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刚刚切好的西红柿块如小山一般，和着白蒜黄姜下锅，在高热的油温裹夹下，猛地散发出白色的水雾和劈哩叭啦的响声。 周年年十分轻松的翻炒着，每一块西红柿要如何均匀受热，如何让热油浸入柿中，她都了然于心。 等火候到了，熬好的西红柿酱被舀入热锅里混合，又加入大量清水。 周年年淡定的开到大火下肉丸子。 一个个圆嘟嘟的肉丸浮出水面，她才转小火，慢慢炖煮。 旁边骨汤熬好了，还可以加一点儿进去，就会更鲜美，味道也会更有层次感。 一边的燃气灶上，幽蓝色的火苗静静的燃烧着，西红柿块们在锅中起起伏伏沉沉，宛如人类无常的一生。 旁边熬得奶白色的清汤正悠悠的冒着白气，端的是淡定宁然的姿态。 虽然一个红汤，一个白汤，但品类相同，香味也相得益彰，互相衬托。 也就是瞬间，先是噼里啪啦的响声，一阵酸辣的香味扑鼻而来，霸道的把两道鲜汤的香气都压了下来。 泡椒和蒜沫，姜丝的激情碰撞后，灵魂酸菜被投放其中，强强联合后，在砂锅里和牛肉进行了人间团圆。 在小火慢炖下，醇香的牛肉带着酸辣爽口的泡椒、酸菜，正咕噜咕噜的呐喊着。 周年年满意的夸赞道：“好香啊！不愧是砂锅炖出来的。” 钟表已经摇摆到了11点，正好可以开门迎客。 走到门口，她将锁往左边转动，啪嗒一响，推开门。 哦豁——怎么排了那么多人…… 周年年惊呆了，这排成一小列的队伍，起码有20来人吧？ 方原是在吴昱的催促里，一路紧追猛赶，10点55分终于到了平安巷。 不过等他走到食愈小馆门口，虽然还没开门，但是门口已经有4、5个人在排队了… 他不自在的搓搓双手，虽然没有抢到第一，但是前六的位置保住了，也算没辜负吴昱的嘱托吧。 不过小食堂怎么突然就火了呢？ 他们一直戏称这家小馆子，是他们团队里的小食堂，大家天天来打卡，自愿充值缴费。 早就知道老板的手艺那么好，小白菜都能炒得清爽鲜美，早晚都会飞升，但是这也太快了吧！ 他悄咪咪的凑近前面的男生，狗狗祟祟的抬眼想搭讪问问：小伙哪里来的？怎么知道这家隐藏在城中村的小馆子呢？ 结果对方先一脸了然，斩钉截铁的肯定道：“你也是那姐的粉丝吧？” 方原顿时听懵了：“粉丝？什么粉丝？” 男生的大嗓门让排在最前方的女生回过头，看了一眼。 呵，又是一个和她一样被深夜放毒的受害粉丝。 今天清晨，等了一晚上的肖雪气愤的拳头硬了。 深夜放毒还不及时放出店铺，丧心病狂！她一定要取关！ 像往常一样，她刷牙洗脸，换好衣服，准备出门。 点开贴贴里的特别关注，最新更新的一堆头像小红点里。 【那言那语】：平安巷72号。 好吧，虽然你总是这样，但也只能习惯的一次又一次的把你原谅了。 肖雪住处离平安巷大概要走半个小时，人行道上都是清晨来晨练的老人。 迈着六亲不认的步伐，她气势汹汹的大跨朝前，被她气势感染，大家都以为肖雪急着要去赶飞机，自发的停了下来，让她先走。 一身商业套装的肖雪确实一点都看不出，是心心念念了酱肉包一晚上，急着要去干饭的干饭人。 冲鸭！一定要吃到昨天梦里热气腾腾的透汁酱肉包！ 靠着一路导航和问路，肖雪成功抵达了梦里的小食馆。 四处转了一圈，确定还没开门，便安心站在门口，等待开门。 “大家中午好，请先进来吧。” 周年年好歹也是经历了大场面的人，她的眉头只挑了三秒，便自然垂下，露出亲切动人的笑容。 她看到大家鱼贯而入，照着心意，挑选着喜欢的位置。 排在中间的几个人，鼻子不断耸动，选择了正中间的座位。 “哥，刚刚闻到的牛肉香味就是这里飘出去的，一模一样！” 段友善深吸了一口气，虽然还有其他的香味，但是他的鼻子比狗还灵，肯定没错。 “那就试试吧！”段友深沉稳的点点头，他们俩兄弟是川省人，最近来云城出差，可惜云城的菜吃了好几家，都感觉差了点感觉。 正好他们谈完客户，随处乱逛，就走到了这里。 方原正坐在大厅的左下角，等着吴昱他们来。 作为一个成熟的常客，他耐心的等待着老板招待完新客，就来他的这一桌。 他一边四处打量着新客的面孔，一边注意到前台那摆了个小黑板。 哎哟，老板太懂了。 全是他喜欢吃的！ 在老板的介绍下，肖雪点了砂锅酸菜牛肉米线和西红柿鸡蛋盖浇饭。 看着老板翩然离去的优美身影，她皱了皱眉头。 草率了，万一昨天的包子是广告咋整？万一盛名之下，其实难负？万一和昨天那顿一样难吃怎么办？ …… 虽然老板长得挺柔美秀丽的，但是她可不认可秀色可餐这个说啊！ 肖雪的心里有一千只羊驼呼啸而过，尤其在看出，这是家很新的餐馆后，她更加坐立不安了。 