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原来是打秋风啊，食客们纷纷表示理解。 宓凤娘见他们没有反应过来这件事与叶盏有关后，才松了口气：这谣言满天飞的当口，可千万千万不能坏了女儿名声。 宓凤娘满意吓唬走王四后，又反应过来：“王四虽然这回走了，万一下回又想出什么法子来怎生是好？” “不慌，我们打发人去打听他底细。”叶盏已经梳理出了大概，“他虽然是个见人富贵就贴过来的势利眼，但也是有头有脸的生意人，当初两家退亲闹得很难堪，他能做出厚着脸皮来再提亲事，想必是真出了什么大事。” 再结合先前的卖田之事，只怕王四还真是出了什么事。 打探消息自然有金哥儿，没等半天就将消息送了过来：“王四在行院包了个小的，有了身孕，听说那里还设着赌桌。” 这下就明白了，沾染了酒色财气又碰了赌博，应当是手头一下就拮据了，要不然才不会这么着急行事呢。 叶盏想了想：“我记得王四原本是入赘进酒楼的，要不要叫人给他家夫人提个醒？”
第92章 “为何要告知那夫人？”豆角纳闷，“两人一丘之貉，就要他们狗咬狗便是。” 叶盏摇摇头：“先前那位夫人人品贵重，便是在退亲时候也只是说服王员外不要退亲，瞧着也不大说话，是个良善的。” “蔺莺人不错，先前王家送出往来的礼倒全是她做主送来的。”宓凤娘也跟着帮忙说话。两家先前做亲家时她们也往来过，知道那人本性不坏，就是爹娘没养好，她本是家里承嗣的宗女，却养成了一副娇柔懦弱的性子。 蔺莺父母到死都没有放弃生育男丁，对蔺莺的计划是送她出嫁，因此并未教授过她打理家业，也并未教导过她拿捏人心，自然处处受制于人。 叶盏便点点头：“天下女子各有不如意处，能帮就帮。”这王四不是好人，妻子人倒不错，就提醒她一回。万一蔺莺不领情的话再说。 她想了想，做了几道菜，一道爆炒面肺子、一道肝腰合炒、一道烧羊脾。 爆炒面肺子是一道西北菜，然而大宋市民已经有做面肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。 叶盏将其切片再次爆炒，原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个朝代没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代替。 肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花，再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。 烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物，再放在炭火上烤制。 玉姐儿在旁边看着学得认真，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？ 蓬蕊一边往纸上记一边笑：“嘴馋正好学厨，你明天就学做下，我也跟着你享享福。” 崔娘子在旁小声道：“我明儿掏钱给我们买点料。”她是个心善的，每每有这种情形都主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。 做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名字都改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。 因着要避开王四，叶盏免不了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。” 就这样就算她是个扶不上墙的想要背刺通风报信的恩人，也找不到叶家头上。 正吩咐着，却见裴昭从外面进来。 叶盏说完后便笑着招呼他，一切如常。 殊不知裴昭的小厮中鸣镝是个机灵的，当时就跑腿跟了过去，事后又赶紧跟自家少爷禀告：“这食盒是往王家送的。” 裴昭已经吃完饭从食肆出来，慢条斯理骑着马往自家赶路，闻言勒住马缰绳，停住看了鸣镝一眼。 鸣镝没看懂少爷的意思，还当自家少爷格外重视这消息呢，因此一五一十将自己打探得来的消息说出来：“这王家今日来闹过，我寻了这一坊的里正问过话，才知道王家的二少爷与叶二娘子订过婚，两人是娃娃亲，不过半年前退了亲。两人都是从叶家村一个地方出来的同乡。” 大斧在旁边傻乎乎开问：“这王家退了亲又后悔了？叶娘子送吃食过去是也有意思？” 却见自家少爷瞬间脸色变得冷寂：“不可再打探叶娘子。” 他索性跳下马，站在两位小厮跟前一字一句道：“背地里打探女儿家私隐事，与那登徒子有什么两样？