰，有位年长的官员提出照着农田烧麦秆的方式也将柳絮给烧了，大家都认为可行，然而点着之后差点没把屋顶给掀了。 那点火的官员最惨，蓄至胸口的一把胡须被烧秃，次日还得顶着参差不齐的胡须当值，好不狼狈。 崔瑄思及此，眼里也带了笑意。 美人一笑，真真面如桃瓣，色如春晓，沈朝盈瞧着便赏心悦目。 看够了本，沈朝盈愉悦道：“那便请郎君吃青团子吧。”
第34章 枇杷冻撞奶 枇杷的季节到了, 沈朝盈日日都买。 好吃是好吃，纯天然无污染，但是皮难剥。 婉约派吃法是用勺或指甲在皮上划一下, 让皮肉分离，再轻轻剥开。豪放派则不管那么多，直接将枇杷对半切开，去头去尾, 放在两碗中间大力摇晃使核脱落, 再捻起果肉直接送入口，最后把皮吐掉。 瞧起来是爽, 然而实际操作起来，沈朝盈总觉得比剥皮还费力气。 沈朝盈老老实实拿指甲划拉，剥了大半白瓷缸出来, 再一个个切成薄片。这两道工序就废了不少功夫，再加水, 小火慢煮, 煮到软烂，直接就是二更天了。 阿霁两个守着灶火, 困得脑袋一点一点的，磕在一起。 沈朝盈一笑，给碗口垫上干净纱布，沥出汁水, 再倒回去加糖煮化, 放罐子里密封，这才算好。 将人喊起来睡觉去, 一觉直到天亮，晨起再来看时, 冷好的汁液已经凝结成冻了，明莹剔透，微黄透亮。 阿翘揉了揉眼睛，一脸以置信：“昨夜还好好的，这就坏了？这天儿就这么热了？” 沈朝盈被她表情逗笑，“不是，这就跟皮冻一样。” 冬天的时候，沈朝盈曾做过皮冻，阿翘吃得很是欢快。她这么说，阿翘就能理解了。 枇杷鲜嫩，一按一个指印，颜色深了卖相不好，做成枇杷冻更好保存。果胶使其凝固，糖是天然保鲜剂，能够延长枇杷冻的保质期。 做好的枇杷冻可以和牛乳或奶茶一起喝，吸吸溜溜的口感，简直平替后世的吸吸果冻。 阿翘两个都尝了，哪怕早上刚刚吃过了朝食，被烤得酥脆掉渣的胡饼跟浓稠的白粥占满了胃，这会子也还是被枇杷冻奶茶的香甜给激起了食欲，“好喝！” 沈朝盈跟阿霁都喜欢只加牛乳的，二比一胜出。 她们昨天在曲江耗了一整天，后面没东西可卖了就到处溜达，直到酉时才回来，打算今天歇业休息半天，遂有很多时辰准备材料。 才蒸了一笼子青团出来，后院就有敲门声。 沈朝盈扬声应着，打开门见是许久不见罗娘子，身上依旧讲究派头，穿的是簇新胭脂色衫裙，带的是鎏金镶宝的簪子。然而再怎么遮掩，脸上到底带了些疲倦。 见她好好地开门，罗娘子扬了扬下巴：“人在就行。两天没开门，还以为你们几个小娘子独身在家出了什么事。” 话虽然不好听，但她就是这个性子，沈朝盈也不计较这些，人家也是关心么，于是将人请了进来。 桌上新蒸青团还冒着热气，打算放凉了下午卖的。 沈朝盈请她尝新，桃胶还没泡开，有青团、有枇杷冻撞奶，陪她说话聊天儿。 春天的时候，罗娘子去渭水边上住了段时日，最近才回来，收拾家里不老实的仆婢花了不少时间，昨儿才得空来店里，吃了闭门羹，今天又来，好歹是碰上了。
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