毕竟她曾经上过的当，受过的骗太多了，网上的名气大多靠营销夸夸，彩虹屁吹一吹，店铺就被炒热了。 说是美味至极，其实平平无奇，说是绝无仅有，其实到处都有。 唉。 雪雪叹息，雪雪想跑路了。 正当肖雪拿出钱包，想直接不吃走人时，一阵非常能引诱心里馋虫的香味，拂了过来。 “请慢用，盖浇饭请您稍等。” 周年年把食客的餐放好，就赶紧离开。 肖雪纷杂的思绪顿了几秒，似乎是受到香味冲击，连回复老板都忘了。 她一眼不眨的盯着，仍在砂锅里咕噜咕噜冒着泡的汤粉。 白色的热气正四散着，坐在周边的食客情不自禁往肖雪那里凝望。 这个砂锅怎么那么香？ 勾人的香气让他们都情不自禁的咽了咽口水。 肖雪沉浸在自己的砂锅世界里，根本听不见旁边大声的吞咽声。 只见奶黄色的汤汁上，铺着细密如丝的白色米线，上头码着4、5块拇指大的牛肉，中间点缀着些绿色的葱花和红色的小米椒， 周围还有金黄的泡椒和酸菜。 难怪那么正宗的酸辣味。 她夹起了几丝酸菜闻了闻。 父母还没离婚之前，家里经常会有各种酸菜、泡菜，所以这些泡菜、酸菜正不正宗，她闻气味就知道了。 肖雪满怀期待的尝了一口，酸菜是用荠菜泡的，很爽口脆嫩。 正宗发酵的酸度，让人想大呼酸得过瘾。 而且似乎还带着泡椒的酸辣，好开胃过瘾！ 她伸了伸被辣到的舌头，赶紧尝了口米线。 “哇，好烫！但是好好吃！” 酸辣可口，还很鲜美。 本来是最先被酸菜吸引了注意，结果发现热烫的米线不仅好吃，口感也非常细腻爽滑。 “咦？”她疑惑的用筷子夹起的米线，居然没有断的？ 她在砂锅里挑了挑。 每一根米线都是同样长度，居然都没有煮断。 她曾经就煮过米线，时间没注意，火大了，糊成一锅。 又碎又断，又烂又软趴趴的。 一点也不好吃。 但是今天，她第一次吃到那么爽口细腻，混合了酸辣正宗，肉香鲜美浓郁的米线。 肖雪使劲吹了吹热腾腾的砂锅，等不及米线变冷，她迫不及待的吸溜吸溜，以惊人速度干掉砂锅里的米线。 “呼！爽！” 热腾腾的米线下肚，连带着身体都热乎乎的，仿佛出了一身大汗，身体觉得好轻松。 肖雪享受又期待的夹起一块牛肉，这可是今天的重量级选手！ 牛肉随着筷子送入口中。 嗯…肖雪慢慢的咀嚼着牛肉的醇香。 经过恰到好处的火候，牛肉充盈着鲜美浓郁的汤汁，口感软却不失细腻，多一分牛肉就煮烂了，吃不出它的筋道，少一分牛肉就没那么柔软，过于有嚼劲。 这年头，到处是夸张夸大的盛名难负，居然还有那么清奇不做作的小食馆？ 她好爱呀！ 对了，她的西红柿鸡蛋盖浇饭怎么还没来？ 老板呢？
第11章 西红柿鸡蛋很可口 老板周年年正在给盖浇饭和炒面打包。 刚刚吃吃外卖上，来了一个大单。 她特意瞄了一眼，地址留的云城中心商业区。 估计又是哪个办公室里的打工人，周末被一起加班了。 周年年漫不经心的提着纸袋，准备拿到前台，一位穿着黄色马甲，头戴小黄帽的小哥直愣愣的走到她面前。 “您，您好，是，是帝景大厦的外卖吗？” 他有些紧张道，看到提着打包袋的人，他就跑来了。 今天是蔡文正式送外卖的第一天，他刚刚脱掉光鲜称头的长衫，披上外卖小哥马甲。 周年年耐心温声道：“是的，已经打包好了，麻烦小哥。” 蔡文没想到这家店连打包的小姐姐颜值都那么高，感觉自己刚刚表现有些丢人，他摸了摸有些热烫的脸颊，伸手接过两个大纸袋，不好意思道：“谢谢啊。” 周年年轻笑着点头。 宛如清荷沾露的清新纯美，让蔡文直接看呆了。 还是手机上提示催单，才从一脸呆呆愣愣中惊醒，急忙跑走。 还不忘给周年年挥手拜拜。 周年年也跟着挥挥。 现在外卖马甲上的蜜蜂图案还蛮喜感的。 周年年望着对方急忙跑路的背影，忽然想到自己也有好几个食客还在等呢…… 噢，怪不得她有种忙里偷闲，作为旁观者的轻松。 她几步作一步，朝那边几个还在等待的食客，露出尴尬而不失礼貌的笑容，一溜烟的走到厨房。 “哥，刚刚老板看我们这边，我怎么感觉是在道歉啊？”段友善有些纳闷。 “想多了，应该是看旁边的人。” “哦。” “哥，刚刚老板那眼神好灵呀，可惜你没看到…不过姚叔叔给我们推荐的，确定是这家店吗？”带着棒球帽，扎着双马尾的女孩抬起一双大眼睛问道。 男生抬起埋进屏幕里的头：“就是这里，平安巷，城中村刚开的新店。” 厨房里，周年年先做了难度不算高的西红柿鸡蛋。 金黄的鸡蛋液盛了满满一半碗，就被周年年用一双筷子沿着顺时针，匀速搅拌打散。 周年年是用猪油滑好锅，就开始倾倒蛋液，蛋液像朵太阳花似的，被她摊得均匀平整。
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