以后不许再这般行事。” “少爷……”鸣镝有点委屈，"小的也是瞧着您给她提过亲，才费力打听啊。" 旁人不知道他还能不知道吗？那两天少爷为了提亲，命令他不择手段赶往老爷那里问话，还担心时间不够索性去求了老夫人。 后来又冒雨赶往各家世交家请求借人家菜谱出来，自己回家冷清清抄写到半夜，不都是因着心悦叶家小娘子吗？ 这既然心悦，自己背后地里帮少爷打探怎么了？ “是啊少爷。”大斧很讲义气，也跟着帮忙求情，“万一她跟王家少爷又定亲了怎么办？”他本来想说旧情复燃，想想还是把这句话吞咽下去了。 “叶娘子心悦谁是她自己的事，我不会背地里窥探她的私隐，这不是君子之举。”裴昭仍旧语气冷冷，态度是不容拒绝的坚定，"以后你们待我如何，就待她如何。" 大斧和鸣镝对视一眼，彼此都感觉很不理解，但还是老老实实应了声“是。” 王家酒楼里，蔺莺看着桌上的菜纳闷。 今天有人鬼鬼祟祟送了来，还吩咐她不要告诉别人，是一位旧相识所送。 她看见是菜肴，还当是竞争对手捣乱，索性夹了几筷子菜给院里野狗，看着无妨这才吩咐留下。再想想，别人就是要害也应当害王四，她一个深宅大院里待着的主母，害她作甚？ 菜倒是不错，爆炒面肺子、肝腰合炒、烧羊脾，其中有两道昂贵的羊菜，还都是需要费尽心力料理的内脏。 正看着就听下人回禀，说老爷说了，今日还是不回家用饭。 蔺莺叹口气，这人这半年都是这样，说是应酬生意忙，多半都不回家。 可是她从前也听父母讲过，这经营酒楼根本用不了太多应酬，从前父亲在世时候都能按时回家用膳，不知道为何这王四就不行？ 想到这里蔺莺一阵憋屈，开口吩咐下人：“也罢，将这几道菜给我热上，我自己尝尝。” 菜肴上桌，吃饭的却只有蔺莺一人，两个儿子去外面读书，丈夫又不归家，她对此习以为常。 因此随手就夹了一筷子爆炒面肺尝尝，微微尝一口，却一入口就动容：这道菜真不错。 她家里也是开酒楼的，耳濡目染自然能分辨出菜肴好坏，这道菜就是用内行的角度也丝毫不输给旁人。先是面肺没任何腥味，这就很难，一般肺片煮熟都带点内脏味道，可这回的面肺却干干净净清清爽爽。 显然做菜人在处理前就将面肺认认真真清洗了一遍，并不嫌麻烦。 面肺柔软，加了姜蒜汁更加下饭。 蔺莺本来漫不经心随口吃吃，可这一吃倒觉得不错，她来了兴致，吩咐下面人：“来一碗米饭。” 下人迟疑未动：“厨房，以为您不吃了，便没有做，现在再叫她们做，只怕熄掉的火又要重开，还要重新淘米做饭，这一下能吃上也得半个时辰以后了……” 她说得很是诚恳。 蔺莺是个不爱给旁人添麻烦的性子，闻言便也算了：“也罢。” 她又夹一块肝腰合炒，猪腰被切成了花刀，一爆炒立刻卷起来变成精致好看的腰花形状，吃起来也是滋味满满，口感爽脆，一点都不老，可见做饭人对火候把握得很地道。 蔺莺忍不住在心里点评：这手艺，说不定去那几家大酒楼做个大厨也使得了。 肝片很薄，带着浓重的烟火气，里面一起爆炒的藠头、韭菜根都很香，带着蔬菜特有的辛辣滋味，非但没有夺去肝腰的香气，反而让两者更加火爆辛辣，叫人意犹未尽。 不过因为太好吃了，她吃多了两片，藠头辛辣的滋味一下涌入嗓子，呛得她咳嗽了一声。 “夫人，您没事吧？”丫鬟在旁边关切问。 蔺莺没说话，丫鬟虽然嘴上问她有没有事，可脸上丝毫没有任何慌张，就是脚动都没动半步，这哪里有个做丫鬟的样子？ 唉，要怪就怪夫君，婚后他觉得娘家原先的奴仆都不尽心，索性用各种理由将她们都撵走了，又重新添置了一批奴仆。 这些新来的奴仆到底是没有底蕴，还得好好调教下才好。 想到这里蔺莺忽然心中一动，她板起脸：“你去给我倒杯水。” 丫鬟吓了一跳，没想到自家好说话的夫人会忽然变得这般严厉，惊疑之下便也赶紧去倒水。 喝了一口茶水，蔺莺才觉舒服点。 看来以后还是要严厉些，太宽容了反倒纵容得这些仆从半点都不怕她，在内宅里也不听她的话。 她继续吃一道烧羊脾。 羊脾没有半点内脏味，里面的筋膜都被仔细剥了去，吃上去柔韧可口，还带着一点脆生生的，口感很是合适。 滋味也不逊色，里头羊油滋滋直冒，填充的各色香料也好吃。 蔺莺吃了两口，还是觉得辣，她摇摇头：“你去给我从厨房要一碗米饭。” “可是夫人……”新丫鬟开口。 “还不快去？”蔺莺放重了语气，她忽然想起这丫鬟的娘就是厨房的管事，怪不得这么帮着厨房说话，原来是不想让老娘累着。 因此说话语气又严厉几分：“先叫厨房做上，再叫人去外头买一份，难道我要吃米饭还要等几个仆人得闲才能够？” 又补充一句：“若是谁为难尽管说与我听，我给他们结钱走人。” 丫鬟没想到这位夫人忽然这么威严，一时惊讶之下居然乖乖去照办。 蔺莺很快就拿到了雪白晶莹的大米饭，吃了几口后心满意足，这样的菜式配着米饭吃才香嘛。 她吃了一半，看着桌上的菜，看着看着忽然感觉不对劲。
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